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spanische weine und spezialitäten vino español, rainer sachsenröder schlesierring 9 37085 göttingen tel. 0551 70769321 mobil 0171 6385530 [email protected] www.vino-goettingen.de stand 27.6.2009 die aufteilung der folgenden wein-tabelle ist: erntejahr name des weines: rebsorte(n); anbaugebiet, ggfs. ausbaudauer im kleinen eichenfaß (barrica) oder ähnliche angaben, weinbeschreibung, ggfs. flaschengröße, wenn anders als 1/1, also 0,7 oder 0,75 ltr, preis [bewertungspunkte von peñín] die bewertungen aus dem wichtigsten und zuverlässigsten weinführer spaniens (guía peñín) stehen in eckigen klammern rechts neben den weinen. so bedeutet z. b. [83], dieser wein wurde mit 83 von 100 möglichen punkten bewertet. das ist in worten ausgedrückt “ein sehr guter wein”. und zwar zum zeitpunkt der verkostung. peñín gewichtet die mögliche entwicklung eines weines nur gering. in runden klammern steht, wann ich (r.s.) die beschreibung des weines aktualisiert habe. also bedeutet (8/06), der wein wurde im august 2006 probiert und beschrieben. meine beschreibungen sind sehr subjetiv und manchmal wenig professionell. in meinen einfällen zum wein kommen „kleine rote beeren“ halt nicht so oft vor. inzwischen habe ich begonnen meine eigenen bewertungen (basierend auf dem peñín-schema) einzufügen. das sieht so aus: {79, 12 cpp} und heißt, daß der wein zum zeitpunkt (x/xx) der verkostung 79 von 100 möglichen punkten bekam und jeder punkt 12 eurocent seines verkaufspreises wert ist (Cent Pro Punkt). damit lassen sich weine, so hoffe ich, in bezug auf ihr preis-qualitäts-verhältnis anschaulich darstellen. schließlich ist es leicht, bei hohen preisen gute weine anzubieten. man kann also sehen, wie teuer ein qualitätspunkt eines weines ist. weine, die sehr naturbelassen an- und ausgebaut werden (mehr oder weniger öko- oder bioweine), sind durch ☺ gekennzeichnet. viele meiner winzer verzichten auf kunstdünger, starke filtration, unnötige spritzungen und andere übermäßige eingriffe in das natürliche wachstum und lassen das unkraut im weinberg als gründüngung stehen. sie wollen aber keine (teure) anmeldung zur öko-wein-kontrolle oder nicht alle einschränkungen des reglements hinnehmen. in spanien zahlt sich das (noch) nicht aus. ich (r.s.) setze das zeichen nur dort, wo ich die betriebe und weinberge selbst besichtigt habe und die naturschonende behandlung nachvollziehen kann und bei solchen weinen, die ein offizielles prüfsiegel führen. diese weine lassen sich oft weniger bequem genießen als stärker behandelte, da diese schonend behandelten rotweine schon wenige monate nach flaschenfüllung einen niederschlag aus abgebauten farb- und gerbstoffen bilden. dieses depot muß vor dem genuß des weines entfernt werden, da es den geschmack beeinträchtigt, wenn es mit eingeschenkt wird. dazu ist es notwendig, die weine zu dekantieren. dazu muß man den wein vorsichtig in ein anderes gefäß um- gießen, um den hervorragenden wein vom niederschlag, der dann in der flasche verbleibt, zu trennen. eine dekantieranleitung bekommen sie gern von uns. praktisch alle von mir importierten weine sind trocken, abgesehen von den süßweinen natürlich. bei den anderen kategorien vermerke ich, wenn ein wein deutlich restzucker hat oder wenn er ganz betont trocken wirkt. wählen sie aus über 150 kostbarkeiten! rotweine bodega cañada del pino: tinta de toro; vdm (toro), 14%, gut gedeckt, duftig nach zigarre und früchten, im mund mittleres tannin und harmonische säure, schöne markante würze, ausgezeichneter begleiter für wild- und bratengerichte, im bib 5 ltr - auch im anbruch lange haltbar , deutschlandimport nur von vino español {80, 4 cpp} (6/09) umgerechnet nur gut 3 € pro flasche 2008 vall major: 50% garnacha tinta, 50% syrah; terra alta d.o., süffig (5/09) 2008 ilex: 50% garnacha, 50% tempranillo; vino de la tierra de castilla (la mancha), gärung temperaturkontrolliert, ausbau bei 13o, kräftige farbe, noch sehr jung, im mund voll und aromatisch, sehr fruchtig und traubig, relativ dick, zukunft, deutschlandimport nur von vino español (5/09) 20,50€ 5,90€ 7,30€ san dionisio tinto, schöner rotwein zum abzapfen für alle tage oder grillfeste, süffig, sehr preisgünstig, im bib 3 ltr - auch im anbruch lange haltbar (5/09) 13,50€ santonegro: monastrell; jumilla d.o., gut gedeckt, sortenduft, in der nase und im mund schöne sortenbetonte frucht, im mund fein und ausgewogen, schön fruchtig, sehr aromatisch und sauber, reife tannine, sehr gute qualität für diesen preis, warm, lang, deutschlandimport nur von vino español (5/09), aroma nach dörrobst, würzig mit schöner harmonischer säure, im abgang lakritz, sehr trocken (6/09) 5,90€ 2007 lantero: syrah; vino de mesa (condado de huelva), gut gedeckt, sortentypische nase, blumig, frucht- und gewürzbukett, auch im mund fruchtig (waldbeeren) und angenehm sortenbetont, frisch und blumig, relativ leicht, fleischig mit süßlichen tanninen, noch etwas ungeschliffen, aber schon süffig, deutschlandimport nur von vino español, sehr gutes preisgenuß-verhältnis und gute lagerprognose für diesen jungwein (der 2005er ist jetzt noch top 4/08), mittelgedeckt, jetzt optimal harmonisch, zukunft {83, 8 cpp} (8/08) 6,60€ 2007 enguera e: 80% tempranillo, 20% monastrell; valencia d.o., biowein (agricultura ecológica ohne siegel), ☺ , kurzer ausbau in ungarischer eiche, angenehm duftig (heidelbeere, brombeere), im mund fruchtbetont mit einem schönen hauch eiche, sehr ausgewogen, geschmackvoll und lang, preisgünstig {83, 8 cpp} (2/09) 2007 altos del cabriel: cencibel (tempranillo); manchuela d.o., mittelgedeckt, duftig, frisch, saftig, relativ kräftige säure, schöner leichter und preiswerter bratenbegleiter (2/09) 6,50€ 6,65€ [80] 2007 aguirre-viteri tinto: 90% tempranillo, 10% viura; rioja d.o.c., mittelgedeckt, zarte und sehr fruchtige nase (kohlensäuregärung; brombeere, pflaume), im mund fruchtbetont, relativ wenig tannin, pikante säure, sehr langer nachhall, sehr jung mit zukunft, deshalb jetzt nur {81, 9 cpp}, deutschlandimport nur von vino español (8/08 und 12/08) 7,25€ und andere wildkräuter, im mund relativ rund mit prägnanter säure, würzig und fruchtig, insgesamt noch etwas kantig, verschlossen und eher duftbetont, im abgang nachhaltig, mineralisch, zukunft {83, 9 cpp} (2/09), wenig verändert (6/09) 7,50€ [85] 7,55€ [88] 2007 valcorso: monastrell; yecla d.o., biowein (agricultura ecológica) ☺ , rebanlagen mind. 25 jahre alt, ertrag 15 hl/ha, feine sortenbetonte nase, anklänge an pfefferminze 2007 dis tinto: 50% tempranillo, 50% syrah; valencia d.o., biowein (agricultura ecológica ohne siegel), ☺, 5 monate neue ungarische eiche, gut gedeckt, intensives kirschrot, schöne füllige nase mit bergkräuteraromen, marmeladig, schönes faß, im mund milde säure, feine würze, rund und fruchtig, ein sehr ansprechender moderner rotwein, ausgewogen mit reifen tanninen {89, 8 cpp} (2/09) 2007 aubacs i solans negre: garnacha; montsant d.o., gut gedeckt, einladender duft, warme fülle, angenehme mittlekräftige tannine, langer und leicht herber angang, deutschlandimport nur von vino español {84, 9 cpp} (6/09) 2007 santonegro: 60% monastrell, 40% garnacha; jumilla d.o., biowein (cultivo ecológico) ☺, eher dezente aber sehr angenehme nase (warm und weich, beerig, rotweinig), im mund fruchtig, weich, angenehmer abgang {85, 10 cpp} (6/09) 7,80€ 8,30€ 2007 aubacs i solans selección: garnacha; montsant d.o., ein toller weicher rotwein aus dem nachbargebiet des priorat, meine entdeckung aus einer familiären winzergenossenschaft, deutschlandimport nur von vino español (3/09), duftig (sorte und altes faß), in nase und mund schöne langanhaltende würze, klare säure, ein dichter rotwein mit garnacha-prägung, mittleres bis kräftiges reifes tannin, sortenbetonter langer abgang, leicht bitter, zukunft {85, 11 cpp} (6/09) 9,00€ 2007 aguirre-viteri selección etiqueta negra: tempranillo; rioja d.o.c., 3000 kg / ha, sehr alte rebstöcke, nur kurz neues eichenfaß, mittel bis gut gedeckt, sehr duftig (neue eiche, aber auch spritzige frucht), noch fast gärtöne (abfüllung vor 2 wochen), am gaumen herb, sehr fruchtig, erinnert an holunder- und brombeeren, art, rel. dicht und intensiv, aber noch unruhig, nachhaltig, tanninbetonter abgang, zukunft, unbedingt 2 stunden vor genuß öffnen, da er sonst stark eichenbetont ist, {87, 15 cpp}, deutschlandimport nur von vino español (6/08), nase:preiselbeermarmelade, mund: rote johannisbeeren, weniger fruchtig, aber auch weniger herb, inzwischen eher fruchtbetont-süffig, füllig, lecker, abgang: thymian (7/08) 13,30€ # primitivo quiles tinto cono-4: monastrell; alicante d.o., secundo año (überwiegend 2006), traditionell im großen alten faß (cono) ausgebaut, sehr angenehm und intensiv duftig, im mund schöne fülle, etwas süßlich, sehr warm und weich {86, 8 cpp} (2/09) 6,55€ 2006 portell ull de llebre +2: 70% tempranillo, je 15% merlot und cabernet sauv.; conca de barberá d.o., lange gärung bei 27 grad, 1 jahr lagerung in amerikan. eiche (1/3 des weines) bzw. edelstahl, mittelgedeckt, aroma nach 7,00€ waldfrüchten mit röstnoten, fruchtig, reife tanninstruktur, würziger abgang (6/09) 2006 valcorso barrica: monastrell; yecla d.o., rebanlagen mind. 25 jahre alt, 3 mon. neue eiche, mittlere farbintensität, in der nase intensive röstaromen und erinnerung an gebirgskräuterlandschaft und ein wenig an sauerkirsche, im mund fleischig, würzig, süffig, aber viel tannin, konzentriert, lang {84, 9 cpp} (1/09) 7,20€ [85] 8,90€ 2006 IV expresión: monastrell de pie franco, syrah, garnacha; yecla d.o. 9,90€ 2006 megala: 50% tempranillo, 50% syrah; valencia d.o., biowein (agricultura ecológica ohne siegel), ☺ , 14 monate französische eiche, 11,45€ 2006 beryna: 60% monastrell, rest etwa 15% cabernet s. + 15% syrah + merlot + tempranillo; alicante d.o., ☺ , mittelgedeckt; purpur, voluminöse nase, sehr [87] 2006 portell: merlot; conca de barberà d.o., 4 monate ausbau im neuen eichenfaß, den man auch deutlich riecht, ausdrucksvoll: kräuter, lakritz und waldfrucht; im mund voll, würzig und ausgewogen, feine dezente sorte, frisch und fruchtig, vanille und mittleres tannin, gut eingebundenes faß, sehr trocken, aber doch süffig und lecker, zukunft, deutschlandimport nur von vino español (4/08), mittel bis gut gedeckt, betörende nase, nach 2 stunden belüftung geschmacksfülle und exzellente struktur, lang, ein herausragender wein in seiner preisklasse {88, 10 cpp} (8/08), fleischiger wein mit schönem abgang {90, 10 cpp} (11/08) angenehmer und feiner duft (eiche und später frucht: dunkle und überreife waldbeeren,), im mund warm, sehr komplex, gut eingebundenes eichenfaß, feine kakaoaromen, fleischig, ausgewogen, elegant, derzeit noch deutliches tannin, zukunft: dies wird ein großer, weicher und voluminöser wein werden (5/08) 14,70€ [91] [94] 2005 primicia crianza: 80% garnacha negra, 20% tempranillo; terra alta d.o., 6 monate eichenfaß, gut gedeckt, volle nase (fruchtig und alter keller), im mund sehr frisch, säurebetont, mittleres tannin, noch sehr jung, etwas herb, große zukunft, fruchtig, deutschlandimport nur von vino español (4/08), sehr schön gereift (2/09) 6,90€ 2005 viñamalea crianza: cencibel (tempranillo); manchuela d.o., schöne nase, insgesamt fruchtig, relativ weich und warm (reifes lesegut), aber noch betontes tannin, ausgezeichnet in 1 jahr {78, 9 cpp} (2/09) 7,40€ 2005 iglesia vieja crianza: 70% monastrell, 30% tempranillo und cabernet sauv.; yecla d.o. 8,30€ 2005 angelical: 50% monastrell, 25% tempranillo, 25% syrah; valencia d.o., biowein (agricultura ecológica ohne siegel), ☺ , 12 monate neue eiche, mittelgedeckt, sehr feine, aber dezente nase: würzig, reife früchte, eiche, im mund geschmackvoll und rund, intensive würze, sehr süffig trotz mittlerem tannin, gut eingebundenes faß, zukunft {88, 10 cpp} (2/09) 8,80€ [85] [87] 2005 tranquera selección viñas viejas: garnacha; calatayud d.o., rebstöcke über 100 jahre alt, 3 mon. eichenfaß, mittel bis gut gedeckt, intensiver duft (oregano, marzipan, dörrpflaume, mango, vanille), im mund schöne sorte, warm und füllig, sehr dicht, eichen-vanillearoma, schön fruchtig, aber kräftige gerbsäure, die 14,5% alkohol fallen wegen des extraktes nicht auf, zukunft, deutschlandimport nur von vino español {83, 11 cpp} (7/08), insgesamt würzig und interessant, etwas bäuerlich (mittelfein), trotzdem tiefgründig, sehr eigener garnacha, mittleres tannin {86, 11 cpp} (10/08, 1/09), inzwischen deutlich weicher und wieder differenzierter, sehr preisgünstig {88, 10 cpp} (6/09) 2005 primitivo quiles crianza: monastrell; alicante d.o., mittelgedeckt, apothekerlakritze, fleischig, kräftiges tannin, würzig, lang {83, 12 cpp} (1/09) 9,20€ 9,80€ [85] 10,40€ [87] 2005 idrias abiego: 40% merlot, 40% tempranillo, 20% cabernet sauvignon; somontano d.o., gärung bei 25°, 6 monate ausbau in ungarischer eiche, kirschrot, hell bis mittelgedeckt, duft sehr intensiv nach eiche, auch fruchttöne, ganz versteckt noch der duft nach reifem lesegut, im mund voll und aromatisch, auch sehr viel eiche, fruchtig nach roten und auch schwarzen johannisbeeren, fleischig, säure und tannin überschatten die vielversprechenden aromaansätze, deshalb derzeit nur {84, 12 cpp}, angenehmer abgang mit langem nachhall, große zukunft, deutschlandimport nur von vino español (7/08) 2005 mainetes reserva: monastrell; jumilla d.o., intensive nase: kräuter und gewürze, lakritz, noch etwas eichenbetont (5/09) 10,00€ bod. castiblanque (baldor und ilex, vino de la tierra de castilla) und deren heimatort campo de criptana in der zentralmancha 2005 baldor: syrah; vino de la tierra de castilla (la mancha), 6 monate neues eichenfaß, ausdrucksvolle intensive nase nach reifem lesegut, kernig, leder, röstaromen, im mund würzig mit reifen tanninen, noch ein wenig herb, dezentes holz, besonders im abgang schöne sorte, fruchtig (5/08), s. gut gedeckt, zukunft {86, 15 cpp} (7/08) in der nase auch lakritz, im mund voll, erdig, traubig mit beerenaromen (brombeere, johannisbeere), lakritz, noch betontes tannin, recht wuchtig und voluminös, im abgang etwas bitter, sehr lang, weiter große zukunft, sehr preisgünstig {89, 14 cpp}, deutschlandimport nur von vino español (12/08) 2004 12,50€ [84] teatinos: cabernet sauvignon; ribera del júcar d.o., besondere traubenauswahl, geringer ertrag, unfiltriert, gut gedeckt, zarte aber intensive nase, im mund würzig und trotz mittlerem tannin angenehm weich, erinnert an reife feigen, kräftig, fleischig, samtig und voll, besser mind. 3 stunden vor genuß öffnen, deutschlandimport nur von vino español (9/07) 6,70€ 2004 aguirre-viteri crianza: 90% tempranillo, 8% graciano; rioja d.o.c., 12 monate eichenfaß, mittelgedeckt, zartduftig: eiche und beeren, gewürznoten, im mund entsprechend, ausdrucksvoll, leicht bittere gerbsäure und prägnante säure, schöne tempranillo-fruchtigkeit, aromatisch und fleischig, zukunft {derzeit 82, 11 cpp}, deutschlandimport nur von vino español (6/08), vom transport erholt {85, 10 cpp} (9/08), zukunft: der 2001er ist jetzt sehr schön (11/08), kaum verändert, eher noch verschlossen, zukunft {83, 11 cpp} (6/09) 8,90€ 2004 marfil negre crianza: garnacha tinta, merlot, cabernet sauvignon, syrah; alella d.o., etwa 13 monate eichenfaß, dezente aber feine nase (beeren, trockene erde), am gaumen säurebetont, geschacksintensiv, leichte eichen- und rösttöne, warm mit deutlicher gerbsäure, retronasal lang und angenehm, deutschlandimport nur von vino español (11/06), voller duft, insgesamt fruchtig, zukunft (4/07), relativ kräftige säure und gerbsäure, trotzdem süffig, weiterhin gute zukunftsprognose (12/07), ehr fruchtige nase: vanille, rote beeren, holunder, im mund angenehmner bitterton {90, 11 cpp} (11/08) 2004 vallmora: garnacha negra; alella d.o., etwa 13 monate eichenfaß, nur 6600 flaschen, sehr angenehmer duft (reife schwarze beeren, vanilleanklang), sorten- 9,90€ [87] typisches bukett, am gaumen säurebetont, geschmacksintensiv, kräftige gerbsäure, warmer abgang mit frucht, dezentem holz und deutlichem tannin, zukunft, deutschlandimport nur von vino español (11/06), erst nach mehreren stunden luft ein schöner weicher rotwein mit angenehmer fruchtigkeit, weich, reintönig (6/07), in der nase überwiegend betörende heidelbeere, auch frisch geöffnet (7/07), sehr lecker, dezenter sortencharakter, zukunft (2/08) ->einzelflaschen 2004 [84] 14,50€ [87] idrias sevil: 50% merlot, 50% tempranillo; somontano d.o., gärung bei 26 - 28°, 14 monate ausbau in französischer eiche, mittel bis gut gedeckt, schöne nase mit frucht-, säure- und holzaromen, schwarze reife beeren, die beiden sorten sind präsent, im mund füllig bei betonter kräftiger säure, nach 4 stunden belüftung nur noch leichtes bis mittleres reifes tannin, mineralisch, intensiv, feiner und anhaltender nachgeschmack, wegen der säure derzeit nur {84, 17 cpp}, deutschlandimport nur von vino español (8/08), hat inzwischen bei duft und aroma zugelegt, feuersteinaroma zu riechen, mittleres tannin {89, 16 cpp} (11/08) 2003 11,00€ doble pasta: bobal; manchuela d.o., spezielles traditionelles gärverfahren mit doppelter maische, eigenabfüllung von vino español, sehr stark gedeckt, frisch geöffnet heftige tannin-herbe, nach 5 stunden dekantierzeit herb - mittelherb, interessante würze, kräftige säure, zum lagern und für liebhaber herber rotweine (1/07), inzwischen gereift, so daß er sich als interessanter, mittelherber und potenter rotwein präsentiert, wenn man ihn 1 tag vor genuß dekantiert, zukunft (11/07), potent, kräftiges tannin auch nach 1 tag (doble pasta), besser weiter lagern (10/08) 2003 6,90€ viña valducar crianza: tempranillo; vinos de madrid d.o., 12 monate eichenfaß, mittelgedeckt, feiner dezenter duft, traditionell ausgebauter tempranillo, feines und anhaltendes aroma, fleischig, gut strukturiert, elegant und weich zugleich, im abgang auch leicht bitter-herb, zukunft, deutschlandimport nur von vino español (11/07), nach 3 stunden belüftung betontes kirschbukett, fruchtig mit ansprechendem tannin, im mund schöne fülle und langer abgang (1/08) 2003 7,80€ torondos crianza: tinta del país (tempranillo); cigales d.o., zartduftig, aroma mit eichenröstnoten und schwarzen früchten, recht fruchtig und nicht betont trocken, angen. tanninstruktur, kraftvoll im mund, lecker und süffig, eine preiswerte alternative zu den oft überteuerten weinen aus dem ribera del duero-gebiet, deutschlandimport nur von vino español (09/06), weiterhin tolle entwicklung, optimale preis-genuß-relation (6/07) zukunft trotz beginnender reife (7/07) 8,20€ [86] 2003 portell crianza: 30% tempranillo, 40% cabernet sauv., 30% merlot, 1 jahr eichenfaß; conca de barberà d.o., sehr gut gedeckt, schöne reife nase (reife beeren, röstnoten), im mund mild, fleischig, gut strukturiert, angenehmer und langer abgang mit cabernet-säure, sehr ausgewogen, preisgünstig {85, 10 cpp} (6/09) 2003 cristina colomer: cabernet sauvignon mit etwas merlot; penedès d.o., 8,60€ be- stechende nase (sorte und eiche, fruchtig, trockenpflaumen), im mund ausgewogen, schöne sorte, würze und säure, kräftig, reife trauben, lang, deutschlandimport nur von vino español (9/06), im mund dominieren nun fruchtigkeit und veilchenaroma, ein sehr ausbalancierter wein (8/07), stimmt weiterhin (4/08) # la xarmada kerem sefarad kosher: tempranillo; conca de barberà d.o., ☺ , mosto flor (ohne mechanische pressung), duftig mit frischen und lakritz-anteilen, reife beeren, im mund ausgewogen und rund mit kräftiger reifer säure, sehr aromatisch, auch als sommerwein empfehlenswert, nicht nur für gläubige juden, deutschlandimport nur von vino español (11/06), weiterhin lecker und haltbar (9/07) ->einzelflasche 2003 10,70€ castillo viejo roble: tinto fino; ribera del duero d.o., 6 monate eichenfaß, intensiver duft (lakritz, sehr reife beeren), im mund warm und weich bei derzeit noch betontem tannin, sehr fruchtig, ein arttypischer duero-rotwein ohne die übliche holzüberfrachtung, rarität, deutschlandimport nur von vino español (12/06), weiterhin sehr präsent, schöne wärme und fülligkeit durch das refe lesegut, süffig (11/07) 2003 2003 9,60€ primitivo quiles raspay reserva: monastrell; alicante d.o. beryna: 60% monastrell, 15% cabernet s., 15% syrah, 5% merlot, 5% tempranillo; alicante d.o., ☺ , sehr stark gedeckt; arttypypische nase mit frucht und eingebundenem eichenfaß, duftig und warm, sehr komplex, tabak; ausdrucksstark, sehr harmonisch mit perfekter säure, schöne frucht in optimaler unterstützug durch faß, eleganter abgang, nachhaltig; derzeit noch deutliches tannin, zukunft (7/06), sehr duftig nach lakritz, röstaromen, bitterschokolade, im mund auch nach 3 stunden luft noch etwas kantig und jung, zukunft, deutschlandimport nur von vino español (3/07), inzwischen voluminöse nase, im mund noch ausgewogener mit geschliffenerem tannin, weiterhin gute zukunftsprognose (8/07), mittel bis gut gedeckt, kirschrot, im duft hat sich nun ein angenehmer anklang an ziegenweißschimmelkäse hinzugesellt, fleischig, nach 10,90€ 11,80€ [87] ½ - 2 std. dekantierzeit weiterhin markante säure und gerbsäure, für den preis enorme tiefe, fazit: weitere steigerung seit august unter beibehaltung der prognose und sehr preisgünstig, lagern (5/08) 2003 12,70€ aubacs i solans prosit: garnacha mit cabernet sauvignon und merlot; montsant d.o., nur 5000 flaschen, 8 monate eichenfaß, nach 2 stunden luft betörende nase, art und sorte, weich mit schöner tanninstruktur, süffig, nachhaltig, deutschlandimport nur von vino español (8/06), stimmt alles, nach 3 stunden tritt gerbsäure mehr in den vordergrund, zukunft (7/07) derzeit eher etwas verschlossener, zukunft (1/08), süffig {90, 15 cpp} (10/08) 13,50€ 2003 [89] labor del almadeque crianza: merlot; utiel-requena d.o., ☺ , mineralische töne, struktur, sorte, eher voluminös, trotz kräftigem tannin schon angenehm trinkbar, deutschlandimport nur von vino español (6/07) 18,00€ , [90] -celler cooperativa in batea (die alten gebäude 2003) ---- 2003 l’aube (coop. batea): 60% merlot, 20% garnacha, 10% syrah, 5% tempranillo, 5% cabernet s.; terra alta d.o., 12 monate eichenfaß, tiefgründige und sehr leckere nase, konzentriert, weiche röstnoten, anklang von reifen schwarzen waldbeeren, sehr volles aroma, auch im mund potent und konzentriert, aromatisch, aber selbst nach 5 stunden dekantierzeit noch recht herb, leicht süßliche frucht, im abgang bitteres lakritz und gewürze, langer und intensiver nachgeschmack, insgesamt noch sehr verschlossen mit großer und langer zukunft, mehrere stunden vor dem genuß dekantieren, deutschlandimport nur von vino español (11/06), stark gedeckt, derzeit eher frisch geöffnet schon ein genuß, weiterhin leichte tanninbetonung und sehr gute zukunftsprognose, sehr traubig und füllig, bislang nur hervorragend (4/08) 2002 [89] 9,90€ [84] viñardul reserva: tempranillo; vinos de madrid d.o., 12 monate eichenfaß, nase nach reifem obst, lakritz, dezente röstaromen, im mund eher herb, nach luftkontakt süßliche frucht mit mittlerem bis käftigem tannin, kräftiges aroma, art und sorte, etwas dünn, schön eingebundenes faß, im abgang sehr angenehm, dezent, aber anhaltend, leicht bitter, deutschlandimport nur von vino español {83, 12 cpp} (11/08) 2002 22,00€ labor del almadeque crianza: 72% tempranillo, 28% cabernet sauvignon; utiel-requena d.o., ☺ , gut gedeckt, duftig nach waldbeeren, tiefgründige nase, sehr sauber, sorte, im mund sehr fruchtig und später herb, sehr ausgewogen in frucht und eiche, lakritz, derzeit tanninbetont nach 2 stunden belüftung, sehr gute struktur, zukunft, deutschlandimport nur von vino español (6/07), noch zu jung, etwas herb und bitter, abwarten, schöne zukunft (1/08), stimmt alles, fast verschlossen {83, 13 cpp} (6/08), ganz besonders duftig, immer noch herb, aber sehr schön süffig und präsent/klar, zukunft {86, 13 cpp} (1/09) 2002 11,20€ partal selección 37 barricas: 65% monastrell, 10% tempranillo; 25% cabernet sauvignon; bullas d.o., öko,☺ , 7 monate eichenfaß, stark gedeckt, intensives aroma nach marmelade oder pflaumenmus und reifen schwarzen früchten, schokoladenanklänge, im mund gewisse fruchtigkeit mit mineralischen anklängen, dezentes holz, fleischig, betonte gerbsäure, lakritz, sehr gute entwicklungsprognose (10/06), hat sich hervorragend entwickelt, ausgezeichnetes preis-genuß-verhältnis, schon ausreichend gereift, aber sehr haltbar (6/07), stimmt alles bis auf tannineinschätzung: inzwischen relativ weich, betont mineralisch (4/08) 2002 els cups crianza: cariñena, garnacha, merlot, syrah; priorat d.o.q., feine nase, fruchtig mit anklängen an heu, im mund anklänge an rote beeren, man merkt das reife lesegut, noch etwas verschlossen, zukunft, deutschlandimport nur von 12,90€ [85+] vino español (10/06), noch zu jung, große zukunft (7/07), derzeit starke gerbsäurebetonung (ungünstiges entwicklungsstadium), abwarten, zukunft (12/07), nun hat er sich erholt, nach einer stunde dekantierzeit ausgewogen und füllig-warm, art und sorte, gewürznoten, fein, süffig, schöne säure, langer nachhall (4/08) sehr fein, immer noch etwas verschlossen {85, 18 cpp} (10/08) 15,00€ 2002 dehesa del carrizal: syrah; vino de la tierra de castilla (seit mai 2006 neue d.o. dehesa del carrizal), 1 jahr eichenfaß, frischer duft nach würzigen roten früchten, zarte holznote, etwas sorte, im mund fleischig, harmonische säure und tannine, gut eingebundene eiche, dezente sorte, im abgang etwas herber mit lakritztönen (12/06) mittelgedeckt, intensive nase (auch lakritz), schmeichelt am gaumen, würzig, trotz markanter tanninstruktur weich und süffig, inzwischen mehr sortencharakter (9/07), weniger (=ausgewogenes) tannin, leicht bitterer abgang {86, 19 cpp} (7/08), noch nicht höhepunkt {90, 18 cpp} (1/09) 16,50€ [83] tontes holz, großer aromareichtum (trockenobst, vanille, eiche), leichte bittertöne und angenehmes tannin (07/06), unverändert, mittleres tannin (12/07) schöne weiche fülle {90, 20 cpp} (1/09) 17,50€ [90] intensive nase nach brombeeren und schwarzen johannisbeeren, sehr vielschichtig, anklänge an kakao und likör, holz und frucht in harmonie, im mund ausdrucksvoll, warm (reifes lesegut), später kräftiges tannin, mineralisch, langer abgang mit betonter gerbsäure-herbe, überzeugend mit zukunft, deutschlandimport nur von vino español (10/06), unverändert (9/07) ->einzelflaschen 18,95€ 2002 dehesa del carrizal mv (multivarietales): 55% cabernet s., 25% syrah, 20% merlot; vino de la tierra de castilla (seit mai 2006 neue d.o. dehesa del carrizal), 10 monate eichenfaß, duft nach lakritze, leder und kräutern, intensives bukett, im mund be- 2002 kirios de adrada: tempranillo; ribera del duero d.o., ☺ , (rebanlagen über 70 jahre alt, ökologisch), 6 monate eichenfaß, gut gedeckt, reintönig- 2002 beryna: 50% monastrell, 25% cabernet s., 25% syrah; alicante d.o., ☺, stark gedeckt, intensive und fruchtige nase, im mund mittelherb mit ansprechender säure, trotzdem süffig, kräftig und extrem konzentriert, angenehme wärme, mind. 3 stunden vor genuß dekantieren, große zukunft, deutschlandimport nur von vino español (12/06) zur bewertung dieses weines muß ich einfach noch mal auf die gepflogenheiten von herrn peñín hinweisen: dieser gibt die punkte - so wie ich das auch handhabe – auf der basis deszeitigen organoleptischen standes des weines. deshalb wurde dieser wein im führer 2005 mit schlechten 77 punkten bewertet. zwei jahre später waren es schon 86 punkte. inzwischen kann der wein nicht erneut zur prüfung angestellt werden, da er im weingut ausverkauft ist (5/08) 22,70€ [86] 2001 puerta palma finca las tanderas crianza: 90% tempranillo, 10% cabernet sauvignon; ribera del guadiana d.o., gut gedeckt, angenehme nase, geschmack füllig-warm nach reifem lesegut, sehr trocken, gewürz- und röstaromen, arttypisch, immer noch etwas tannin- und säurebetont (12/06), schöner wein für liebhaber herber rotweine, betonte art, am besten 1 tag vor genuß dekantieren (depot), dann duftig und viel ausgewogener und weicher (8/07), sehr duftig, frisch geöffnet herb, schöne art, nach 1 tag eher angen. weich {85, 11 cpp} (6/08) 9,00€ 2001 viñardul reserva: tempranillo; vinos de madrid d.o., 12 monate eichenfaß, nase nach reifem obst, im mund anfangs betont trocken und eher herb, nach mehreren stunden luftkontakt weich mit mittlerem tannin, kräftiges aroma, art und sorte, ausgewogen, schön eingebundenes faß, im abgang sehr angenehm, dezent, aber anhaltend, deutschlandimport nur von vino español (11/07), inzwischen angenehm gereift und eher süffig bei mittlerem tannin, schöner fülliger reserva (4/08) 9,60€ [84] . 2001 mil liari: merlot und cabernet s.; penedès, angenehmer sorten- und faßgeprägter duft, im mund würzig und voll, leder, schwarze johannisbeere, relativ herb (08/06), erst nach 3 std. dekantierzeit nicht mehr betont trocken und fast gezehrt! nase auch leder und lakritz, leichte räucheraromen, im mund fleischig, immer noch rel. kräftige fruchttannine, im abgang herb und leicht süßlich (11/07) 10,00€ 2001 la xarmada turdus selecció: 50% tempranillo, 50% syrah; conca de barberà d.o., 6 monate eichenfaß, intensives und feines vanillebukett mit sortentypischen anteilen, ein wenig herbe, aber insgesamt sehr ausgewogen, ein toller und interessanter rotwein mit zukunft, deutschlandimport nur von vino español (4/07), gut gedeckt, sehr schöne nase (auch erdig), im mund herb-fruchtig, weicher abgang, inzwischen gereift mit guter zukunftsprognose {86, 12 cpp} (7/08) 2001 la xarmada crianza: 50% syrah, 30% cab. sauvignon, 20% merlot; conca de barberà d.o., 12 monate eichenfaß, in der nase sehr differenziert-duftig, komplex und eichenbetont, im mund angenehme würze, vanille und betont reife frucht, 10,70€ [86] harmonisch mit kräftiger gerbsäure, gut strukturiert, noch recht verschlossen (derzeit besser mind. 12 stunden luft!), große zukunft, klasse, deutschlandimport nur von vino español (09/06), frisch geöffnet weiter unbefriedigend, aber weniger tannin (7/07), duftig, schön gereift, relativ weich und ausdrucksvoll nach 3 stunden dekantierzeit, angenehmer abgang {85, 15 cpp} (8/08) 2001 12,50€ [83] aguirre-viteri reserva: 90% tempranillo, 8% graciano; rioja d.o.c., 12 monate eichenfaß, mittel bis gut gedeckt, zartduftig: eiche und beeren, reife- und gewürznoten, im mund entsprechend, ausdrucksvoll, leicht bittere gerbsäure, tempranillofruchtigkeit, aromatisch und fleischig, zukunft, deutschlandimport nur von vino español (9/08) , sehr voll, würzig und süffig, angenehmes reifes tannin, sehr lecker {89, 14 cpp} (11/08) 2001 12,90€ partal crianza: 60% monastrell, 15% cabernet s., 15% syrah, 10% tempranillo; bullas d.o., öko, ☺, 12 monate eichenfaß, gut gedeckt, betörendes aroma nach sehr reifen schwarzen früchten, getoastet, kakao, mineralische anklänge, sehr gut eingebundenes holz, am gaumen voll und warm, fleischig, reife kräftige tannine, ein maul voll wein, köstlicher abgang, deutschlandimport nur von vino español (10/06), langer nachhall, im abgang und retronasal schöne getoastete eichenaromen, große zukunft (8/07), apothekerlakritz, angenehme bitternote, weiterhin zu jung mit guter zukunftsprognose (3/08) inzwischen harmonisch, kakao-schokoladennote, süffig und lecker {92, 17 cpp} (10/08) 2001 16,90€ [88] 17,50€ [92] dehesa del carrizal: cabernet sauvignon; vino de la tierra de castilla (seit mai 2006 neue d.o. dehesa del carrizal), 18 monate eichenfaß, sortentyp. duft, der an heidelbeeren, paprikapulver und pfeffer erinnert, feine röstnoten der eiche, die sehr schön mit der frucht verbunden sind, im mund rund, sorte und frucht, reife tannine, durch reifes lesegut warm, aromatisch und füllig, langer und leicht bitterer abgang (09/06), von röstaromen, kakao und kaffee geprägte nase, würziges holz, im mund leicht süßlich, süffig bei angen. tannin, fleischig, potenter wein mit optimalem faßausbau (12/07), angenehm duftig, rel. kräftiges tannin, große zukunft, 4 stunden vor genuß öffnen (3/08), weiterhin verschlossen {91, 19 cpp} (1/09) 2000 [86] labor del almadeque crianza: 60% tempranillo, 40% cabernet sauvignon; utiel-requena d.o., ☺ , 14 monate eichenfaß, harmonie und würze, schön gereifte cuvée mit optimaler vanille-zimt-faßbetonung, mindestens 2 std. vor genuß öffnen (08/06) sehr intensiv und angenehm duftig, toast-, lakritz- und fruchtaromen, im mund süßliche frucht, eingebundene eiche, sehr markantes reifes tannin, im abgang und besonders retronasal sehr lang, schöne eiche mit frucht, große zukunft (9/07), sehr gut gedeckt, sehr feine nase, intensiver geschmack (viel apothekerlakritz, schöne kirschfrucht), inzwischen höchstens mittleres tannin, schon angenehm gereift, weiterhin gute zukunftsprognose {91, 19 cpp} (7/08) 2001 15,90€ copa chêne russe reserva: 80% monastrell, rest merlot, cab. sauvignon und tempranillo; alicante d.o., intensive fruchtige nase (im vordergrund brombeere und heidelbeere), aber auch kartoffelkeller, geschmacklich dominiert zuerst die säure, dann kommt die schöne frucht, zuletzt die gerbsäure, die eine lange zukunft vorhersagen läßt. derzeit optimal mit 3 – 4 stunden dekantierzeit, dann schöner weicher hintergrund, der das reife lesegut schmecken läßt. ein angenehmer und eher traditioneller reserva. insgesamt kernig, herbe würze, zukunft (2/07), weitgehend unverändert, deutliches lakritzbukett, unbedingt (!) früh dekantieren (8/07), in der nase neben den beeren auch röstaromen, lakritz, im mund schöne fülle, frucht- und faßanteile, immer noch gut tannin und säure, angenehmer abgang, zukunft {85, 10 cpp}, deutschlandimport nur von vino español (12/08) 8,90€ 2000 laudum reserva: 85% monastrell, 10% merlot, 5% cabernet sauvignon; alicante d.o., 16 monate eichenfaß, intensiver eichengeprägter duft, röstaromen, sehr warm, im mund weich und warm mit relativ kräftiger säure, prägnant und ausgewogen, es steht kein geschmacksanteil im vordergrund. nach 2 – 3 stunden dekantierzeit sehr süffig und leicht zu trinken, später wieder tanninbetonter (02/07), die eichenbetonung im duft hat nachgelassen, schöne beginnende reife (1/08), für sorte sehr schlank und säurebetont, insgesamt sehr gut eingebundenes holz, reif, aber lagerfähig, süffig {83,11cpp} (7/08) 2000 9,50€ puerta palma finca el campillo reserva: 80% tempranillo, 15% graciano; ribera del guadiana d.o., 12 monate eichenfaß, gut gedeckt, faßbetonte nase mit ausdrucksstarker fülle, würzig, geschmacklich reifes lesegut zu merken, fleischig mit erinnerung an portugiesische weine, eher kräftiges tannin, ein überzeugender estremadura-wein (12/07) mittelgedeckt, sehr feine und komplexe nase (eiche und frucht) mit röstaromen, vanille, kakao, im mund weich, schmeichelnd trotz markanter säure, würzig und elegant, warm (sehr reife trauben) und relativ weich bei angenehmen tanninen, sehr lang anhaltender abgang, überzeugend {92, 24 cpp} (11/08) 2000 [82] 32,00€ [88] dehesa del carrizal colección privada: 40% cabernet sauvignon, 30% syrah, 30% merlot; vino de la tierra de castilla (seit mai 2006 neue d.o.: dehesa del carrizal), sehr gut gedeckt, sehr duftig (beerenfrüchte, marzipan, assoziation “dicke sahne”, schwer und tiefgründig), im mund noch etwas verschlossen, man kann die zukünftige kraft und tiefe aber schon spüren, offenbar sehr reifes und hervorragendes traubenmaterial, fülle und wärme besonders im abgang, reife tannine, auch jetzt schon ein geschmackserlebnis, das man leider nicht alle tage hat (1/07 + 4/07), verschlossen, große zukunft, jetzt schon {90, 36 cpp} (1/09) 1999 22,00€ castillo viejo crianza: tinto fino; ribera del duero d.o., 14 monate eichenfaß, kräuter-nase mit pfefferminzdominanz, feuchtes moos, im mund auch minzaroma, sehr angenehm würzig, betonte säure, dezenter eichenton, warm und weich bei guter tanninstruktur (02/07), s.g.gedeckt, nase: kaum minze, aber zusätzlich röstaromen, im mund aromatisch, viel gerbsäure (nach 3 stunden dekantierzeit), vorher runder, aber weniger ausdruck und tiefe, kräftig, abgang lang, tanninbetont herb, noch vor höhepunkt, gute lagerprognose, wegen der herbe und verschlossenheit nur {8x, cpp}, deutschlandimport nur von vino español (12/08)->einzelflasche 1999 l’avi arrufí crianza: 40% cabernet sauv., 30% tempranillo, 30% garnacha; terra alta d.o., 14 mon. eichenfaß, ☺ , stark gedeckt, sehr feine komplexe nase, kraftvolles aroma, warmer und fülliger rotwein mit hervorragender säure, optimal eingebundene eiche, konzentriert, reife gerbsäure, deutschlandimport nur von vino español (12/06), veilchenduft, schöne reife, spitzenwein (7/07), 2 – 3 stunden vor genuß dekantieren (depot), intensiver duft (vanille, frucht, veilchen), im mund und im langen nachhall marzipananklänge, fleischig und gut strukturiert mit markantem tannin, {94, 21 cpp} (6/08), höhepunkt? {92, 22 cpp} (10/08), nach 3 stunden wieder sehr präsentes tannin, weiterhin extrem voll und würzig, gute lagerprognose {92} (11/08) 1998 13,90€ 19,90€ [92] viñardul gran reserva: tempranillo; vinos de madrid d.o., nur 7000 flaschen produziert, 24 monate eichenfaß, sehr feine nase (schokolade, fruchtige röstaromen, marzipan), im mund weich bei mittlerem tannin, deutliches aroma nach marzipan und reifen trauben, sehr prägnant, gut gereift mit potential, süffig, schöner abgang, deutschlandimport nur von vino español (11/07), mittel bis gut gedeckt, sehr aromatisch und ausgewogen, wenig verändert {91, 21 cpp} (1/09) 19,00€ 1997 1996 valtier reserva: tempranillo und bobal; utiel-requena d.o., 12 monate eichenfaß, duftig, reif, würzig, noch ausreichend tannin (3/07) ->einzelflaschen corona de aragón gran reserva: tempranillo, cabernet sauvignon, cariñena, garnacha; cariñena d.o., füllige nase (beeren, lakritz), im mund voll, warm, schon reife anteile, fleischig und kräftig, gutes tanningerüst für weitere entwicklung, noch recht herber nachhall (7/07), in der nase auch anklänge an rumtopf und an schokolade, voller und extraktreicher wein, der aber immer noch verschlossen ist {87, 14 cpp} (11/08) 7,90€ 12,50€ 1995 duc de foix: cabernet sauvignon; penedés d.o., gut gedeckt, feine nase (sorte, brombeere), trotz des alters immer noch herb, sortenbetonte fruchtigkeit, angenehmes aroma, dezenter eichenton, zukunft, deutschlandimport nur von vino español (01/07) 11,90€ 1991 vera de estenas reserva: cabernet sauvignon und tempranillo; utiel-rerquena d.o., ->einzelflaschen siglo; gran vino de rioja d.o. , ->einzelflasche gran paulet; cariñena, ->einzelflasche gran paulet; cariñena, ->einzelflasche gran paulet; cariñena, ->einzelflasche 12,00€ 27,00€ 49,00€ 69,00€ 55,00€ 1971 1955 1949 1945 vinos rosados 2008 vall major: 50% garnacha tinta, 50% syrah; terra alta d.o., dunkler rosé, duftig, würzig, süffig, deutschlandimport nur von vino español (5/09), erdbeeraroma, langer nachhall (6/09) 6,30€ 2008 ilex: syrah; vino de la tierra de castilla (la mancha), gärung temperaturkontrolliert, kräftige farbe, zartduftig, im mund voll, im vordergrund aroma von reifer mango, walderdbeeren, sortenanklänge, füllig den gaumen umschmeichelnd, aber sehr trocken, extraktreich, sehr kräftig. in diesem jahr mit mit syrah-trauben vom neuen önologen als voluminöser rosado ausgebaut. dieser wein besticht mehr durch seine geschmackliche fülle als durch die nase, sehr süffig, schöner langer abgang mit bittertönen, deutschlandimport nur von vino español {85, 8 cpp} (6/09) 7,00€ [83] portell rosat fermentat en bóta: trepat; conca de barberá d.o., im eichenfaß vergoren, mehr als 4 monate holzkontakt, angenehmer eichenbetonter duft, würzig und interessant,, deutschlandimport nur von vino español (5/98) 7,80€ weißweine 2008 vall major: garnacha blanca; terra alta d.o., duftig, sortenbetonte frucht, sauber, gut strukturiert, fülle, interessante würze. wird trotz 13,5% alkohol als leicht empfunden, sommerwein, zu spanischen oder anderen kräftigen spargelgerichten, deutschlandimport nur von vino español (5/09) vinya d’en grec: 85% macabeo, 15% parellada; conca de barberà d.o., 6,30€ sehr duftig, besonders leichter sommer- und balkonwein mit angenehmer würze, deutschlandimport nur von vino español (5/09) 6,40€ portell semi: 90% macabeo, 10% parellada; conca de barberà d.o., spätlese, intensives aroma nach reifen trauben, im mund angenehm und lang, gut zu pasteten, orientalischen gerichten oder als aperitiv, deutschlandimport nur von vino español 6,40€ 2008 altos del cabriel: macabeo; manchuela d.o., sehr duftig (ananas, zitrusnoten), frisch und fruchtig, im mund sehr würzig, frisch, fruchtig (intensive ananas, auch zitrusnoten, johannisbeere), auch im abgang harmonische intensive fruchtigkeit, ein für das alter extrem befriedigender wein ohne bonbonnoten (3/09), inzwischen natürlich noch etwas reifer und ausgewogener, aber weiterhin sehr anspechender, leichter und fruchtiger sommerwein (6/09) 6,50€ 2008 los navales: verdejo; rueda d.o., klassischer sortenbetonter rueda, sehr duftig frisch, sehr fruchtig (ananas, grüner apfel, zitrusnoten, heu), extrem würzig (aprikose, ananas, reifes obst, fenchel), sehr lecker, kräftig und lang {89, 9 cpp} (6/09) 7,90€ 2008 blanco nieva: sauvignon blanc; rueda d.o., extrem duftig (holunderblüte, reife birne, intensives sortenbukett), im mund geschmacksintensiv, sehr frisch, harmonische säure, leicht, dezente bitter- und zitrusnoten, erfrischender sommerwein, langer abgang, deutschlandimport nur von vino español {91, 10 cpp} (6/09) 8,80€ 2008 blanco nieva pie franco: verdejo; rueda d.o., von rebstöcken aus der zeit vor der reblausplage (über 100 jahre!). im großen burgunderglas füllige und sehr reintönige nase (aber bitterer geschmack!), im mund frisch, sauber, fruchtig (steinobst, pfirsich, tropische früchte), angenehme säure, mineralische und anklänge, enorme fülle, langer nachhall, die originalreben machen schon einen beeindruckenden wein, spitzenwein {93, 13 cpp} (6/09) 2007 altos del cabriel semidulce: macabeo; manchuela d.o., 2007 primicia bòta: garnacha blanca, moscatel; terra alta d.o., im eichenfaß vergoren, eichenbetontes bukett, für terra alta eher zart und leicht wirkend, fruchtig-frisch (3/08), nase: leder, eiche, reifes lesegut, im mund sehr geschmacksintensiv und würzig, etwas süßlich (glycerin), überreife trauben, langer nachhall {88, 9 cpp}, deutschlandimport nur von vino español (12/08) 12,30€ 6,75€ 8,10€ 2007 marfil blanc sec: pansa blanca; alella d.o., noch zu jung (säurebetont und kaum ausgeprägte art, bonbonton), trotzdem süffig, zukunft: 3 monate abwarten, deutschlandimport nur von vino español (4/08), schon entwickelt, also arttypisch, würzig, ausgewogen, ohne bonbon (5/08), anfangs wenig duft, später zunehmend (also: rechtzeitig öffnen oder nicht zu kühl trinken), schöne würze {87, 10 cpp} (7/08) 9,00€ 1998 vivertell gran reserva: garnacha blanca; terra alta d.o., traditionell ausgebauter weißwein mit 2 jahren reifung im (großen) eichenfaß, tiefgolden, fast hochfarbig (altersund ausbautypisch), interessanter und sehr intensiver duft mit frucht, reife- und sherrytönen, ein toller und erstaunlich lebendiger wein, wie man ihn vor 25 jahren üblicherweise in terra alta ausbaute (art, enormer extrakt und 15% natürlicher alkohol), schwer, aromatisch, leichter rosinenanklang (überreife trauben), wenig säure, langer abgang, deutschlandimport nur von vino español {88, 9ccp} (6/08) unverändert, nach kurzer belüftung hervorragend (2/09) 8,00€ [81] sekte (cava d.o.) wegen der optimalen aromaentfaltung empfehle ich, auch sekte ½ - 1 stunde vor genuß zu öffnen und ein glas auszugießen blanco portell brut nature: 70% macabeo, 30% parellada; 24 monate hefelager, rz unter 2g/l, feine nase, kräftige säure, schönes mousseux, deutschlandimport nur von vino español (3/09) 9,70€ 2006 portell vintage reserva brut nature: 75% macabeo, 25% parellada; 24 - 30 monate hefelager, betonte säure, schönes mousseux, sehr würzig, guter kompromiß zwischen traditionellem cava und modernem, deutschlandimport nur von vino español (3/09) colomer 1907 brut: parellada, xarel.lo, 11,30€ macabeo; 2 jahre hefelager, eher traditionelle und leicht hefige nase; volles und feines mousseux, sehr kremig, sehr feines aroma mit dezenter äpfelsäure, ausgewogen in frischen und reifen anteilen, eher traditionell, würzig, insgesamt trocken, dies alles wird durch öffnen der flasche 1 – 2 stunden vor dem genuß gesteigert, deutschlandimport nur von vino español (4/08) 11,80€ joan colomer costa brut nature: parellada, xarel.lo, macabeo; 2 jahre hefelager, schöne nase: eher traditionell, leicht hefig; volles und feines mousseux, sehr feines aroma mit markanter äpfelsäure, sowohl traditionell als auch modern gemacht, würzig, zukunft, deutschlandimport nur von vino español (6/08), anfangs 82 punkte, nach belüftung {86, 14 cpp} (1/09) xarel.lo, el xamfrà brut reserva magnum: macabeo, parellada; 2½ jahre hefelager, deutschlandimport nur von vino español (4/08) colomer brut d’autor – homenatge gaudí: 30% xarel.lo, 20% macabeo, 30% parellada, 20% chardonnay; 20 – 30 **-------------> monate hefelager, rz unter 10 g/l, feine und lange perlage, frisch und leicht, rund und ausgewogen, deutschlandimport nur von vino español (07/06), für brut recht trocken, reintönig, sehr süffig (1/09) 2003 12,20€ 25,00€ 14,90€ petrignano reserva brut nature: 85% macabeo, 15% parellada; 36 - 48 monate hefelager, nummeriert, traditioneller cava, sehr würzig und ausgewogen, sehr feine perlage, konditorei-aroma, langer nachklang, deutschlandimport nur von vino español (4/08) , duft nach quitte und grapefruit, die nase verspricht mehr, als der körper hält, wenn er zu kalt und frisch geöffnet ist, im abgang reif mit leichter bitternote {86, 17 cpp} (6/08), nach 1 stunde belüftung sehr schön würzig, lang {85, 18 cpp} (1/09), stimmt, da hat er auch mehr verdient {89, 17} 15,00€ colomer prestigi brut nature – homenatge dalí: 30% xarel.lo, 30% macabeo, 10% parellada, 30% chardonnay; mindestens 3 jahre hefelager, feine und lange perlage, intensives aroma (verwelkte blüten, zitronensorbet), im mund angenehm und lang, spritzige säure, geschmackvoll, zukunft (ab herbst 2008 optimal), deutschlandimport nur von vino español (4/08), jetzt gereift wie prognose, sehr schöne harmonie und würze, eher moderne (champagnertyp) machart, sehr lang, frisch geöffnet {89, 20 cpp}, nach 1 stunde {93, 19} (9/08) 17,50€ rosado portell rosado brut: trepat; 9 – 15 monate hefelager, sehr sauber in duft und geschmack, gerade trocken genug für “trockentrinker”, aber auch gut für die, die es nicht so hart mögen, würzig mit erdbeeranklag, ausgewogen, sortenbetont, feine perlage, deutschlandimport nur von vino español (5/09) 9,80€ colomer brut d’autor rosado – homenatge gaudí: pinot noir; 20 – 30 monate hefelager, erdbeerfarben, sehr gut gedeckt, hefig-käsige nase, im geschmack sehr ausgewogen, extrem feine perlage, lecker und süffig, nachhaltig, spätburgundercharakter, deutschlandimport nur von vino español (7/08) 16,50€ aperitive und sherry-sorten - TROCKEN solera misterio fino: listán; condado de huelva d.o., typischer huelva-fino, schöne nase mit kräftigem aroma (bergkräuter, jod) im geschmack sehr trocken, sauber, ein hauch bitter und salzig, abgang mit mandelanklängen, deutschlandimport nur von vino español (10/06), duftig (auch nach mandel), rund mit schöner fülle, im abgang leicht herb und sehr lang {90, 10 cpp} (11/08) 9,00€ [88] 9,50€ [88] 10,90€ [86] solera misterio oloroso seco: zalema (¿differierende angaben!); condado de huelva d.o., intensiver reintöniger oloroso-duft (josé peñín kann feine lasuren und tischlerei riechen), schmeichelt dem gaumen, nussig, würzig, man schmeckt die lange reifezeit, köstlich zu lange gereiftem serrano-schinken (zu dem sonst kaum ein wein paßt), sehr preisgünstig, deutschlandimport nur von vino español (12/06) solera letrado solera 1992: zalema; condado de huelva d.o., intensiv duftig (holz- und röstnoten), komplex, überwältigendes aroma nach trockenfrüchten und insbesondere typisch für den oxidativen solera-ausbau, sehr würziger und ausgewogener geschmack, sehr trocken, leicht bitterer und sehr langer abgang, ein wirklich schöner alter oloroso, deutschlandimport nur von vino español, sehr preisgünstig (11/06) dunkel – fast braun, extrem wuchtige nase, schöne petroltöne, trotz 18% alkohol elegant (8/07), kaum verändert, tabakduft, relativ kräftige säure, (1/08) 0,5 ltr solera viejísimo solera de 1922: pedro ximénez; montilla-moriles d.o., bernstein- bis zwiebelschalenfarben, frühlingsblumenduft mit kräutern, insgesamt sehr duftiger und betont trockener amontillado, insofern auch schlank trotz der großen fülle, im faß auf betörende 21% alkohol gereift, extrem dicht und nachhaltig, hervorragender oxidativer ausbau, sehr exklusive rarität, für die qualität preisgünstig, deutschlandimport nur von vino español (12/06) , ->einzelflaschen 1954 aureo seco: garnacha blanca y tinta; tarragona d.o., trockener aperitiv- oder 29,--€ dessertwein, im eichenfaß gereift, einzelflasche likörweine, aperitive und sherry-sorten 2003 2008 22,00€ - HALBTROCKEN UND SÜß enesencia dulce: monastrell; yecla d.o. verdil de gel: verdil; valencia d.o., biowein (agricultura ecológica ohne siegel), ☺ , eiswein (lesegut von -10 grad gepreßt), feine aromen 11,90€ nach honig und zimt, im mund auch zitrus- und mineralische aromen, nur wenig süße 0,375 ltr 13,90€ misterio dulce: zalema; condado de huelva, vorherige lieferung: röstaromen mit anklängen an kompott und orangenschalen, botrytiston, deutschlandimport nur von vino español 9,50€ [87] solera verdiales seco: pedro ximénez añejo; málaga d.o., 3 jahre eichenfaß, 16% alkohol, intensiver nussiger duft mit feinen holznoten, feine sorte, im mund angenehme würze, trockenfrüchte, leichte restsüße (vermutlich 20g/ltr), ausgewogener wein, als aperitiv, zum nippen, als obstbegleiter und zu spanischem schinken, deutschlandimport nur von vino español (4/07) 12,90€ solera pajarete 1908: pedro ximénez, vino dulce natural trasañejo; málaga d.o., 5 jahre eichenfaß, 16% alkohol, 120 g/l restzucker, nase mit rosinen- und röstaromen, im mund schön würzig mit frucht-, gewürz- und eichentönen, dezenter rosinenanklang, gut ausgeprägte sorte, harmonisch herb, beim abgang gewürznoten und langanhaltend, deutschlandimport nur von vino español (03/07) ½ flasche 2002 2002 don p.x.: pedro ximénez; montilla-moriles d.o., geschmackvoll nach rosinen, bacchus de oro 2006 für jahrgang 2003 0,375 ltr don p.x.: pedro ximénez; montilla-moriles d.o., agricultura ecológica (biowein), ☺ , mittelbraun, süßer duft nach frischen rosinierten trauben, gerösteten haselnüssen und bergkräutern, ölig-dick und süß, geschmackvoll nach rosinen (10/06) dto. 0,375 ltr 9,90€ solera moscatel guinda: moscatel de alejandría, vino dulce natural añejo; málaga d.o., 3 jahre eichenfaß, 16% alkohol, 120 g/l restzucker, recht 9,50€ 8,50€ [88] [89] dunkel (bräunlich), faßgeprägte nase nach altem muskateller mit hervorstechendem kirschbukett, fruchtig und sehr aromatisch, im mund voluminös, viskös und sehr würzig, das volle aroma nach (kandierten) kirschen springt einen förmlich an, röstaromen, trotz des schmeckbaren alters fruchtig, auch retronasal überzeugend, mit intensivem und sehr langem abgang, sehr lang langanhaltend, deutschlandimport nur von vino español (4/08) # 14,80€ zumbral: moscatel de alejandría, vino tierno; málaga d.o., trauben 15 tage sonnengetrocknet, gärung temperaturkontrolliert bis 2%, 1 jahr eichenfaß, 15% alkohol, 298.7 g/l restzucker, 4.59 g/l säure, 23.4 g/l zuckerfreier extrakt, zwiebelschalenbraun, sehr intensiver duft nach rosinen und sonnentrocknung, röstaromen, exotischen früchten und sorte, tiefgründig; am gaumen sehr voll und sehr süß, hocharomatisch, interessante sorte, rosinenanklänge, honig, im mund insgesamt weniger differenziert als der duft erwarten ließ, langer abgang, deutschlandimport nur von vino español, {85, 15 cpp} (7/08) 12,50€ 16,50€ [83] 18,00€ solera pedro ximen 1908: pedro ximénez, vino dulce natural trasañejo; málaga d.o., 10 jahre eichenfaß, 16% alkohol, 140 g/l restzucker, aroma nach gerösteten [84] # dto. in geschenkverpackung mit 1 glas rujag andalusí: moscatel de alejandría, vino tierno viejo; málaga d.o., trauben sonnengetrocknet, gärung temperaturkontrolliert, 4 jahre eichenfaß, 15% alkohol, ca. 300 g/l restzucker, deutschlandimport nur von vino español mandeln und schokolade, nachhaltig im mund, erinnert an rosinen, weich und dick, deutschlandimport nur von vino español (01/07) 1975 22,00€ don p.x.: pedro ximénez; montilla-moriles d.o., süß, extreme würze und fülle, rosinig, 24,00€ solera pedro ximen 1908: pedro ximénez, vino dulce natural trasañejo; málaga d.o., 10 jahre eichenfaß, 16% alkohol, 140 g/l restzucker, aroma nach gerösteten manzu bitterschokolade [92] deln und schokolade, nachhaltig im mund, erinnert an rosinen, weich und dick, deutschlandimport nur von vino español (01/07) 25,00€ don p.x.: pedro ximénez; montilla-moriles d.o., süß, extreme würze und fülle, sehr 28,00€ konzentriert, reif und fruchtig (rosinen), zu bitterschokolade (08/06) dto. 0,375 ltr 15,00€ solera fondillón alone 1970: monastrell; alicante d.o., ->einzelflasche 29,50€ solera fondillón primitivo quiles gran reserva 1948: monastrell; alicante d.o., in 2007 wurden 3000 flaschen abgefüllt, deutschlandimport nur von vino español 29,80€ (2007) dolç de pansa: garnacha blanca; terra alta d.o., handgepreßter natürlich vergorener wein (16%) aus überreifen trauben von über 100 jahre alten rebanlagen, rarität, mittelsüß, sehr fein und differenziert, deutschlandimport nur von vino español (4/08) flacon 0,2 ltr 10,00€ 1967 don p.x.: pedro ximénez; montilla-moriles d.o., deutschlandimport nur von vino español, ->einzelflasche 67,00€ 1971 liköre und spirituosen brandy de sangenís: weinbrand; provinz barcelona, deutschlandimport nur von vino español 29,90€ brandy pedro I: weinbrand; provinz jerez de la frontera, deutschlandimport 19,90€ brandy luis felipe gran reserva: bodegas rubio; la palma del condado (huelva), nur von vino español sauber, bernsteinfarben, aromatische süße, leicht samtig, ausgewogen, betonte aromen des faßausbaus, edel als miniatur 5cl 8,90€ als miniatur 5cl 78,00€ 6,90€ licor de brandy luis felipe, condado de huelva marina alta: orujo (trester); moscatel de alejandría, feine muskatellernote, deutschlandimport nur von vino español 0,5 ltr lauro: orujo (trester) 1,0 ltr pacharán el zoco 28,50€ 23,90€ 18,00€ [91] [90]
