Projektbeschreibung Saccharose

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Saccharose-Stärke Umwandlung: 13C-Markierung und quantitative NMR-Analyse
des Kohlenstoff- und Stärkemetabolismus in Maiskörnern mit definiertem
genetischen Hintergrund
Antragsteller:
Professor Dr. Alfons Gierl
Technische Universität München
Wissenschaftszentrum Weihenstephan
Lehrstuhl für Genetik
Emil-Ramann-Straße 8
85354 Freising
Telefon: +49 8161 71-5641
Telefax: +49 8161 71-5636
E-Mail: gierl wzw.tum.de
Fachliche Zuordnung
Förderung
Biochemie und Biophysik der Pflanzen
Förderung von 2003 bis 2007
Projektbeschreibung
Zea mays L. (Mais) ist eine der wichtigsten Getreidearten und als Modellsystem für die Biosynthese von Stärke
etabliert. Die Maismutanten der Stärkebiosynthese sind vor allem bezüglich veränderter Enzymaktivitäten und
Stärkeerträge charakterisiert worden. In diesem Projekt sollen die Auswirkungen einzelner Mutationen auf den
Kohlenhydratstoffwechsel und das Metabolitprofil im Maiskorn quantitativ erfasst werden. Dazu werden unreife
Maiskörner mit [U-13C12]Saccharose markiert. Die Metabolisierung der Saccharose bis zur Stärkesynthese, d.h. die
Metabolic History der Saccharose, läßt sich aus dem Isotopomermuster der fixierten Glucoseeinheiten rekonstruieren.
Zusätzlich werden wir Metabolitprofile und Isotopomermuster von freien Zuckern mittels HPLC bei amperometrischer
Detektion in Kombination mit NMR Spektroskopie ermitteln. Die Mutanten, die auf diese Weise charakterisiert werden
sollen, betreffen die folgenden Synthesewege: i. Saccharoseabbau, ii. Synthese und Transport von ADP-Glucose, und
iii. Stärkesynthese. Die so gewonnenen Daten werden ein verbessertes Verständnis der einzelnen Phänotypen
ermöglichen, und in ihrer Summe einen grundsätzlichen Beitrag zum Verständnis des Kohlenhydratstoffwechsel im
Maiskorn leisten.
DFG-Verfahren
Beteiligte Person:
Sachbeihilfen
Professor Dr. Adelbert Bacher; Professor Dr. Wolfgang
Eisenreich; Dr. Ulrich Genschel
GEPRIS ist ein Projekt der Deutschen Forschungsgemeinschaft.
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