Managementtools

Wie feststellen und was tun, wenn
Beeinträchtigungen des Zustandes
der Tiere festgestellt werden?
C. Keppler
Fachgebiet Nutztierethologie u. Tierhaltung
Auswirkungen einer systematischen
Managementunterstützung von
ökologischen Legehennenbetrieben
auf Tierschutz und Betriebswirtschaft
Dr. agr. Dipl. Biol. Christiane Keppler
Prof. Dr. Ute Knierim
FG Nutztierethologie und Tierhaltung
Prof. Dr. Detlev Möller
Fachgebiet Betriebswirtschaft
Gefördert durch das BMEL, BLE, BÖLN
C. Keppler
Fachgebiet Nutztierethologie u. Tierhaltung
Anwendung eines Managementtools
(Mtool) zur Verbesserung des
Wohlbefindens und der Gesundheit
von Legehennen
Dr. agr. Dipl. Biol. Christiane Keppler
Prof. Dr. Ute Knierim
FG Nutztierethologie und Tierhaltung
Gefördert durch das BMEL, BLE, MuD Vorhaben
C. Keppler
Fachgebiet Nutztierethologie u. Tierhaltung
Managementtool
Erhebung Tier/Herdenzustand
z.B.
Gefiederschäden
Schwachstellen
-analyse
Ziel
• Verbesserung der Tiergesundheit
C. Keppler
• weniger Schäden durch Federpicken
Fachgebiet Nutztierethologie u. Tierhaltung
und Kannibalismus
Managementtool
Erhebung Tier/Herdenzustand
basierend auf
Ergebnisse mit
wissenschaftlichen
Bewertung
Erhebungsmethoden
z.B.
Gefieder- Welfare Quality®
schäden Protokoll
basierend auf
Schwachstellen wissenschaftlichen
-analyse
Erkenntnissen
praktischer
Erfahrung
Ziel
Erhebungsprotokolle:
>200 Abfragen
Mangement
Haltung
Fütterung
z.B.
Einstreuzustand
potentielle
Gründe
Schwachstellen
mit potentiellen
Maßnahmen
• Verbesserung der Tiergesundheit
C. Keppler
• weniger Schäden durch Federpicken
Fachgebiet Nutztierethologie u. Tierhaltung
und Kannibalismus
Managementtool
Definition von guter Tiergesundheit:
voll befiederte, gesunde Hennen mit
einem guten Gewicht und einer guten
Legeleistung, wenig Verluste
bis zum Ende der Legeperiode
• adäquate Ernährung aller Tiere
• keine bzw. möglichst wenig „Berufskrankheiten“
• keine Infektionen
• keine Technopathien
• keine Verletzungen
mit intakten Schnäbeln
• kein Federpicken
• kein Kannibalismus
C. Keppler
Fachgebiet Nutztierethologie u. Tierhaltung
Einzeltierbeurteilung
20 Parameter
mind. 50 Tiere
Tiergewicht/Uniformität
C. Keppler
Fachgebiet Nutztierethologie u. Tierhaltung
Einzeltierbeurteilung Beispiel: Rücken und Schwanz
MT L
Rücken und Schwanz oben
Note
Gefiederzustand
Verletzungen
0
1
2
keine Beschädigung der Federn,
(höchstes einzelne Federn
beschädigt),
vollständige Befiederung
(höchstens einzelne fehlende
Federn)
beschädigte Federn
(deformiert bzw.
abgebrochen), eine oder
mehr federlose Stellen
unter 5 cm Ø
mindestens eine federlose
Stelle größer 5 cm Ø
keine punktförmigen
Pickverletzungen und keine
Wunden
weniger 3 kleine
Pickverletzungen
bei Junghennen:
und/oder weniger 3
beschädigte blutgefüllte
Federfollikel (s. rechts
unten)
3 oder mehr
Pickverletzungen oder
mindestens 1 Wunde größer
1 cm Ø
bei Junghennen: und/oder
3 oder mehr beschädigte
blutgefüllte Federfollikel
C. Keppler
Fachgebiet Nutztierethologie u. Tierhaltung
Tierzustand
starke
dringender
leichte
mittelfristiger
keine
kein
Bewertung der Haltungs- und
Managementparameter
Handlungsbedarf
z. B.
Gefiederschäden
dringender
z.B.
Besatzdichte
Einstreu
Fütterung
mittelfristiger
C. Keppler
kein
Fachgebiet Nutztierethologie u. Tierhaltung
Azahl
rot
beurteilter
>%
Tiere %
Note 0
grün
>%
Note 1
rot
>%
Note 2
#DIV/0!
95
#DIV/0!
70
#DIV/0!
5
#DIV/0!
76,0
95
24,0
70
0,0
5
100
Schnabel
100,0
97
0,0
3
0,0
3
100
Augen
Kammfarbe blaß/rot
94,0
50
6,0
80
0,0
Kammfarbe bläulich
88,0
97
0,0
100,0
12,0
3
Körperregion
% Tiere
gekürzte Schnäbel
Schabel
Augen
Körperregion
% Tiere
gekürzte Schnäbel
grün
>%
Azahl
rot
beurteilter
>%
Tiere %
Note 1
gelb
>%
rot
>%
Note 2
#DIV/0!
#DIV/0!
50
70
#DIV/0!
5
#DIV/0!
70
100
Note 0
72
22
50
6
5
100
0
0
3
0
3
100
100
Kammfarbe blaß/rot
34
66
50
80
0
80
100
100
Kammfarbe bläulich
100
0
10
30
0
3
100
64,0
70
26,0
100
10,0
30
100
Verletzungen Weichteile Kopf
54
36
50
80
10
30
100
100,0
97
0,0
3
0,0
3
100
Atemwegsinfektionen
100
0
3
3
0
3
100
Gefieder Hals
76,0
70
24,0
50
0,0
5
100
Gefieder Hals
100
0
30
50
0
5
100
Kropf
98,0
97
2,0
30
0,0
3
100
Kropf
100
0
5
30
0
3
100
Rücken und Schwanz (von oben) verkotet
96,0
95
4,0
50
0,0
5
100
Rücken und Schwanz (von oben) verkotet
98
2
10
30
0
5
100
Rücken und Schwanz (von oben) Gefieder
50
100
Verletzungen Weichteile Kopf
Atemwegsinfektionen
2,0
70
22,0
50
76,0
5
100
Rücken und Schwanz (von oben) Gefieder
96
2
30
2
5
Rücken und Schwanz (von oben) Verletzungen
84,0
95
8,0
30
8,0
3
100
Rücken und Schwanz (von oben) Verletzungen
98
0
5
30
2
3
100
Bürzel/Kloake (von hinten) Gefieder
18,0
70
16,0
50
66,0
5
100
Bürzel/Kloake (von hinten) Gefieder
98
0
30
50
2
5
100
Bürzel/Kloake (von hinten) Verletzungen
96,0
95
0,0
30
4,0
3
100
Bürzel/Kloake (von hinten) Verletzungen
98
0
5
30
2
3
100
100,0
95
0,0
30
0,0
3
100
Kloake verkotet
94
4
5
30
2
3
100
74,0
97
24,0
30
2,0
3
100
Legedarmentzündung
98
0
5
30
2
3
100
100,0
97
0,0
30
0,0
3
100
Kloakenvorfall
98
0
5
30
2
3
100
100
Legetätigkeit
90
8
10
30
2
10
100
Kloake verkotet
Legedarmentzündung
Kloakenvorfall
Legetätigkeit
74,0
Brustbein
80,0
90
12,0
50
8,0
3
100
Brustbein
96
2
10
30
2
3
100
48,0
95
50,0
30
2,0
3
100
Fußballen
41
57
5
30
2
3
100
100,0
95
0,0
10
0,0
3
100
Zehenverletzungen
98
0
5
10
2
3
100
Zehenverletzungen
Brustbein
C. Keppler
Fachgebiet Nutztierethologie u. Tierhaltung
Fußballen
Legetätigkeit
MT L
Kloakenvorfall
Legedarmentzündung
Kloake verkotet
Bürzel/Kloake (von
hinten) Gefieder
Bürzel/Kloake (von
hinten) Verletzungen
Rücken und Schwanz
(von oben) Gefieder
Zehenverletzungen
Brustbein
Fußballen
Legetätigkeit
Kloakenvorfall
Kloake verkotet
Legedarmentzündung
Bürzel/Kloake (von
hinten) Gefieder
Bürzel/Kloake (von
hinten) Verletzungen
Rücken und Schwanz
(von oben) Gefieder
Rücken und Schwanz
(von oben) Verletzungen
Kropf
Rücken und Schwanz
(von oben) verkotet
Gefieder Hals
Atemwegsinfektionen
Kammfarbe bläulich
Verletzungen Weichteile
Kopf
Augen
Kammfarbe blaß/rot
Schabel
gekürzte Schnäbel
20
Rücken und Schwanz
(von oben) Verletzungen
40
Kropf
60
Rücken und Schwanz
(von oben) verkotet
80
Gefieder Hals
100
Anteil Tiere mit Schäden
Note 1
Atemwegsinfektionen
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
120
0
Note 2
Kammfarbe bläulich
L
Verletzungen Weichteile
Kopf
MT
Augen
Anteil Tiere mit Schäden
Note 1
Kammfarbe blaß/rot
Note 2
Schnabel
Zehenverletzungen
16,0
gekürzte Schnäbel
Fußballen
10,0
Azahl
rot
beurteilter
>%
Tiere %
Note 0
grün
>%
Note 1
rot
>%
Note 2
#DIV/0!
95
#DIV/0!
70
#DIV/0!
5
#DIV/0!
76,0
95
24,0
70
0,0
5
100
Schnabel
100,0
97
0,0
3
0,0
3
100
Augen
Kammfarbe blaß/rot
94,0
50
6,0
80
0,0
Kammfarbe bläulich
88,0
97
0,0
100,0
12,0
3
Körperregion
% Tiere
gekürzte Schnäbel
Schabel
Augen
Körperregion
% Tiere
gekürzte Schnäbel
grün
>%
Azahl
rot
beurteilter
>%
Tiere %
Note 1
gelb
>%
rot
>%
Note 2
#DIV/0!
#DIV/0!
50
70
#DIV/0!
5
#DIV/0!
70
100
Note 0
72
22
50
6
5
100
0
0
3
0
3
100
100
Kammfarbe blaß/rot
34
66
50
80
0
80
100
100
Kammfarbe bläulich
100
0
10
30
0
3
100
64,0
70
26,0
100
10,0
30
100
Verletzungen Weichteile Kopf
54
36
50
80
10
30
100
100,0
97
0,0
3
0,0
3
100
Atemwegsinfektionen
100
0
3
3
0
3
100
Gefieder Hals
76,0
70
24,0
50
0,0
5
100
Gefieder Hals
100
0
30
50
0
5
100
Kropf
98,0
97
2,0
30
0,0
3
100
Kropf
100
0
5
30
0
3
100
Rücken und Schwanz (von oben) verkotet
96,0
95
4,0
50
0,0
5
100
Rücken und Schwanz (von oben) verkotet
98
2
10
30
0
5
100
Rücken und Schwanz (von oben) Gefieder
50
100
Verletzungen Weichteile Kopf
Atemwegsinfektionen
2,0
70
22,0
50
76,0
5
100
Rücken und Schwanz (von oben) Gefieder
96
2
30
2
5
Rücken und Schwanz (von oben) Verletzungen
84,0
95
8,0
30
8,0
3
100
Rücken und Schwanz (von oben) Verletzungen
98
0
5
30
2
3
100
Bürzel/Kloake (von hinten) Gefieder
18,0
70
16,0
50
66,0
5
100
Bürzel/Kloake (von hinten) Gefieder
98
0
30
50
2
5
100
Bürzel/Kloake (von hinten) Verletzungen
96,0
95
0,0
30
4,0
3
100
Bürzel/Kloake (von hinten) Verletzungen
98
0
5
30
2
3
100
100,0
95
0,0
30
0,0
3
100
Kloake verkotet
94
4
5
30
2
3
100
74,0
97
24,0
30
2,0
3
100
Legedarmentzündung
98
0
5
30
2
3
100
100,0
97
0,0
30
0,0
3
100
Kloakenvorfall
98
0
5
30
2
3
100
100
Legetätigkeit
90
8
10
30
2
10
100
Kloake verkotet
Legedarmentzündung
Kloakenvorfall
Legetätigkeit
74,0
Brustbein
80,0
90
12,0
50
8,0
3
100
Brustbein
96
2
10
30
2
3
100
48,0
95
50,0
30
2,0
3
100
Fußballen
41
57
5
30
2
3
100
100,0
95
0,0
10
0,0
3
100
Zehenverletzungen
98
0
5
10
2
3
100
Zehenverletzungen
Brustbein
C. Keppler
Fachgebiet Nutztierethologie u. Tierhaltung
Fußballen
Legetätigkeit
MT L
Kloakenvorfall
Legedarmentzündung
Kloake verkotet
Bürzel/Kloake (von
hinten) Gefieder
Bürzel/Kloake (von
hinten) Verletzungen
Rücken und Schwanz
(von oben) Gefieder
Zehenverletzungen
Brustbein
Fußballen
Legetätigkeit
Kloakenvorfall
Kloake verkotet
Legedarmentzündung
Bürzel/Kloake (von
hinten) Gefieder
Bürzel/Kloake (von
hinten) Verletzungen
Rücken und Schwanz
(von oben) Gefieder
Rücken und Schwanz
(von oben) Verletzungen
Kropf
Rücken und Schwanz
(von oben) verkotet
Gefieder Hals
Atemwegsinfektionen
Kammfarbe bläulich
Verletzungen Weichteile
Kopf
Augen
Kammfarbe blaß/rot
Schabel
gekürzte Schnäbel
20
Rücken und Schwanz
(von oben) Verletzungen
40
Kropf
60
Rücken und Schwanz
(von oben) verkotet
80
Gefieder Hals
100
Anteil Tiere mit Schäden
Note 1
Atemwegsinfektionen
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
120
0
Note 2
Kammfarbe bläulich
L
Verletzungen Weichteile
Kopf
MT
Augen
Anteil Tiere mit Schäden
Note 1
Kammfarbe blaß/rot
Note 2
Schnabel
Zehenverletzungen
16,0
gekürzte Schnäbel
Fußballen
10,0
Zuordnen
von
potentiellen
Ursachen
Feststellen
des Tierzustandes
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Schwachstellenanalyse
z.B.
Federpicken
Aufzucht
Fütterung
Sitzstangen
Technopathien
feuchte Einstreu
Infektionen
Genetik
Hygienemanagement
C. Keppler
Fachgebiet Nutztierethologie u. Tierhaltung
Schwachstellenanalyse
Haltungsbedingungen/ Management
z.B. Besatzdichte
> 6 Tiere/m²
< 4,5 - 5 Tiere/m² ?
100%
kein
0%
mittelfristiger
sofortiger
Handlungsbedarf
C. Keppler
Fachgebiet Nutztierethologie u. Tierhaltung
Schwachstellenanalyse
Haltungsbedingungen/ Management
z.B. Einstreuzustand
nass,
Plattenbildung,
unstrukturiert
trocken, locker
strukturiert
100%
kein
0%
mittelfristiger
sofortiger
Handlungsbedarf
C. Keppler
Fachgebiet Nutztierethologie u. Tierhaltung
Anleitung
MT L
Proje kt Manage me nttool M T ool ©, Fachgebiet Nutztierethologie und Tierhaltung, Dr. Christiane Keppler, Prof. Dr. Ute Knierim, Fachgebiet Betriebswirtschaft Prof. Dr. Detlef
Möller, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften, Universität Kassel
Dieses Excel-Tool besteht aus 14 Tabellen:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Betriebsdaten
Herdenstruktur
Tierverhalten
Tiergesundheit und -zustand
Tierbeurteilung Küken und Junghennen
Tierbeurteilung Legehennen
Gewichte Uniformität Sollg
Hygiene
Futter- und Wasserversorgung
Berechnung Futter- und Wasser
Haltungsbedingungen Stall
Berechnung Haltungsbedingungen Stall
Haltungsbedingungen Auslauf
Umstallungssituation
Betriebswirtschaft
Angaben zum Betrieb, Betriebsform- und struktur, Junghennenlieferant sowie betreuender Berater und Tierarzt
Angaben zu den Tiergruppen im Betrieb und der im folgenden beurteilten Tiergruppe
Fragen zum Tierverhalten
Fragen zu Verlusten, Legeleistung und Beurteilungen zum Tierzustand und der Tiergesundheit
Auswertungsformulare zur Tierbeurteilung von Küken und Junghennen bis zum Legebeginn
Auswertungsformulare zur Tierbeurteilung von Legehennen ab Legebeginn
Auswertungsformular zur Ermittlung des Mittleren Gewichtes, Homogenität der Herde und Sollgewichtserfüllung
Fragen zur Hygiene im Zusammenhang mit der Salmonellenverordnung sowie Reinigung und Desinfektion
Fragen zum Fütterungs- bzw. Wasserversorgungssystem sowie Futterstruktur, -qualität und Futterhygiene
Hilfstabelle zur Berechnung der Fuitter- und Wasserfläche
Fragen zu Stalldaten, Stalleinrichtung, Stallklima und Lichtverhältnisse
Hilfstabelle zur Berechnung der verfügbarenb Flächen im Stall (nutzbare Fläche, Scharrfläche, Sitzstangen, Nester)
Fragen zu Auslaufdaten, Auslaufbeschaffenheit, Öffnungszeiten und Auslaufmanagement
Fragen zur Abstimmung zwischen Aufzuchtbetrieb und Legebetrieb
Fragen zur betriebswirtschaftlichen Auswertung innerhalb des Betriebes
ca. 250 mögliche Abfragen
C. Keppler
Fachgebiet Nutztierethologie u. Tierhaltung
Tiergesundheit/Tierzustand
Tierzustand
Tiergewichte
Wiegen der Tiere
Wenn regelmäßig, wie oft?
Wiegemethode
Auswertung der Wiegungen
bei Einstallung
x
regelmäßig
bei Bedarf, wenn
bedenken
bezüglich Gewicht
bestehen
nie
wöchentlich
zweiwöchentlich
x
monatlich
Wie of sonst?
automatische
Waage
einzeln
x
in Kisten
Wieviele Tiere?
x
Differez zum
Sollgewicht
x
Uniformität
ja
x
nein
ja
x
nein
tote Tiere
gemerzte Tiere
Welche Verlustursachen
kommen vor?
unbekannt
x
Kannibalismus
infektiöse
Erkrankungen
leichte Tiere
Dokumentation Verluste
täglich
x
wöchentlich
unregelmäßig
nie
Sektionen der verendeten oder
gemerzten Tiere
immer
bei gehäuften
Verlusten
bei Verdacht auf
eine Erkrankung
Dokumentation Verlustursache
immer
Dokumentation Wiegungen
x
Anteil Tiere mit
niedrigem
Gewicht
Mittelwert
50
x
keine
Verluste
Werden alle Verluste lückenlos
registriert?
kranke Tiere
Dokumentation erkrankte Tiere
stichprobenartig
x
x
nur bei Sektion
nie
separater
Krankenstall
werden gemerzt
bleiben in der
Herde
x
immer
unregelmäßig
nie
x
C. Keppler
Fachgebiet Nutztierethologie u. Tierhaltung
anderes
nie
Auswertungstools und Protokolle
C. Keppler
Fachgebiet Nutztierethologie u. Tierhaltung
MT L
Danke für Ihre
Aufmerksamkeit
C. Keppler
Fachgebiet Nutztierethologie u. Tierhaltung