Treffpunkt Markt - Stadt St. Pölten
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St. Pöltner Marktzeitung 3/2010 Treffpunkt Markt Das Marktamt St. Pölten und die Marktbeschicker wünschen frohe Festtage! • Räucherfisch - eine schmackhafte Alternative • Süßes für den Weihnachtstisch 2 Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis, Vorwort Aktuell am Markt Rezepte Ernährungstipps Wie entstehen ....? Marktbeschicker Rückblick Vorschau s‘Markt-Tratscherl Impressum 2, 3 4 5 8, 9 12, 13 18 - 20 25 26 27 28 Unsere Marktzeiten in St.Pölten Täglicher Markt am Herrenplatz: 7:00 - 12:00 Uhr Citymarkt am Herrenplatz: jeden Dienstag von 7:00 - 12:00 Uhr Wagramer Markt am Michaelplatz: jeden Mittwoch von 7:00 - 12:00 Uhr Wochenmarkt am Domplatz: Donnerstag und Samstag von 7:00 - 12:00 Uhr Josefsmarkt am Pater- Paulus-Platz: jeden Freitag von 7:00 - 12:00 Uhr 3 Vorwort Werte Marktbesucherinnen und Marktbesucher! Wieder neigt sich ein Jahr dem Ende zu. Wir haben uns auch im vergangenen Jahr bemüht, unsere Märkte für Sie attraktiv und lebendig zu gestalten und qualitativ hochwertige Produkte anzubieten. Durch das Schaukochen, die Erntedankfeste, verschiedene Gewinnspiele aber auch durch neue Produkte wie einfallsreiche Honigmischungen, leckere Antipasti, getrocknete Früchte oder süffiges Bier sollen Ihnen unsere Märkte als „Treffpunkt für Feinschmecker“ im Gedächtnis bleiben. Jetzt in der Advent- und Weihnachtszeit bieten sich besonders die köstlichen Mehlspeisen und die Weihnachtsbäckerei, frische und geräucherte Fische, Wildspezialitäten oder Schmankerl von Pute, Schwein, Schaf, Rind und Kaninchen für den Festtagstisch an. Garniert mit gesundem Obst und Gemüse, fruchtigen Säften und schmackhaften Most, Weinen und Schnäpsen steht einem gelungenen Weihnachtsmenü nichts mehr im Wege. Die Adventzeit ist heutzutage leider hektisch und laut geworden. Halten Sie inne und gönnen Sie sich ein bisschen Ruhe und Gemütlichkeit. Beim entspannten Einkauf am Markt, bei einem kleinen Tratscherl am Marktstand und mit Freunden und Bekannten, die Sie sicher auch am Markt treffen, können Sie sich auf ein ruhiges Weihnachtsfest einstimmen. Ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest und die besten Wünschte für 2011 ! Gabriele Bertl Marktamtsleiterin 4 Aktuell am Markt Weihnachtsbäckerei Wer kennt nicht den Satz „Meine Oma hat die beste Weihnachtsbäckerei gebacken“. Tipp Sie können für viele Weihnachtsbäckereien Honig anstatt Zucker verwenden. Dunkle Honigsorten eignen sich für Lebkuchen, Früchtekuchen und Schokoladekuchen. Hellere Honigsorten nimmt man für helle Kuchen und Kekse. • Beim Backen und Braten beachten, dass Honig schneller bräunt, deshalb die Temperatur um 10 bis 15 °C niedriger einstellen • Kristallisierten Honig kann man durch Erwärmen im Wasserbad wieder in seinen ursprünglichen Zustand bringen. Vanillekipferl, Kokosbusserl, Nussbusserl, Lebkuchen in allen Variationen, Linzeraugen, Zimtsterne, Früchtebrot, Rumkugeln, usw. rufen die Erinnerung an Advent und Weihnachten in der Kindheit wach. Weihnachtsbäckerei unterliegt keiner Modeerscheinung oder gar kurzweiligen Trends. Immer mehr Menschen suchen Ausgleich zu Hektik und Stress in der Vorweihnachtszeit und treffen sich mit Kindern, Familie oder Freunden beim Weihnachtskekse-Backen am häuslichen Herd. Doch welchen Ursprung hat das köstliche Kleingebäck? Die Tradition der „Plätzchenbäckerei“ lässt sich bis zu den Kelten zurückverfolgen. Diese tischten zur Wintersonnenwende Getreidefladen auf, die aus gemahlenen Getreidekörnern und Honig auf heißen Steinen gebacken wurden. Später übernahmen Nonnen und Mönche dieses heidnische Ritual. Sie verwendeten jedoch feineres Mehl, mischten es mit Honig, diversen exotischen Gewürzen und Wasser. Aus diesen Zutaten entstand, nach einigen Backexperimenten, der allseits beliebte Pfefferkuchen (Lebkuchen). Erst Mitte des 19. Jahrhunderts durch die industrielle Herstellung des Zuckers war es auch für die ärmere Bevölkerung möglich, süße Mürbteige herzustellen. Dies war die Geburtsstunde der köstlichen Weihnachtsbäckerei. Rezepte Kletzenbrot Zutaten: ½ kg Kletzen (getrocknete Birnen), ½ kg Dörrzwetschken, ¼ kg Rosinen, ¼ kg Feigen, 15 dag Nüsse, 1/8 l Rum oder Schnaps, 15 dag Zucker, 1 Kaffeelöfferl Zimt, 1 Kaffeelöfferl Nelkenpulver, ½ kg Brotteig. Zubereitung: Gekochte, faschierte oder kleingeschnittene Kletzen und Zwetschken, feingeschnittene Feigen, gehackte Nüsse, gewaschene Rosinen, Zucker, Gewürze und Alkohol miteinander vermengen und einige Zeit stehen lassen, mit dem Brotteig verkneten, Laibe oder Wecken formen, gut aufgehen lassen, langsam backen, zur halben Backzeit mit lauwarmem Wasser bestreichen. Tipp: Bestellen Sie Ihren Brotteig bei den Brotproduzenten am Markt! Heißer Apfeltraum Zutaten: ½ l Apfelsaft, ¼ l Wasser, 5 Nelken, 1 Stück Zimtrinde, Zitronenschale, etwas Zitronensaft, Honig nach Geschmack; ev. 1/16 l Rum. Zubereitung: Alle Zutaten kurz aufkochen, 5 Minuten ziehen lassen, in Gläser füllen, ein Schlagobershäubchen mit Zimt bestreut aufsetzen, mit Apfelstückchen und einer Apfelschalenspirale verzieren. 5 6 Anzeigen FAMILIE BOGNER, DIE IMKEREI IHRES VERTRAUENS Süsses von Fa. Neugeborn! Neugeborn Martina Salzerstraße 41 3100 St. Pölten Tel. 0650/2572790 wünscht eine ruhige und besinnliche Adventzeit sowie frohe Weihnachten! Unser Tipp für Sie: ein „gesundes“ Weihnachtsgeschenk vom Imker für ihre Lieben. Familie Herbert Bogner Donaustraße 52, 3133 Traismauer Frische Minikupperl • Kokosbusserl • Diverse Weihnachtsbäckereien • Kletzenbrot • Echte Rumpastillen, etc. • Original Heindl Bonbonieren • Essbare Glücksbringer für Silvester: Glücksbiskuitfische, Marzipanschweinchen, Ischlertörtchen, Glückskonfekt von Fa. Heindl Jeden Donnerstag und Samstag am Domplatz in St.Pölten von 7 Uhr bis 12 Uhr Wir wünschen unseren Kunden ein gesegnetes Weihnachtsfest und viel Glück im Neuen Jahr! Genuss ist mir ein Anliegen – mit Sorgfalt und der Leidenschaft einer Liebhaberin kulinarischer Erlebnisse suche ich nach besonderen und nicht alltäglichen Spezialitäten, die ich Ihnen jeden Samstag am Domplatz-Markt präsentiere: SAFRAN – das teuerste und kostbarste Gewürz der Welt! Wer weiß schon, dass wir Österreicher auf unsere 1.000-jährige Tradition im Safrananbau stolz sein können? Hannes Pinterits knüpft an diese Tradition an und produziert pannonischen Safran im Burgenland. Für 1 kg Safran benötigt man etwa 200.000 !! Blüten – in Arbeitszeit umgerechnet bedeutet das 1.500 Stunden Handarbeit. Safran bietet nicht nur einen unglaublich delikaten Genuss, der vielen Speisen einen Hauch Luxus verleiht – in ihm steckt auch die Heilkraft der Natur: er stärkt Herz, Lunge und den gesamten Körper. Er ist ein Antidepressivum und nicht zuletzt auch ein Aphrodisiakum – was man in der Antike schon zu schätzen wusste. Safranknollen zum selber Anbauen sind ebenso bei uns am Markt erhältlich wie der feine Safran und Köstlichkeiten mit Safran. Ich freue mich auf Ihr Kommen! Fa. Safran.i Tauchner Ingeborg 3100 St. Pölten, Frauenschuhgasse 29 Delikatessen und Köstlichkeiten aus Österreich Anzeigen Sehr geehrte Kunden! Ein Jahr ist vorüber und Weihnachten steht vor der Tür. Bei diesem Fest sollte ein saftiger Schweinebraten vom Karree, Bauch oder Schopf auf keinen Fall fehlen. Auf Bestellung erhalten Sie diese Frischfleischstücke auch mit Schwarte und/ oder Knochen. Immer beliebter werden die nach Kundenwunsch zusammengestellten Jausenplatten. Sie können aus diversen Fleischspezialitäten wählen, wie dem fein geräucherten Schinken, unserem schmackhaften Gebratenen und den von uns selbst hergestellten Würsten wie z.B. Käswurst, Knoblauchwurst, Wiener, Polnische oder auch Reh- und Blutwurst. Zum Aufstreichen bieten wir G`schmackiges vom Grammelschmalz bis hin zum Bratenfett und der Leberstreichwurst. Wir sind bemüht, unsere Kunden zufrieden zu stellen. Daher bitten wir Sie, uns rechtzeitig Ihre Bestellungen für Weihnachten und Neujahr mitzuteilen. Damit garantieren wir Ihnen und uns ein sorgen- und stressfreies Fest. Bestellscheine dazu finden Sie bei uns am Marktstand! Wir wünschen wir Ihnen besinnliche Weihnachten und im neuen Jahr Gesundheit und viel Erfolg im Beruf. Ihre Familie Schalhas 7 8 Ernährungstipps Apfelbrot Zutaten: ¾ kg Äpfel 250g Dörrzwetschken 250g Rosinen 125g Nüsse 125g Zucker Je 1 Kaffeelöffel Kakao, Zimt und Neugewürz 1/8 l Rum 250g Vollkornmehl 250g Weißmehl 1 P. Backpulver Zubereitung: Nüsse klein hacken, Dörrzwetschken klein schneiden, Äpfel GROB reiben; Äpfel, Dörrzwetschgen, Rosinen, Nüsse, Zucker, Kakao, Zimt, Neugewürz und Rum vermischen und 3 Stunden kühl stellen. Mehl und Backpulver gleichmäßig vermengen und mit den Früchten vermischen. Den Teig zu 2-3 Wecken formen, diese werden im vorgeheizten Backrohr bei 170-180°C ca. 70 min gebacken. Während des Backens werden die Wecken mehrmals mit Zuckerwasser bestrichen. Ernährungstipps So GENIESSEN Sie Ihre KEKSE Kaum eine andere Zeit des Jahres ist mit so vielen angenehmen, wohltuenden und idyllischen Erinnerungen und Empfindungen verbunden wie der ADVENT. Der Spaziergang im leichten Schneetreiben, der gemeinsame Besuch am Christkindlmarkt, das Aussuchen der Geschenke für seine Liebsten gehören genau so untrennbar zur vorweihnachtlichen Zeit wie die köstlichen Kekse. Wir ÖsterreicherInnen dürfen uns einer besonders großen und langen Tradition des Kekse Backens erfreuen. Wie kaum in einem anderen Land finden wir eine reiche Auswahl an Rezeptvarianten und vor allem eine große Begeisterung und Freude für das Zubereiten der weihnachtlichen Spezialitäten. Genauso pünktlich wie im Advent der Duft von Vanillekipferl und Zimtsternen unsere Gemüter erhellt, wird auch jedes Jahr die Frage nach kalorienarmen, gesunden, fett- und zuckerreduzierten Keksrezepten an uns DiätologInnen herangetragen. Nachdem die Grundzutaten von Keksen aber mehr oder weniger immer ähnlich sind und die meisten davon einen hohen Kaloriengehalt aufweisen, ist es nur bedingt möglich, kalorienarmes Weihnachtsgebäck herzustellen. Butter, Mandeln, Nüsse, Marzipan, Schokolade, … sind fett- und damit kalorienreich. Die wirksamste Weise, den Kaloriengehalt von Keksen zu reduzieren, ist leider immer noch, weniger davon zu essen – aber diese mit vollem Genuss. 9 Ernährungstipps Um weihnachtliches Gebäck genießen zu können aber gleichzeitig ein beträchtliches Zuviel an Kalorien zu vermeiden, gibt es ein paar Tipps, die ich Ihnen vorstellen möchte. Genuss braucht Zeit. Genießen geht nicht nebenbei. In Ruhe und mit Freude gegessene Kekse schmecken deutlich besser, als hastig, vielleicht nebenbei verschlungene. Genuss muss erlaubt sein. Nur wenn ich die mühsam und liebevoll zubereitete Bäckerei ohne schlechtes Gewissen esse, ist echter Genuss möglich. Genuss von Raritäten. Je begrenzter die Menge ist, in der uns bestimmte Lebensmittel zur Verfügung stehen, umso wertvoller erscheinen uns diese. Nach dem Motto – WENIGER IST MEHR – kann man durch eine bewusste Auswahl an Rezepten – es müssen nicht jedes Jahr alle Kekssorten gebacken werden - ein Übersättigt werden verhindern. Somit werden auch überzählige Kalorien vermieden. Es ist auch empfehlenswerter, das Weihnachtsgebäck in kleinen Portionen anzubieten, als einen großen Keksteller auf den Tisch zu stellen. Genuss zu bestimmten Anlässen und Zeiten. Nachdem Kekse nur in der vorweihnachtlichen Zeit angeboten werden, stellen sie für uns etwas Besonderes dar. Genauso soll es auch im eigenen Haus sein. Es ist besser, Kekse zu gewissen Zeiten zu servieren als sie über mehrere Wochen zur freien Entnahme herumstehen zu haben. Einen wunderschönen, ruhigen Advent mit zahlreichen genussvollen Momenten wünscht Ihnen der Studiengang Diätologie der FH St. Pölten! Die Forschungsarbeit im Institut für Gesundheitswissenschaften konzentriert sich überwiegend auf die angewandte Forschung zu facheinschlägigen Themen auf dem Gebiet der Gesundheitsförderung und Prävention, der Therapie und der Qualitätssicherung in den Berufsfeldern der Diätologie und Physiotherapie. Ein wesentlicher Schwerpunkt der Institutsarbeit ist die Erarbeitung von Informationen und Projekten zur Gesundheitsförderung für die St. Pöltnerinnen und St. Pöltner zu den Themen BEWEGEN – GENIESSEN – ENTSPANNEN: Mehr Gemüse und Obst in unseren täglichen Speisezettel zu bringen ist ein erklärtes Ziel der Institutsarbeit. 10 Anzeigen Haus und Heim –Wohnraumzubehör Wienerstraße-Schmiedgasse 4 – 6 (gegenüber von Konditorei FRÖSTL) 3100 St. Pölten Tel. + Fax. : 02742 / 246 38 Besondere Angebote in unserem Geschäft Wir sind für Sie da Montag bis Freitag 9:00-12:00 14:00-18:00 Samstag 9:00-13:00 Unser Weihnachtsmarkt mit vielen Dekorationsartikeln! Große Auswahl an Kaminbestecken und St.Pöltner Markt September 2010 Unser Enkel Benjamin beim Körbe verkaufen! D ie Winterzeit rückt immer näher. Sie freuen sich schon auf die angenehme Wärme Ihres Kamins. Für das nötige Brennholz ist schon gesorgt, aber Ihnen fehlt noch ein Holzkorb? Wir haben eine große Auswahl an praktischen und hochwertigen Holzkörben für Sie zusammengestellt und sind uns sicher, dass auch Sie bei uns den richtigen Korb finden werden! KÖRBE aller Art Holzkörbe Geschenkkörbe Einkaufskörbe Kinderkörbe Brotkörbe Blumenständer Dekorationskörbe Puppenwagen Änderungsschneiderei Was nicht passt, wird passend gemacht! *GUTSCHEIN* Und vieles mehr für Ihr Heim… HOSE KÜRZEN um NUR 5 € Wir freuen uns auf Ihren Besuch! (gegen Vorlage dieses Abschnittes – Gutschein kann nur einmal pro Person eingelöst werden) Wir wünschen unseren Kunden Frohe Weihnachten! zum Kennenlernen statt 8 € Gutschein gültig bis 31.01.20111 Schaberger wünscht schöne Festtage mit Köstlichkeiten von der Pute Gänse, Enten, Landhenderl Weihnachtsminipute Putenroller mit Kräuterkäse geräucherte Putenkeule Party- und Festtagsplatten Putenselchroller www.schabergers-bauernladen.at 3386 Hafnerbach, Hengstberg 1 Tel. 02749 / 22 88, Fax -4 0664 / 739 18 434 12 Wie entstehen .....? Allgemeines zum Räuchern: Räuchern, auch Selchen genannt, ist eine Art der Konservierung von Lebensmitteln. Dabei werden Lebensmittel wie Fleisch oder Fisch über einen längeren Zeitraum dem Rauch von Holzfeuern ausgesetzt. Neben der Erhöhung der Haltbarkeit hat das Räuchern den Zweck, sensorische Eigenschaften wie die Farbe, den Geruch, den Geschmack und die Konsistenz positiv zu beeinflussen. Vom Fisch zum Räucherfisch Wir wollen Ihnen hier am Beispiel einer „geräucherten Forelle „ (ganzer Fisch mit Kopf) einen kleinen Auszug bringen, wie Räucherfische von unseren Marktproduzenten hergestellt werden: Das richtige Räuchern von Fischen ist eine Kunst für sich. Es gibt natürlich verschiedene Methoden und jeder erfahrene „Fischselcher“ hat im Laufe der Jahre seine eigenen Tricks und Raffinessen entwickelt und stimmt den Sur- bzw. Räuchervorgang auf seine eigenen Vorlieben ab. Vorbereitung der Fische: Die frisch gefangenen Fische werden geschlachtet, ausgenommen (von den Innereien befreit) und gründlich gewaschen. Gegebenenfalls kann man die Kiemen entfernen, da diese bei zu großer Hitze während des Räucherns rot werden und sich zersetzen. Natürlich ist es auch möglich, nur die Filets der Fische zu räuchern. Das „Suren“ der Fische: Beim „Suren“ gibt es mehrere Möglichkeiten – man kann die Forellen mit grobkörnigem Meersalz „trocken“ salzen. Nach ca. 12 Stunden werden sie erneut gewaschen und das Salz entfernt. Dann werden sie auf Räucherhaken für ca. 1-1,5 Stunden hängen gelassen (zur Abtrocknung). 13 Wie entstehen .....? Eine andere Möglichkeit ist es, die Forellen „nass“ zu suren. Hierzu wird eine 10%ige Salzlake vorbereitet und die Fische kommen für ca. 24 Stunden in die sogenannte „Sur“. Man kann der Salzlake auch Gewürze wie z.B. Dill, Wacholderbeeren und eventuell auch Knoblauch beimengen. Die Fische müssen im Salzbad komplett unter Wasser liegen, damit sich die Salzlösung gleichmäßig verteilen kann. Nach 24 Stunden werden sie aufgehängt und gut abgetrocknet. Das Räuchern der Fische: In der Räucherkammer bzw. im Räucherofen werden Holzscheiter für das Feuer aufgestapelt, für den unverkennbaren Geschmack streut man Buchenspäne auf den Räucherofenboden. Die Fische werden traditionell hängend auf Haken geräuchert. Wichtig ist, dass sie sich nicht gegenseitig berühren, da der Rauch sonst nicht jeden einzelnen Fisch umschließen kann und sie nach dem Räuchern aneinander kleben würden. Sind die Fische in der Räucherkammer, dürfen im Ofen keine hohen Flammen mehr aufkommen. Wenn sich die Bauchlappen der Fische nach außen „wegspreitzen“, sind die Fische gar. Man kann die Fische in der Selchkammer 1,5 Stunden bei 60°C trocknen (ohne Rauch) und anschließend mit reinen Buchenspänen 1 Stunde lang bei 40-70°C räuchern, man kann sie aber auch in einer halben Stunde unter stets steigenden Temperaturen (bis über 100°C) und starker Raucheinwirkung selchen. Räucherfische sind auf jeden Fall ein aromatischer Genuss! Lassen Sie sich die Fische mit Oberskren, knusprigem Vorschussbrot und einem guten Gläschen Sekt schmecken. Folgende Räucherfische sind auf unseren Märkten erhältlich: • Bachforelle • Regenbogen forelle • Saibling • Karpfen • kalt geräucherte Lachsforelle Richtiges Zerlegen einer Forelle: 14 Anzeigen Wir, die Familie Sigl, betreiben seit 3 Generationen und mittlerweile 36 Jahren unsere Fischzucht in St.Veit im Herzen des schönen Gölsentals. Die Fischzuchtanlage besteht aus 8 Naturteichen, mehreren Aufzuchtbecken sowie einem Bruthaus. Die Naturteiche werden mit frischem Quellwasser gespeist. Dadurch können wir die Topqualität unserer Fische garantieren und das schmeckt man! Neben unseren fangfrischen Fischen wie Bachforelle, Regenbogenforelle, Bachsaibling, Seesaibling und Karpfen bieten wir auch hervorragende Räucherspezialitäten, welche nach alter Tradition geräuchert werden, an. Seit 2003 betreiben wir auch eine Hausbrauerei. Mit einer 2 hl Anlage erzeugen wir unter- und obergärige Bierspezialitäten. Unsere Biere sind weder filtriert noch pasteurisiert und enthalten nur natürliche Kohlensäure plus Vitaminstoffe. Kosten Sie unser Land- oder Altbier und andere Sorten nach Saison z.B. im Winter den Weihnachtsbock/Lüstling. Gerne nehmen wir auch Vorbestellungen entgegen. Sie finden uns auf den St. Pöltner Märkten: • freitags (14-tägig) am Pater-Paulus-Platz • samstags wöchentlich am Domplatz Es würde uns freuen, auch Sie als unsere Kunden begrüßen zu dürfen! 15 Anzeigen FRISCHFISCHE UND RÄUCHERFORELLEN Unsere Waldviertler Karpfen sind nahezu grätenfrei, da wir unsere Karpfenfilet schröpfen (durchschneiden der Y-Gräten). So können Sie unsere Karpfenfilet ohne lästiges Gräten suchen genießen. Ob gebacken oder natur gebraten, beide Varianten schmecken vorzüglich. Ebenso sind unsere Waldviertler Bachforellen und Saiblinge, die wir im Ganzen und filetiert anbieten, eine Gaumenfreude! Und auch unser Waldviertler Lachsforellenfilet ist sehr gefragt, wir bieten dieses frisch, gebeizt und kalt geräuchert an! Durch sorgfältiges Entfernen der Innenbauchschicht und eventueller Fettreste bekommen Sie unsere bekannte Topqualität. Waldviertler Wildprodukte - Natur pur - kein Gatterwild INFORMATIONEN UND BESTELLUNGEN: A - 3680 Ysperdorf 3, Tel.: 0043 / 7414 / 7228, Fax DW.: 88 E - mail: [email protected] • www.gasthof-donaublick.at 16 Anzeigen Ihre Familie Karl Stix Wimm 6, 3672 Maria Taferl Tel.: 07413/6180 // 0664/2148701 Am 5.September feierten wir bei schönem Herbstwetter 10 Jahre Käsehütte und 20 Jahre Vermarktungsgemeinschaft. Wir freuen uns, dass wir Sie mit bestem österreichischen Käse und bäuerlichen Schmankerln durch das Jahr begleiten dürfen. Jetzt in der kalten Jahreszeit empfehlen wir den Raclette, ob eine Scheibe auf unser köstliches Brot und ins Rohr, oder als Raclette- Fondue. Neben unserem vielfältigen Marktangebot finden sie in unserem Bauernladen Naturkost, Säfte, Weine, Naturkosmetik, Geschenkartikel und vieles mehr. Wochenmärkte: Do. Domplatz, Fr. Josefskirche, Fr. Stattersdorf, Sa. Domplatz Öffnungszeiten bis 23. Dez.: Mi, Fr, Sa 9.00 - 18.00 Uhr, Do 15.00 - 18.00 Uhr, So 13.00 - 18.00 Uhr Wir wünschen Ihnen eine besinnliche Adventzeit, gesegnete Weihnachten und alles Gute für das Neue Jahr Ihre Fam. Stix und das Käshütten-Team Unser Angebot für Sie Frischfleisch, Surfleisch, Geselchtes roh und gekocht, Schweinebraten, Blunze, Sulz, Bratwürstel, Saumaisen, Aufstriche wie Grammelschmalz und Leberaufstrich. Frohe Weihnachten und Alles Gute im Neuen Jahr wünschen Stefan und Alois Döller Dorfstraße 36, 3131 Inzersdorf Tel. 02782/82977, Mobil: 0664/2262680 [email protected] Hirsch – ein unvergesslicher Genuss! Weihnachten naht und es ist wieder Gelegenheit, mal etwas Feines zu kochen! Leichte Vorspeisen, saftige Steaks, feine Medaillons, herzhafte Koteletts, köstliche Braten, würzige Ragouts - die kulinarischen Möglichkeiten vom Hirsch sind unglaublich vielseitig. Jetzt bestellen, so sichern Sie sich die Gustostückerl vom Rotwild! Jeden Samstag am Domplatz sowie am Donnerstag den 23.12.2010 sind wir für Sie am Markt! Familie Schrittwieser – Brunnhof 3232 Bischofstetten, Hanau 3 0664/1103612 17 Anzeigen Nach der Dirndl- und Obsternte starten wir mit frischem Kletzenbrot und würzigem Glühmost in die Winterzeit. Verkosten Sie unsere neuen Produkte wie unsere würzigen Chutneys oder unsere Wintermarmelade: Zwetschken-Zimt. Geschenksidee: Gutschein oder Geschenkskorb, Jausenplatte - auf Vorbestellung bereiten wir Ihnen gerne Jausenplatten vor (Geselchtes, Schweinsbraten, Surbraten, Rohschinken, Blunzn und Leberpastete) Wir freuen uns auf Ihre Bestellung (Tel.: 02747/2448)! Betriebsurlaub von 1.1. – 13.1.2011 ab Do, 14.1.2011 wieder zu den gewohnten Marktzeiten Marktzeiten zu den Feiertagen: Do, 23.12. Domplatz Fr, 24.12. Josefskirche Do, 30.12. Domplatz Fr, 31.12. Josefskirche Ein gesegnetes Weihnachtsfest und alles Gute im neuen Jahr wünscht ihnen Familie GUTES VOM BAUERNHOF GUTES VOM BAUERNHOF: Unsere auf Stroh gehaltenen Schweine liefern die Qualität, die wir brauchen, um für Sie hauseigene Fleischprodukte wie z.B. Frischund Surfleisch, Geselchtes, Hauswurst, Blunze, u.s.w. herstellen zu können. Wir blicken nunmehr auf unser 1. Jahr am Domplatz-Markt zurück und können uns über sehr positive Rückmeldungen unserer Kunden freuen. Wie gewohnt in bester Qualität und Frische erhalten Sie bei uns Leckeres vom Schwein, wie Frischfleisch, Gebratenes, Blunzen, div. Wurstsorten, Bratwürste, Geselchtes. Für Weihnachten nehmen wir auch gerne Bestellungen entgegen. KÖSTLICHES FÜR DIE FESTTAGE: Schnitzel, Surschnitzel, Schopfbraten, Karre, Geselchtes, Schinken, Würste, Bratwürste, Blutwurst; Weine aus eigener Produktion SIE FINDEN UNS GANZJÄHRIG AUF DEN MÄRKTEN: Pater Paulus Platz: Freitag (7.00 – 12.00) Stattersdorf: Freitag (13.00 – 17.00) Domplatz: Samstag (7.00 – 12.00) Allen unseren Kunden ein herzliches Dankeschön und wir wünschen ein frohes Weihnachtsfest und ein gutes neues Jahr. Fam. Walchshofer 3151 St. Georgen, Leop. Kunschakstrasse 31 Pflanzen / Blumen / Gestecke Honig Textilien, Kunstgewerbe Haushaltsartikel / Körbe BEREICH Tel.: 02742/24638 Mob.: 0664/4623249 Unterwagramer Straße 89a, 3100 St. Pölten Schmiedgasse 4-6, 3100 St. Pölten Werschenschlag 25, 3531 Niedernondorf Bienenweg 4, 3161 St. Veit / Gölsen Donaustr.52, 3133 Traismauer Thoma Helga Uzunic Nihad Zach Henriette Baburek Martin Bogner Herbert Mob: 0650/2160154 Marchweg 180, 3108 St. Pölten Ignaz Breit-Gasse 7, 3100 St. Pölten Ringelnatzgasse 3, 3100 St. Pölten Silberwaldstr. 49, 2231 Straßhof / Nordbahn Salzerstraße 41, 3100 St. Pölten Kremser Landstr. 69, 3100 St. Pölten Am Berg 21, 3130 Herzogenburg Klary Robert Kreuzeder Josef Kreuzeder Rudolf Manak KEG Neugeborn Martina Nußbaumer Franz Rath Luise Tel.: 02782/84971 Tel.: 02742/362048 Mob.: 0650/2572790 Mob.: 0664/5242176 Tel.: 02742/377732 Tel.: 02742/339674 Tel.: 02742/252473 Tel.: 02747/3534 Tel.: 02749/8886 Völlerndorf 28, 3385 Prinzersdorf Unterradl 33, 3231 St. Margarethen Schweiger Josef Diesmayer Renate Tel.: 02742/346155 Kraftgasse 19, 3105 St. Pölten Meixner Josef Tel.: 02742/312033 Schönberggasse 5, 3100 St. Pölten Marchhart Helmut Tel.: 02783/ 7073 Mob.: 0660/6595059 Mob.: 0676/4964445 Mob.: 0699/11171349 Ybbser Str.2a, 3370 Ybbs Alxingergasse 97-103 / 2 / 14, 1100 Wien Schmutz Gertrude Mob.: 0660/2500845 Mob.: 0664/4223681 Mob.: 0664/2787168 Mob.: 0664/2563064 Tel.: 02716/80632 Mob.: 0699/10049600 TELEFON Stan Koana Andreas-Urteilweg 2/40/5, 1220 Wien Straning 123, 3722 Straning Hrdlicka Josef Gudrunstraße 136/19, 1100 Wien Georg Sigl-Str.30, 3151 St. Georgen Paun Mariora Eisengraben 22, 3542 Gföhl Aschauer Manfred Hrdlicka Anita Moravec Henriette ADRESSE Klosterneub.Str.9/3, 1220 Wien NAME Amrik Virk Unsere Marktbeschicker gereiht nach ihren wichtigsten Produkten 18 Extras Obst / Gemüse Mehlspeisen / Brot Fisch Pflanzen / Blumen / Gestecke Tel.: 02742/368350 Tel.: 02763/2163 Tel.: 02742/310153 Tel.: 02739/2321 Tel.: 02714/7536 Salzerstraße 41, 3100 St. Pölten Tiefenfucha 49, 3508 Furth / Göttweig Unterbergern 2, 3512 Mautern Wagramerstr. 26, 3133 Wagram ob der Traisen Waagenplatz 4, 3133 Gemeinlebarn Neugeborn Martina Reiter Anna Rössl Stefanie Schöller Katrin und Andreas Wechtl Dietmar Tel.: 02276/2334 Mob.: 0680/2106249 Mob.: 0650/2572790 Tel.: 02783/7739 Steinparz 29, 3382 Loosdorf Obere Ortsstraße 3, 3134 Nußdorf ob der Traisen Tel.: 02754/7300 Tel.: 02738/3396 Maurer Andreas Kaiser Leopold Tel.: 02735/2353 Tel.: 02754/7060 Tel.: 02782/82003 Tel.: 02784/2563 Tel.: 02713/2605 Mob.: 0664/6418757 Tel.: 02755/8254 Tel.: 02782/85958 Tel.: 02786/2760 Tel.: 02755/7705 Tel.: 02782/82421 Mob.: 0650/5140560 Lameraner Helga Ertlstraße 44, 3100 St. Pölten Untere Ortsstr. 1, 3484 Jettsdorf Kaiser Theresia Hell Leopoldine Groß Schollach 21, 3382 Loosdorf Barockstr. 2, 3130 Herzogenburg Grassl Erika Grafenegg 4, 3485 Haitzendorf Heiligenkreuzerstr.17, 3141 Kapelln Zauner Franz Hörhan Theresia Benking 14, 3620 Spitz an der Donau Pressl Martin Iwanoff Erich Wolfsmath 7, 3241 Kirnberg Obere Ortsstr. 39a, 3134 Nußdorf o.d. Traisen Mayer Johann Landhausen 8, 3123 Obritzberg Ederding 1, 3130 Herzogenburg Klingenbrunner Ingrid Karner Anton Am Berg 15, 3130 Herzogenburg Großmeierhof 12, 3242 Texing Bürgmayr Sabine Dorner Rudolf Brillergraben 8, 3161 St. Veit an der Gölsen Römerweg 3, 3134 Franzhausen Sigl Florian Baumgartner Silvia Tel.: 07414/7228 Ysperdorf 3, 3680 Persenbeug Gasth. Donaublick/Hr. Grabner Tel.: 02782/85548 Tel.: 02756/2944 Ossarner Hptstr.19a, 3130 Herzogenburg Anzenberg 8, 3393 Zelking Weber Rosemarie Tel.: 02742/388404 Steidl Martin Hildemanngasse 8, 3100 St. Pölten Franz Högl-Gasse 8, 3100 St. Pölten Schabasser Erika Schabasser Friederike Extras 19 Wein / Bier / Schnaps / Most / Säfte BIO - Produkte Salate Schmankerl / Spezialitäten Käse / Milchprodukte Fleisch (Geflügel / Kaninchen / Wild) Fleisch (Schwein / Rind / Lamm) Mitterarnsdorf 51, 3621 Mitterarnsdorf Untere Ortsstr. 1, 3484 Jettsdorf Hauptstraße 21, 3131 Getzersdorf Wagramerstr. 26, 3133 Wagram ob der Traisen Brillergraben 8, 3161 St. Veit an der Gölsen Neustift 7, 3562 Schönberg / Kamp König Franziska Kaiser Leopold Raffel Anton Schöller Katrin und Andreas Sigl Florian Zillner Christian Am Sandbühel 4, 3454 Reidling Schloßstraße 14, 3131 Walpersdorf Feichtinger Herbert Fuchsbauer Franz Henlenengasse 6, 3125 Absdorf Frauenschuhgasse 29, 3100 St. Pölten Springer Alexander Tauchner Ingeborg Grillenhöfe 5, 3385 Gerersdorf Baumgarten 18, 4212 Neumarkt / Mühlkreis Chulpaev Mark Hell Rudolf Große Mohrengasse 30/3, 1020 Wien Bertl Karl Winkler Oliver Wimm 6, 3672 Maria Taferl Wassermühle 9C, 3150 Wilhelmsburg Stix Karl Hanau 3, 3232 Bischofstetten Grub 6, 3281 Oberndorf Schrittwieser Franz Enner Rudolf Mayerhofstr. 24, 3441 Pixendorf Untermerking 8, 3123 Obritzberg Hengstberg 1, 3386 Hafnerbach Ober Miesting 4, 3141 Kapelln Wandl Franz Burger Christa Gerhold Anton Tel.: 02784/2272 Leopold-Kunschak-Str. 31, 3151 St. Georgen Schaberger Erich Tel.: 02786/6404 Tel.: 02742/884988 Schweinern 66, 3123 Obritzberg Schalhas Franz Walchshofer Regina Tel.: 02733/8436 Tel.: 02763/2163 Mob.: 0680/2106249 Tel.: 02782/86777 Tel.: 02738/3396 Tel.: 02714/8204 Tel.: 02782/82464 Mob.: 0699/11443792 Tel.: 02749/2530 Tel.: 02786/2511 Mob.: 0676/89694849 Tel.: 07941/8821 Mob 0676/844513679 Tel.: 02746/4019 Tel.: 07413/6180 Tel.: 07483/410 Mob.: 0664/1103612 Tel.: 02749/2288 Tel.: 02275/74724 Tel.: 02782/84044 Tel.: 02742/312033 Tel.: 02739/2338 Hollenburgerstraße 3, 3508 Krustetten Preiss Günter Tel.: 02747/2448 Marktgasse 25, 3200 Obergrafendorf Schönberggasse 5, 3100 St. Pölten Gatterer Barbara Marchhart Helmut Tel.: 02743/384855 Tel.: 02782/82977 Viehofner Str. 5, 3107 St. Pölten Dorfstraße 36, 3131 Inzersdorf Bracher Anna Döller Stefan und Alois 20 Extras 21 Anzeigen Melktaler Hofkäserei Enner Rudolf & Maria 3281 Oberndorf, Grub 6 Tel. und Fax.:07483/410 www.enner.at / [email protected] Wir bieten hervorragendes Lamm-, Rind- und Kalbfleisch an. Unsere Rinder haben 365 Tage im Jahr Auslauf, fressen täglich bestes Gras und Heu von unseren saftigen Wiesen und Feldern. Die Kälber trinken täglich frisch gemolkene Kuhmilch und bewegen sich frei in ihren Stall. Natürlich erhalten Sie auch unseren allseits beliebten Topfen; egal ob für lockere Teige zu Obst- und Topfenknödel oder für leckere Kuchen und süße Desserts. Auch zur Jause bereiten wir für Sie köstliche pikante Topfenaufstriche. Topfen ist so vielseitig! Gekochtes Schulterscherzl vom Rind mit Semmelkren und Erdäpfelsterz: 1 kg Rindfleisch mit Wurzelwerk u. Salz kochen, ev. mit Suppenwürze verfeinern. Semmelkren: 3 Semmeln,1/4 l Suppe, 2dag Butter, 2 Eßlöffel geriebenen Kren,1 Eßlöffel Essig, 1Esslöffel Rahm Die geschnittenen Semmeln in der Suppe einweichen, aufkochen, versprudeln und mit den angeführten Zutaten vermischen. Erdäpfelsterz: 1 kg Erdäpfel kochen, 2-3 Zwiebel fein schneiden, in Butter goldgelb anrösten, die gekochten Erdäpfel schälen, blättrig schneiden, mit den Zwiebeln vermischen, anbraten und mit Salz abschmecken. Fruchtige Topfen Kokosschnitten Zutaten: 6 Eier, 25dag Kristallzucker, 15 dag Butter, 30dag Mehl, 1/4l Sauerrahm, 1Tl Backpulver, 1 Prise Salz Belag: 15dag Marillenmarmelade, 70 dag Pfirsichhälften Kokoscreme: 50 dag Topfen, 10 dag Staubzucker, 1 El Vanillezucker, 1El Zitronensaft, 10 dag Kokosett, 1/2l Schlagobers, 10 dag Kokosett zum Verzieren. Zu den Weihnachtsfeiertagen finden Sie uns Am Markt-Domplatz: Do.23.12.10 , Do.30.12.10 Am Markt Josefskirche: Fr.24.12.10 , Fr.31.12.10 In der 1. Woche 2011 haben wir Urlaub – dann sind wir wieder regelmäßig für Sie da! Zubereitung: Eiklar mit Kristallzucker ausschlagen, nacheinander Dotter, Salz und Zitronenschale dazugeben, zerlassene Butter und Rahm einrühren, Mehl und Backpulver einheben. Auf Backblech streichen und im vorgeheizten Rohr bei 180°C, 35 Min. backen. Nach dem Erkalten mit Marmelade bestreichen und mit den Pfirsichhälften belegen, die flaumige Creme darauf verteilen und glatt streichen. Zum Schluss mit Kokosette garnieren und in Schnitten schneiden. Gesunde Vitamine für die kalte Zeit Foto: www.wort-bild.at und das gesunde Sauerkraut von Familie Hell ans Herz gelegt. Der Vorteil liegt auf der Hand: Man sitzt in der warmen Stube, lässt den Herrgott einen guten Mann sein und macht trotzdem etwas für seine Gesundheit. Natürlich kann man dann noch einen Spaziergang machen, – weil, sicher ist sicher, aber die Salate und das natürlich vergorene Sauerkraut von den Hell‘s enthalten so viele Vitalstoffe und Vitamine, dass man recht gut versorgt ist. Das natürliche Vitamin C kann durch keine Pillen ersetzt werden, denn es schützt unsere Zellen durch seine antioxydantive Wirkung. Dass wir immer das Beste von unserer Natur auf den Teller bekommen, dafür enn der kalte Nordwind ums sorgt Familie Hell durch den Anbau auf Haus pfeift und jedermann die eigenen Feldern. Das Schönste an der Wärme sucht, sollte man – so saSache ist natürlich die Erntezeit, denn gen es die Anhänger von Pfarrer Kneipp da zeigt sich, wie reichhaltig uns die Na– einen dicken Schal umbinden, die tur mit ehrlichen Lebensmitteln versorgt. Nase in den Wind strecken und frohen Apropos versorgen – der sympathische Mutes durch den Regen stapfen. Das junge Mann auf dem Foto, Rudi Hell, ... hält gesund! nein, nicht rechts, der in der Mitte ... Soweit die „Hardcore-Verarbeitet seit einigen Monaten im sion“ von der ewigen GeBetrieb mit und wird nunmehr sundheit. Allen jenen, die öfters zu sehen sein. Wie gut, es ein wenig „softer“ bedass diese gesunde Tradition vorzugen, seien die Salate weitergeführt wird! www.salat-sauerkraut.at W Bald ist es wieder soweit! Das schönste Fest im Jahr steht bevor! Verschenken Sie Schönheit, Entspannung, Wohlbefinden, Kultur und vieles mehr. Mit Geschenkgutscheinen der insBesondere Innenstadt St. Pölten bereiten Sie Freude und treffen jeden noch so individuellen Geschmack. Einzulösen am Wochenmarkt, im Handel, bei Gastronomiebetrieben sowie Freizeitund Kultureinrichtungen der insBesondere Innenstadt St. Pölten. besser besonders beschenkt Innenstadt St. Pölten ab 01.12.10 insBesondere Innenstadt St. Pölten-Gutscheine erhalten Sie bei der Sparkasse NÖ Mitte West AG, Domgasse 5, 3100 St. Pölten. Zu jedem Gutschein gibt es eine Stunde Handyparken gratis* dazu. * Pro Handynummer sind nur 10 Gutscheine aus dieser Serie einlösbar. Angebot gilt bis 31.12.2010 bzw. solange der Vorrat reicht. Es besteht kein Rechtsanspruch. Mit freundlicher Unterstützung 24 Anzeigen TONI´S BROT Anton Karner Ederding 1 3130 Herzogenburg I‘S BROT TON Die Adventzeit kommt wieder auf uns zu. Auch dieses Jahr backen wir unser köstliches Kletzenbrot sowie unsere Kekse, von deren Qualität Sie sich in den letzten Jahren überzeugen konnten. Wir freuen uns, Sie auch in Zukunft mit frischen, hochwertigen, selbstgemachten Produkten verwöhnen zu dürfen. Wir wünschen Ihnen ein gesegnetes Weihnachtsfest und alles Gute für das Jahr 2011, Ihre Familie Anton Karner Franziska u. Alfred Besondere Geschenke für Weihnachten: A-3621 Mitterarnsdorf 51 Tel./Fax 027 14/82 04 • „Ein Stück vom Glück“, unser „Frischkäse im Rohschinken“, auch in Geschenkverpackung erhältlich, ist eine Delikatesse und wurde erst kürzlich mit der Genusskrone ausgezeichnet. Tipp: Frischkäse im Rohschinken als Vorspeise auf grünem Salat und mit geschmackvollem Sonnenblumenöl servieren. • Geschenkkörbe oder -kartons schon ab € 20,Bitte um Ihre Bestellung. König Wieder geht ein Jahr mit Riesenschritten dem Ende zu. Ich liebe den Herbst, der unsere Bemühungen des ganzen Jahres belohnt. Das heurige Jahr war für uns Bio-Bauern kein leichtes, die großen Regengüsse haben so manche Frucht vernichtet bzw. ist die Ernte deutlich geringer ausgefallen. Belohnt wurden wir dafür mit einer reichlichen Birnen- und Apfelernte. Ich hoffe, Sie sind zufrieden mit der Qualität meiner BIO-Produkte. Für Weihnachten erhalten Sie bei mir auch Gutscheine oder ganz individuelle Geschenkkörbe. Ich danke allen meinen Kunden für die Treue und wünsche Ihnen gesegnete Feiertage und alles Gute für 2011. Die Familie Bracher wünscht Fröhliche Weihnachten! Anna Bracher Viehofner Str. 5, 3107 St. Pölten Tel.: 02743/384855 • Mobil: 0664/1448853 [email protected] Rückblick Schaukochen am Markt Nach der wetterbedingten Absage im Vorjahr konnte heuer endlich wieder mit den Schülern der Tourismusschule des WIFI St. Pölten am Markt groß aufgekocht werden. Unter der Leitung von Herrn Dipl.-Päd. Franz Ruhm wurde am 30.9.2010 am Domplatz ein bodenständiges Schmankerl-Menü, bestehend aus Kürbisgulasch, Domplatzgröstl und Polsterzipf in professioneller Manier gezaubert. Frau Vizebürgermeister Susanne Kysela, die Ehrengäste, vor allem aber die Marktbesucher zeigten sich von den Kochkünsten der SchülerInnen und der Qualität des Menüs begeistert. Unser Markt ist ja doch der „Treffpunkt für Feinschmecker“ . Der Reinerlös wurde von der Sparkasse St. Pölten verdoppelt und am 23.11.2010 der Tagesheimstätte übergeben. Erntedankfeste Vom Marktamt St. Pölten organisiert wurden auch heuer wieder am 22.10.210 am Josefsmarkt auf dem Pater-Paulus-Platz und am 23.10.2010 am Wochenmarkt auf dem Domplatz die Erntedankfeste gefeiert. Pfarrer Andrezej Prochniak und Dompfarrer Norbert Burmettler nahmen die Segnung der Saisonfrüchte vor. Frau Vizebürger Susanne Kysela am Josefsmarkt und Herr Bürgermeister Mag. Matthias Stadler bedankten sich in ihren Ansprachen für die gute Ernte, aber auch bei den Marktbeschickern für ihre Arbeit, um den Kunden bei jedem Wetter ein regionales und saisonales Warenangebot in ausgezeichneter Qualität und Frische zu bieten. Unter den Marktkunden wurden jeweils 3 Warenkörbe und viele Einkaufsgutscheine verlost, die von den Marktbeschickern gespendet wurden. Bei zünftiger Musik und Schmankerln vom Markt nahmen die Erntedankfeste ihren gemütlichen Ausklang. 25 26 Vorschau Nikolaus am Markt Am 4. 12. 2010 wird es für die Kinder am Wochenmarkt am Domplatz wieder spannend. Wer das ganze Jahr über brav und folgsam war, wird an diesem Samstag vom Nikolaus reich beschenkt. Für die Eltern hat der Markt zu dieser Jahreszeit natürlich auch allerlei Schmankerl zu bieten. Nehmen Sie Ihre Kinder zum Einkaufen mit auf den Markt und genießen Sie die Adventstimmung vielleicht mit einem Glühwein oder Glühmost. Weihnachten Ihre letzte Chance, für die Weihnachtsfeiertage am Markt einzukaufen: Donnerstag, 23. 12., am Wochenmarkt am Domplatz und Freitag, 24. 12., am Wochenmarkt am Domplatz und am Josefsmarkt am Pater-Paulus-Platz Frische Fleisch-, Geflügel-, Fisch- und Wildspezialitäten, Weihnachtsbäckerei, Käse, Spezialbrot, Obst und Gemüse und natürlich Fruchtsäfte, Wein, Most, Bier und Sekt. Silvester Schmankerl für Ihre Silvesterparty: Donnerstag, 30. 12., am Wochenmarkt am Domplatz, und Freitag, 31. 12., am Wochenmarkt am Domplatz und am Josefsmarkt am Pater-Paulus-Platz 27 s‘Markt-Tratscherl Ich wünsche mir.... s‘MarktTratscherl 8 Wussten Sie schon..., dass wir wieder zwei „Runde“ zu feiern haben ? Wir gratulieren zur ihren Geburtstagen: Frau Helga Lameraner (50) Herr Herbert Feichtinger (40) 8 Haben Sie schon gesehen..., dass die meisten unserer Marktbeschicker eine einheitliche Marktkleidung tragen? Polos und T-Shirts in grün und gelb, Fleece-Westen und Gilets in Grün – und alles natürlich mit unserem allseits bekannten Marktlogo, dem „Treffpunkt für Feinschmecker“ Ich wünsche mir in diesem Jahr mal Weihnacht‘ wie es früher war: Kein Hetzen zur Bescherung hin, kein Schenken ohne Herz und Sinn. Ich wünsch‘ mir eine stille Nacht, frostklirrend und mit weißer Pracht. Ich wünsche mir ein kleines Stück von warmer Menschlichkeit zurück. Ich wünsche mir in diesem Jahr eine Weihnacht, wie als Kind sie war. Es war einmal, schon lang ist’s her, da war so wenig so viel mehr. Impressum Eigentümer, Herausgeber und Verleger: Marktamt der Stadt St. Pölten in Kooperation mit den Marktbeschickern Telefon: (02742) 333-3301 E-mail: [email protected] www.st-poelten.gv.at Grafische Gestaltung: Michi Plesser Druck: Grübl GmbH Alle Angaben wurden mit größter Sorgfalt erhoben. Irrtümer und Druckfehler vorbehalten
