Analyse von Aminosaure in Lebensmittel und Tierfutter
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NutriControl NutriControl Expert Expert in Analysen in analyse für Nährwert van voedingswaarde und Rückstandsmittel en voedselveiligheid in Lebensmittel voor producenten und Tierfutter van voedingsmiddelen & diervoeders en veehouders. Aminosäuren Eiweiße sind aus verschiedenen Aminosäuren aufgebaut. Diese Aminosäuren spielen eine wichtige Rolle bei den Verdauungsprozessen von Tieren. Unser täglicher Eiweißbedarf ist ein Bedarf an Aminosäuren. Die Aminosäuren in der Nahrung lassen sich in zwei Gruppen unterteilen: „essentielle” und „nichtessentielle” Aminosäuren. Die essentiellen Aminosäuren (wie Lysin, Methionin, Threonin, Tryptophan, Histidin, Isoleucin, Leucin, Phenylalanin und Valin) können von Mensch und Tier nicht selbst gebildet werden und müssen in ausreichendem Maße mit der Nahrung aufgenommen werden. Nährwert The Big 8 Weende Analyse Stärke, Zucker, Voedingswaarde Kohlenhydraten Rohfaserbestandteilen The Big 8 Aminosäuren Weende analyse Fettsäuren Zetmeel en koolhydraten Mineralstoffen Vezelfracties Vitaminen Aminozuren Vetzuren Mineralen & spoorelementen Vitaminen NutriControl wendet zertifizierte Methoden für die Ermittlung der Aminosäurenzusammensetzung an. Nachfolgend finden Sie eine Auflistung der Analysemethodien, die von NutriControl angewandt werden. Bestimmung freier Aminosäuren Das Produkt wird extrahiert, woraufhin die freien Aminosäuren bestimmt werden. Für die Bestimmung des freien Tryptophans wird eine eigene Methode angewandt. Rückstandsmittel Dioxins + DL pcb’s Voedselveiligheid Mycotoxinen Dioxine + DL pcb’s Schwermetalle Mycotoxines Nitrofuranen Zware metalen PCB’s Nitrofuranen PAK’s PCB’s Tierische Proteinen PAK’s Allergenen Dierlijke eiwitten Allergenen Microbiologie NutriControl B.V. N.C.B. laan 52 NutriControl B.V. 5462 GE Veghel N.C.B. laan 52 P.O. Box 107 5462 GE Veghel 5460 AC Veghel Postbus 107 The Netherlands 5460 AC Veghel T(+31) 413 38 26 33 T(+31) 3841 26 33 F (+31) 413 413 38 21 F (+31) 413 38 21 41 [email protected] [email protected] www.nutricontrol.nl www.nutricontrol.nl Bestimmung von 15 Aminosäuren Für Tierfutter-Anwendungen beschränkt man sich oft auf die Analyse von 15 Aminosäuren. Die nachfolgende Tabelle enthält eine Übersicht über diese Aminosäuren. Bestimmung von 18 Aminosäuren Diese Methode ist eine Ergänzung zur Analyse von 15 Aminosäuren. Die Probe wird dabei sowohl mit als auch ohne Oxidation analysiert. Die nachfolgende Tabelle enthält eine Übersicht über diese Aminosäuren. Bestimmung von Tryptophan Für die Analyse von gebundenem und freiem Tryptophan wird eine getrennte Methode angewandt. Dies ist erforderlich, weil Tryptophan bei der Vorbehandlung für die Analyse von 15 oder 18 Aminosäuren zerlegt wird. Übersicht Analyse Aminosäuren Die Tabelle auf der nächsten Seite enthält eine Auflistung der Aminosäuren, die mit den verschiedenen Methoden bestimmt werden können. Aminosäure Methode 18 Aminosäuren Methode 15 Aminosäuren Methode freie Aminosäuren Alanin Arginin Asparaginsäure Cystin Glutaminsäure Glycin Histidin Hydroxyprolin Isoleucin Leucin Lysin Methionin Phenylalanin Prolin Serin Threonin Tyrosin Valin x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x Darstellung der Analyseergebnisse Die Ergebnisse werden in g/kg Produkt dargestellt. Pro Probe erhalten Sie mit E-Mail einen Bericht. Auf Wunsch kann bei größeren Serien auch ein Bericht in Excel vorgelegt werden, so dass eine (statistische) Verarbeitung der Analyseergebnisse problemlos durchzuführen ist. Tarife Wegen der großen Nachfrage nach dieser Analyse kann NutriControl sehr günstige Konditionen anbieten. Die Durchlaufzeiten hängen unter anderem von der Seriengröße ab und können in gemeinsamer Absprache vereinbart werden. Kontakt Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Theo van Kessel, Accountmanager NutriControl. E-Mail: [email protected] , oder Tel. +31 (0)413-382493 2/2
