Verdauung Zunächst muss der Körper die über die Nahrung
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Verdauung Zunächst muss der Körper die über die Nahrung aufgenommen Nahrung, die aus zusammen gesetzten Bausteinen besteht wieder in die für ihn nutzbaren umwandeln. Charakterische Bausteine von: ➔ Kohlenhydraten: Traubenzucker1 „Dextrose“ Fruchtzucker2 Galactose3 ➔ Fette: Glycerin4 Fettsäuren5 ➔ Eiweiße: in mehr als 20 verschiedene Aminosäuren6 Der Mund Dies beginnt im Mund mit dem Kauen und dem dazu abgegeneben Speichel. Der das Enzym Amylase7 enthält. Speicheldrüsen finden wir vor den Ohrmuscheln, unter der Zuge und in der nähe vom Kinn. Sie werden durch Gerüche, Bilder und durch Kaubewegungen zur Produktion angeregt. Der Magen Der Magen ist ein Muskelsack der durchschnittlich einen Inhalt von ca. 2-3 Litern hat. Seine Drüsenzellen Produzieren Salzsäure8 und Pespsin9 – Pepsin mit Hilfe der Salzsäure spalte Pepsin lange Eiweiße zur Weiterverarbeitung Sie werden löslich gemacht für die Weiterverarbeitung. – Salzsäure dient dazu Keime und Bakterien abzutöten, sowie zur Anregung des Pepsins. Bei dem ganzen Prozess hilft der Magen mit indem er durch Rhythmische Bewegung den Speisebreit mit den Enzymen vermengt. Durchschnittlich dauert dieser Vorgang 3-4 stunde. Dieses ist aber Speise abhängig da zum Beispiel für eine Ei wird eine zeit von ca. 1 Stunde benötig. Jedoch dauert es bei Fettiger Speise wie Ölsardinen bis zu 9 Stunden, bis sich der Speisebreit verflüssigt hat und damit zur weiteren Verdauung bereit ist. Und in den Zwölffingerdarm abgegeben wird. 1 Traubenzucker C6 H12 O6 ²Fruchtzucker C6H12O6 ³ Galactose C6H12O6 Dünndarm In ihn müden die beiden größten und wichtigsten Speicheldrüsen Leber und Bauchspeicheldrüse. Zur Leber gehört die Galle, und so vermischen sich hier beide Verdauungssäfte Galle und Bauchspeichel. Beide werden über Hormone informiert wann sie mit dem Ausguss beginnen sollen. Diese befehle erhalten sie von der Schleimhaut im Dünndarm bzw. Vom Zwölffingerdarm. – Galle Olivegrüne fädenziehende Flüssigkeit. Sie dient zum emulgieren der Fette. Das heißt sie zersetzt die Fette in kleinste teile und vergrößert damit die Oberfläche. – Lipasen dien zur Fett Verarbeitung und wird von der Bauchspeicheldrüse hergestellt. Der Bauchspeichel enthält noch viele andere Enzyme welche Kohlenhydraten, Fette und Eiweiße in ihr Bausteine: einfach Zucker, Glycerin, Fettsäuren und Aminosäuren zerfallen läst welche der Körper verarbeiten kann. Diese nimmt die Darmschleimhaut auf. Verarbeite sie weiter und gibt sie dann ins Blut ab. Hier endet die eigentliche Verdauung. Dickdarm Der Dickdarm entzieht dem Speisebrei noch das restliche Wasser. Und eine paar andere dinge die noch enthalten sind. 4Glycerin C3H5(OH)3 5Fettsäure z.B. C3H7COOH 6 Aminosäure z.B. Weiter Fett & Aminosäuren unter http://de.wikipedia.org/ Stichwort „ Fettsäure oder Aminosäure“, sieht auch für Aminosäuren http://www.egbeck.de/skripten/11n/bs1115n.htm 7Amylase Amylasen sind Enzyme, die sowohl im Pflanzen- als auch im Tierreich vorkommen. Ihre Wirkung besteht darin, Polysaccharide (z. B. Stärke) an den Glykosidbindungen spalten und abbauen 8Salzsäure HCl 9 Pespsin Pepsin ist ein Verdauungsenzym, eine so genannte Peptidase, die in den Mägen von Wirbeltieren für den Abbau von mit der Nahrung aufgenommenen Eiweißen zuständig ist. In der ECNomenklatur zur Klassifikation von Enzymen wird es unter der Nummer EC 3.4.23.1 geführt. Quellen: http://de.wikipedia.org/ http://www.egbeck.de/skripten/11n/bs11-15n.htm Was ist Was Band 50 „Unser Körper“ http://www.modernealtenpflege.de/Anatomie/Verdauung/body_verdauung.html von André und Klaus
