Magen - Strickhof
Werbung
Institut für Tierernährung Direktion: Prof. Dr. Annette Liesegang Raufutter in der Verdauung des Pferdes Institut für Tierernährung Vetsuisse Fakultät Universität Zürich Brigitta Wichert PD Dr. Foto: B.Wichert Das Verdauungssystem • Kopfdarm • Magen • Dünndarm • Dickdarm 05.03.2015 B. Wichert, Pensionspferdetag 2015 Seite 2 Kopfdarm/Zähne Feine Vermahlung des Futters durch Backenzähne Speichelbildung 05.03.2015 B. Wichert, Pensionspferdetag 2015 Seite 3 Kopfdarm/Zähne Raufutter • Kauschläge bei Heuaufnahme doppelt so viel wie bei Alleinfutter und mehr als doppelt so viele wie bei Hafer • Kauen provoziert Speichelbildung • Speichel puffert den Magen Foto: B.Strickler, Nationalgestüt Avenches 05.03.2015 B. Wichert, Pensionspferdetag 2015 Seite 4 Speichelproduktion bei unterschiedlichen Futtern 05.03.2015 B. Wichert, Pensionspferdetag 2015 Seite 5 Futteraufnahme Raufuttermittel bewirken: • Längere Beschäftigung • Befriedigen Kaubedürfnis • Ausreichend Zahnabrieb • Durchfeuchtung Futterbissen und Pufferung Magensäure • Gewährleistung optimaler pH-Wert für Verdauungsenzyme Dünndarm • Sicherung stabiler Fermentationsbedingungen im Dickdarm • Stabilisierung Milieu im Verdauungstrakt 05.03.2015 B. Wichert, Pensionspferdetag 2015 Seite 6 Magen Foto: Anatomie Vetsuisse Fakultät Universität Zürich 05.03.2015 B. Wichert, Pensionspferdetag 2015 Seite 7 Magen Mikrobielle Aktivität Schleim Magensäure (Gastrin) Pepsin Schleim Bicarbonat Salzsäure Fettsäuren CO2 Wasserstoff Eiweissbruchstücke Foto: Anatomie Vetsuisse Fakultät Universität Zürich 05.03.2015 B. Wichert, Pensionspferdetag 2015 Seite 8 Verdauung im Pferdemagen • Enzyme aus dem Futter • Mikroorganismen (Pars oesophagea) • Körpereigene Substrate aus dem Magensaft (Pepsin Fundusdrüsenzone), pH ↓ • Abbau leicht zugänglicher Kohlenhydrate wie Zucker und Stärke • z.T. Abbau von Proteinen • Bildung von Milchsäure, kurzkettigen FS, CO2, CH4, H2, NH3 05.03.2015 B. Wichert, Pensionspferdetag 2015 Seite 9 Magen-/Dünndarm Anatomie Zürich 05.03.2015 B. Wichert, Pensionspferdetag 2015 Seite 10 Magen Raufutterverdauung im Magen • KAUM • Raufutter enthält kaum leicht lösliche Zucker oder Stärke • Enzym: Pepsin Eiweissverdauung • KEIN Abbau der Fasern 05.03.2015 B. Wichert, Pensionspferdetag 2015 Seite 11 Dündarm Raufutterverdauung im Dünndarm • Weitere «Eiweissverdauung» und Aufnahme von Aminosäuren • Fettverdauung, ABER Raufutter enthält kaum Fett • Enzymatische Stärkeverdauung, ABER Raufutter (grasbasiert) enthält kaum Stärke Energiegewinnung aus Raufutter im Dickdarm! 05.03.2015 B. Wichert, Pensionspferdetag 2015 Seite 12 Dickdarm Anatomie Zürich 05.03.2015 B. Wichert, Pensionspferdetag 2015 Seite 13 Dickdarm Mikrobielle Verdauung – «Fasern» – Cellulose, Hemicellulose – Pectine – Polysaccharide, Oligosaccharide (z.B. Fruktane) – Stärke – (Proteine) 05.03.2015 B. Wichert, Pensionspferdetag 2015 Seite 14 Dickdarm Dünndarm Bakterien Bakterienprotein Fermentation Proteinversorgung Pferd Blinddarm Essigsäure Propiosäure Buttersäure Energie Ammoniak Leber Energieversorgung Pferd Harnstoff Urin 05.03.2015 B. Wichert, Pensionspferdetag 2015 Seite 15 Futteraufnahme Raufutter oder Gras • Mindestens! 1kg Heu pro 100kg Körpergewicht/Tag (oder entsprechende Menge Grünfutter bezogen auf Trockensubstanz) • Möglichst 12 Stunden Futteraufnahmezeit pro Tag, • ABER – 05.03.2015 Überfütterung bei Pferden ohne mindestens mittelgradige sportliche Leistung, Trächtigkeit oder Fohlen bei Fuss B. Wichert, Pensionspferdetag 2015 Seite 16 Futteraufnahme Warum können Pferde meistens nicht mit «typischen» artgerechter Fütterung gehalten werden? • Gras und Raufutter zu energiereich • Flächen klein, keine Futtersuche notwendig Foto: N. Mutter • Immer ausreichend Futter vorhanden, keine saisonalen Engpässe • Bei hoher Leistung: wichtiges Kriterium - erwünschte Füllung des Magen-Darm-Traktes • Bei hoher Leistung: Raufutter zu wenig energiereich und Zeit für Futteraufnahme evtl. zu gering, um benötigte Energie bereitzustellen 05.03.2015 B. Wichert, Pensionspferdetag 2015 Seite 17 Zusammenfassung • Das Pferd ist ein Dickdarmverdauer und nicht auf die Verdauung grosser Mengen an Stärke vorbereitet. • Die Futtergrundlage für ein Pferd muss Raufutter/Gras sein. • Die Mindestmenge an Heu für ein Pferd beträgt 1kg Heu pro 100kg Pferd pro Tag. • Ein Pferd sollte unter Beachtung seiner sportlichen Leistung und seiner Gesundheit idealerweise 12 Stunden pro Tag mit der Futteraufnahme beschäftigt sein. 05.03.2015 B. Wichert, Pensionspferdetag 2015 Seite 18 Fragen? Foto: N. Mutter 05.03.2015 B. Wichert, Pensionspferdetag 2015 Seite 19
