Was ist die mechanische und was ist die chemische Verdauung
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Was ist die mechanische und was ist die chemische Verdauung? Chemnisch – Aufspaltung von Nährstoffmolekülen durch Enzyme Mechanisch – für die Energiegewinnung aus der Nahrung - Zerkleinerung Wie ist die Wand des Verdauungstraktes aufgebaut? Vier übereinanderliegende Gewebsschichten Mukosa – Schleimhaut, für die innere Wandschicht Submukosa – schmale Bindegewebsschicht zwischen Schleimhaut und Muskulatur Muskularis – Muskelschicht aus längs angeordneten Muskelfasern Serosa – äußere Gewebsschicht – Übereinandergleiten mit anderen Organen Wie viel Flüssigkeit wird von den Verdauungsorgangen täglich produziert? 7 Liter vom Verdauungstrakt 2 Liter über Flüssigkeitsaufnahme Welche Organe gehören zum Verdauungssystem? Mundhöhle Rachen Speiseröhre Magen Dünndarm Dickdarm Mastdarm/Anus Gallenblase Leber Bauchspeicheldrüse Bennen sie die drei Speicheldrüsen und deren Lage! Ohrspeicheldrüse – Parotis – Liegt etwas vor und unterhalb des Ohres zwischen Haut und Kaumuskel Unterkieferspeicheldrüse – Lage unterhalb Mundbodenmuskulatur an Innenseite des Unterkiefers Unterzungendrüse – Lage direkt auf Mundbodenmuskulatur Was geschieht im Rachen mit Luft und Nahrung? Erklären sie notwendige Vorgänge Überkreuzung im Rachen Beim Schlucken verschließt Kehlkopf die Luftröhre Beim Essen schließt sich Luftröhre Wo liegen die Engstellen der Speiseröhre Ringknorpelenge Aortenenge Zwechfellenge Was versteht man unter Peristaltik und wozu ist diese notwendig wellenförmige Bewegungen der Muskulatur (Nahrung wird nach unten befördert) Durchmischung des Nahrungsbrei Nennen sie die Abschnitte des Magens Kardia – Eingang des Magens Fundus – Magengewölbe Korpus – Magenkörper, hier findet die Durchmischung statt Antrum – Vorraum des Pförtners Pylorus – Pförtner Wozu dienen die Salzsäure und der Magenschleim im Magensaft Salzsäure – Desinfektionsmittel gegen Bakterien und Viren, Angriff aller Eiweiße Magenschleim – haftet auf Oberfläche – geschlossener Film der Magenschleimhaut auskleidet, Schutz der Schleimhaut vor Salzsäure und Pepsin Bennen sie die Abschnitte des Dünndarms Zwölffingerdarm (Doudenum) Leerdarm (Jejunum) Krummdarm (Ileum) Welche Strukturen dienen der Oberflächenvergrößerung im Dünndarm? Kerching- Falten Zotten Mikrovilli Krypten Warum benötigen wie diese Oberflächenvergrößerung im Dünndarm Für die Resorption Welche Aufgaben hat die Leber Produktion Gallensaft Entgiftung Speicherung von Vitaminen, Kohlenhydrate und Fetten Bildung von Proteinen Abbau Blilirubin Regulation ph-Wert Was ist das Periportalfeld der Leber und was findet dort statt? Feiner Ast Pfortader, Ast Leberarterie, kleiner Gallengang an jeweils den 6 Ecken um die Leber optimal zu versorgen Wozu wird der Gallensaft benötigt Vorrangig für die Fettspaltung - im Zwölffingerdarm Was ist die Bauchspeicheldrüse und welche Funktion hat sie? Wichtigste Drüse des Menschen Exokrine Drüsen - bilden enzymhaltigen Pankreassaft der an Dünndarm abgegeben wird Pankreassaft für die Spaltung der Kohlenhydrate verantwortlich sowie für die Neutralisierung des sauren Magen Endokrine Drüsen – bilden Langerhans Insel Hormone für Kohlenhydratstoffwechsel Insulin bringt Hormon Glukagon – baut den Zucker im Blut wieder ab Was ist Resorption Nährstoffaufnahme Wo findet die Kohlenhydrat, - Eiweiß und Fettverdauung jeweils statt Kohlenhydrate – Mund, Zwölffingerdarm Eiweiß –Zwölffingerdarm, Magen Fett – Magen, Zwölffingerdarm Nennen sie Aufbau und Funktion des Dickdarmes Wasser und Elektrolyte zurückresorpieren Darminhalte eindicken Binddarm (Caecum) mit Wurmfortsatz (Appendix vermiformis) Kolon (Grimmdarm in vier Abschnitte) aufsteigender Dickdarm (Colonascendens) querverlaufender Dickdarm (Colontransversum) absteigender Dickdarm (Colondescendes) Wie funktioniert die Stuhlentleerung? Reflexartig willentlich beeinflussbar Füllung Ampulle – Dehnungsrezeptoren senden Impuls wenn ausreichend gefüllt, Großhirn setzt Empfindung zu Stuhlgang Inneren Schließmukeln werden erschlaft äußere Schleißmuskeln können Austritt verhindern Aus welchen Stoffen setzt sich der Stuhl zusammen Schleim Bakterien Entgiftungsprodukte (Medi, Abbauprodukte) Sterkobilin (Gallenfarbstoff) – gibt Stuhl braune Farbe abgestoßene Epithelzellen der Darmschleimhaut unverdauliche Nahrungsbestandteile Wie kann eine Obstipation vermieden werden? Flüssigkeitszufuhr Bewegung Ernährungumstellung Ballaststoffreiche Ernährung
