Konzept SFK-Projekt
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Weinberg, eine ökologische Schatztruhe Konzept SFK-Projekt 2012 Der Rebberg von Wülflingen soll als Naherholungsgebiet von Wülflingen und der Stadt Winterthur als ökologische Schatztruhe aufgearbeitet werden. Diesen Auftrag wurde der HF Klasse 2010-12 vom Strickhof Lindau erteilt. PROMA Strickhof Bei Fragen E. Hürlimann 079 799 19 86 Inhaltsverzeichnis 1 Ausgangslage __________________________________________________________ 3 1.1 Vorschlag ________________________________________________________________ 3 1.2 Nach 1. Meilensteinsitzung _________________________________________________ 4 2 Ziel/Botschaft __________________________________________________________ 5 3 Ziele __________________________________________________________________ 6 3.1 SFK Gesamt-Projekt _______________________________________________________ 6 3.2 Finanzierung und Sponsoring ________________________________________________ 6 3.3 Marketing _______________________________________________________________ 6 3.4 Personalführung __________________________________________________________ 6 3.4.1 3.4.2 3.4.3 4 5 6 Sicherheitskonzept _______________________________________________________________ 6 Arbeiterzufriedenheits Konzept _____________________________________________________ 6 Abendprogramm _________________________________________________________________ 6 3.5 Lehrpfad ________________________________________________________________ 7 3.6 Artenvielfalt _____________________________________________________________ 7 3.7 Öffentlichkeitsanlass ______________________________________________________ 7 Massnahmen ___________________________________________________________ 8 4.1 Finanzierung und Sponsoring ________________________________________________ 8 4.2 Marketing _______________________________________________________________ 9 4.3 Personal_________________________________________________________________ 9 4.4 Lernpfad ________________________________________________________________ 9 4.5 Ökologische Elemente __________________________________________________ 10 4.6 Öffentlichkeitsanlass _____________________________________________________ 13 Budget _______________________________________________________________ 14 5.1 Sponsoring _____________________________________________________________ 14 5.2 Marketing ______________________________________________________________ 14 5.3 Personal________________________________________________________________ 14 5.4 Lehrpfade ______________________________________________________________ 14 5.5 Artenvielfalt und Umsetzung _______________________________________________ 15 5.6 Öffentlichkeitsanlass _____________________________________________________ 15 Umsetzungsplan _______________________________________________________ 16 6.1 Finanzen und Sponsoring __________________________________________________ 16 6.2 Marketing ______________________________________________________________ 16 1 7 6.3 Personal________________________________________________________________ 16 6.4 Lehrpfade ______________________________________________________________ 17 6.5 Artenvielfalt ____________________________________________________________ 17 6.6 Öffentlichkeitsanlass _____________________________________________________ 17 Kontrolle _____________________________________________________________ 18 7.1 Finanzen und Sponsoring __________________________________________________ 18 7.2 Marketing ______________________________________________________________ 18 7.3 Personal________________________________________________________________ 18 7.4 Lehrpfade ______________________________________________________________ 19 7.5 Artenvielfalt ____________________________________________________________ 19 7.6 Öffentlichkeitsanlass _____________________________________________________ 19 Abbildungsverzeichnis Abbildung 1: Lageplan Lehrpfad ________________________________________________________________ 9 Abbildung 2: Standorte ökologische Elemente ____________________________________________________ 10 Abbildung 3 (Wildbienenhotel) ________________________________________________________________ 10 Abbildung 4: Extensive Wiese _________________________________________________________________ 11 Abbildung 5: Hecke _________________________________________________________________________ 12 Tabellenverzeichnis Tabelle 1: Zusammenzug Budget ______________________________________________________________ 14 Tabelle 2: Budget Marketing __________________________________________________________________ 14 Tabelle 3: Budget Artenvielfalt ________________________________________________________________ 15 Tabelle 4: Umsetzungsplan Finanzen ___________________________________________________________ 16 Tabelle 5: Umsetzungsplan Marketing __________________________________________________________ 16 Tabelle 6:Umsetzungsplan Personal ____________________________________________________________ 16 Tabelle 7: Umsetzungsplan Lehrpfad ___________________________________________________________ 17 Tabelle 8: Umsetzungsplan Artenvielfalt ________________________________________________________ 17 Tabelle 9: Umsetzungsplan Öffentlichkeitsanlass _________________________________________________ 17 Tabelle 10: Kontrolle Finanzen ________________________________________________________________ 18 Tabelle 11: Kontrolle Marketing Termine ________________________________________________________ 18 Tabelle 12: Zielerreichung Marketing ___________________________________________________________ 18 2 1 Ausgangslage 1.1 Vorschlag Im Rahmen der Schülerprojekte der HF 2010-12 wurde der Klasse das Projekt Ökologische Aufwertung im Rebbau Wülflingen, erteilt. Dieses Projekt soll mit einem Einweihungsfest ebenfalls von der Klasse abgeschlossen werden. Der Auftrag wurde auf vier Seiten umschrieben in welchem einige Vorstellungen vermerkt wurden. Als Titel wird „Weinberg eine ökologische Schatztruhe“ vorgeschlagen. Im Text wird erwähnt, dass der Weinberg Wülflingen vor rund 80 Jahren angelegt wurde und rund 4.5 Hektar umfasst. Durch seine Lage prägt er das Dorfbild von Wülflingen. Die geografische Lage scheint einigen besonderen Pflanzen besonders zu entsprechen. Da solche Pflanzen bereits gepflegt werden, sind solche auch heute schon zu bewundern. Für die schweizerische Landwirtschaft sei die Produktion von hochwertigen Lebensmitteln sehr wichtig. Zu einem hochwertigen Produkt gehöre auch ein bewusstvoller Umgang mit der Natur in all ihren Belangen, sei es aus Sicht der Biodiversität oder aus Sicht der gestalterischen Rolle der verschiedenen Natur-Elementen. Die direkte Verbundenheit zur Landwirtschaft sei in den letzten Jahren abnehmend, jedoch nicht die Interessen an der landwirtschaftlichen Produktion. Als Ziel wird die Erstellung eines Lehrpfades vorgeschlagen, welcher die Weinproduktion und die ökologisch wertvollen Flächen und Einrichtungen, welche die Artenvielfalt fördern. Zudem sollen auf der Gesamtfläche möglichst viele ökologische Elemente und Artenvielfalt fördernde Einrichtungen angelegt werden. Das Umgesetzte und bereits Vorhandene soll in den Lehrpfaden entsprechend beschrieben werden. Die erneuerte Anlage soll der Bevölkerung bekannt gemacht werden. Folgende Punkte wurden vorgeschlagen: (Wörtlich übernommen) 1. Der Lehrpfad zur Weinproduktion soll der Bevölkerung und den Lernenden des Strickhof gleichermassen über den Rebbau (Anbautechnik & Sorten u. a.) und Rebpflege informieren. 2. Der Lehrpfad soll der Bevölkerung und den Lernenden des Strickhofs gleichermassen über die Möglichkeiten von Massnahmen zur Förderung der Artenvielfalt informieren und veranschaulichen. 3. Im Rebberg und den angrenzenden Parzellen sind möglichst viel unterschiedliche Massnahmen zur Förderung der Artenvielfalt anzulegen und umzusetzen. 4. Organisation eines Öffentlichkeitsanlasses für die Bevölkerung von Wülflingen resp. Winterthur zur Kommunikation der neuen Anlage im Weinberg. Zu beachten gilt: (Wörtlich übernommen) Die Anlage muss nach den Bedürfnissen und Möglichkeiten der Leitung des Gutsbetrieb (Hanspeter Renfer) gestaltet werden. Die Gestaltung sollte ansprechend sein. Für die Anlage sind auf Ratschläge und Rahmenbedingungen der Fachkräfte des Strickhofs einzuholen. (Fachstelle Wein, Verantwortlicher Weinbau, Fachstelle Ökologie, Betriebsleiter Wülflingen) 3 Für die gesamte Anlage ist ein Pflege- und Unterhaltskonzept zu erstellen und mit den entsprechenden Verantwortlichen des Strickhofs anzusprechen. Für die Anlegung der Massnahmen zur Artenvielfalt sind die Verantwortlichen der IP-Suisse und der Vogelwarte Sempach beratend einzubeziehen. 1.2 Nach 1. Meilensteinsitzung Nach mehreren Besuchen der Geschäftsleitung in Wülflingen wurde die Lage folgendermassen aufgenommen und vorgeschlagen. Die folgend beschriebene Ausgangslage wurde in der 1. Meilensteinsitzung vom 20.12.2011 von Claude Gerwig und Hanspeter Renfer angenommen. Im Rebberg Wülflingen befinden sich bereits zwei Lernpfade. Einen dritten zu erstellen schien der Geschäftsleitung wie auch den Betreuern zu viel. Nun wurde die allseits akzeptierte Lösung gefunden, dass der zweijährige Lehrpfad, welcher vor allem den Strickhof vorstellt, mit neuen Tafeln erweitert wird. Das Layout wird von den bestehenden Tafeln übernommen. Da der Strickhof ab Januar 2012 mit Wädenswil fusioniert, können auf den neuen Tafeln ebenfalls neue Lehrgänge vorgestellt werden. Die Hauptbotschaft der Tafeln soll aber den umgesetzten Projekten gewidmet werden und diese umschreiben. Klar ist, dass die Pfad-Erklärungstafel, welche im Besinnungsgarten steht und den ganzen Lehrpfad beschreibt ebenfalls, erneuert werden muss. Mehr darüber ist zu lesen unter Massnahmen, Lehrpfad. Das Zielpublikum der hinzugefügten Tafeln darf laut Claude Gerwig vom bestehenden Teil des Pfades leicht abgeändert werden. Der Vorschlag diesen Lehrpfad auf landwirtschaftliche Bildung auszulegen wird aber mit der Tatsache, dass der bestehende Pfad auf Familien und landwirtschaftsferne Spaziergänger ausgerichtet ist, hinterfragt. Patrik Birrer sagt, dass über achtzig Prozent der Leser, welche die Tafeln studieren, aus dem städtischen Gebiet kommen. Landwirtschaftliche Interessierte wird die Umsetzung der einzelnen Massnahmen interessieren, welche diese direkt im Feld begutachten und nicht auf der Tafel erkunden. Aus diesem Grund ist die Geschäftsleitung der Meinung, dass es für Lernende ausreicht, wenn die Einrichtungen auf den Tafeln beschriftet sind. So können diese 1:1 betrachtet werden. Der zweite bereits vorhandene und sehr umfassende Lehrpfad zum Thema Weinbau soll aufgewertet werden. Der Lehrpfad sieht zurzeit verlassen aus. Eine klare Einführungstafel sollte auf den Weg hinweisen. Der Pfad an sich wird nicht verändert. 4 2 Ziel/Botschaft Das Ziel dieses Projektes ist es, der Bevölkerung von Winterthur den Rebberg neu zu präsentieren. Die Zielgruppe besteht aus jungen Familien mit Kindern aus der Stadt Winterthur und Agglomeration. Bis jetzt wurde der Rebberg vor allem als Ort der Erholung präsentiert. Weiter verfügte der Rebberg bereits über zwei Lehrpfade. Bei diesen Lehrpfaden handelte es sich um Infotafeln, die entlang eines Pfades aufgestellt sind. Der eine Lehrpfad informiert über den Strickhof und der andere über den Rebbau. Nun soll der Rebberg nicht nur als Ehrholungsgebiet mit einem informativen Teil präsentiert werden, sondern auch als ökologisch wertvolles Element dargestellt werden. Mit dem Anlegen verschiedener ökologischer Elementen sollen der Bevölkerung von Wülflingen verschiedene ökologische Massnahmen nähergebracht werden. Um dies abzurunden werden bei den mit ökologischen Elementen versehenen Stellen Infotafeln angebracht. Mit diesem Projekt soll der Rebberg für die Wülflinger Bevölkerung wieder attraktiv gemacht werden, indem er ökologisch aufgewertet wird. Der Rebberg soll aber nicht nur als Erholungsgebiet sondern auch als Informationsquelle über ökologische Massnahmen der Schweizer Landwirtschaft informieren. Weiter soll auch über den Strickhof und die verschiedenen Lehrgänge Informiert werden. Um das Interesse der Wülflinger Bevölkerung zu wecken, muss diese auch während der Arbeiten darüber informiert werden. Dies soll durch soziale Netzwerke wie Facebook, Twitter und auch Swissfarm geschehen. Mit einem Öffentlichkeitsanlass wird auf die Veränderungen im Rebberg aufmerksam gemacht. 5 3 Ziele 3.1 SFK Gesamt-Projekt Die Ziele wurden nach der 1. Meilensteinsitzung so gelegt: 1. Der alte Lehrpfad zum Thema Weinbau wird aufgewertet, so dass dieser erkennbar und attraktiver wird. Da die Tafeln sämtliche Informationen enthalten werden diese erhalten. 2. Auf dem Lehrpfad kann die Bevölkerung wie auch Lernende vom Strickhof einige Möglichkeiten von Artenvielfalt fördernden Einrichtungen anschauen. Die Einrichtungen werden auf den Plakaten für die Bevölkerung vorgestellt und erklärt. 3. Im Rebberg werden die vorgeschlagenen Elemente und Einrichtungen nach bestem Wissen und Gewissen umgesetzt. 4. Mit dem Öffentlichkeitsanlass stellen wir unseren erweiterten Lehrpfad der Bevölkerung vor und steigern das Bewusstsein dieses einzigartigen Naherholungsgebietes. 3.2 Finanzierung und Sponsoring Die gesamten Ausgaben sollen durch die Sponsoren finanziert werden. Der Öffentlichkeitsanlass soll selbsttragend sein. Durch den Öffentlichkeitsanlass und das Sponsoring soll ein Betrag von min 3000 Fr. für die Abschlussreise übrig bleiben. 3.3 Marketing Mit diesem Projekt soll der Rebberg für die Wülflinger Bevölkerung wieder attraktiv gemacht werden, indem er ökologisch aufgewertet wird. Der Rebberg soll aber nicht nur als Erholungsgebiet sondern auch als Informationsquelle über ökologische Massnahmen der Schweizer Landwirtschaft informieren. Weiter soll auch über den Strickhof und die verschiedenen Lehrgänge Informiert werden. Um das Interesse der Wülflinger Bevölkerung zu wecken, muss diese auch während den Arbeiten darüber Informiert werden. Dies soll durch soziale Netzwerke wie Facebook, Twitter und auch Swissfarm geschehen. Mit einem Öffentlichkeitsanlass wird auf die Veränderungen im Rebberg aufmerksam gemacht. 3.4 Personalführung 3.4.1 Sicherheitskonzept Im Sicherheitskonzept werden alle Punkte niedergeschrieben, die wichtig sind, damit die Sicherheit von allen Mitarbeitern gegeben ist. 3.4.2 Arbeiterzufriedenheits Konzept In diesem Konzept wird festgelegt, welche Punkte beachtet werden müssen, um die Arbeiter und Mitarbeiterzufriedenheit sicherzustellen. 3.4.3 Abendprogramm Das Abendprogramm soll so gestaltet werden, dass für jeden etwas zur Verfügung steht, was seinen Vorstellungen einigermassen entspricht. 6 3.5 Lehrpfad Das Ziel des Lernpfades ist es, der Bevölkerung aus der Umgebung von Wülflingen den Weinbau, insbesondere die Ökologisierung, sowie die Artenvielfalt im Weinberg aufzeigen. Unser Ziel ist es, den momentan bestehenden Lehrpfad in Bezug auf die Artenvielfalt und die Ökologisierung auszubauen und zu erweitern. Um die Veränderungen der Bevölkerung aufzuzeigen, wird bei jedem Projekt eine Tafel aufgestellt. Der Lehrpfad wird so ausgebaut, dass die Besucher des Weinberges problemlos an jeder Tafel und somit auch an jeder Parzelle, die verändert wird, vorbeikommen. 3.6 Artenvielfalt Mit der ökologischen Aufwertung des Rebbergs sollen die ÖQV Anforderungen erfüllt werden. In fünf Jahren profitieren viele verschiedene Tiere von den neu geschafften Lebensräumen. 25 der 30 gepflanzten Nussbäume überleben und geben nach 10 Jahren erste Erträge. 3.7 Öffentlichkeitsanlass Ein Erlebnistag für Familien Eine familienorientierte Preispolitik Professionelle Organisation und ein positives Bild von der Landwirtschaft vermitteln Den Besuchern des Öffentlichkeitsanlasses den Lehrpfad und den Weinberg näher bringen. Besucherzahl: 800 – 1000 Personen 7 4 Massnahmen 4.1 Finanzierung und Sponsoring Das Sponsoren Angebot sieht folgendermassen aus: Hauptsponsor Logo auf allen Tafeln aufgeführt Platz für Bandenwerbung am Öffentlichkeitsanlass Logo erscheint auf dem Flyer für den Öffentlichkeitsanlass Logo auf der Homepage aufgeführt Finanzieller Beitrag ab Fr. 5‘000 Co Sponsor Logo erscheint auf dem Flyer für den Öffentlichkeitsanlass Platz für Bandenwerbung am Öffentlichkeitsanlass Logo auf der Homepage aufgeführt Finanzieller Beitrag Fr. 3‘000 Tafelsponsor Gesucht ist für jede Tafel ein Tafelsponsor Logo auf der gesponserten Tafel und Homepage aufgeführt Finanzieller Beitrag ab Fr. 1‘000 Nussbaumpatenschaft Patenschaft für einen der 30 Nussbäume Namenschild am Zaun angebracht und auf der Homepage aufgeführt Finanzieller Beitrag 300 Fr. Gönner Erhalten eine Strickhofweinflasche mit spezieller Etikette Sie werden als Gönner des Projekts auf der Sponsorenliste aufgeführt Finanzieller Beitrag ab 100 Fr. 8 4.2 Marketing Sponsoren anfragen Schaffen einer Informationsplattform während der Arbeitstage mittels Facebook, Twitter und Swissfarm Schaffen einer Homepage Zeitungsartikel in der Woche der Umsetzung veröffentlichen 10‘000 Flyer in alle Haushalte in Winterthur und Umgebung verschicken 20 Plakete in Winterthur anbringen Öffentlichkeitsanlass Wettbewerb am Öffentlichkeitsanlass 4.3 Personal Die Massnahmen werden in einem separaten Sicherheits- und Mitarbeiterzufriedenheitskonzept dargestellt. Diese Konzepte sind noch in Ausarbeitung. 4.4 Lernpfad Im Voraus werden die Tafeln erstellt. Neben der Präsentation der Artenvielfalt auf den Tafeln, werden verschiede Lehrgänge wie auf den bestehenden Tafeln aufgeführt. Die Tafelsponsoren werden erneut angefragt damit Sie auch im neuen Lehrpfad integriert werden können. Lehrpfad: An jedem neuen Projekt-Standort wird eine Tafel aufgestellt. Abbildung 1: Lageplan Lehrpfad Bisherige Tafeln Leitpfad 9 4.5 Ökologische Elemente Damit der Rebberg in Wülflingen ökologisch wertvoller wird, werden diverse verschiedene Strukturelemente erstellt. Sie vernetzen die umliegenden Flächen (zum Teil Naturschutz) besser miteinander und integrieren den Rebberg in die umliegende Landschaft. Übersichtsplan Abbildung 2: Standorte ökologische Elemente 1. Wildbienenhotel Wildbienen werden seltener.In der Schweiz gibt es noch rund 600 verschiedene Wildbienenarten. Sie bestäuben viele verschiedene Pflanzen und sind somit für den Weinbau sowie für eine vielfältige Flora sehr wertvoll. Sie leben, im Gegensatz zu Honigbienen, nicht in Völkern sondern einzeln. Für ihre Nisthöhlen brauchen sie geschützte Hohlräume. Je nach Art bevorzugen sie als Nistplatz Bambusrohre, markhaltige Stängel, morsches Holz, Strohhalme, oder Löcher im Hartholz. In den Hohlräumen legen die Wildbienen Eier ab und deponieren darin Pollen und Nektar als Nahrung für die Heranwachsende Larve. Abbildung 3 (Wildbienenhotel) Bau Es werden vier Pfähle (2 m lang 15 x 15 cm, Eiche) eingeschlagen. Diese werden mit Kanthölzern fixiert. Das Wildbienenhotel wird mit einem Pultdach gedeckt. Es wird darauf geachtet, dass ausschliesslich unbehandeltes Holz verwendet wird.Das Häuschen wird mit verschiedenen Materialien (mit Löchern) gefüllt. Zum Beispiel: Rundholz, Backsteine, Astbündel, Schilfrohre, Strohhalme, (Bambus), usw. 10 Standort Die Einfluglöcher sollen möglichst nach Süden ausgerichtet werde. Dies kann in einem Rebberg gut umgesetzt werden. Damit das Wildbienenhotel vor Wind und Regen etwas geschützt wird, werden einzelne Sträucher davor gepflanzt. Da die Wildbienen für den Menschen nicht gefährlich sind, kann das Wildbienenhotel unweit von einem beliebten Fussweg platziert werden. Interessierte können die Aktivitäten im Wildbienenhaus aus der Nähe beobachten. 2. Nussbäume Es werden 30 Nussbäume in einem Abstand von 15 m gepflanzt. Dies entspricht einer Fläche von 6.7 Aren. Als Schutz vom Vieh wird jeder Baum eingezäunt. Der Baumschutz besteht aus drei 225 cm langen Pfählen die mit einem Abschlussbrett (1.2 m) stabilisiert werden. Zusätzlich wird ein Knotengitter angebracht. Damit die Bäume gut mit Nährstoff versorgt sind, wird ein Ring Mist um den Baum herum angelegt. Pflanzgut Um eine breite Artenvielfalt zu erhalten, werden viele verschiedene Nussbaumsorten gepflanzt. Es wird darauf geachtet, dass die Sorten möglichst aus der Region stammen. Spezielle Sorten wie Pferdenüsse, rotkernige Nüsse, geschlitztblättriger Nussbaum, usw. geben der Anlage das gewisse Extra. Ökologie Nussbäume wachsen auch ohne Pflanzenschutzmittel sehr gut. Auch deswegen sind Nussbäume ökologisch wertvoll. Die Nuss ist ein wertvolles Nahrungsmittel für den Menschen. Vögel, Eichhörnchen und andere Nagetiere nutzen Walnüssen als Wintervorrat. Greifvögel können die Hochstammbäume als Hochsitz für die Jagd nutzen. Standort Die Nussbäume werden auf einer Mähweide gepflanzt. Da Nussbäume den „Tritt“ schlecht ertragen, ist diese Bewirtschaftung nicht optimal. Der Boden ist nährstoffreich und somit gut geeignet für Nussbäume. 3. Extensive Wiese mit Asthaufen Die Wiese am oberen Rand des Rebbergs hat einen optimalen Standort für eine artenreiche Trockenwiese. Sie wird einmal jährlich gemäht (frühestens am 15. Juni). Das Schnittgut wird auf einen Haufen geschichtet. Zur Förderung der Flora wurden bereits Orchideen gepflanzt. Damit diese Fläche mehr Struktur erhält, werden einzelne niedrige Sträucher gepflanzt. Als weiteres Strukturelement wird im unteren Teil ein Asthaufen erstellt. Abbildung 4: Extensive Wiese 11 Asthaufen Der Asthaufen wird hauptsächlich mit ausgedienten Rebstöcken gebildet. Zum Zaun am Waldrand muss ein Meter Abstand gewährt sein. Bei der Erstellung ist zu achten, dass der Asthaufen grosszügige Hohlräume aufweist (Ein alter Baumstrunk wäre eine gute Unterlage). Er soll Tieren wie z.B. dem Iltis, dem Wiesel, der Blindschleiche und zahlreichen anderen Tieren eine gute Lebensgrundlage darstellen. Ein Asthaufen wird oft als Versteck für Jungtiere, die Eiablage oder auch als Überwinterungsplatz genutzt. 4. Hecke Alte Rebstöcke werden entfernt und an ihrer Stelle eine Niederhecke gepflanzt. Die dreieckige Fläche wird so bepflanzt, dass der Platzbedarf der Pflanze berücksichtigt wird grössere Pflanzen im oberen Teil, kleinere am Rand und im unteren Teil. Mit einem Lesesteinhaufen und Totholz (Rotholzstamm) wird die Hecke ökologisch aufgewertet. Damit der Rebbau nicht zu stark beeinträchtigt wird, muss der Abstand bis zu den angrenzenden Reben mindestens zwei Meter betragen. Zudem soll die Hecke nicht höher als drei Meter werden und viele Lücken enthalten. Eine hohe, dichte Hecke würde die Traubenqualität der angrenzenden Reben negativ beeinflussen. Alle Flächen, die nicht bepflanzt werden, werden mit einer Blumenwiesenmischung (UFA-Salvia) angesät. Pflanzen: Insgesamt werden 110 Pflanzen (Schwarzdorn, Kreuzdorn, Weinrose, Hartriegel, Wolliger Schneeball, Schwarzer Holunder, Pfaffenhütchen, Geissblatt, Wachholder und Speierling) gepflanzt. Die Hecke soll mehrheitlich aus Dornen tragenden Pflanzen sein, und den Vögeln als optimaler Brutplatz dienen. Alle Sträucher tragen Früchte, die den Tieren als Nahrung dienen. Mit dem Wachholder (Foto) enthält die geplante Hecke auch eine immergrüne Pflanze. Wachholder ist wenig bekannt, aber wie sämtliche Sträucher einheimisch. Abbildung 5: Hecke Bei der Wahl der Pflanzen wurde darauf geachtet, dass sie die Verbreitung von Feuerbrand nicht fördern. Dies ist der Grund, weshalb kein Weissdorn gepflanzt wird. Die einzige Ausnahme ist ein Speierling. Speierling ist ein seltenes einheimisches Rosengewächs. (wertvollstes Holz in der Schweiz). Seine Früchte sind erst im überreifen Zustand für den Mensch geniessbar. 12 Blumenwiese: Die Mischung UFA-Salvia ist geeignet für sonnige, trockene bis frische, eher magere, leichte Böden. Es entsteht eine Fromentalwiese. Da der Boden sehr nährstoffreich ist, wird es schwierig sein, den Bestand zu erhalten. 5. Trockensteinmauer Mit gebrochenen Kalksteinen werden bei den Wendepunkten im Rebberg zwei Trockenmauern erstellt. Sie werden je 3-4 Meter lang, 50-80 cm hoch und 30-40 cm breit. Die Trockensteinmauern werden ins Gelände eingebaut und haben eine stützende Wirkung. Damit die Trockensteinmauer gemäss ÖQV-Verordnung als Strukturelement bewertet wird, müssen im Rebberg mindestens 10 m Trockensteinmauer (mind. 50 cm hoch, nicht zwingend zusammenhängend) vorhanden sein. Bezogen werden die formwilden Rebmauersteine (grob gespalten, unsortiert, Schichthöhe 10-20 cm) aus einem Steinbruch der Region (Steinmauer). Das Mauerwerk wird nicht ausgefugt, da Hohlräume von verschiedenen Reptilien, vor allem Eidechsen bewohnt werden. Im Laufe der Zeit entsteht um die Mauer eine besondere Fauna und Flora. 6. Segetalflora Zwischen jeder zweiten Rebreihe (unbefahren) wird eine Segetalflora gesät. Die Segetalflora ist eine Samenmischung aus längst vergessenen Ackerblumen (z.B. Kornblumen, Mohn, Acker-Rittersporn, usw.). Bei der Saat wird zusätzlich eine geringe Menge Sommergerste beigemischt. Die Segetalflora wird ca. 1m hoch und fördert speziell bodenbrütende Vögel sowie Insekten. Die Erfahrungen mit Segetalflora in Weinkulturen sind noch gering. Es ist möglich, dass diese Massnahme nicht zum erwünschten Resultat führt. 4.6 Öffentlichkeitsanlass • • • • Festwirtschaft auf dem Betrieb Wülflingen mit Steak und Pommes-frites Hüpfburg für Kinder Streichelzoo Wettbewerb 13 5 Budget 5.1 Sponsoring Tabelle 1: Zusammenzug Budget Sparte Ökologie Tafeln Marketing Öffentlichkeitsanlass Fr. 12'160.00 Fr. 4'700.00 Fr. 800.00 Fr. 4'000.00 Fr. 21'660.00 Fr. 2'166.00 Fr. 23'826.00 Reserven von 10% Total Aufwand 5.2 Marketing Tabelle 2: Budget Marketing Kostenpunkt Druck Flyer Druck Plakate Flyer Versand Wettbewerb Übriger Aufwand Total Betrag 10‘000x 12 Rp 20x Fr.10.10‘000x 3Rp Total Fr.1200.Fr.200.Fr.300.Fr.300.Fr.500.- Bezahlt durch Strickhof Strickhof Strickhof Proma Strickhof Proma Strickhof Fr.2500.- 5.3 Personal Für die Übernachtung und die Verpflegung aller SFK Mitarbeiter besteht kein Budget, da dies vom Strickhof zur Verfügung gestellt wird. 5.4 Lehrpfade Zu unseren Kosten gehören die Tafeln, sowie alles Material für die Montage der Tafeln. Für die Kosten der Tafeln wird versucht die Sponsoren der bestehenden Tafeln zu übernehmen. Die Ausgaben für die Tafeln kommen auf rund 4700.- Fr. Dieser Betrag beinhaltet die ganze Bedruckung, Kauf der Tafeln, Alu-Halterungen und Zusatzmaterialen. 14 5.5 Artenvielfalt und Umsetzung Tabelle 3: Budget Artenvielfalt Budget Artenvielfalt Beschrieb Preis Nussbäume Fr. 3'300.00 Baumschutz Heckenpflanzen Fr. 3'247.00 Fr. 1'111.00 Saatgut Fr. 728.00 Wildbienenhotel Fr. 345.00 Trockenmauer Fr. 630.00 Übriges Fr. 1'899.00 MwSt. 8% Fr. Total Fr. 12`160.00 900.00 5.6 Öffentlichkeitsanlass Am Öffentlichkeitsanlass werden flüssige Mittel von rund Fr. 4000.- benötigt. Ansonsten wird kein Budget eingeplant. Das Ziel des Anlass ist, dass er mindestens selbsttragend organisiert werden kann. 15 6 Umsetzungsplan 6.1 Finanzen und Sponsoring Tabelle 4: Umsetzungsplan Finanzen Datum 24.01.2012 25.01.2012 20.02. 2012 26.03.2012 02.04.2012 Aufgabe Sponsorenbrief überarbeitet und gedruckt Versand Sponsorenbrief Versenden der Rechnungen für die Sponsoren Beginn Abrechnung Vorstellung der Schlussabrechnung 6.2 Marketing Tabelle 5: Umsetzungsplan Marketing Datum 03.02.2012 10.02.2012 03.02.2012 03.02.2012 03.02.2012 29.02.2012 29.02.2012 08.03.2012 22-23.03.2012 25.03.2012 Aufgabe Verantwortlich Aufschalten der Seiten auf Swissfarm, Facebook und Steinger des Twitteracounts. Aufschalten der Homepage Steinger Sponsoren angefragt Simonet Anfrage Zeitungen für Artikel Steinger Definitive Sponsoren Simonet Wettbewerbskonzept ausgearbeitet Köstli Flyer und Plakate gut zum Druck Köstli Versand Flyer und Aufhängen der Plakate Köstli Realisierungstage Proma Öffentlichkeitsanlass Proma 6.3 Personal Tabelle 6:Umsetzungsplan Personal Datum 20.02.2012 29.02.2012 22.-23.03.2012 Aufgabe Ressourcenplanung Personal abgeschlossen Sicherheitskonzept und Konzept zur Arbeiterzufriedenheit sind erstellt. Übernachtung und Verpflegung aller SFK Arbeiter ist sichergestellt. Briefe an Lehrbetriebe der Hofmitarbeiter sind versandt. Tagesprogramm für den 22. und 23. März steht fest. Ausführungstage 16 6.4 Lehrpfade Tabelle 7: Umsetzungsplan Lehrpfad Datum 20.02.2012 22.02.2012 09.03.2012 Aufgabe Ressourcenplannung Material abgeschlossen Zusammenfügen der verschiedenen Projekte und Tafeln zum Druck vorbereitet Tafeln drucken lassen 6.5 Artenvielfalt Tabelle 8: Umsetzungsplan Artenvielfalt Datum 15.01.2012 Aufgabe Bereiche unter den Mitarbeitern aufgeteilt (Bereits erfolgt; Armin Niederberger „ Hecke“, Reto Fischer „Wildbienenhotel“, Yvonne Sigrist „Nussbäume“, Primus Bärtschi „Trockensteinmauer, Segetalflora“ 27.01.2012 Person gefunden, die am Tag der Umsetzung den Bau der Trockensteinmauer übernimmt. Erstfassung eines Pflegekonzeptes verfasst Ressourcenplannung Material abgeschlossen Erstes Pflegekonzept mit Verantwortlichen besprochen Sämtliches Material bestellt oder bereits auf Platz geliefert. Saatbeet für Segetalflora bereit für die Ansaat 60 % der Arbeiten erledigt Am Abend um 17:00 alle Arbeiten beendet 18.02.2012 20.02.2012 20.02.2012 09.03.2012 21.03.2012 22.03.2012 23.03.2012 6.6 Öffentlichkeitsanlass Tabelle 9: Umsetzungsplan Öffentlichkeitsanlass Datum 20.02.2012 01.03.2012 12.03.2012 KW 12 24.03.2012 25.03.2012 Aufgabe Definitives Programm erstellt Alle Lebensmittel, Getränke und Festmaterialien sind bestellt Einsatzplan und Aufbauplan erstellt Hof in Wülflingen aufräumen, Räumlichkeiten putzen Alles Einrichten für Öffentlichkeitsanlass Öffentlichkeitsanlass, Familientag 17 7 Kontrolle 7.1 Finanzen und Sponsoring Tabelle 10: Kontrolle Finanzen 02.04.2012 Kontostand 7.2 Marketing Tabelle 11: Kontrolle Marketing Termine Massnahmen Datum 03.02.2012 10.02.2012 03.02.2012 03.02.2012 03.02.2012 30.02.2012 30.02.2012 08.03.2012 22-23.03.2012 25.03.2012 Aufgabe Aufschalten der Seiten auf Swissfarm, Facebook und des Twitteracounts. Aufschalten der Homepage Sponsoren angefragt Anfrage Zeitungen für Artikel Definitive Sponsoren Wettbewerbskonzept ausgearbeitet Flyer und Plakate gut zum Druck Versand Flyer und aufhängen der Plakate Realisierungstage Öffentlichkeitsanlass Verantwortlich Steinger Kontrolle Steinger Simonet Steinger Simonet Köstli Köstli Köstli Proma Proma Tabelle 12: Zielerreichung Marketing Kontrolle Ziele Qualitativ Beim Zielpublikum soll das Bedürfnis nach Erholung in der Region geweckt werden. Verbunden mit der Erholung soll auch der Zusatznutzen eines neu gestalteten und erweiterten Lehrpfads zur Geltung kommen. Die Zielgruppe wird durch die ökologischen Elemente, die auf dem Rebberg anzutreffen sind, verbunden mit den Infotafeln über die Erhaltung der Artenvielfalt informiert Die Verschiedenen Marketingmassnahmen, sollen junge Familien mit Kindern aus der Stadt Winterthur und Agglomeration ansprechen. Neben den Familien soll speziell auch die Wülflinger Bevölkerung, die den Rebberg bereits kennt, angesprochen werden um neues Interesse zu wecken. Quantitativ Besucherzahl Öffentlichkeitsanlass: 1‘000 Umsatz Fr 20‘000.- 7.3 Personal Um die Mitarbeiterzufriedenheit zu überprüfen wird allen Helfern ein Fragebogen abgegeben. Aus diesem werden Verbesserungsvorschläge für andere Anlässe eruiert. 18 7.4 Lehrpfade Sprechen die Tafeln die Bevölkerung an? Was würde die Besucher sonst noch interessieren? Die Feed Backs werden von den jeweiligen Standbetreuern am Öffentlichkeitsanlass entgegen genommen. 7.5 Artenvielfalt Wurden alle Elemente so erstellt wie sie in der Planung vorgesehen waren? Wird das Pflegekonzept ausgeführt? Langfristig: Wird die gewünschte Artenvielfalt mit den getroffenen Massnahmen erzielt? 7.6 Öffentlichkeitsanlass Wurde die erwünschte Besucherzahl erreicht? Feedback von Besuchern am Öffentlichkeitsanlass? 19
