Dachzeile - Erkältung Online

Bayer Vital
Bayer Vital GmbH
Consumer Care
51149 Köln
Deutschland
Tel.: 02203-568-101
www.bayervital.de
www.bayerhealthcare.com
Presse-Information
Damit die Frühjahrsdiät nicht zur Erkältungsfalle wird:
Gesundes Immunsystem trotz Diät
Interview mit Diplom-Ernährungswissenschaftlerin Irina Baumbach,
Geschäftsführerin der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e. V.
Köln – Im Frühjahr liegen Hungerkuren im Trend, damit der Wintersspeck
verschwindet und die Sommerkleidung wieder passt. Beim Abnehmen sollten
Diätwillige jedoch einige Regeln beachten, damit die Gesundheit nicht leidet und der
Erfolg von Dauer ist. Radikaldiäten fördern nicht nur den Jojo-Effekt, sondern
schwächen das Immunsystem und machen den Körper anfällig für Infektionen, zum
Beispiel Erkältungen (grippale Infekte). Irina Baumbach erklärt, was Menschen, die
ihre Pfunde verlieren wollen, beachten müssen, um gesund abzunehmen - ohne dabei
die Immunfunktion zu beeinträchtigen.
Frage: Worauf ist generell bei der Ernährung zu achten, um das Immunsystem
zu stärken und Erkältungen vorzubeugen? Welche Vitamine fördern die
Immunabwehr besonders, bzw. schwächen sie, wenn sie fehlen?
Irina Baumbach: Damit das Immunsystem gut funktionieren und Erkältungsviren
besser abwehren kann, ist es wichtig, alle Nährstoffe in ausreichender Menge
aufzunehmen. Das bedeutet, auch Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße müssen dem
Körper hinreichend zugeführt werden. Bei den Vitaminen ragen vor allem die
Antioxidantien heraus, das sind die Vitamine A, C und E. Sie unterstützen das
Immunsystem bei der Bewältigung von freien Radikalen, welche die Zellen schädigen.
Wichtig ist vor allem die Kombination dieser Vitamine, da zum Beispiel Vitamin C
das Vitamin E regeneriert und Vitamin C die Aufnahme von Vitamin A fördert.
Ebenfalls von Bedeutung sind die B-Vitamine, die die Bildung und Aktivierung der
-2-
-2-
Immunzellen stimulieren. Auch Mengen- und Spurenelemente nehmen Einfluss auf
die Immunabwehr, in erster Linie Zink, Chrom und Selen. Zink ist wichtig, da es
bestimmte Abwehrzellen des Körpers aktiviert. Selen hat ebenfalls radikalfangende
Eigenschaften und entlastet somit das Immunsystem.
Frage: Worauf ist bei einer Diät zu achten? Kann ein diätbedingter
Vitaminmangel eine Erkältungsinfektion fördern?
Irina Baumbach: Bei den meisten Diäten ist der Anteil an Kohlenhydraten, Proteinen
und Fetten gewährleistet. Eine Ausnahme sind Außenseiter- oder Extremdiäten. Bei
diesen Schlankheitskuren werden von einem oder mehreren Nährstoffen häufig zu
wenig oder zu viel aufgenommen. Oft wird bei Diäten Fett als alleiniger Sündenbock
angesehen. Dabei haben Studien wiederholt bestätigt, dass auch ein Zuviel an
Kohlenhydraten die Entstehung von Übergewicht und anderen Folgeerkrankungen wie
Diabetes Typ II oder Alzheimer unterstützen kann. Durch das gestörte Verhältnis der
einzelnen Nährstoffe zueinander wird das Immunsystem negativ beeinflusst. Neue
Studien zeigen, dass Hungerkuren, die zum Jojo-Effekt führen, die Immunfunktion
durch das ständige Ab- und wieder Zunehmen stören. Bei einem diätbedingten
Nährstoffmangel ist der Abnehmende auf jeden Fall auch anfälliger für eine Erkältung.
Allerdings hat das nicht ausschließlich mit dem Immunsystem zu tun, sondern der
Körper ist allgemein geschwächt. Menschen, die eine einseitige Diät machen,
bemerken das, indem sie weniger Energie haben, die Wärmeproduktion nachlässt und
der Stoffwechsel sich reduziert. Das sind alles Einflüsse, die dazu führen, dass der
Körper für Viren wesentlich anfälliger wird. Bei einer Diät sollten die Betroffenen
langsam abnehmen und sich vollwertig und ausgewogen ernähren. Radikalkuren sind
tabu!
Frage: Muss die Diät abgebrochen werden, wenn eine Erkältung auftritt?
Irina Baumbach: Ob der Erkältete die Diät besser abbrechen sollte oder nicht, kommt
ganz auf die Art der Schlankheitskur an. Eine Diät, die alle Zufuhrempfehlungen von
Nährstoffen gewährleistet und bei der die Körpergewichtsabnahme langfristig angelegt
ist, hat keine negativen Auswirkungen auf die Erkrankung. Hier sind zum Beispiel
Diäten mit Punktesystemen zu nennen. Radikaldiäten dagegen fordern den Körper,
weil das Immunsystem damit beschäftigt ist, die beim Abbau von Fettgewebe
freiwerdenden toxischen Stoffe zu bekämpfen. Bei einer Erkältung sollte das
Immunsystem damit nicht noch zusätzlich belastet werden. Eine normale,
ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse ist für eine schnelle Genesung
förderlich.
-3-
-3-
Frage: Einige Leute fasten, um möglichst schnell viele Pfunde zu verlieren. Ist das
Erkältungsrisiko in dem Fall besonders hoch?
Irina Baumbach: Das klassische Heilfasten unter ärztlicher Aufsicht berücksichtigt
bestimmte Aspekte, zum Beispiel, dass genügend Proteine und viele Vitamine und
Mineralstoffe aufgenommen werden. Es fördert langfristig das Immunsystem, weil der
Verdauungstrakt still gelegt wird und die Belastung durch unverträgliche
Nahrungsbestandteile entfällt. Wenn Leute stattdessen auf eigene Faust unkontrolliert
fasten und sich vorher nicht informieren, sondern einfach loslegen und ein paar Tage
nichts essen, dann ist das Immunsystem schnell geschwächt und anfällig für
Infektionen wie Erkältungen. Diese Art des Fastens kann gefährlich werden und in
besonderen Fällen zu Herzrhythmusstörungen führen. Eine Extremdiät oder Fastenkur,
zu der sich Abnehmende zwingen, weil sie schnell schlank werden möchten, hat dann
meistens auch noch den gegenteiligen Effekt: Es stellt sich Heißhunger ein und die
Pfunde sind ganz schnell wieder drauf. Wer richtig fasten möchte, der sollte sich auf
jeden Fall ärztlich beraten lassen und eine Kur unter Aufsicht durchführen.
Weitere Informationen unter www.erkaeltung-online.de
Bayer Vital ist die deutsche Vertriebsgesellschaft der Bayer HealthCare AG
Bayer Vital konzentriert sich auf das Ziel, in Deutschland innovative Produkte in
Zusammenarbeit mit den Partnern im Gesundheitswesen zu erforschen und Ärzten und
Patienten anzubieten. Die Produkte dienen der Diagnose, der Vorsorge und der Behandlung
akuter und chronischer Erkrankungen sowohl in der Human- als auch in der Tiermedizin.
Damit will das Unternehmen einen nachhaltigen Beitrag leisten, die Gesundheit von Mensch
und Tier zu verbessern.
Mehr über Bayer Vital steht im Internet: www.bayervital.de
Köln, im März 2007
Ihre Ansprechpartner:
Jutta Schulze, Tel. 02203-568 218, Fax: 02203-568 337
E-Mail: [email protected]
Sebastian Wachtarz, Tel. 06123-70 57 17, Fax: 06123-70 57 57
E-Mail: [email protected]
Hinweis für die Redaktionen:
Fotos zu diesem Thema erhalten Sie auf Anfrage oder direkt aus dem Internet unter
www.erkaeltung-online.de zum Downloaden.
-4-
-4-
Zukunftsgerichtete Aussagen
Diese Presseinformation enthält bestimmte in die Zukunft gerichtete Aussagen, die auf den gegenwärtigen
Annahmen und Prognosen der Unternehmensleitung des Bayer-Konzerns beruhen. Verschiedene bekannte wie
auch unbekannte Risiken, Ungewissheiten und andere Faktoren können dazu führen, dass die tatsächlichen
Ergebnisse, die Finanzlage, die Entwicklung oder die Performance der Gesellschaft wesentlich von den hier
gegebenen Einschätzungen abweichen. Diese Faktoren schließen diejenigen ein, die wir in Berichten an die
Frankfurter Wertpapierbörse sowie die amerikanische Wertpapieraufsichtsbehörde (inkl. Form 20-F)
beschrieben haben. Die Gesellschaft übernimmt keinerlei Verpflichtung, solche zukunftsgerichteten Aussagen
fortzuschreiben und an zukünftige Ereignisse oder Entwicklungen anzupassen.