Lebkuchen_Leonhard und Karin Zorn

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Lebkuchen:
Lebkuchen:
Zutaten:
Zutaten:
600 g Roggenmehl
160 g Staubzucker
100 g Butter
320 g Honig
4 Eier
10 g Natron
1 Packung Lebkuchengewürz
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, in Frischhaltefolie einwickeln und cirka 12 Stunden
im Kühlschrank rasten lassen.
Den Teig etwa 0,5 cm dick ausrollen, ausstechen, mit Eidotter bestreichen und
nach Belieben verzieren.
Bei cirka 200°C etwa 8-12 Minuten backen, bis der Lebkuchen goldgelb ist.
Tipp von Leonhard: Am nächsten Tag kann man lustige Sachen mit einer Zuckerglasur
draufspritzen. Das ist dann lecker zum Runternaschen!
Tipp von Karin: Lebkuchen nicht zu dünn ausrollen, sonst wird er zu hart.
Gutes Gelingen
wünschen
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Leonhard und Karin Zorn
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