PDF-Download - Seniorenresidenz Philosophenweg Wetzlar
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Buffetliste Gerne sind wir Ihnen bei der Zusammenstellung eines kalten oder warmen Buffets behilflich. Der Preis richtet sich nach den gewünschten Komponenten Suppen Belegte Brötchen Canapés Suppen (Preis pro Portion) Klare Rinderkraftbrühe mit verschiedenen Einlagen: z.B. Maultaschen, Markklößchen, Leberknödel, Flädle 3,50€ Tomatenrahmsuppe, Tomatenessenz 3,50 € Italienische „Minestrone“ 3,50 € Suppen für die heißen Tage: Geeiste Kaltschalen Gemüsesuppe Gazpacho 4,20 € Karotten-Ingwersuppe 3,80 € Kaiser Wilhelm-Suppe (Kartoffelsuppe) 3,80 € Linsen- oder Erbsensuppe mit Knackwurst (Portion 400 ml) 4,80 € Brunnenkressesuppe mit Shrimpseinlage 4,00 € Ungarische Gulaschsuppe (Portion 400 ml) 5,00 € Chili con Carne mit Saurer Sahne und Raspelkäse (Portion 400 ml) 5,00 € Belegte Brötchen Für unsere belegten Brötchen verwenden wir – ganz nach Ihrem Wunsch – vollwertige Weiß- oder Körnerbrötchen. Die Preise verstehen sich pro Brötchenhälfte. Wurst und Schinken Gekochter Schinken, Aufschnittwurst Schwarzwälder Schinken Putenbrust gegrillt oder geräuchert Salami, hauchdünn aufgeschnitten 1,80 € Braten und erlesene Auflagen Westerwälder Roastbeef, rosa gebraten Parmaschinken Schweinefilet in der Sesamkruste Schweinemett oder Tatar (je nach Jahreszeit) Coppa mit Parmesanspänen und Crema de Basilikum 2,00 € Käse & Vegetarisch Gouda, Appenzeller Käse Camembert Kräuterfrischkäse Gurke, Tomate und Ei 2,00 € Fisch & Meeresfrüchte Lachs Shrimps Forelle 2,80 € Canapés Unsere feinen Canapés sind kleine, appetitanregende Schnittchen, die wir ganz nach Ihren Wünschen belegen. Sie können zwischen hellem und dunklem Baguette wählen. Fleisch & Braten Westerwälder Roastbeef, rosa gebraten Parmaschinken Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt Gegrillte Putenbrust Pfeffersalami Schwarzwälder Schinken Schweinemett oder Tatar (je nach Jahreszeit) Kasseler-Rückenbraten 2,00 € Käse Camembert Gouda Mini Babybel auf Pumpernickel Appenzeller Käse Cambozola Brie 2,20 € Fisch & Meeresfrüchte Norwegischer Räucherlachs Riesengarnelen mit Apfel-Sahne-Meerrettich Shrimps-Cocktail Mildgeräucherte Forelle 2,80 €
