Allium cepa var. viviparum -- Etagenzwiebel, Luftzwiebel

Allium cepa var. viviparum -- Etagenzwiebel, Luftzwiebel
ArtikelNr.: 8036000
(Syn.: A. cepa var. proliferum, A. cepa var. bulbiferum)
Die Etagenzwiebel, auch Luftzwiebel genannt, bildet anstelle von Blüten
kleine Brutzwiebeln an den Stengelspitzen, welche bereits treiben
können, während sie noch an der Mutterpflanze sitzen. Manchmal
erscheinen von Juni bis August auch vereinzelt gelbgrüne Blüten zwischen
den Brutzwiebeln. Durch das Gewicht der Brutzwiebeln senkt sich
der Stengel zu Boden, so daß sie dort wurzeln können. So wandert die
Pflanze langsam durch den Garten und sorgt für ständigen Nachschub quasi als unendliche Geschichte, obwohl sie eigentlich zweijährig ist.
Alle Teile der Pflanze sind eßbar: die Brutzwiebeln (roh, gebraten,
eingelegt), der schnittlauchähnliche, hohle Stengel und die Zwiebeln im
Boden.Die Zwiebelpflanze gedeiht in jedem Gartenboden im Beet
oder im Kräutergarten, bevorzugt aber einen durchlässigen, nahrhaften
Boden in sonniger bis absonniger Lage. Trockenheit wird toleriert. Die
Zwiebeln sind im Herbst zu setzen für eine Ernte der Brutzwiebeln im
Frühjahr, wenn die Stengel umkippen. Die Brutzwiebeln sind gut
lagerfähig.Die eingelegten Brutzwiebeln sollen lindernd wirken bei Migräne, Verbrennungen und
Rheuma.
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