Übersicht Verdauung

Berufsbildungszentrum Gesundheit und Soziales
d = Zwölffingerdarm (Duodenum)
e = Leerdarm (Jejunum)
f = Krummdarm (Ileum)
Arbeitsblatt Verdauungssystem und Funktionen
A) Bennen sie die mit Zahlen und Buchstaben bezeichneten Organe mit den deutschen und
so weit möglich mit lateinischen Namen und deren Funktionen.
1) Zähne (Dens)
sind für die mechanische Zerkleinerung der Nahrung
2) Zunge (Lingua)
- ist für den Geschmack der Speisen verantwortlich
- und für Nahrungstransport, Sprache, Saugen, etc.
a) Ohrspeicheldrüse (Glandula Parotis)
b) Unterzungenspeicheldrüse (Glandula Sublingualis)
c) Unterkieferspeicheldrüse (Glandlula Submandibularis)
- Amylase spaltet Kohlenhydrate zu Glukose
- verflüssigt den Speisebrei und macht ihn so überhaupt schluckbar
1
11 Leber (Hepar)
- Stellt Gallensaft her
- Verarbeitet die Nährstoffe
- Entgiftet Alkohol (baut Medika
mente ab)
3 Speiseröhre (Ösophagus)
transportiert den Nahrungsbrei mittels Peristaltik in den Gaster
3
11
4 Magen (Gaster)
- der Magen ist ein Speisereservoir
- die Magensäure tötet Bakterien und - quellt Proteine auf
- Proteasen (Pepsin) spaltet Proteine zu Aminosäuren
4
12
13
13 Gallenblase (Cholezyste)
Reservoir für
Gallensaft und
Gallensaft
macht im
Duodenum
Fette wasserlöslich
5
5 Dünndarm
Er besteht aus: d) 12-Fingerdarm (Duodenum), e) Leerdarm (=Jejunum)
und f) dem Krummdarm (= Ileum)
Aufgabe Duodenum: Hier wird die Nahrung aufgespalten: Eiweisse zu
Aminosäuren, Kohlenhydrate zu Glukose und Fette zu Fettsäuren & Glycerin.
Aufgabe des restlichen Dünndarms (Leer- und Krummdarm): Hier wird
Wasser und die gespaltenen Nährstoffe ins Blut aufgenommen und über
die Pfortader zur Leber transportiert.
6 Dickdarm (Colon): Er wird in folgende Abschnitte unterteilt ) = 7) Blinddarm 8) = Wurmfortsatz (Appendix), aufsteigendes-, querverlaufendesund absteigendes Colon, S-förmigen Colon und 9) = Mastdarm (Rektum), 10) = Anus oder After
Die Aufgaben des Colon sind: Aufnahme des Restwassers ins Blut
und Herstellung wichtiger Vitamine (z.B. Vitamin K) durch Kolibakterien (wichtig für Blutgerinnung).
6
Die Aufgaben Rektum: Stuhlreservoir und Steuerung
der Stuhlausscheidung mittels den Hämorrhoiden und inneren und äusseren Schliessmuskel
7
Aufgabe Appendix: ist für die Immunabwehr (ist ein Lymphorgan)
8
9
10
12 Bauchspeicheldrüse (Pankreas): Produziert folgende Enzyme für die Verdauung;
Amylase  spaltet im Duodenum Kohlenhydrate zu Glukose
Proteasen  spaltet im Duodenum Proteine zu Aminosäuren
Lipase  spaltet im Duodenum Lipide (Fette) zu Fettsäuren und Glycerin