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miele//stuben21:gespräch
TOURISMUS: ZURÜCK IN DIE ZUKUNFT – Zwischen Authentizität und
Inszenierung
Die miele//stuben21:gespräche bringen die Themen unserer Zeit auf den Punkt. Auf
dem Podium diskutieren die Besten ihres Faches.
Das dritte miele//stuben21:gespräch zum Thema "TOURISMUS: ZURÜCK IN DIE
ZUKUNFT - Zwischen Authentizität und Inszenierung" fand am 12. August 2014 in
der Miele Galerie in Salzburg statt.
Es diskutierten:
Mag. Susanne Kraus-Winkler (Touristikerin),
Harry Gatterer (Zukunftsforscher),
Mag. Hermann Holzknecht (Architekt)
Moderation: Dr. Peter Daniel (stuben21)
Tourismus – bis vor kurzem hier zu Lande bezeichnenderweise als Fremdenverkehr
benannt – ist längst mehr als „Dienst am Fremden“. Tourismus ist aber auch vielerorts zu
inszeniertem Kitsch verkommen; Pseudoidylle und vermeintliche Authentizität bieten
Allerweltszenarien, druckfrisch aus dem Prospekt. Tourismus ist zum Geschäft mit der
Freizeit geworden. Der Gast will unterhalten, animiert, bewegt und herausgefordert
werden – Freizeitstress als Folge mangelnder Entspannungsfähigkeit?
Hinter dem Begriff Tourismus steht aber auch einer der größten „Arbeitgeber“, mit
weltweit über 100 Millionen Beschäftigten. Durchdeklinierte, globale Freizeitgestaltung
ist die neue Wirtschaftsmacht, mit über 600 Milliarden USD Jahresumsatz. Tourismus
produziert Träume, und bietet an sie möglich zu machen. Vom Fremdenverkehr zur
Bedürfniserfüllungsmaschinerie. Das alles um einen gewaltigen Preis, und im Kern ist
doch alles nur Inszenierung, oder?
Zurück in die Zukunft. Eine Rückbesinnung nach vorne ist das neue Postulat. Das
Authentische ist die Zukunft, der „neue Luxus“, der die Masse von der Avantgarde trennt.
Platte Inszenierung war gestern. Doch was bringt das Morgen?
Geht es um ein Mehr vom Gewesenen um ein Mehr vom „Echten“? Genormte Betten ja –
genormtes Essen nein! Architektur mit regionalem Schwerpunkt statt Franchise-Optik!
Regionalität ist der allgegenwärtige Hoffnungsträger, Nachhaltigkeit die neue
Handlungsanleitung.
Wir wagen eine Standortbestimmung und eine Innenschau. Tourismus – als Gradmesser
einer gesellschaftlichen Zukunftsfähigkeit?
„Kreativität, Zeitgeist, Sinn – aus diesen Zutaten formt sich Zukunft“ – Harry Gatterer
„Das Hotel der Zukunft muss sich vielfältigen Anforderungen stellen, denn es wird immer
mehr zum Ort der Erholung, Arbeit, Inspiration, Gesundheit, Kommunikation. Die
Möglichkeiten für Hoteliers sind mannigfaltig und die Erwartungen der Gäste, privat oder
geschäftlich, hoch.“ Harry Gatterer ist Trendforscher, Geschäftsführer des
Zukunftsinstituts. Seine Domäne: Die Zukunft von Leben und Arbeit, neue Lebensstile und
ihre Wirkung auf Gesellschaft, Unternehmen, Konsum und Freizeit.
„Inszenierung genügt, wenn der Gast wegfährt aber doch nicht ankommt.“ –
Mag. Hermann Holzknecht
„Jener Gast, der nur von zu Hause wegfährt, aber nicht wirklich ankommt, dem genügt
am Urlaubsort die Inszenierung. Er will nur seinem Alltag entfliehen, oberflächlich
beschäftigt werden und möglichst viel für sein Geld konsumieren. Der Gast hingegen, der
wegfährt, um woanders anzukommen, will etwas erleben, will die Natur und Kultur am
Urlaubsort kennenlernen, möchte durch das Fremde selbst bereichert werden; Er verlangt
nach Authentizität.“ Hermann Holzknecht ist österreichischer Architekt und Querdenker.
Er arbeitet im Team von stuben21.
„Tourismus ist das Geschäft mit der Sehnsucht!“ – Mag. Susanne Kraus-Winkler,
„Tourismus ist schon seit geraumer Zeit vor allem auch das Geschäft mit der Sehnsucht.
Parallel dazu entwickelte sich die immer stärker werdende Sucht nach dem
Authentischen, als Haltegriff gegen die Ungewissheit der Zukunft, gegen die
Überforderung des Lebens durch Technologie und Veränderung. Das Ursprüngliche wird
immer mehr als Überlebensgarantie gefordert, gleichzeitig jedoch auch perfekt inszeniert
und mundgerecht aufbereitet, und in Kombination mit den Ansprüchen der
technologisierten Gesellschaft im Heute und Morgen. Zwischen diesen Polen muss der
Tourismus heute unser Sehnsuchtsspektrum, in dem wir uns je nach Stimmung, Lust und
Laune oder je nach Lebenssituation befinden, immer professioneller erfüllen können.“
Mag. Susanne Kraus-Winkler ist Gesellschafterin der LOISIUM Weinhotelgruppe und
Vizepräsidentin des Europäischen Hotelverbands HOTREC.
Die Vortragenden:
Harry Gatterer, Zukunftsforscher
Mag. Hermann Holzknecht, Architekt
KRin Mag. Susanne Kraus-Winkler, Touristikerin
Moderation: Dr. Peter Daniel, Begründer der Design- und Ideenwerkstatt stuben21 (gem.
mit Dr. Nicole Horn)
miele//stuben21:gespräche – wenn eine Idee wächst
Ausgangspunkt der miele//stuben21:gespräche ist das von stuben21 (Nicole Horn
und Peter Daniel) entwickelte Konzept der Stubengespräche: eine
Weiterentwicklung der Salonkultur früherer Zeiten, um aktuelle Themen
aufzugreifen und in zeitgemäßem Rahmen zu diskutieren. So bieten Ihnen die
miele//stuben21:gespräche außergewöhnliche Abende, an denen vier Unternehmen
– Miele, ewe/intuo, Weitzer Parkett und stuben21 –, die sich der modernen und
dennoch atmosphärischen Gestaltung des alltäglichen Lebensraumes verschrieben
haben, gemeinsame Sache machen. Gemeinsam suchen wir das Neue und Bessere im
Vertrauten.
Gemeinsam ist unseren Produkten, dass sie für Ihren Alltag Top-Lösungen bieten.
Gemeinsam ist unser Anliegen, das Beständige im Wandel der Zeit nicht aus den
Augen zu verlieren. Die miele//stuben21:gespräche sind der Versuch diesen
Gemeinsamkeiten ein Gesicht und einen Rahmen zu geben. Wir schaffen unsere
Version einer „guten Stube“: einen Ort, an dem die Sehnsucht nach Behaglichkeit und
die Erwartungen des modernen Menschen an Funktionalität kein Widerspruch sind.
Einen Ort, an dem Sie im laufenden Jahr fünf Abende voller interessanter Inputs und
spannender Begegnungen erwarten.
miele//stuben21:gespräche – die nächsten Termine:
Dienstag, 7. 10. 2014, 18.30 Uhr · Miele Galerie Wien
HEIMAT versus ZUHAUSE – Ein Aufbruch ins Offene
Dr. Sebastian Hackenschmidt (Möbelkustode MAK), Barbara van Melle (Journalistin,
Slow-Food-Aktivistin), Mag. Hanni Rützler (futurefoodstudio,
Ernährungswissenschafterin), Univ.-Prof. Dr. Burghart Schmidt (Kulturphilosoph)
Dienstag, 25. 11. 2014, 18.30 Uhr · Miele Galerie Wien
WOHNEN, KOCHEN & ESSEN IM MORGEN – Gemeinsam an einem Tisch
Dipl. Designer (FH) Andreas Enslin (Leiter des Miele Designcenter, Vizepräsident des
Verbandes Deutscher Industrie Designer e.V.), Mag. Andreas Reiter (Zukunftsforscher),
Dr. Wolfgang Reiter (Kulturwissenschafter), Mag. Hanni Rützler (futurefoodstudio,
Ernährungswissenschafterin)
Moderation: Dr. Peter Daniel (stuben21)