Vorlesung Biochemie (Prof. Anne S. Ulrich)

Lehrstuhl für Biochemie am
Institut für Organische Chemie, und
Institut für Biologische Grenzflächen
Leitung: Prof. Anne S. Ulrich
Fritz-Haber-Weg 6
76131 Karlsruhe
Bearbeiter:
Anne S. Ulrich
Telefon:
Fax:
E-Mail:
07247 82-3222
07247 82-4823
[email protected]
Vorlesung Biochemie (Prof. Anne S. Ulrich)
Biochemie I (jedes WS)
Proteine
Lipide
Biochemie II (jedes SS)
→ Enzyme
→ Membranen
Kohlenhydrate → Stoffwechsel
Nukleinsäuren → Gentechnik
Empfohlene Lehrbücher:
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Müller-Esterl „Biochemie“ (Grundlagen und Bilder für die Vorlesung, bester Überblick)
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L. Stryer „Biochemie“ (hervorragende fachliche Vertiefung)
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Horn/Lindenmeier/Moc/Grilhösl/Berghold/Schneider/Münster „Biochemie des Menschen“ (Thieme)
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Voet/Voet/Pratt „Lehrbuch der Biochemie“ (Ed. Beck-Sickinger & Hahn, Wiley-VCH)
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K. Munk „Biochemie, Zellbiologie, Ökologie, Evolution“ (Grundstudium Biologie, Spektrum Verlag)
Lehrinhalte der Vorlesung Biochemie I (Wintersemester, Donnerstags 9:45 im Criegee HS)
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Entstehung des Lebens Zellen, Biophysikalische Grundlagen
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Aufbau und Eigenschaften der Aminosäuren
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Struktureller Aufbau von Proteinen
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Erforschung von Proteinen: Gewinnung und Aufreinigung
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Charakterisierung von Proteinen: Masse, Sequenz, Struktur
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Funktionelles Beispiel: Hämoglobin
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Enzyme: Grundlagen der Katalyse, Kofaktoren
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Enzymkinetik: quantitative Beschreibung, Inhibitoren
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Enzymmechanismen: Regulation, Beispiel Proteasen
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Lipide: Aufbau und Eigenschaften
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Biomembranen: Zusammensetzung und Eigenschaften
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Membranproteine: Bauprinzip, Funktionen
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Transport durch Membranen: Poren, Kanäle, Transporter
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Signaltransduktion: Rezeptoren, Liganden, Kaskaden
Anne S. Ulrich