Unterrichtsentwurf für den Unterrichtsbesuch in Biologie in der 9b
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Unterrichtsentwurf – Biologie 1 20.05.01 Unterrichtsentwurf für den Unterrichtsbesuch in Biologie in der 9b Klasse 9b Fach Biologie Datum 23.05.2001 Zeit 12.30 – 13.15 Thema der Reihe Verdauung Thema der Stunde Lage der Verdauungsorgane; Die Zunge Fachlehrer Frau Oppenhäuser Fachleiter Frau Dr. Aldermann Referendarin Kathrin Pickart 1. Lernziele der Stunde 1.1 Hauptziele Die Schüler und Schülerinnen1 sollen Größe, Form, Lage und Bezeichnung der einzelnen Verdauungsorgane kennen. 1.2 Die Schüler sollen Lage, Aufbau und Funktion der Zunge kennen. Feinziele Die Schüler sollen mit Hilfe eines Modells die verschiedenen Verdauungsorgane erkennen und zeigen. Die Schüler sollen sich der Lage und Größe der Verdauungsorgane bewußt werden. Die Schüler sollen die Reihenfolge der Verdauungsorgane erkennen, in der die Nahrung durch den Körper gelangt. Die Schüler sollen die am Modell erkannten Organe in der Abbildung (s. Arbeitsblatt) beschriften. 2. Die Schüler sollen sich bewusst mit der Zunge auseinandersetzen. Lerngruppe Die Klasse besteht aus ?? Schülern und ?? Schülerinnen. Die Mitarbeit beschränkt sich nur auf wenige Schüler. Als ich allerdings den Unterricht übernommen habe, wurden auch die ruhigeren Schüler etwas aktiver. Nach der ersten Unterrichtsreihe („Das Ohr“) habe ich von 1 Im weiteren Verlauf des Unterrichtsentwurfs wird auf die Unterscheidung von weiblicher und männlicher Form verzichtet, um den Lesefluss nicht zu stören. Unterrichtsentwurf – Biologie 2 20.05.01 den Schülern ein positives Feedback bekommen, da ich die Funktionen des Ohres mit den Schülern mit Hilfe einiger Versuche erarbeitet habe (Drehstuhlversuch, Geräuschwahrnehmungsversuch, Konzentrationstests). Zum Thema Ernährung habe ich den Schwerpunkt auf Textarbeit gelegt. Die Schüler sollten mit Hilfe verschiedener Texte in Gruppen Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe in Funktion und Aufbau kennenlernern, indem sie ausgewählte Aufgaben bearbeiteten. Am Ende dieser Bearbeitungsphase sollten die Ergebnisse in Form von Referaten vorgestellt werden. Ich mußte leider feststellen, daß die Schüler mit dieser Art von Arbeiten mangels Erfahrung überfordert waren. Sie haben trotz meiner wiederholten Erklärungen den Sinn dieser Erarbeitungsweise nicht verstanden (Umgang mit wissenschaftlichen Texten, Erarbeiten von Inhalten, Reproduktion, freies Sprechen). Die abschließenden Referate waren dann aber wider Erwarten inhaltlich gut. Ich mußte aber feststellen, daß den Schülern die Erfahrung zu Referieren fehlt. Vielleicht habe ich für eine 9. Klasse zu viel erwartet. Im Moment sind die Schüler also sehr demotiviert. Für die nahe Zukunft erscheint es mir wichtig, die Schüler durch Versuche, an denen sie aktiv mitwirken können, zu motivieren ( z.B. Geschmackstests, Nachweise von Nährstoffen). 3. Eingliederung dieser Stunde in die Unterrichtsreihe Dies ist die erste Stunde zum Thema Verdauung nachdem die Schüler in den vorangegangenen Stunden selbständig Inhalte zum Thema Ernährung erarbeitet haben. In der ersten Hälfte der Stunde geht es um die Anordnung/Lage der Verdauungsorgane des menschlichen Körpers und um die allgemeine Begriffsdefinition von Verdauung. Die zweite Hälfte beinhaltet Informationen zur Zunge. In der kommenden Stunde werden durch Schülerversuche die Lage der unterschiedlichen Geschmacksfelder der Zunge bestimmt. Die darauffolgenden Stunden beschäftigen sich mit den Arbeitsweisen der weiteren Verdauungsorgane. 4. Stundenverlauf 4.1 Verlausskizze siehe Anhang 4.2 Geplanter Verlauf Unterrichtsentwurf – Biologie 3 20.05.01 Dies ist die erste Stunde in der Unterrichtsreihe zum Thema Verdauung. Als Einstieg in dieser Einführungsstunde sollen sich die Schüler überlegen, welchen Weg die Nahrung von der Aufnahme bis zur Ausscheidung geht. Die Vorschläge werden an der Tafel festgehalten, um möglicherweise im Verlauf der Stunde zu erkennen, daß Organe vergessen wurden. Im Anschluß an diese Vorüberlegungen sollen die Schüler an einem Modell die Verdauungsorgane zeigen und benennen. Den Schülern soll also die Größe und Lage dieser Organe im menschlichen Körper bewußt werden. Während die Organe am Torsos gezeigt werden, liegt eine Folie mit einer Abbildung der Lage der Verdauungsorgane auf dem OHProjektor, auf der die genannten Organe beschriftet werden. Diese Beschriftungen sollen die Schüler zur Sicherung auf Ihre (vorher ausgeteilten) Arbeitsblätter übernehmen. In einer nächsten Phase haben die Schüler in Einzelarbeit Zeit sich zu überlegen, was sie unter Verdauung verstehen und eine Definition dieses Begriffs aufzuschreiben. Einige Definitionsvorschläge werden vorgelesen. Falls eine gute Lösung dabei ist, soll der Schüler diese für die anderen diktieren, damit jeder eine akzeptable Definition in seinen Unterlagen hat. Hat kein Schüler eine gute Definition aufgestellt, so diktiert der Lehrer eine. In einer weiteren ca. 10-minütigen Stillarbeitsphase sollen sich die Schüler in Gruppen Gedanken über Lage, Aufbau und Funktion der Zunge machen. Als Motivation erhält jede Gruppe Schokolade, gesalzene Nüsse, Grapefruit und Chicoree. Diese Nahrungsmittel sollen sie langsam und bewusst essen, um die verschiedenen Geschmacksqualitäten süß, salzig, sauer und bitter zu erkennen. Zusätzlich stehen den Schülern Lupen zur Verfügung, um gegenseitig ihre Zungen zu betrachten. Dadurch sollen sie die Oberflächenstruktur der Zunge erkennen. Die Ergebnisse werden dann vorgetragen und vom Lehrer an der Tafel notiert. Anschließend erfolgt eventuell eine kurze Diskussion über die Schülerbeiträge. Zur Ergänzung und Sicherung diktiert der Lehrer einige Sätze zur Zunge, die die Schüler in ihre Hefte übernehmen. Abschließend bekommen die Schüler die Aufgabe nachzudenken, warum man bittere Speisen und Getränke erst schmeckt, wenn man sie geschluckt hat. 4.3 Alternativen zum Unterrichtsende Ich bin mir nicht sicher, ob ich den Unterrichtsverlauf von der Zeit her richtig eingeschätzt habe, da mir nicht klar ist, welches Vorwissen die Schüler über die Anordnung der Verdauungsorgane haben. So weiß ich nicht, ob ich den ersten Teil der Stunde als kurze Unterrichtsentwurf – Biologie 4 20.05.01 Wiederholung ansehen kann, oder ob ich möglicherweise doch etwas mehr Zeit dafür einplanen muß. Ist letzteres der Fall, so werde ich den Text, den ich über die Zunge diktieren möchte, in der nächsten Stunde als Kopie nachreichen oder die Schüler sollen als Hausaufgabe eine Zusammenfassung über die Zunge schreiben. Verläuft die genannte Phase aber schneller als geplant, so sollen die Schüler sich Gedanken über die verschiedenen Geschmacksempfindungen machen und sich überlegen, wie man durch einen Versuch überprüfen könnte wie die Zunge bezüglich dieser Geschmacksqualitäten funktioniert. 5. Begründung der gewählten Methoden Als Einstieg in die Unterrichtsreihe Verdauung erscheint es mir wichtig, daß die Schüler sich wirklich bewußt sind, wo sich die einzelnen Organe im menschlichen Körper befinden, bevor auf den Aufbau und die Funktionsweisen eingegangen wird. Für die Besprechung der Lage der Verdauungsorgane habe ich ganz bewußt die Benutzung eines Torsos gewählt, da ich es für sinnvoll halte im Biologieunterricht Modelle einzusetzen. Es ist oft schwer nur mit Hilfe von Abbildungen Lage und vor allem Größe von Organen zu erkennen. Durch das Suchen der Verdauungsorgane im Torsos wird auch die Lage der weiteren Organe des Bauchraums deutlich. Die Folie bzw. Arbeitsblätter mit der Abbildung habe ich zusätzlich als Sicherung gewählt, damit die Schüler die Ergebnisse auch in ihren Unterlagen haben. Auf Lage, Aufbau und Funktionsweisen der Zunge gehe ich so ausführlich ein, da in der Unterrichtsreihe Sinnesorgane bisher nur das Ohr besprochen wurde. (Das Auge wird an dieser Schule erst in der 12. Klasse durchgenommen.) Also hielt ich es für sehr passend im Zusammenhang mit der Nahrungsaufnahme auf dieses Sinnesorgan intensiver einzugehen. Unterrichtsentwurf – Biologie 5 Einstieg Inhaltliche Schwerpunkte/Operationen Welchen Weg geht die Nahrung von der Aufnahme bis zur Ausscheidung? Sozial-/Aktionsformen Medien / Materialien Ergänzungen Schülerbeiträge Festhalten der Beiträge an der Tafel Schüleraktivität Arbeitsphase Zeigen und Benennen der Verdauungsorgane durch einen Schüler Sicherung Beschriften der Abbildung Arbeitsphase Erstellen einer Definition von Verdauung 20.05.01 Schülerbeiträge Tafel Modell Folie + Arbeitsblatt S. sollen L. diktieren Stillarbeit Ergebnisse Vorlesen der Definitionen Schülerbeiträge Mindestens 3 Schüler Sicherung Auswahl einer Def., die jeder in sein Heft überträgt Schülerbeitrag/Schülera rbeit evtl. Vorgabe durch L. Arbeitsphase Überlegungen zu Lage, Aufbau und Funktion der Zunge Ergebnisse Diskussion Gruppenarbeit Lupe, Nahrungsmittel als Hilfe Schülerbeiträge; Leitung durch Lehrer Tafel Sicherung L. diktiert Text über Zunge Lehrervortrag Aufgabe Bittere Speisen + Getränke schmeckt Schülerbeiträge man erst, wenn man sie geschluckt hat. Erkläre Schokolade, gesalzene Nüsse, Chicoree, Grapefruit L. notiert Beiträge an d. Tafel 6 Unterrichtsentwurf – Biologie Verdauungsorgane des Menschen 20.05.01
