Grillen ohne Reue

Grillen ohne Reue
Hanau, Juli 2013. Planen auch Sie am Wochenende einen gemütlichen Grillabend?
Bratwurst, Bauchfleisch oder Nudelsalat mit Mayonnaise führen allerdings schnell dazu,
dass das Grillvergnügen sich auf der Hüfte niederschlägt. Es gibt aber auch gesündere
und leichtere Alternativen...
Fleisch oder Fisch?
Wählen Sie bevorzugt fettarme Fleischsorten wie Putensteaks oder Spieße aus
Hähnchenfleisch, so können Sie im Vergleich zur Bratwurst und zum Bauchspeck viele
Kalorien und reichlich Fett einsparen. Eine Bratwurst liefert etwa 450 Kalorien und 34
Gramm Fett!!! Eine gute Alternative ist übrigens auch Fisch. Er lässt sich hervorragend
grillen (am besten in einer Aluschale auf dem Grill) und liefert Eiweiß, Jod, Vitamin D
und gesunde Omega 3 Fettsäuren.
Servieren Sie dazu einen leckeren Salat mit kalorienarmer Soße. Auch Gemüse, richtig
gewürzt und auf Alufolie gegrillt, schmeckt hervorragend und ist eine schmackhafte
Möglichkeit für Vegetarier Gegrilltes fleischfrei zu genießen.
So grillen Sie richtig
Wenn Fett in die Glut tropft und blauer Rauch aufsteigt, entstehen chemische
Verbindungen, die die Gesundheit gefährden und auch krebserregend sein können.
Deshalb verwenden Sie für den Holzkohlegrill am besten nur Holzkohle oder
Holzkohlebriketts. Stark verkohlte Stellen, egal ob bei Fleisch, Fisch, Obst oder
Gemüse, sollten immer entfernt werden! Garen Sie Speisen in Aluminiumschalen, oder
benutzen Sie einen Grill mit seitlicher Feuerstelle. Dabei wird das Grillgut auf einen
Spieß oder in Drahtkörben vor dem Glutbett befestigt.
Erfrischung gefällig?
Trinken ist wichtig- besonders an heißen Tagen. Trinken Sie deshalb mindestens 2,5
Liter am Tag! Wir empfehlen, die Trinkmenge über den Tag zu verteilen. Eine
kontinuierliche Zufuhr garantiert eine bestmögliche Versorgung.
Als kalorienarme Erfrischung können Sie prima den BodyBalance Tee Wellness
Power (Nr.1) servieren. Gekühlt mit einigen Eiswürfeln, ein paar Spritzern Zitrone und
gegebenenfalls etwas Süßstoff ist er eine gesunde Alternative zum gewöhnlichen
Eistee aus dem Supermarkt. Zusätzlich regt der Tee den Stoffwechsel an und fördert
somit die Gewichtsreduktion. Ihre Freunde werden begeistert sein. Probieren Sie auch
unsere anderen vier Teevarianten aus.
Tradition
Übrigens ist das "Grillen" eine uralte Methode der Fleischzubereitung. Schon die
Menschen der Urzeit versammelten sich um die Feuerstelle und warfen das Fleisch
direkt in die Glut. Die ersten Einwanderer in Südafrika, die Buren, bereiteten ihre
Speisen ebenfalls so zu. Nirgendwo auf der Welt wird mehr gegrillt als in Südafrika. Im
Vordergrund stehen dabei vor allem die soziale Komponente und die Freude, eine
angenehme Zeit mit Freunden und Bekannten zu verbringen.
Quelle: istock
Wie machen Sie den Grillabend mit Ihren Liebsten zum kulinarischen Erlebnis?
Schmackhafte Marinaden, leckere Soßen, das beste Gemüse zum Brutzeln?
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