0072/2014 Kombiflyer - aid-Shop

Die Module zur
aid-Ernährungspyramide
Tisch- und Wandsystem
Lebensmittelkarten – Basissatz
Lebensmittelkarten – Ergänzungssatz
Lebensmittelkarten – Flexi-Satz
Tellerebene
© contrastwerkstatt - Fotolia.com
unabhängig · praxisorientiert · wissenschaftlich fundiert
Medien rund um Landwirtschaft, Lebensmittel und Ernährung
für Jung und Alt
einfach einkaufen
aid-medienshop.de
Liebe Fachkräfte in Ernährungsberatung,
Schule und Kita,
der aid hat es sich zur Aufgabe gemacht, komplexe Wissensinhalte in einem einfachen, praxisorientierten
und visuell einprägsamen Modell zu bündeln: Die Empfehlungen einer ausgewogenen Ernährung finden sich
in der aid-Ernährungspyramide wieder. Und diese gibt es nicht nur als Poster, sondern für Ihren Berufsalltag
auch als vielseitiges Tisch- oder Wandsystem. Außerdem gibt es rund um die aid-Ernährungspyramide auch
noch weitere Kartensätze, eine Teller­ebene, Kühlschrank­magnete und eine Pyramiden-App. Alle Medien des
aid und auch vieler anderer Anbieter beziehen sich in ihren Grundaussagen auf dieses bewährte Modell, der
Wiedererkennungswert ist daher besonders hoch.
Die aid-Ernährungspyramide eröffnet einen praktischen und direkt umsetzbaren Zugang zu moderner Ernährungskompetenz, damit die Reflexion über das eigene Essverhalten nicht in Tabellen, Grammzahlen und trockener Theorie endet. Denn wir alle wissen: Nur mit Genuss und Ausgewogenheit können wir unser Essverhalten gesundheitsförderlich gestalten.
Die aid-Ernährungspyramide
In der aid-Ernährungspyramide stecken alle wichtigen Botschaften für ausgewogenes, abwechslungsreiches
Essen und Trinken: Dabei geht es sowohl um die Lebensmittelauswahl als auch um Portionen, Portionsgrößen und gemeinsame Mahlzeiten. Das Modell lässt sich interaktiv einsetzen und bietet damit viele Möglichkeiten, für leckeres und natürlich auch ausgewogenes Essen und Trinken zu begeistern oder Essgewohnheiten
zu überprüfen und zu ändern.
Acht Lebensmittelgruppen: In den sechs Ebenen der Pyramide ist Platz für acht verschiedene Lebensmittelgruppen. Jede Gruppe hat ihr eigenes Symbol. Hier lassen sich alle Lebensmittel einordnen, von Apfel
bis Zitroneneis, von Fenchel bis Fastfood, von Kartoffel bis Käsekuchen. Das bedeutet: Alle Lebensmittel
sind erlaubt, es kommt auf eine ausgewogene Menge an.
Ampelfarben und Portionsbausteine: Die Ampelfarben geben eine Orientierung, welche Lebensmittel
„reichlich“, „mäßig“ oder „sparsam“ im Speiseplan vertreten sein sollten. Darüber hinaus steht jeder Baustein der Pyramide für eine Portion: also täglich fünf Portionen Obst und Gemüse, aber nur eine Portion
Süßigkeiten.
Die Hand als Maß: Im Zeitalter von „Mega-Portionen“ und „XXL-Menüs“ ist auf das eigene Augenmaß
nicht immer Verlass. Auch exakte Grammangaben für Portionen haben sich im Alltag nicht bewährt. Deshalb verwendet die aid-Ernährungspyramide die eigene Hand als einfache Messhilfe. Das große Plus: Die
Hand ist immer dabei. Sie ist individuell, wächst mit und berücksichtigt somit, dass der Bedarf je nach
Alter und Geschlecht variiert.
Kein Muss, sondern Orientierung: Natürlich lassen sich die Empfehlungen nicht jeden Tag exakt umsetzen.
Wenn einmal ein Tag nicht so optimal war, lässt sich das am nächsten Tag oder im Laufe der Woche ausgleichen. Wichtig ist, dass die Reflexion des eigenen Essverhaltens nicht in einer rigiden Kontrolle endet.
Vielmehr ist die Pyramide ein guter Wegweiser für ausgewogenes, leckeres Essen. Es ist wichtig, genügend Spielraum für eigene Bedürfnisse zu lassen, wie zum Beispiel bestimmte Vorlieben oder Abneigungen, Gewohnheiten und Traditionen.
Mit den Medien zur aid-Ernährungspyramide gestalten Sie den Lehr- und Beratungsprozess interaktiv,
handlungsorientiert und unterstützen selbstständiges Lernen.
Viel Spaß beim Lehren, Lernen, Beraten und Spielen mit der aid-Ernährungspyramide wünscht Ihnen
Ihr aid-Team
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In der Beratung
In Ihrer täglichen Berufspraxis können Sie die aid-Ernährungspyramide sehr vielseitig einsetzen: in
der Einzelberatung, in der Gruppenschulung/ -beratung sowie in
der Aus- und Fortbildung von Multiplikatoren oder in der
betrieblichen Gesundheitsförderung.
Das Modell der aid-Ernährungspyramide und die dazu verfügbaren Medien bieten Ihnen die Grundlage und einen gut gefüllten Werkzeugkoffer, viele dieser Aspekte zu berücksichtigen. Je
nach Indikation, Setting oder Zielgruppe können Sie gesundes
Essen und Trinken sehr allgemein und didaktisch reduziert aufgreifen. Sie können aber auch ausführlich und differenziert sowohl quantitative als auch qualitative
Aspekte einer gesundheitsförderlichen und genussvollen Ernährung erarbeiten. Mit der aid-Ernährungspyramide kommunizieren Sie Ernährungsempfehlungen alltagsnah auf Lebensmittelebene und
können die Beratung sehr gut an den Wissenstand des Klienten bzw. der Gruppe anpassen.
Foto: Arnout van Son
In der Ernährungsberatung und -therapie gibt es zahlreiche
Beratungssituationen. Sie als Berater stehen somit vor der
Herausforderung, eine individuelle Ernährungsumstellung zu
begleiten und dabei die Lebenswelt und Essbiographie Ihres
Klienten zu berücksichtigen. Hierfür ist fundiertes Ernährungswissen, Flexibilität und Kreativität gefragt.
Einsatzmöglichkeiten:
Lebensmittelvielfalt erfahren: Welche Lebensmittelgruppen gibt es und welche Lebensmittel
gehören dazu? Welche Lebensmittel kenne ich noch nicht?
Wert von Lebensmitteln erkennen: Welche mengenmäßige Bedeutung haben die Lebensmittelgruppen in einer gesunden Ernährung?
Ernährungsprotokolle abbilden: Klienten erkennen auf einen Blick, ob
und wie ihre Ernährung von den Empfehlungen abweicht.
Tageskostpläne oder Rezepturen visualisieren: Klienten sehen, wie
eine optimale Ernährung oder Mahlzeit aussieht. Mit den vielen
Fotokarten werden Alternativen und Austauschmöglichkeiten
aufgezeigt – jede/r kommt auf den Geschmack. Schritt für
Schritt werden Klienten darin unterstützt, die Lebensmittel auszuwählen, die dem persönlichen Bedarf und den
individuellen Bedürfnissen entsprechen. Sie können
eine Lebensmittelgruppe nach der anderen besprechen und Tipps für die geeignete Auswahl geben.
Die Fotokarten regen Klienten an, eigene Ideen
zur Anpassung des Ernährungsverhaltens zu
entwickeln.
Portionsgrößen einschätzen: Klienten
werden für adäquate Portionsgrößen
sensibilisiert.
Alle Medien sind in Zusammenarbeit mit Ernährungsberatern und
Ernährungsberaterinnen und
durch zahlreiche Rückmeldungen aus der praktischen
Anwendung entstanden.
© aid infodienst e. V., Idee: S. Mannhardt
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In Unterricht und Kita
Aus Ihren Rückmeldungen wissen wir, wie gerne Sie Ihre Schülergruppen oder auch Kindergartenkinder für eine ausgewogene Ernährung motivieren möchten. Essen und Trinken bilden
die Grundlage für die positive Gestaltung des eigenen Alltags:
Mobilität, Kraft, Konzentrationsfähigkeit und Wohlbefinden
hängen vor allem im Kindes- und Jugendalter sehr stark von der
jeweiligen Ernährungssituation ab. Ernährungskompetenz ist
deshalb immer Selbstkompetenz – und eines der wichtigsten
Ziele der Bildungsarbeit. Dabei möchten wir Sie unterstützen.
Foto: Arnout van Son
Mit der aid-Ernährungspyramide bieten wir Ihnen ein bewährtes, vielseitig einsetzbares Modell, mit dem Sie in allen Altersgruppen und Settings die Themen Lebensmittelvielfalt, ausgewogenes Essen und Trinken, Mahlzeitengestaltung und
Portionsgrößen spielerisch und dennoch fachlich fundiert aufgreifen können. Dabei ist das Thema Ernährung immer im Kontext
von Genuss und Esskultur, Bewegung und auch Nachhaltigkeit zu
betrachten.
All diese Themen lassen sich mit handlungs- und schülerorientierten Methoden verknüpfen: von Sinnesschulungen über Experimente bis hin zu Schülerwarentests. So wird Ernährungs-und Verbraucherbildung
erlebbar. Die Pyramide dient dabei als Wegweiser und gibt eine Orientierung für ausgewogenes, leckeres Essen und Trinken. Sie lässt genügend Spielraum für eigene Bedürfnisse, wie zum Beispiel bestimmte
Vorlieben oder Abneigungen, Gewohnheiten und Traditionen.
Da die Kernaussagen der Pyramide eingängig und visuell verankert sind, ist ihr Wiedererkennungswert
besonders groß. Die Ampelfarben, Portionsbausteine, Symbole und Fotos bekannter und vielleicht unbekannter Lebensmittel unterstützen den Wissenstransfer. Und: Es gibt keine „schlechten Lebensmittel“.
Alle Lebensmittel sind erlaubt, es kommt nur auf eine ausgewogene Menge an.
Foto: Hilla Südhaus/Werthe
r
Die Einsatzmöglichkeiten von Wand- und Tischsystem sind unbegrenzt. So eignet sich das Wandsystem besonders gut für größere Gruppen, zum Beispiel für Zurufspiele, Zuordnungsaufgaben oder Diskussionsrunden. Das Tischsystem unterstützt vor allem die Einzel- oder Kleingruppenarbeit und dient
zum Beispiel der Reflexion und bewussten Gestaltung des eigenen Essen und Trinkens. Die robusten,
abwischbaren Fotokarten laden die Lernenden dazu ein, sich über die Lebensmittel auszutauschen, sie
zuzuordnen, Namen nachzulesen und Mahlzeiten in ihre Bestandteile zu zerlegen. Mit dem Ergänzungssatz können Sie die Auswahl der Lebensmittel erweitern, mit
dem Flexi-Satz haben Sie die
Möglichkeit, Lebensmittel auch
anderen Gruppen zuzuordnen.
Der aid infodienst bietet neben
dem Wand- und dem Tischsystem viele weitere Medien für den
Kindergarten und die Schule an.
Da die meisten Materialien auf die
aid-Ernährungspyramide Bezug
nehmen, werden Sie immer wieder
auf Schülerinnen und Schüler treffen, die das Modell bereits kennen
und ihr Wissen einbringen können.
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Tisch- und Wandsystem
Tisch- und Wandsystem enthalten beide die gleichen Elemente, sie unterscheiden sich lediglich in ihrer
Größe und damit den Einsatzmöglichkeiten.
Spielplan „aid-Ernährungspyramide“
(DIN A3, klappbar auf DIN A4)
191 Lebensmittelkarten
22 Portionskarten
6 Bewegungskarten
2 Mahlzeitenkarten
1 Begleitheft
Die Fotokarten sind mit Registerkarten
in zwei Karteikästen verpackt.
Foto: Michael Ebersoll, aid
Tischsystem – das Kleine
Wandbehang „aid-Ernährungspyramide“ aus
Stoff (1,20 m x 1,20 m)
191 Lebensmittelkarten
22 Portionskarten
6 Bewegungskarten
2 Mahlzeitenkarten
50 Befestigungshaken
1 Begleitheft
Die aid-Ernährungspyramide in Tisch- und Wandsystem
Beim Tischsystem ist die aid-Ernährungspyramide auf einem DIN-A3-großen beschichteten, stabilen Karton abgebildet. Dieses kann auf DIN A4 zusammengeklappt werden, sodass es Sie überallhin begleiten kann. Das kompakte
Format eignet sich gut für die Einzelberatung oder die Arbeit mit Kleingruppen.
Im Wandsystem ist die aid-Ernährungspyramide großformatig (1,20 m x 1,20 m) auf Stoff abgedruckt. So kann sie
in Seminar- oder Klassenräumen für alle gut sichtbar aufgehängt oder in der Kita auf den Boden gelegt werden. Die
Fotokarten (circa 17 cm x 14 cm) werden an Häkchen befestigt oder auf die Pyramide gelegt.
Für die Aufhängung gibt es zwei Möglichkeiten:
Das Tuch hat am oberen Rand vier große Ösen, mit denen Sie es an Nägeln aufhängen können.
Sowohl am oberen als auch am unteren Rand des Tuches befindet sich ein Hohlsaum. Wenn Sie in den oberen
Hohlsaum einen Stab hindurchschieben (Länge 1,25 m, Durchmesser maximal 1 cm, z. B. aus Aluminium), können
Sie an beiden Enden eine Kordel und diese wiederum an einem Nagel befestigen. Alternativ können Sie das Tuch
auch an einem Kartenständer anbringen. Noch mehr Stabilität erhält der Wandbehang, wenn Sie eine weitere
Stange durch den Hohlsaum an der unteren Kante schieben.
Tipp: Setzen Sie die Haken schon vor der Beratung/dem Unterricht in die Ösen, so sparen Sie Zeit. Auch außerhalb
der Pyramidenfelder finden sich Ösen, damit auch über die Pyramide hinaus Fotokarten befestigt werden können.
6
Foto: Michael Ebersoll, aid
Wandsystem – das Große
Lebensmittelkarten – Basissatz
Sowohl Tisch- als auch Wandsystem enthalten den Basissatz der Lebensmittelkarten.
Dieser umfasst 191 werbeneutrale Fotos von Lebensmitteln. Jede Karte bildet eine
ungefähre Portion ab. Damit kann jeder seinen Blick für Portionsgrößen schärfen und
seine gewohnten Mengen daran messen und beurteilen. Die Karten sind abwischbar
und können als Lehr-, Lern- und Spielmaterial eingesetzt werden.
KIRSCHEN
Auf der Rückseite der Karten ist das Symbol der jeweiligen Lebensmittelgruppe
zu sehen. So steht das WASSERGLAS für alle Getränke, der APFEL für Obst, die
MÖHRE für Gemüse und Salat, KÄSE/MILCHFLASCHE für Milch und Milchprodukte, FISCH/BRATHÄHNCHEN für Fleisch, Wurst, Fisch und Eier, die ÖLFLASCHE
für Öle, die BUTTER für Fette und POMMES/BONBON für die Extras. Gerichte
aus Lebensmitteln unterschiedlicher Gruppen werden durch das Pyramidensymbol
gekennzeichnet (beispielsweise Pizza).
PAPRIKA
Viele Abbildungen stehen stellvertretend für mehrere, sich ähnelnde Lebensmittel. Welche das sind, steht am Rand der Fotokarte. Beispielsweise trägt die
Karte „Brötchen“ die Aufschrift „alle Brote und Brötchen aus Weißmehl, auch
Baguette, Ciabatta“.
Portionskarten
Die 22 Portionskarten zeigen beispielhaft für alle
Lebensmittelgruppen, wie das jeweilige
Handmaß aussieht. Die farbig-gerahmten
Karten bilden ab, wie groß eine Portion aus
der jeweiligen Lebensmittelgruppe ungefähr ist –
dargestellt im Handmaß.
Brote und
RÖTCHEN Alle
MEHRKORNB r Typenzahl
lere
aus Mehl mitt
Brötchen
MILCH Trinkmilch aller Fettgehaltsstufen
Strandperle
Foto: Strandperle
Fotolia/Dusan Kostic
Foto: Fotolia/Dusan Kostic
Alle Lebensmittelmotive: Klaus Arras
Die Bewegungskarten geben Anregungen für einen aktiven
und bewegten Alltag. Sie zeigen verschiedene Formen
der Bewegung aus Alltag, Freizeit und Sport.
gettyimages
Foto: gettyimages
Mahlzeiten- und Bewegungskarten
Die Mahlzeitenkarten greifen die sozialen und kommunikativen Aspekte von Essen und Trinken auf.
Sie zeigen, dass nicht nur Lebensmittel, sondern
auch Essatmosphäre und Esssituation den Wert einer
Mahlzeit bestimmen.
Der Basissatz enthält 191 Lebensmittelkarten, 22 Por­
tionskarten, 6 Bewegungs- und 2 Mahlzeitenkarten. Eine vollständige Übersicht der enthaltenen Motive finden Sie ab S. 10. Das Format
der Karten ist jeweils für Tisch- oder Wandsystem optimiert: Basissatz MINI und MAXI.
Sie können aber auch unabhängig
von Tisch- und Wandsystem mit den Karten
arbeiten.
ERDBEERKUCHEN Alle Obstkuchen
e
Alle Nudelgericht
TOMATENSOSSE
SPAGHETTI MIT
Ravioli
, auch Tortellini,
mit Tomatensoße
7
Lebensmittelkarten
Lebensmittelkarten – Basissatz
Wenn Sie nur mit den Lebensmittelkarten arbeiten möchten oder eine größere Anzahl von Karten zum Tisch- und Wandsystem benötigen, können Sie
den Basissatz auch separat erwerben.
Immer wenn Sie Abbildungen von Lebensmitteln in Ihren Lehr- und Lernprozess integrieren möchten, können Sie auf die Lebensmittelkarten zurückgreifen. Sie können damit
Lebensmittel nach Vorlieben, Lebensmittelgruppen oder Verarbeitungsgrad gruppieren,
Fotolia/WavebreakMediaMicro
die ernährungsphysiologische Qualität unterschiedlicher Lebensmittel innerhalb einer Lebensmittelgruppe thematisieren,
Mahlzeiten zusammenstellen,
den Ernährungsalltag Ihres Klienten darstellen.
Das Format der Karten ist jeweils für Tisch- oder Wandsystem
optimiert: Basissatz MINI und Basissatz MAXI.
POMMES FR
ITES Auch
Bratka
Foto: Fotolia/WavebreakMediaMicro
WASSER
und Tafelwasser
Trinkwasser, Mineral-, Quell-
rtoffeln, Rös
ti
Der Basissatz ist identisch mit den in Tisch-/Wandsystem mitgelieferten
Karten.
TOMATEN
Lebensmittelkarten – Ergänzungssatz
se
CHICKEN NUGGETS
rten Fleischerzeugnis
Alle panierten und frittie
Mit den Ergänzungskarten erweitern Sie die Lebensmittelauswahl um 63 neue Motive. So
hat Ihr Klient noch mehr Möglichkeiten, seinen Essalltag und seine Wünsche darzustellen.
Sie wiederum können ihm mehr Alternativen vorstellen und ihm die Vielfalt der Lebensmittel aufzeigen.
Für die Arbeit mit Kindern, Jugendlichen und ihren Eltern: u. a. Kinderjoghurt, Milchreis, Trinkschokolade, Chicken Nuggets und Fassbrause
Für die Arbeit mit Erwachsenen: u. a. Fischkonserven, Sahneersatz, Tofu, Pudding, Latte
Macchiato und Sekt
LATTE MACCHIATO
Alle Kaffeegetränke mit großem Milchanteil
Erweiterungen in den Lebensmittelgruppen: u. a. Obstsalat, Toastbrot, saure Sahne,
Kefir, Matjes, Lachsschinken, Bierschinken, Mozzarella, Halbfettmargarine und Fruchtnektar
Weitere zusammengesetzte Lebensmittel: u. a. Kartoffelgratin, Nudelsuppe, Currywurst
mit Pommes frites, Sojafleisch und Wraps
LAT
OBSTSA
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Arnout van Son
Foto: Arnout van Son
WRAP
Der Ergänzungssatz enthält 66 Lebensmittelkarten. Eine vollständige Übersicht der enthaltenen Motive finden Sie ab S. 10. Das Format der Karten ist
jeweils für Tisch- oder Wandsystem optimiert: Ergänzungssatz MINI und
Ergänzungssatz MAXI. Sie können aber auch unabhängig von Tisch- und
Wandsystem mit den Karten arbeiten.
Alle Lebensmittelmotive: Klaus Arras
Bestimmte Lebensmittel werden typischerweise mehrfach täglich verzehrt. Mit den vier
Duplikaten können Sie z. B. das Essverhalten des Klienten noch realitätsnäher abbilden. Sie
haben zusätzliche Karten für Kaffee, Mischbrot und pflanzliches Öl zur Verfügung.
Lebensmittelkarten – Flexi-Satz:
Karten mit flexibler Rückseite
KICHERERBSEN Alle Hülsenfrüchte, auch getrocknet
Je nach Indikation, Zielgruppe oder verzehrter Menge kann es
sinnvoll sein, ein Lebensmittel in eine andere als die ursprüngliche Lebensmittelgruppe einzusortieren.
Diesen Spielraum erhalten Sie durch die Flexi-Karten. Diese
haben eine blanko Rückseite. So entscheiden Sie, welcher der
acht Gruppen Sie das Lebensmittel zuordnen möchten. Dem
Flexi-Satz liegen Symbolaufkleber bei, die Sie dafür verwenden können. Die Aufkleber bilden die bekannten Symbole der
acht Lebensmittelgruppen der aid-Ernährungspyramide ab.*
Beispiele:
Hülsenfrüchte sind nicht nur GEMÜSE, sondern können bei
Vegetariern auch eine gute Proteinquelle sein und damit
eine FLEISCH-Portion ersetzen.
Ein gezuckerter Fruchtjoghurt pro Tag kann als MILCHPRODUKT, der zweite könnte jedoch als EXTRA einsortiert
werden.
Saure Sahne kann sowohl zu den FETTEN UND ÖLEN als
auch zu den MILCHPRODUKTEN gezählt werden.
Limonade wird üblicherweise als EXTRA gewertet, könnte
bei Untergewichtigen aber auch als Getränk zählen.
Sie haben nun die Freiheit, z. B. Oliven, Croissants, Softdrinks,
Kichererbsen, Tofu oder Trinkschokolade abweichend zur
Basiseinsortierung mit einem anderen Symbolaufkleber zu
versehen.
Für den Fall, dass Sie Lebensmittel in Ihrem Kartensatz vermissen, enthält der Flexi-Satz auch 20 Blankokarten, die Sie
individuell gestalten können. Beschriften oder bekleben Sie
die Karte mit einer Abbildung (z. B. aus einem Werbeprospekt oder mit einem Foto) und ordnen Sie die neue Karte mit
einem Symbolaufkleber einer Lebensmittelgruppe zu.
Der Flexi-Satz enthält 36 Lebensmittelkarten, 20 Blankokarten
und 120 Rückseitenaufkleber. Eine vollständige Übersicht der
enthaltenen Motive finden Sie ab S. 10., erhältlich im Format
MINI und MAXI.
Alle Lebensmittelmotive: Klaus Arras
* Die Aufkleber können nur einmalig verwendet und nicht
wieder von den Karten entfernt werden.
Beraten mit der Tellerebene
Die aid-Ernährungspyramide gibt eine Orientierung beim
täglichen Essen und Trinken. Die Umsetzung der Ernährungsempfehlungen in die alltägliche Mahlzeitengestaltung lassen sich mit den Tellern und Gläsern anschaulich
und leicht verständlich gestalten. Das Beratungsziel bzw.
die Schwierigkeiten und Fallstricke in der Umsetzung können Sie vielschichtig und lebensweltnah mit Ihrem Klienten
erarbeiten.
So können Sie zum Beispiel …
die Mahlzeitenverteilung und das Trinkverhalten über
den ganzen Tag bebildern, bewerten und Alternativen
diskutieren,
das aktuelle Ernährungsverhalten visualisieren,
die Zusammensetzung einer Mahlzeit thematisieren und
nach Bedarf und Bedürfnissen abändern,
Rezepturen beliebter Gerichte indikationsspezifisch
modifizieren oder
den Unterschied zwischen Hauptmahlzeiten, Zwischenmahlzeiten und Snacking thematisieren.
Damit ist es möglich, unterschiedliche Tellereinteilungen
vorzunehmen. So verdeutlichen Sie beispielsweise, wie eine
Mahlzeit im Optimalfall zusammengesetzt ist und wie die
Zusammenstellung aus den unterschiedlichen Lebensmittelgruppen aussehen könnte. Darüber hinaus können Sie die
Teller und Gläser auch mit Tages- bzw. Uhrzeiten beschriften, wenn diese für den Klienten relevant sind (z. B. wenn
er sehr regelmäßig eine kleine Portion essen möchte oder
wenn er im Außen- oder Schichtdienst tätig ist).
Auf CD-ROM erhalten Sie eine Vielzahl von Vorlagen mit
unterschiedlichen Teller-Varianten. Diese können Sie sich
ausdrucken, vergrößern, verkleinern, laminieren, in Klarsichthüllen stecken oder als Ausschneidevorlage für andere
Materialien (z. B. Moosgummi, Filz) verwenden.
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Die Motive der Lebensmittelkarten im Überblick
Getränke
Gemüse,
Salat
Obst
Brot, Getreide und Beilagen
Basissatz
Basissatz
Basissatz
Basissatz
Ergänzungssatz
–Alkoholfreies Bier
–Apfelsaftschorle
alle Fruchtsaft­schorlen
(3 Karten)
–Cola light
alle Light-Getränke
–Früchtetee
alle koffeinfreien Tees,
auch Kräutertees
(2 Karten)
–Kaffee
–Schwarzer Tee
alle koffeinhaltigen Tees
–Wasser
Trinkwasser, Mineral-,
Quell- und Tafelwasser
(6 Karten)
–Aubergine
–Blattsalat
auch Eisberg-, Eichblatt-,
Lollo-rosso-, Radicchio-,
Endivien-, Kopfsalat
–Brokkoli
auch Blumenkohl, Romanesco
–Champignons
alle Speisepilze
–Feldsalat
auch Rucolasalat
–Fenchel
–Grüne Bohnen
–Grüne Erbsen
–Kichererbsen
alle Hülsenfrüchte, auch
getrocknet
–Kidneybohnen
–Kohlrabi
alle Kohlarten
–Krautsalat
alle Kohlarten
–Kürbis
–Möhren
–Möhrensaft
alle Gemüsesäfte
–Oliven
alle Oliven: pur, mariniert oder gefüllt
–Paprika
–Paprikaschoten, spitz
–Porree/Lauch
–Radieschen
auch Rettich
–Rosenkohl
auch Blumenkohl, Romanesco
–Rotkohl
auch Weiß-, Spitz-,
Grün-, Chinakohl, Wirsing, Sauerkraut
–Schlangengurke
auch Gewürzgurken
–Spinat
auch Mangold
–Stangensellerie
auch Knollensellerie
–Tomaten
–Zucchini
–Zuckermais
–Ananas
alle exotischen Früchte
wie Mango, Kaki,
Granatapfel
–Apfel
–Apfelsaft
alle Fruchtsäfte
–Aprikosen
auch Pfirsiche,
Nektarinen
–Banane
–Birne
–Erdbeeren
auch Himbeeren,
Blaubeeren, Brombeeren,
Stachelbeeren
–Feigen
–Johannisbeeren
–Kirschen
–Kiwi
alle exotischen Früchte
wie Ananas, Kaki,
Granatapfel
–Netzmelone
auch Wasser-,
Honig-, Zucker- und
Kantalupmelone
–Orange
alle Zitrusfrüchte
–Orangensaft
alle Fruchtsäfte
–Papaya
alle exotischen Früchte
wie Ananas, Kaki,
Granatapfel
–Pfirsich
auch Nektarinen,
Aprikosen
– Trauben
–Trockenobst
–Zwetschgen
auch Pflaumen,
Mirabellen, Renekloden
–Brötchen
alle Brote und Brötchen
aus Weißmehl, auch
Baguette, Ciabatta
–Bulgur
auch Couscous
–Cornflakes
alle ungezuckerten
Frühstückszerealien
–Fladenbrot
alle Brote und Brötchen
aus Weißmehl
–Haferflocken
alle Getreideflocken
–Knäckebrot
–Laugenbrezel fettarmes
Laugengebäck
–Mehrkornbrötchen alle
Brote und Brötchen aus
Mehl mittlerer Typenzahl
–Mischbrot
alle Brote und Brötchen
aus Mehl mittlerer
Typenzahl, auch
Mehrkornbrot
–Müsli
alle ungezuckerten und
fettarmen Fertigmüslis
–Pellkartoffeln
auch Salz-, Folien- und
Ofenkartoffeln
–Reis
alle Arten heller Reis,
auch Risotto
–Semmelknödel
auch fettarme
Kartoffelknödel, -klöße
–Spaghetti
alle Teigwaren aus
Weißmehl
–Vollkornbrot, fein
alle Brote und Brötchen
aus Vollkornmehl, auch
Schwarzbrot (2 Karten)
–Vollkornbrot, grob
alle Brote und Brötchen
aus Vollkornmehl, auch
Schwarzbrot
–Vollkornbrötchen
alle Brote und Brötchen
aus Vollkornmehl
–Vollkornnudeln
alle Teigwaren aus
Vollkornmehl
–Vollkornreis
–Weißbrot
alle Brote und Brötchen
aus Weißmehl, auch
Baguette, Ciabatta
–Baguette
alle Brote und Brötchen
aus Weißmehl
–Gnocchi
alle fettarmen Kartoffelerzeugnisse, z. B.
Schupfnudeln, Klöße,
Kartoffelbrei
–Hirse
auch Amaranth, Quinoa,
Buchweizen, Polenta
–Kartoffelbrei
alle fettarmen Kartoffelerzeugnisse, z. B.
Schupfnudeln, Klöße,
Gnocchi
–Mischbrot
alle Brote und Brötchen
aus Mehl mittlerer
Typenzahl, auch Mehrkornbrot (3 Karten)
–Nudeln
alle Teigwaren aus
Weißmehl
–Schwarzbrot
alle Brote aus Vollkornmehl
–Spätzle
–Toastbrot
–Vollkorntoastbrot
–Weißbrot
alle Brote und Brötchen
aus Weißmehl, auch
Baguette, Ciabatta
Ergänzungssatz
–Früchtetee
alle koffeinfreien Tees,
auch Kräutertees
–Kaffee
(2 Karten)
Ergänzungssatz
–Sojabohnen
–Spargel
auch Schwarzwurzeln
–Wirsing
alle Kohlarten
10
Ergänzungssatz
–Avocado
–Kaki
alle exotischen Früchte
wie Ananas, Kiwi,
Granatapfel
–Mango
alle exotischen Früchte
wie Ananas, Kaki,
Granatapfel
–Obstsalat
Milch und
Milchprodukte
Fleisch, Wurst, Fisch und Ei
Basissatz
Basissatz
Ergänzungssatz
Basissatz
–Buttermilch
auch Kefir, Trinkjoghurt,
Dickmilch
–Camembert
alle Weichkäse,
auch Schimmelkäse,
Weichkäse mit Pfeffer,
Kräutern, Nüssen
–Frischkäse
alle fettreichen
Frischkäse
–Fruchtjoghurt
auch Fruchtbuttermilch,
-dickmilch, -quark
–Fruchtquark
auch Fruchtjoghurt,
- buttermilch, -dickmilch
–Harzer Roller
alle Sauermilchkäse,
auch Kochkäse
–Hüttenkäse
alle fettarmen
Frischkäse, auch Quark,
Schichtkäse
–Joghurt natur
auch Dickmilch,
Buttermilch, Kefir
–Kräuterquark
auch Quark, Zaziki,
Joghurtsoße
–Milch
Trinkmilch aller
Fettgehaltsstufen
(2 Karten)
–Schafskäse
auch Ziegenkäse,
Mozzarella
–Schnittkäse
alle Schnitt- und
Hartkäse mit < 30 %
Fett i. Tr.
–Schnittkäse
alle Schnitt- und
Hartkäse mit > 45 %
Fett i. Tr.
–Weichkäse mit
Rotschmiere
auch Romadur,
Limburger, Saint Albray
–Bratwurst
auch Fleischkäse,
Currywurst
–Bündner Fleisch
auch Schinken ohne
Fettrand, Braten-,
Putenbrustaufschnitt,
Kochschinken
–Corned Beef
auch Aspikaufschnitt
–Fleischspieß
auch Schaschlik,
Satéspieß
–Fleischwurst
auch Mortadella, Lyoner
–Forelle
alle mageren Fische,
ganz oder als Filet
–Frikadelle
auch Hackbällchen,
Dönerfleisch,
Cevapcici, Hamburger,
Hackfleischsoße, Mett
–Hering
alle fettreichen Fische,
z. B. Makrele, Aal
–Hühnerbrust
Geflügelfleisch ohne
Haut
–Hühnerei
auch Rührei, Spiegelei
(2 Karten)
–Hühnerschenkel
Geflügelfleisch mit Haut
–Kochschinken
auch Schinken ohne
Fettrand, Braten-,
Putenbrustaufschnitt
–Lammkoteletts
auch Hammelfleisch,
Lammkeule, Wild
–Leberwurst
alle Streichwürste, auch
Teewurst
–Rinderbraten
auch Schweine-, Kalbs-,
Putenbraten oder andere
magere Braten
–Rumpsteak
gebratenes mageres
Fleisch
–Salami
auch Mettwurst, Sucuk
(türkische Wurst), Mett
–Schinkenspeck
Schinken mit Fettrand
–Spareribs
auch Kotelett natur,
durchwachsenes
Grillfleisch, Spanferkel,
Rollbraten
–Wiener Würstchen
auch Bockwurst,
Brühwurst
–Bierschinken
–Fischkonserve im eigenen Saft
–Fischkonserve in Öl
–Lachsschinken
alle mageren Fleisch­
erzeugnisse
–Matjes
alle fettreichen Fische,
z. B. Makrele, Hering,
Lachs
–Nordseekrabbe
alle Weich- und Krustentiere
–Schnitzel natur
gebratenes mageres
Fleisch
–Sojafleisch
–Tofu
alle pflanzlichen Fleisch­
ersatzerzeugnisse, z. B.
Seitan
–Butter
auch Margarine
–Essig-Öl-Dressing
alle Salatsoßen auf
Essig-Öl-Basis
–Joghurt-Sahne-Dressing
alle Salatsoßen auf
Sahne- und/oder
Majonäsebasis
–Kokosfett
alle Brat- und
Frittierfette
–Kürbiskerne,
Sonnenblumenkerne
auch Sesam-, Lein-,
Mohnsamen, Pinienkerne
–Majonäse
auch Remoulade
–Mandeln, Haselnüsse
alle Nüsse, z. B.
Walnüsse, Erdnüsse,
Kokosnüsse, Pistazien
–Margarine
auch Butter
–Rapsöl
alle Pflanzenöle
–Schlagsahne 30 % Fett
auch Schmand, Crème
fraîche, Crème double
Ergänzungssatz
–Fruchtquark
auch Fruchtjoghurt,
-buttermilch, -dickmilch
–Kefir
auch Dickmilch, Buttermilch
–Mozzarella
auch Ziegenkäse, Schafskäse
–Parmesan
alle Hartkäse, z. B.
Cheddar, Emmentaler,
Greyerzer, Manchego
Fette und Öle
Ergänzungssatz
–Butter
auch Margarine
–Halbfettmargarine
auch Halbfettbutter
–Rapsöl
alle Pflanzenöle
–Sahneersatz
–Saure Sahne
Sauerrahm
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Die Motive der Lebensmittelkarten im Überblick
Extras: Knabbereien, Süßes,
fette Snacks, alkoholische Getränke
Zusam­men­ge­setz­te
Lebens­mittel und Gerich­te
Bewegungskarten
Basissatz
Basissatz
Basissatz
–Alcopops
alle alkoholhaltigen
Mischgetränke
–Baklava
alle fett- und
zuckerreichen Gebäcke
–Bier
alle Biersorten
–Chips
alle fettreichen
Knabberartikel,
z. B. Erdnussflips,
Tortillachips, Cracker
–Cola
auch gezuckerte
Energydrinks,
alkoholfreie ColaMischgetränke
–Croissant
alle gefüllten Croissants
und Schokobrötchen
–Erdbeerkuchen
alle Obstkuchen
–Eiscreme
alle Sorten Sahne- und
Milcheis
–Eistee
auch gezuckerte
Instanttees
–Fruchteis
alle Sorten Fruchteis
(ohne Milch- oder
Sahnezusatz)
–Fruchtgummi
–Fruchtsaftgetränk
alle gezuckerten
Getränke mit
Fruchtsaftanteil, auch
Fruchtnektar
–Gezuckerte
Frühstückszerealien
auch Schokomüsli,
Knuspermüsli,
gezuckerte Cornflakes
–Kekse
alle Kekse, mit oder ohne
Schokolade
–Konfitüre
auch Marmelade, Gelee,
Fruchtaufstrich
–Konserviertes Obst
konserviertes Obst mit
Zuckerzusatz, auch
Kompott, Obstmus
–Limonade
alle zuckerhaltigen
Limonaden und
Sportlergetränke
–Marmorkuchen
alle Sorten Rührkuchen,
auch „Kaffeeteilchen“
12
–Müsliriegel
auch stark gezuckerte/
gesüßte Sportriegel
–Nuss-Nugat-Creme
–Popcorn
–Pralinen
–Rosinenbrötchen
auch Schokobrötchen,
Milchbrötchen, Stuten,
Hörnchen
–Rotwein
alle Weine
–Salzstangen
fettarmes Salzgebäck
–Schnitte mit Milch
auch Schokoriegel
–Schokokeks
alle Kekse mit viel
Schokoladenmasse
–Schoko-Keks-Waffel
auch Schokoriegel
–Schokolade
alle Sorten Schokolade,
auch gefüllt
–Schwarzwälder
Kirschtorte
alle Sahne- und
Cremetorten
–Zucker
Ergänzungssatz
–Cocktail
–Fassbrause
auch Malzgetränke
–Kinderjoghurt
–Mangonektar
alle Fruchtnektare
–Pudding
–Schnaps
alle Spirituosen
–Schokoriegel
auch Schoko-KeksWaffeln, Pralinen,
Schokolade
–Sekt
alle Schaum- und Perlweine
–Bechamelsoße
alle gebundenen
und/oder mit Sahne
angereicherten warmen
hellen Soßen
–Belegtes Brötchen
–Börek
alle gefüllten Teigtaschen
–Bratensoße
alle gebundenen
und/oder mit Sahne
angereicherten dunklen
warmen Soßen
–Brokkolicremesuppe
alle gebundenen
Gemüsesuppen
–Cheeseburger
–Döner
–Eintopf
–Falafelbällchen
–Fertigsuppe mit Nudeln
alle klaren Instantsuppen
–Fischstäbchen
alle panierten
Fischerzeugnisse,
auch Fischfrikadellen,
Bratfisch mit Mehlkruste
–Frühlingsrollen
–Gefüllte Weinblätter
–Gemüsereis
–Gemüsesuppe
alle ungebundenen
Gemüsesuppen
–Getreidebratling
auch Gemüsebratling,
Falafel
–Gulasch
mageres Fleisch in Soße
–Hamburger
–Kartoffelsalat
alle Feinkostsalate
mit Majonäse, z. B.
Nudelsalat, Fleischsalat,
Reissalat
–Kotelett paniert
auch Schnitzel
paniert, Cordon bleu,
in Teig gebackene
Fleischbällchen
–Kroketten
auch Röstiecken,
Pommes frites
–Lasagne
alle Aufläufe aus
Teigwaren, Fleisch,
Käse/Sahne und evtl.
Gemüse
–Milchkaffee
alle Kaffeegetränke mit
großem Milchanteil
–Pfannkuchen
auch Crêpes, Hirsefladen
–Pizza Salami
alle Pizzen mit Fleischund/oder Fischbelag,
auch Pizzabaguette
–Pommes frites
auch Bratkartoffeln,
Rösti
–Reibekuchen
auch Röstiecken
–Spaghetti bolognese
alle Nudelgerichte
mit Tomatensoße und
Fleischbeilage
–Spaghetti carbonara
alle Nudelgerichte mit
Sahnesoße
–Spaghetti mit
Tomatensoße
alle Nudelgerichte mit
Tomatensoße, auch
Tortellini, Ravioli
–Vegetarische Pizza
auch Zwiebelkuchen,
Flammkuchen,
überbackene Baguettes
Ergänzungssatz
–Bratkartoffeln
alle fettreichen Kartoffelprodukte, z. B. Reibe­
kuchen, Rösti, Kroketten
–Chicken Nuggets
alle panierten und
frittierten Fleisch­
erzeugnisse
–Currywurst mit
Pommes frites
–Fischkonserve in Soße
–Kartoffelgratin
–Latte Macchiato
alle Kaffeegetränke mit
großem Milchanteil
–Milchreis
–Nudelsuppe
–Sushi
–Trinkschokolade
Kakao mit Milch, alle
Milchmischgetränke
–Wrap
–Erwachsene: Walken
–Erwachsene: Rad
fahren/Joggen
–Erwachsene:
Gartenarbeit
–Kinder: Fußball spielen
–Kinder: Rennen
–Kinder: Inlineskaten
Ergänzungssatz
–Erwachsene: Rad fahren
–Erwachsene: Gymnastik
–Kinder: Rad fahren
–Kinder: Schwimmen
Basissatz
–Familie am
Frühstückstisch
–Familie beim Picknick
Der Flexi-Satz
Der Flexi-Satz enthält 20 Blankokarten und die folgenden Lebensmittelmotive.
Die Rückseite ist leer, damit Sie sie mit einem Symbolaufkleber bestücken können.
–Bratkartoffeln
alle fettreichen Kartoffelprodukte,
z. B. Reibekuchen, Rösti, Kroketten
–Cola
auch gezuckerte Energydrinks,
alkoholfreie Cola-Mischgetränke
–Croissant
alle gefüllten Croissants und
Schokobrötchen
–Eistee
auch gezuckerte Instanttees
–Erdbeerkuchen
alle Obstkuchen
–Fassbrause
auch Malzgetränke
–Fischstäbchen
alle panierten Fischerzeugnisse,
auch Fischfrikadellen, Bratfisch mit
Mehlkruste
–Fruchtsaftgetränk
alle gezuckerten Getränke mit
Fruchtsaftanteil, auch Fruchtnektar
–gezuckerte Frühstückszerealien
auch Schokomüsli, Knuspermüsli,
gezuckerte Cornflakes
–Grüne Erbsen –Kichererbsen
alle Hülsenfrüchte, auch getrocknet
–Kidneybohnen
–Kinderjoghurt
–Konserviertes Obst
konserviertes Obst mit
Zuckerzusatz, auch Kompott,
Obstmus
–Kotelett paniert
auch Schnitzel paniert, Cordon
bleu, in Teig gebackene
Fleischbällchen
–Kroketten
auch Röstiecken, Pommes frites
–Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne
auch Sesam-, Lein-, Mohnsamen,
Pinienkerne
–Latte Macchiato
alle Kaffeegetränke mit großem
Milchanteil
–Limonade
alle zuckerhaltigen Limonaden und
Sportlergetränke
–Mandeln, Haselnüsse
alle Nüsse, z. B. Walnüsse,
Erdnüsse, Kokosnüsse, Pistazien
–Mangonektar
alle Fruchtnektare
–Milchkaffee
alle Kaffeegetränke mit großem
Milchanteil
–Müsliriegel
auch stark gezuckerte/gesüßte
Sportriegel
–Oliven
alle Oliven: pur, mariniert oder
gefüllt
–Pommes frites
auch Bratkartoffeln, Rösti
–Popcorn
–Pudding
–Reibekuchen
auch Röstiecken
–Rosinenbrötchen
auch Schokobrötchen,
Milchbrötchen, Stuten, Hörnchen
–Sahneersatz –Salzstangen
fettarmes Salzgebäck
–Saure Sahne
Sauerrahm
–Schlagsahne 30 % Fett
auch Schmand, Crème fraîche,
Crème double
–Sojabohnen
–Tofu
alle pflanzlichen
Fleischersatzerzeugnisse,
z. B. Seitan
–Trinkschokolade
Kakao mit Milch, alle
Milchmischgetränke
Foto: Michael Ebersoll, aid
Mahlzeitenkarten
13
Medienübersicht
Medienshop
Sie erhalten alle aid-Medien über den aid-Medienshop www.aid-medienshop.de
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APFELSAFTSCHORLE
ngspyramide
Die aid-Ernähru
Alle Fruchtsaftschorlen
BELEGTES BRÖTCHEN
BROKKOLI Auch Blumenkohl, Romanesco
Fotolia/Dusan Kostic
MÖHREN
Salz-,
LN Auch
PELLKARTOFFE
Ofenkartoffeln
Folien- und
Idee Pyramidenmodell:
Sonja Mannhardt, 79418 Schliengen
3884/2015
Nachdruck und Vervielfältigung – auch auszugsweise –
sowie Weitergabe mit Zusätzen, Aufdrucken oder Aufklebern
nur mit Genehmigung des aid gestattet.
Fotos:
Lebensmittelkarten: Klaus Arras
Bewegungs-, Mahlzeitenkarten: Fotolia/Dusan Kostic,
Fotolia/Alexander Rochau, Fotolia/Kzenon,
Fotolia/WavebreakMediaMicro,
ProjectPhotos, Strandperle, gettyimages
Bestell-Nr.: 3295, Preis: 55,00 €
Ern
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art ng,
en Sch
u
le
und
EN Alle Brote
MEHRKORNBRÖTCH
Typenzahl
aus Mehl mittlerer
Für
SCHNITTKÄSE Hartkäse mit > 45 %
und
Alle Schnitt-
Tischsystem mit Fotokarten
Die aid-Ernährungspyramide
Tischsystem mit Fotokarten
Wandsystem mit Fotokarten
5. Auflage
Fruchtsäfte
Die aid-Ernährungspyramide
Konzept und Umsetzung:
Dr. Ingrid Brüggemann, aid
Dipl. oec. troph. Maria Flothkötter, aid
Dipl. Oecotroph. Susanne Illini, aid
Dipl. Oecotroph. Larissa Kessner, aid
AFT Alle
ORANGENS
Die aid-Ernährungspyramide
Achtung!
Enthält Kleinteile, die verschluckt
werden können. Erstickungsgefahr!
Achtung!
Enthält Kleinteile, die verschluckt
werden können. Erstickungsgefahr!
Bestell-Nr.: 3884, Preis: 79,00 €
Für
3295/2015
Medienshop
ISBN 978-3-8308-1152-7
Gafik und Druck:
van Son, Bachstraße 32, 53347 Alfter
printlabor, Bachstraße 32, 53347 Alfter
aid infodienst
Ernährung, Landwirtschaft,
Verbraucherschutz e. V.
Heilsbachstraße 16
53123 Bonn
www.aid.de
[email protected]
Wandsystem mit Fotokarten
Nachdruck und Vervielfältigung
Idee Pyramidenmodell:
– auch auszugsweise – sowie
Sonja Mannhardt, 79418 Schliengen
Weitergabe mit Zusätzen,
Konzept und Umsetzung:
Aufdrucken oder Aufklebern
Dipl. Oecotroph. Susanne Illini, aid
nur mit Genehmigung des aid
Grafik:
gestattet.
van Son Grafik/Layout, Bachstraße 32, 53347 Alfter
2. Auflage
Druck:
printlabor, Bachstraße 32, 53347 Alfter
ISBN 978-3-8308-1149-7
Fotos:
Lebensmittelkarten: Klaus Arras
Bewegungs-, Mahlzeitenkarten: Fotolia/Dusan Kostic,
Fotolia/Alexander Rochau, Fotolia/Kzenon, Fotolia/WavebreakMediaMicro, ProjectPhotos, Strandperle, gettyimages
Die aid-Ernährungspyramide
Die aid-Ernährungspyramide – Tischsystem mit Fotokarten
Medienpaket, Best.-Nr. 3295
aid infodienst
Ernährung, Landwirtschaft,
Verbraucherschutz e. V.
Heilsbachstraße 16
53123 Bonn
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Die aid-Ernährungspyramide – Wandsystem mit Fotokarten
Medienpaket, Best.-Nr. 3884
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Brötchen
Fett i. Tr.
Ern
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BANANE
© aid infodienst
e.V.
le
Idee: Sonja Mannhardt
Die aid-Ernährungspyramide
Die aid-Ernährungspyramide
Lebensmittelkarten
MINI – Basissatz
Tischsystem mit Fotokarten
Medienpaket, Best.-Nr. 3441
Wandsystem mit Fotokarten
Lebensmittelkarten MAXI – Basissatz
Fotokarten, Best.-Nr. 3924
038842014_wandystem_karton.indd 1
03.09.14 15:55
032952014_tischsystem_karton.indd 1
03.09.14 15:28
Endivien-, Kopfsal
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APFELSAFTSCHORLE Alle Fruchtsaftschorlen
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APFEL
Lolo-Rosso-,
Radicchio-,
PAPRIKA
Lebensmittelkarten MINI – Ergänzungssatz
Medienpaket, Best.-Nr. 3392
Lebensmittelkarten MAXI – Ergänzungssatz
Medienpaket, Best.-Nr. 3393
LATTE MACCHIATO
Alle Kaffeegetränke mit großem Milchanteil
Lebensmittelkarten MINI – Flexi-Satz
Medienpaket, Best.-Nr. 1628
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CHICKEN NUGG
AVOCADO
Alle panierten
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Fleischerzeugniss
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OBSTSALAT
Lebensmittelkarten MAXI – Flexi-Satz
Medienpaket, Best.-Nr. 1629
KICHERERBSEN Alle Hülsenfrüchte, auch getrocknet
KINDERJOGURT
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Beratung mit der Tellerebe
14
© aid 2015
Mahlzeiten gestalten
Beratung mit der Tellerebene
CD-ROM, Bestell-Nr. 3416
Alle Lebensmittelmotive: Klaus Arras
Mahlzeiten gestalten
Umweltfreundlich
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0072/2015
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Text
B. Sc. oec. troph. Judith Bernitt, aid
Dipl. Oecotroph. Susanne Illini, aid
Paula Stille, Köln (S. 5)
Redaktion
Dipl. Oecotroph. Susanne Illini, aid
Bilder
Titel: Michael Ebersoll, aid
Andere: siehe Bild-/Seitenrand
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Druck
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