Lebensmittel aus biologischem Anbau 16a - AOL

Lebensmittel aus biologischem Anbau
16a
In ihrer heutigen Sendung beschäftigen sich die Fernsehköche Ada und Lorenzo mit Lebensmitteln aus
biologischer Landwirtschaft. Der Begriff Bio-Lebensmittel ist in der EU gesetzlich definiert. Solche Lebensmittel stammen aus ökologisch kontrolliertem Anbau, d. h. sie dürfen weder gentechnisch verändert noch
unter Einsatz konventioneller Pestizide, Kunstdünger oder Abwasserschlamm angebaut worden sein.
1. a) 2006erzieltederdeutscheLebensmittelmarkt
einenGesamtumsatzvon126,3Mrd.€.3,6%
desUmsatzesentfielenaufBioprodukte.Wie
vielEurowurdendemnachmitBio-Lebensmittelnumgesetzt?
b) ImJahr2000lagderBio-Anteilnochbei
1,8%desGesamtumsatzesdesLebensmitteleinzelhandels.UmwievielhatderAnteil
zwischen2000und2006zugenommen?
c) WievielMilliardenEurowurden2000insgesamtimLebensmitteleinzelhandelumgesetzt,
wenn2,05Mrd.€aufBioprodukteentfielen?
ZAHLEN UND FAKTEN
• Der ökologische Anbau trägt zum Schutz der
Umweltbei.
• Werden auf einer Fläche unterschiedliche
Nutzpflanzen im Wechsel angebaut, wird der
Bodengeschont.
• Obst und Gemüse aus biologischem Anbau
sind im Durchschnitt um ca. 15–60% teurer
alsdieProdukteauskonventionellerLandwirtschaft.
• 1ha=10000m2
2. Aufeiner6hagroßenFlächebauteinLandwirtObstundGemüsebiologischan.Wiegroßistdie
FlächeinQuadratmetern?
3. a) DerBiolandwirtvomNachbarhofhältaufeiner36hagroßen
FlächeMilchkühe.Für50Tierebrauchter0,04km2Fläche.
WievieleKühekanneraufdergesamtenFlächehaben?
b) 50%derKüheliefernMilch.WievieleKühesinddas?
c) JedeMilchkuhwirdzweimalamTaggemolkenundliefertbei
jedemMelken1,5lMilch.DieKühewerdendasganzeJahr
(52Wochen)gemolken.WievielMilchlieferndieKüheim
Jahr?
d) MilchauskonventionellerLandwirtschaftwirdfür0,59€/l
verkauft.SeineBiomilchverkauftderLandwirtzueinem68%
höherenPreis.WievielEurokannerimJahrdurchdenVerkaufderMilcheinnehmen?RundeaufganzeEuro.
4. EineDürreimNordenAustralienshateineErhöhungdesBananenpreiseszurFolge.Vorder
rockenperiodelagderKilopreisbeiumgerechnet1,78€,inzwischenisterum37%gestiegen.
T
WiehochistjetztderKilopreis?
tralischerEinzelhändlerkauftbeiihm250kgIngwerein.WievielzahlterfürdieseMenge?
b) AusVietnamnachAustralienimportierterIngwerkostet9,20€/kg.Wievielzahltderaustralische
Einzelhändlerfür250kgimportiertenIngwer?
c) UmwievielProzentistfürdenaustralischenEinzelhändlerdervietnamesischeIngwergünstiger
alsdereinheimische?
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MatheinderKüche
©AOL-Verlag,Buxtehude
5. a) EinaustralischerErzeugerverkauftIngwerzueinemPreisvonumgerechnet12,20€/kg.Einaus-