Rezept als PDF-Datei

PISTAZIENBROWNIES MIT MILCH
SCHOKOLADENSPLITTER
Schwierigkeitsgrad: 2
Rezept für 6 bis 8 Personen
Zubereitung : 15 min.
Backen : 25 min.
Material: 1 Form ca. 24 x 24 x 5 cm
Zutaten:
140 g
Cailler Cuisine Lait für den Teig + 60 g für die Splitter
80 g
gehackte Pistazien
180 g
weiche Butter + 20 g für die Form
160 gPuderzucker
4 Eier
120 gMehl
Zubereitung:
1. Ofen auf 170°C vorheizen. 140 g Schokolade schmelzen. Die restliche Schokolade mit einem Messer zu Splitter verarbeiten.
2. Butter in einer Schüssel zu einer geschmeidigen Masse rühren, geschmolzene Schokolade, Zucker, Eier, Mehl und die
gehackten Pistazien dazugeben.
3. Die Form mit Butter einstreichen. Den Teig in die Form giessen (ca. 2,5 cm dick). Schokoladesplitter darüber streuen.
Im Ofen 20 bis 25 Minuten backen.
4. Aus dem Ofen nehmen, auf Raumtemperatur auskühlen lassen, anschliessend noch in den Kühlschrank stellen. Die
Brownies in 6 cm grosse Stücke schneiden.