Lebkuchen_Leonhard und Karin Zorn
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Lebkuchen: Lebkuchen: Zutaten: Zutaten: 600 g Roggenmehl 160 g Staubzucker 100 g Butter 320 g Honig 4 Eier 10 g Natron 1 Packung Lebkuchengewürz Zubereitung: Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, in Frischhaltefolie einwickeln und cirka 12 Stunden im Kühlschrank rasten lassen. Den Teig etwa 0,5 cm dick ausrollen, ausstechen, mit Eidotter bestreichen und nach Belieben verzieren. Bei cirka 200°C etwa 8-12 Minuten backen, bis der Lebkuchen goldgelb ist. Tipp von Leonhard: Am nächsten Tag kann man lustige Sachen mit einer Zuckerglasur draufspritzen. Das ist dann lecker zum Runternaschen! Tipp von Karin: Lebkuchen nicht zu dünn ausrollen, sonst wird er zu hart. Gutes Gelingen wünschen wünschen Ihnen Leonhard und Karin Zorn
