Volles Aroma: Wacholderbeeren neu bei Herbaria

Nürnberg, 11. Februar 2015
Volles Aroma: Wacholderbeeren neu bei Herbaria
Mit wild wachsenden Wacholderbeeren aus biozertifizierter Region in Bosnien ergänzt Herbaria
sein Angebot der Mono-Gewürze.
Ganz klein und doch wahre Aromabomben: Wacholderbeeren sind mit ihrem süß-würzigen
und gleichzeitig harzig-bitteren Geschmack nicht nur Heilmittel, sondern auch beliebtes Gewürz
in der Küche.
Deshalb hat Herbaria die herben, blauschwarzen Beeren jetzt neu im Sortiment – natürlich wie
immer bei dem bayerischen Bio-Unternehmen in allerbester Qualität. Die Beeren stammen aus
einer biozertifizierten Region im Südwesten Bosniens, wo das Sammeln von wilden Kräutern eine
lange Tradition hat. In der unberührten Natur des Landes wächst eine große Vielfalt auch seltener
Pflanzen. Nahe des Bergdorfs Mustafici werden die wild wachsenden Wacholderbeeren von
einheimischen Sammlern geerntet. Der Wind bläst hier so stark, dass die Sträucher nur langsam
wachsen. Deshalb entwickeln die Beeren ein ganz besonders intensives Aroma.
In Wacholderbeeren stecken Harze, Fette, Zucker, viele Bitterstoffe und ätherische Öle. So entsteht
ihr bitterharziger Geschmack mit der leicht süßen und würzigen Note. Klassischer Einsatz der
Beeren in der Küche: für Sauerkraut, Fleisch- und Wildgerichte, Fisch, Marinaden und eingelegtes
Gemüse. Doch die kleinen Beeren runden nicht nur geschmacklich viele Speisen ab – sie stärken
auch den Magen und regen die Verdauung an.
Wilder Wacholder – aus Mustafici in Bosnien
Besonders aromatische Wacholderbeeren gesammelt oberhalb des bosnischen Bergdorfes Mustafici
in der Region Konjic. Aus biozertifizierter Wildsammlung.
Dose mit 20 g
Empf. VK: 4,95 EUR
Bezugsquellen: Die Bio-Feinschmecker Gewürze von Herbaria gibt es deutschlandweit im
Natur- und Feinkosthandel, sowie online z.B. bei: www.gourmondo.de, www.amazon.de.
Pressekontakt:
Presse Herbaria, c/o sos-design
Lindwurmstr. 71, D-80337 München
Tel: +49 (0)89 28 52 51
Fax: +49 (0)89 28 99 80 49
E-Mail: [email protected]
Ansprechpartnerin / Bildmaterial: Sophie Seitz
Bio-Feinschmecker Rezeptpostkarten
und Bio-Feinschmecker Gewürzmuster
versenden wir gerne auf Anfrage
Anmeldung zum elektronischen Presseverteiler: www.herbaria.de