Berufsfachschule Wirtschaft und Verwaltung
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Berufsfachschule Wirtschaft und Verwaltung Lehrplan 10.1 Bewegungen und Kräfte in Natur und Technik 1. Bewegungsvorgänge beim Menschen - Skelett (Übersicht) Knochen (Aufbau/ Zusammensetzung) Gelenke (Bau/ Funktion/Gelenktypen) Krankheiten des Bewegungssystems (2 – 3 Beispiele) Skelettmuskulatur (Bau und Funktion) Gegenspielerprinzip und Antagonistenhemmung Nervensystem (Einteilung/Funktionen) Gehirn (Abschnitte/Funktionen/Bewegungssteuerung) Nervenzelle (Bau/ allgemeine Funktionen) Rückenmark und Kniesehnenreflex (fakultativ) 2. Fortbewegung in Natur und Technik - physikalische Grundlagen (Kraft, Kraftwirkung/ Trägheit/ Energie/ Gravitation und Gewichtskraft/ Geschwindigkeit/ Beschleunigung) Bewegungen im Straßenverkehr (Bewegungsenergie/ Reibung/ Brems- und Anhalteweg/ Sicherheitsabstand/ Geschwindigkeitsmessung) Fliegen (Auftrieb/Luftwiderstand/ Flugarten/ Vogelflug/Flugzeuge/ Flugeinrichtungen bei Pflanzen) Schwimmen und Tauchen (Körperformen wasserlebender Tiere/ Hilfsmittel/ Auftrieb/ Druck/ Schiffe/ U-Boote) 3. Teilchenmodell - - Diffusion und Aggregatzustände(Brownsche Mulekularbewegung/ Aggregatzustandsänderungen/ Einfluss der Temperatur/ statisches und dynamisches Gleichgewicht/ Plasmaströmung/ Kapillarkräfte/ Gase/ Druck) Bohrsches Atommodell und Ionenbindung (Grundlagen/ Salze/ Kristallgitter/ Lösungen) Moleküle (Elektronenpaarbindung/ Dipole/ van-der-Waals-Kräfte/ H-Brücken; Beisp.: H2O, CH4, Pentan, festes Paraffin) Berufsfachschule Wirtschaft und Verwaltung Lehrplan 10.2 Energie in Natur und Technik 1. Energie als Phänomen - Energieformen und -umwandlungen Energieeinheiten 2. Fotosynthese - Produzenten (Stellung im Ökosystem/ in den Nahrungsketten) Bau der Pflanzenzelle Glucosesynthese im Chloroplasten (Bedeutung von Licht, CO2 und Temperatur) Kohlehydrate (Glucose, Maltose, Stärke, Rohrzucker, Zellulose) Bedeutung der Kohlehydrate (Energiegehalt, Umwandlung in andere Nährund Baustoffe) 3. Kraftwerk Zelle - Konsumenten (Stellung im Ökosystem/ in den Nahrungsketten) Bau der tierischen Zelle äußere Atmung und Bedeutung des Sauerstoffs („Verbrennung“, Energiefreisetzung) Zellatmung (Mitochondrienfunktion, ATP als verfügbare Energie, Abwärme) 4. Ernährung, Leistungsfähigkeit und Übergewicht - Grundumsatz Nährstoffe als Energielieferanten Proteine und Fette (Überblick, Bausteine, Energiegehalt) Zusammensetzung der Nahrung Experimentelle Untersuchung von Nährstoffen Verdauungsorgane (Bau und Funktion) Verdauung der 3 Nährstoffgruppen (Überblick) Berechnungen zum Energiebedarf für bestimmte Tätigkeiten richtige Ernährung/Übergewicht 5. Brennstoffe: Wirkungsgrad und Verwendung - fossile und regenerative Brennstoffe (Überblick, Entstehung, Energiegehalt, Wirkungsgrad, Verwendung Kohlenwasserstoffe (Formeln, Nomenklatur, physikalische und chemische Eigenschaften, Verbrennungsgleichung, stöchiometrische Berechnungen) 6. Akkumulatoren und Batterien - elektrischer Strom Spannungsreihe der Metalle (fakultativ) Galvanisches Element (Daniell- Element) Autobatterie (Bleiakku; fakultativ) handelsübliche Batterien und Akkus (exemplarisch) Berufsfachschule Wirtschaft und Verwaltung Lehrplan 11.1 Lebende und technische Systeme Von den Punkten 2, 3, 5, 6 und 7 werden 2 als Schwerpunkte ausgewählt und die anderen nur im Überblick dargestellt. 1. allgemeine und spezielle Systemeigenschaften (kurze Gegenüberstellung) - lebende Systeme: pflanzliche Zelle, tierische Zelle, Organismus, Ökosystem - soziale und wirtschaftliche Systeme: Haushalt, Weltwirtschaft - technische Systeme: Kraftmaschinen/ Motoren, Arbeitsmaschinen 2. das System Zelle - Aufbau von pflanzlicher und tierischer Zelle - Autotrophe Ernährungsweise/ Wdh. Fotosynthese - Heterotrophe Ernährungsweise / Wdh. Zellatmung - Funktionen der Zellorganellen/ Vergleich Zelle - Fabrik 3. das System Organismus - Selbststeuerung - Zusammenhänge zwischen Atmung – Blutkreislauf – Ernährung/ Verdauung – Zellatmung – Lebensfunktionen (Proteinsynthese/ Wachstum – Bewegung – Fortpflanzung und Entwicklung) - Gleichwarme – Wechselwarme 4. Fortpflanzung und Entwicklung - Bau der Geschlechtsorgane - Keimzellenbildung - Befruchtung und Entwicklung/ Entstehung von Zwillingen 5. Ökosystem (Wald oder See) - Bestandteile (Produzenten, Konsumenten, Destruenten, Nahrungsketten, netze) - Materiekreisläufe (Kohlenstoff- und Stickstoffkreislauf) - Energiefluss und Energieabnahme beim Durchgang durch Nahrungsketten - Beeinflussung von Ökosystemen durch den Menschen (landwirtschaftliche Produktion, Nutzung und Übernutzung von Ökosystemen, Überfischung der Meere, nachhaltige Entwicklung, globale Hungerproblematik) 6. Privathaushalt und Weltwirtschaft als Systeme - Privathaushalt: durchschnittlicher Verbrauch an Nahrungsmitteln, Trink- und Brauchwasser, Strom, Heizenergie, Geld - Durchschnittliche Produktion an Abwässern, Müll, Abfall - Weltwirtschaftliche Verflechtungen: Warenströme, Energieverbünde, wechselseitige Abhängigkeiten (Öl-/ Gas-, Rohstoffvorkommen, Industriestandorte, Recycling und Deponie von Abfallstoffen) 7. technische Systeme - Funktion eines Verbrennungsmotors (Otto-/ Dieselmotor) - Funktion der Dampfmaschine - Funktion eines Großkraftwerks (Kohle, Erdöl, Erdgas, Wirkungsgrad, technische Entwicklungen, Kraft- Wärme- Koppelung) - Funktion eines Werkroboters in der Automobilindustrie 8. Gefahrstoffe in Schule, Beruf und Alltag - Umgang mit Gefahrstoffen - Klassifizierung und Kennzeichnung von Gefahrstoffen Berufsfachschule Wirtschaft und Verwaltung Lehrplan 11.2 Mensch und Umwelt 1. Energieverbrauch in Haushalt und Industrie – Energiebilanz einer Durchschnittsfamilie – Energiebilanzen in industriellen und wirtschaftlichen Zusammenhängen (Jeansherstellung, Bierbrauen, Schwimmbadbesuch) 2. fossile Energieträger (aufbauend auf Lp. 10.2., Punkt 5) - Überblick (Wdh.) und Entstehung im Laufe der Erdgeschichte - Energiereserven und –ressourcen, begrenzte Verfügbarkeit - Verbrennungsgleichungen/ CO2- Emission/Veränderungen der Atmosphäre/ Treibhauseffekt 3. regenerative Energien - Globalstrahlung (regionale und zeitliche Unterschiede und Schwankungen der Energieeinstrahlung) und deren Auswirkungen (Klima und Klimazonen, Jahreszeiten, Windsysteme, Möglichkeiten der technischen Nutzung, Vegetationszonen, Produktivität und landwirtschaftliche Nutzungsmöglichkeiten) 4. 5. 6. 7. - Zusammensetzung, Aufbau der Atmosphäre - Biodiesel/ Biomasse/ Biogas - Solarthermie - Fotovoltaik - Geothermie - Wärmepumpen - Wind - Wasser - Wasserstoff- Technologie Wasser in Haushalt und Industrie - natürlicher Wasserkreislauf/ Wasservorräte (globale Betrachtung) - Wasserbedarf und –verbrauch - Wassergewinnung/-aufbereitung - Wasserversorgung (Trink- und Brauchwasser) - Gewässerschutz/ Grundwasserverschmutzung - Abwasserentsorgung (globale Betrachtung) - Funktion von Kläranlagen Sinnesorgane - Exemplarische Erarbeitung von Bau und Funktion wichtiger Sinneszellen und –organe (1 Sinnesorgan besprechen, die anderen im Überblick: Auge, Ohr, Tast-, Geschmacks-, Temperatursinn) - Aufnahme und Auswertung von Umweltdaten durch Sinnesorgane und Gehirn chemische, physikalische und biologische Analyseverfahren und –geräte - chemische Wasseranalyse - Gewässeranalyse durch Indikatorarten (exemplarisch) - Physikalische Messmethoden (1 Methode exp. durchführen, die anderen vorstellen: Stromverbrauchsmessung, Schall-/ Lärmmessung, Luxmeter Verantwortung für die Umwelt - Eigenverantwortung - Nachhaltigkeit
