Pauls Müsli geht auf die Reise

Biologieaufgabe zur Überprüfung von Kompetenzen
Pauls Müsli geht auf die Reise
Paul, ein begeisterter Fußballer, achtet sehr auf gesunde Ernährung.
Paul isst täglich zum Frühstück ein Müsli mit frischer Milch, Obst und
verschiedenen Getreidekörnern.
„Was passiert eigentlich mit meinem Müsli?“, stellt sich Paul eines
Tages die Frage.
Du kannst Paul helfen, indem du folgende Aufgaben löst.
1. Das Müsli wird auf seiner Reise durch Pauls Körper verdaut. Ergänze den
Lückentext: Schreibe dazu die entsprechenden Wörter in die Zeilen!
Wähle aus: Spaltung, Magen, Verdauungsenzymen, Bausteine, Mund, Eiweiße, Darm
Verdauung nennt man den Vorgang, bei dem der Körper die Nährstoffe
(Kohlenhydrate, _____________ und Fette) in kleinste _____________ zerlegt.
Die Verdauung beginnt im ________. Im _____________ und im Darm wird
sie durch chemische _____________ fortgesetzt. Dies geschieht mit Hilfe von
_________________. Die so entstandenen Bausteine werden aus dem
_________ vom Blut aufgenommen und in alle Körperteile transportiert.
2. Hier siehst du wichtige Verdauungsorgane, denen Pauls Müsli auf der Reise begegnet.
Ziehe die passenden Begriffe zu den Zeilen!
Dünndarm, Mund, Dickdarm, Leber, Speiseröhre, Enddarm, Magen,
BIFIE Wien I Zentrum für Innovation & Qualitätsentwicklung
Stella-Klein-Löw-Weg 15 / Rund Vier B, 2.OG / 1020 Wien / Telefon +43-1-5336214 / Fax -4030 / [email protected] / www.bifie.at
Aufgabenerstellerin: Inge Gandler
Seite 1
Biologieaufgabe zur Überprüfung von Kompetenzen
3.Weg der Nahrung durch den Körper. Verbinde die richtigen Satzteile miteinander!
Wir müssen essen,
wird die Nahrung in den Magen befördert.
Im Dünndarm werden die 3 Grundnährstoffe
kann bis zu 2 Liter aufnehmen. Der Speisebrei
wird mit Magensäften durchmischt.
endgültig in ihre Bestandteile zerlegt und in das
Blut aufgenommen.
damit unser Körper alle lebenswichtigen
Nährstoffe erhält.
zerkleinert und mit Speichel durchmischt
Im Mund wird die Nahrung
Durch die Speiseröhre
Der Magen
4. Schau dir die folgende Abbildung ganz genau an, dann erfährst du, in welche Bausteine die
Grundnährstoffe zerlegt werden.
Trage die Lösungen in die Tabelle ein! Schreibe die Begriffe in die Tabelle!
Aminosäuren, Fettsäuren; Glucose, Glycerin
Kohlenhydrate
(Stärke)
Eiweiße
Fette
BIFIE Wien I Zentrum für Innovation & Qualitätsentwicklung
Stella-Klein-Löw-Weg 15 / Rund Vier B, 2.OG / 1020 Wien / Telefon +43-1-5336214 / Fax -4030 / [email protected] / www.bifie.at
Aufgabenerstellerin: Inge Gandler
Seite 2
Biologieaufgabe zur Überprüfung von Kompetenzen
5. Hier siehst du Abbildungen von Gebiss und Darmlänge bei Katze, Mensch und Rind.
Welche Vermutungen lassen sich daraus anstellen?
Kreuze die richtigen Vermutungen an!
o Die Schädelform weist auf die Länge des Darms hin.
o Pflanzenfresser haben den längsten Darm.
o Die Darmlänge hängt von der Nahrung ab
o Das Gebiss hängt von der Nahrung ab.
BIFIE Wien I Zentrum für Innovation & Qualitätsentwicklung
Stella-Klein-Löw-Weg 15 / Rund Vier B, 2.OG / 1020 Wien / Telefon +43-1-5336214 / Fax -4030 / [email protected] / www.bifie.at
Aufgabenerstellerin: Inge Gandler
Seite 3
Biologieaufgabe zur Überprüfung von Kompetenzen
Pauls Müsli geht auf die Reise
Lösungen
Benötigte Arbeitszeit:
ungefähr 15 Minuten
Konzept:
Bei der Verdauung werden die Grundnährstoffe Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette in ihre
Grundbausteine zerlegt. Dabei spielen Verdauungsorgane und Verdauungsenzyme eine
wichtige Rolle. Die SchülerInnen sollen den Weg der Nahrung nachvollziehen können und
Zusammenhänge zwischen Art der Nahrung und Gebiss bzw. Darmlänge erkennen.
Vorwissen:
Die SchülerInnen kennen die Lage und Funktionen der menschlichen Verdauungsorgane und
wissen über die Zusammensetzung der Nahrung Bescheid.
Quellenangaben:
http://de.wikipedia.org/wiki/Verdauung
Für Aufgabe 5 und 6:
http://www.schulbuchzentrum-online.de/pdf/978-3-14-150515-3-8-l.pdf
Bild Müsli:
www.bester-start.de/rezept-10.html
BIFIE Wien I Zentrum für Innovation & Qualitätsentwicklung
Stella-Klein-Löw-Weg 15 / Rund Vier B, 2.OG / 1020 Wien / Telefon +43-1-5336214 / Fax -4030 / [email protected] / www.bifie.at
Aufgabenerstellerin: Inge Gandler
Seite 4
Biologieaufgabe zur Überprüfung von Kompetenzen
Antworten
Einführender Text:
Paul, ein begeisterter Fußballer, achtet sehr auf gesunde Ernährung. Paul isst täglich zum
Frühstück ein Müsli mit frischer Milch, Obst und verschiedenen Getreidekörnern.
„Was passiert eigentlich mit meinem Müsli?“, stellt sich Paul eines Tages die Frage.
Du kannst Paul helfen, indem du folgende Aufgaben löst.
1. Das Müsli wird auf seiner Reise durch Pauls Körper verdaut. Ergänze den
Lückentext: Ziehe dazu die entsprechenden Wörter in die Zeilen!
Wähle aus: Spaltung, Magen, Verdauungsenzyme, Bausteine, Mund, Eiweiße, Darm
Verdauung nennt man den Vorgang, bei dem der Körper die Nährstoffe
(Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette) in kleinste Bausteine zerlegt. Die
Verdauung beginnt im Mund. Im Magen und im Darm wird sie durch
chemische Spaltung fortgesetzt. Dies geschieht mit Hilfe von
Verdauungsenzyme. Die so entstandenen Bausteine werden aus dem Darm vom
Blut aufgenommen und in alle Körperteile transportiert.
Inhaltsdimension:
B4.1: Lage und Aufgabe ausgewählter Organe des menschlichen Körpers
Handlungsdimension:
W1: Ich kann Vorgänge in der Natur benennen und beschreiben
Anforderungsdimension:
N2: Ich kann Vorgänge in der Natur und Verwendung von Fachbegriffen beschreiben
BIFIE Wien I Zentrum für Innovation & Qualitätsentwicklung
Stella-Klein-Löw-Weg 15 / Rund Vier B, 2.OG / 1020 Wien / Telefon +43-1-5336214 / Fax -4030 / [email protected] / www.bifie.at
Aufgabenerstellerin: Inge Gandler
Seite 5
Biologieaufgabe zur Überprüfung von Kompetenzen
2. Hier siehst du wichtige Verdauungsorgane, denen Pauls Müsli auf der Reise begegnet.
Schreibe die passenden Begriffe zu den Zeilen!
Mund
Speiseröhre
Magen
Dickdarm
Dünndarm
Enddarm
Dünndarm, Mund, Dickdarm, Leber, Speiseröhre, Enddarm, Magen
Inhaltsdimension:
B4: Lage und Aufgabe ausgewählter Organe des menschlichen Körpers
Handlungsdimension:
W1: Ich kann Erscheinungsformen in der Natur,............. benennen
Anforderungsdimension:
N2: Ich kann Erscheinungsformen in der Natur unter Verwendung von Fachbegriffen
benennen.
BIFIE Wien I Zentrum für Innovation & Qualitätsentwicklung
Stella-Klein-Löw-Weg 15 / Rund Vier B, 2.OG / 1020 Wien / Telefon +43-1-5336214 / Fax -4030 / [email protected] / www.bifie.at
Aufgabenerstellerin: Inge Gandler
Seite 6
Biologieaufgabe zur Überprüfung von Kompetenzen
3.Weg der Nahrung durch den Körper. Verbinde die richtigen Satzteile miteinander!
Wir müssen essen,
wird die Nahrung in den Magen befördert.
1
Im Dünndarm werden die 3 Grundnährstoffe
2
4
Der Magen
4
kann bis zu 2 Liter aufnehmen. Der Speisebrei
wird mit Magensäften durchmischt.
5
endgültig in ihre Bestandteile zerlegt und in das
Blut aufgenommen.
2
damit unser Körper alle lebenswichtigen
Nährstoffe erhält.
1
zerkleinert und mit Speichel durchmischt
5
3
Im Mund wird die Nahrung
3
Durch die Speiseröhre
Inhaltsdimension:
B4: Aufgabe ausgewählter Organe des menschlichen Körpers
Handlungsdimension:
W4: Ich kann die Auswirkungen von Vorkommnissen auf die Lebenswelt erfassen
Anforderungsdimension:
N2: Auswirkungen unter Verwendung der Fachsprache beschreiben
BIFIE Wien I Zentrum für Innovation & Qualitätsentwicklung
Stella-Klein-Löw-Weg 15 / Rund Vier B, 2.OG / 1020 Wien / Telefon +43-1-5336214 / Fax -4030 / [email protected] / www.bifie.at
Aufgabenerstellerin: Inge Gandler
Seite 7
Biologieaufgabe zur Überprüfung von Kompetenzen
4. Schau dir die folgende Abbildung ganz genau an, dann erfährst du, in welche Bausteine die
Grundnährstoffe zerlegt werden.
Schreibe die Begriffe in die Tabelle!
Glucose, Aminosäuren, Fettsäuren, Glycerin
Kohlenhydrate Glucose
(Stärke)
Eiweiße
Aminosäuren
Glycerin
Fette
Fettsäuren
Inhaltsdimension:
B4: Aufgabe ausgewählter Organe des menschlichen Körpers
Handlungsdimension:
W3: Ich kann Vorgänge in verschiedenen Vorgängen darstellen und erläutern
Anforderungsdimension:
N2: Ich kann Grafiken, Bilder mit Fachbegriffen beschreiben
BIFIE Wien I Zentrum für Innovation & Qualitätsentwicklung
Stella-Klein-Löw-Weg 15 / Rund Vier B, 2.OG / 1020 Wien / Telefon +43-1-5336214 / Fax -4030 / [email protected] / www.bifie.at
Aufgabenerstellerin: Inge Gandler
Seite 8
Biologieaufgabe zur Überprüfung von Kompetenzen
5. Hier siehst du Abbildungen von Gebiss und Darmlänge bei Katze, Mensch und Rind.
Welche Vermutungen lassen sich daraus anstellen?
Kreuze die richtigen Vermutungen an!
o
X
X
X
Die Schädelform weist auf die Länge des Darms hin.
Pflanzenfresser haben den längsten Darm.
Die Darmlänge hängt von der Nahrung ab
Das Gebiss hängt von der Nahrung ab.
Inhaltsdimension:
B4: Lage und Aufgabe ausgewählter Organsysteme des menschlichen Körpers
Handlungsdimension:
E 2: Ich kann zu Vorgängen und Erscheinungsformen Vermutungen aufstellen
Anforderungsdimension:
N2: Ich kann unter Anleitung zu Vorgängen Vermutungen aufstellen
BIFIE Wien I Zentrum für Innovation & Qualitätsentwicklung
Stella-Klein-Löw-Weg 15 / Rund Vier B, 2.OG / 1020 Wien / Telefon +43-1-5336214 / Fax -4030 / [email protected] / www.bifie.at
Aufgabenerstellerin: Inge Gandler
Seite 9