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NAHRUNGSERGÄNZUNGEN
Für Ihren Figurerfolg
DER IDEALE
Vor dem Training L-Carnitin
EINKAUF
Der „Fettbus“ transportiert Fettsäuren während des Trainings in
die Fettverbrennungsöfen – Ihre
Muskulatur. Unterstützen Sie ihn
mit einer Portion L-Carnitin vor
dem Training.
Bitte beachten
Sie auch unsere
Ernährungshinweise im Ratgeber „Maximale Fettverbrennung 24 Stunden
am Tag“ (EUR
7,95 zzgl Versand;
Bestellung:
www.gfe-ev.de).
Vor dem Schlafengehen
Magnesium – das Salz
der inneren Ruhe
GfE-Ratgeber
Maximale Fettverbrennung –
24 Stunden am Tag!
Schon wieder ein neues Diätbuch? Nein, es
handelt sich nicht um ein Diätbuch. Und neu ist
das, was dort geschrieben steht, auch nicht. Das,
was Sie in diesem Ratgeber lesen, funktioniert
schon seit mindestens 50 Jahren!
Aus dem Inhalt
168 Stunden Fett verbrennen · Eiweiß
Das Training · L-Carnitin
Der Fettverbrennungstrick
Trainingsplan · Ernährungsplan · Rezepte
Plus Einkaufsliste für den Supermarkt!
Obst und Gemüse
„Maximale Fettverbrennung –
24 Stunden am Tag!“
Ca. 50 Prozent Ihres Einkaufs
(im Einkaufswagen: linke Hälfte)
Geringe Energiedichte: < 60 kcal pro 100 Gramm
Verzehrempfehlung pro Tag: so oft , wie Sie wollen
Dipl. oec. troph. Andreas Scholz; 40 Seiten
EUR 7,95 zzgl. Versandkosten
Fettarme Eiweißträger
Bestellungen unter www.gfe-ev.de
Magnesium ist wichtig
für die Entspannung
der Muskeln, auch des
Herzmuskels. Doch es
kann noch mehr. Es ist
am Aufbau der Fettverbrennungsöfen beteiligt. Unsere Empfehlung lautet: 250 Milligramm Magnesiumcitrat am Abend. Achten Sie
darauf, dass es sich um die Citrat(!)-Form
handelt.
(Z.B. Fisch, Rindfleisch, Geflügel, fettreduzierter Käse, Eier, fettarme Milch)
Ca. 25 Prozent Ihres Einkaufs
(im Einkaufswagen: Viertel oben rechts)
Energiedichte: < 120 kcal pro 100 Gramm
Verzehrempfehlung pro Tag: vier Portionen à 150 Gramm
Energieträger
(Z.B. Vollkornbrot, Haferflocken,
Nudeln, Reis)
Ca. 25 Prozent Ihres Einkaufs
(im Einkaufswagen: Viertel unten rechts)
Tolle Rezepte finden Sie im „Pretty Women“-Kochbuch. Im GfE-Shop www.gfe-ev.de für EUR 12,90.
Nicht im Buchhandel erhältlich. 40 Seiten.
Leckere Figurrezepte nur für die Frau.
Energiedichte: < 270 kcal pro 100 Gramm
Verzehrempfehlung pro Tag: eine Portion à 100 Gramm
Weitere Energieträger
(Z.B. Zuckerhaltiges, Weißmehlprodukte)
Nur als kleines Bonbon
in den Einkaufswagen!
Informationen und Empfehlungen der Gesellschaft für Ernährungsforschung e.V. –
Bundesverband für Sportlernahrung und Nahrungsergänzungsmittel
Herausgeber: Gesellschaft für Ernährungsforschung e.V.
Bültenkoppel 36a · 22399 Hamburg · www.gfe-ev.de
Verantwortlicher Redakteur: Dipl. oec. troph. Andreas Scholz
Telefon ++ 49/ 40/ 21 90 80 73 · Telefax ++ 49/ 40/ 21 90 80 13
E-Mail [email protected]
Verwendete Bilder: shutterstock.com; Matthias Busse (Frau mit Shake –
Mareike Schulze); LOGI-Pyramide nach Dr. Nicolai Worm, Systemed-Verlag
Lünen
Mit freundlicher Unterstützung von
www.patricheizmann.de
Hinweis: Die in diesem Ratgeber aufgeführten Informationen sind von den
Autoren anhand wissenschaftlicher Studien und Erfahrungen aus der Praxis
zusammengetragen worden. Es kann keine Gewährleistung oder Haftung durch die
Zufuhr der genannten Nahrungsergänzungen übernommen werden. Für etwaige
Schäden, die aus der Nachahmung der in den vorliegenden Informationen
beschriebenen Anwendungen resultieren, kann weder vom Herausgeber, noch vom
Verlag eine Haftung übernommen werden.
Energiedichte: > 270 kcal pro 100 Gramm
Verzehrempfehlung: einmal pro Woche eine Portion à 50 bis
100 Gramm
EINKAUFSTIPPS
für ein gesundes Gewicht, Fitness und Wellness –
zusammengestellt von der Gesellschaft für
Ernährungsforschung e.V.
Je geringer die Energiedichte, desto mehr können Sie
von dem Lebensmittel essen. Die Energiedichte beschreibt, wie viele Kalorien pro 100 Gramm Lebensmittel enthalten sind. Einfach auf die Nährwerte
schauen. Diese Empfehlung gilt nicht für Getränke.
Trinkempfehlung: Halten Sie sich an Wasser, Mineraldrinks, L-Carnitin-Drinks, Tee. Meiden Sie Obstsäfte!
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Muskulatur. Unterstützen Sie ihn
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dem Training.
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am Tag“ (EUR
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handelt sich nicht um ein Diätbuch. Und neu ist
das, was dort geschrieben steht, auch nicht. Das,
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Das Training · L-Carnitin
Der Fettverbrennungstrick
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Magnesium ist wichtig
für die Entspannung
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Herzmuskels. Doch es
kann noch mehr. Es ist
am Aufbau der Fettverbrennungsöfen beteiligt. Unsere Empfehlung lautet: 250 Milligramm Magnesiumcitrat am Abend. Achten Sie
darauf, dass es sich um die Citrat(!)-Form
handelt.
(Z.B. Fisch, Rindfleisch, Geflügel, fettreduzierter Käse, Eier, fettarme Milch)
Ca. 25 Prozent Ihres Einkaufs
(im Einkaufswagen: Viertel oben rechts)
Energiedichte: < 120 kcal pro 100 Gramm
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Energieträger
(Z.B. Vollkornbrot, Haferflocken,
Nudeln, Reis)
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Nicht im Buchhandel erhältlich. 40 Seiten.
Leckere Figurrezepte nur für die Frau.
Energiedichte: < 270 kcal pro 100 Gramm
Verzehrempfehlung pro Tag: eine Portion à 100 Gramm
Weitere Energieträger
(Z.B. Zuckerhaltiges, Weißmehlprodukte)
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Mareike Schulze); LOGI-Pyramide nach Dr. Nicolai Worm, Systemed-Verlag
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Mit freundlicher Unterstützung von
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Hinweis: Die in diesem Ratgeber aufgeführten Informationen sind von den
Autoren anhand wissenschaftlicher Studien und Erfahrungen aus der Praxis
zusammengetragen worden. Es kann keine Gewährleistung oder Haftung durch die
Zufuhr der genannten Nahrungsergänzungen übernommen werden. Für etwaige
Schäden, die aus der Nachahmung der in den vorliegenden Informationen
beschriebenen Anwendungen resultieren, kann weder vom Herausgeber, noch vom
Verlag eine Haftung übernommen werden.
Energiedichte: > 270 kcal pro 100 Gramm
Verzehrempfehlung: einmal pro Woche eine Portion à 50 bis
100 Gramm
EINKAUFSTIPPS
für ein gesundes Gewicht, Fitness und Wellness –
zusammengestellt von der Gesellschaft für
Ernährungsforschung e.V.
Je geringer die Energiedichte, desto mehr können Sie
von dem Lebensmittel essen. Die Energiedichte beschreibt, wie viele Kalorien pro 100 Gramm Lebensmittel enthalten sind. Einfach auf die Nährwerte
schauen. Diese Empfehlung gilt nicht für Getränke.
Trinkempfehlung: Halten Sie sich an Wasser, Mineraldrinks, L-Carnitin-Drinks, Tee. Meiden Sie Obstsäfte!
DIE ZUTATENLISTE
Vollkorn – wirklich
das „volle Korn“?
Unser Freund und Helfer
Das Lebensmittelrecht unterstützt den überlegten, gezielten, gesunden Einkauf hervorragend. Es ist gesetzliche Pflicht, dass auf
verpackten Produkten eine Zutatenliste zu
finden ist. Und hier lautet die einfache Regel:
Was an erster, an oberster Stelle zu finden ist,
macht gewichtsmäßig den größten Anteil aus.
Dann erfolgt die Auflistung in absteigender
Reihenfolge bis zum Inhaltsstoff, der den
kleinsten Anteil ausmacht.
Beispiel einer Zutatenliste für eine Backmischung aus
biologisch angebautem Getreide
So können auf einen Blick zwei Produkte
miteinander verglichen werden: z.B. welches
mehr Vollkornanteil (beim Brot) aufweist.
Außerdem enthält die Zutatenliste auch
wichtige Informationen für Allergiker, die eine
bestimmte Zutat nicht vertragen, aber auch
für Vegetarier, die tierische Produkte vermeiden wollen.
Mit Hilfe dieser gesetzlich geregelten
Zutatenliste können Produkte hervorragend
bewertet werden.
Achtung: gut versteckte
Kohlenhydratlieferanten!
Die Zutatenliste alleine jedoch genügt nicht,
um ein Produkt bewerten zu können. Selbst
wer bewusst einkauft und sie aufmerksam
studiert, kann z.B. schnell in die „Zuckerfalle“
tappen. So kann die Bezeichnung „Zucker“ in
der Zutatenliste nicht aufgeführt sein, und
doch ist Zucker drin. Er
hat viele Namen, z.B.
die folgenden:
Dextrose, Saccharose,
Maissirup, Monosaccharid, Honig, Fructose,
Maltodextrin, Laevulose, alle Sirup-Arten,
Glukose, Kandisfarin,
Laktose, modifizierte
Stärke, Maltose, Isoglucose, Raffinade,
Karamell.
Auch bei Getreideprodukten ist große Vorsicht
geboten: Nur wenn ein Vollkornbrot/-brötchen
ausdrücklich als Vollkornbrot/-brötchen gekennzeichnet ist, muss auch 90 Prozent Vollkornmehl/schrot verarbeitet sein. Das ist gesetzlich geregelt. Doch die Name von Backwaren können uns
schnell in die Irre führen:
DIE LOGIPYRAMIDE
und die Empfehlungen der GfE,
was Sie wann essen sollten
DER PERFEKTE
EINKAUFSZETTEL
Trinken Sie
Morgens
2 Gläser
Wasser
vor jeder
Mahlzeit!
Trinken nicht vergessen!
„Alibi“-Haferflocken oder echtes Vollkornbrot?
Denn „Getreideerzeugnisse“ bzw. Weizen- und
Roggenmehl sind nur Auszugsmehle mit ihren
langfristig verheerenden Folgen für Figur und
Gesundheit. Auch bei Bezeichnungen wie Kraftkorn-, Dreikorn, Vollwert- und Mehrkornbrot bzw. brötchen ist die Wahrscheinlichkeit sehr groß,
dass minderwertige Mehle verwendet worden sind
und das Brot/die Brötchen mit Malz/Maltose
dunkel gefärbt werden. „Alibi“-Haferflocken oder
Körner, die dann auf das Brot/die Brötchen
gestreut werden, täuschen meist nur über ein sehr
schlechtes Produkt hinweg! Insbesondere in
Deutschland ist bei dem sehr hohen Brotverzehr
Vorsicht geboten.
Mittags
Abends
Wenn „Vollkorn“ draufsteht, ist zu 90 Prozent
auch Vollkornmehl bzw. -schrot verarbeitet
Getreidemahlerzeugnis, Weizen- und Roggenmehl
Kraftkorn-, Dreikorn-, Vollwert- und
Mehrkornbrot oder -brötchen
Tipp: Nach dem
Training einen
Beautyshake genießen
– für Haut, Haare
und Fingernägel.
DIE ZUTATENLISTE
Vollkorn – wirklich
das „volle Korn“?
Unser Freund und Helfer
Das Lebensmittelrecht unterstützt den überlegten, gezielten, gesunden Einkauf hervorragend. Es ist gesetzliche Pflicht, dass auf
verpackten Produkten eine Zutatenliste zu
finden ist. Und hier lautet die einfache Regel:
Was an erster, an oberster Stelle zu finden ist,
macht gewichtsmäßig den größten Anteil aus.
Dann erfolgt die Auflistung in absteigender
Reihenfolge bis zum Inhaltsstoff, der den
kleinsten Anteil ausmacht.
Beispiel einer Zutatenliste für eine Backmischung aus
biologisch angebautem Getreide
So können auf einen Blick zwei Produkte
miteinander verglichen werden: z.B. welches
mehr Vollkornanteil (beim Brot) aufweist.
Außerdem enthält die Zutatenliste auch
wichtige Informationen für Allergiker, die eine
bestimmte Zutat nicht vertragen, aber auch
für Vegetarier, die tierische Produkte vermeiden wollen.
Mit Hilfe dieser gesetzlich geregelten
Zutatenliste können Produkte hervorragend
bewertet werden.
Achtung: gut versteckte
Kohlenhydratlieferanten!
Die Zutatenliste alleine jedoch genügt nicht,
um ein Produkt bewerten zu können. Selbst
wer bewusst einkauft und sie aufmerksam
studiert, kann z.B. schnell in die „Zuckerfalle“
tappen. So kann die Bezeichnung „Zucker“ in
der Zutatenliste nicht aufgeführt sein, und
doch ist Zucker drin. Er
hat viele Namen, z.B.
die folgenden:
Dextrose, Saccharose,
Maissirup, Monosaccharid, Honig, Fructose,
Maltodextrin, Laevulose, alle Sirup-Arten,
Glukose, Kandisfarin,
Laktose, modifizierte
Stärke, Maltose, Isoglucose, Raffinade,
Karamell.
Auch bei Getreideprodukten ist große Vorsicht
geboten: Nur wenn ein Vollkornbrot/-brötchen
ausdrücklich als Vollkornbrot/-brötchen gekennzeichnet ist, muss auch 90 Prozent Vollkornmehl/schrot verarbeitet sein. Das ist gesetzlich geregelt. Doch die Name von Backwaren können uns
schnell in die Irre führen:
DIE LOGIPYRAMIDE
und die Empfehlungen der GfE,
was Sie wann essen sollten
DER PERFEKTE
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Morgens
2 Gläser
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vor jeder
Mahlzeit!
Trinken nicht vergessen!
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Denn „Getreideerzeugnisse“ bzw. Weizen- und
Roggenmehl sind nur Auszugsmehle mit ihren
langfristig verheerenden Folgen für Figur und
Gesundheit. Auch bei Bezeichnungen wie Kraftkorn-, Dreikorn, Vollwert- und Mehrkornbrot bzw. brötchen ist die Wahrscheinlichkeit sehr groß,
dass minderwertige Mehle verwendet worden sind
und das Brot/die Brötchen mit Malz/Maltose
dunkel gefärbt werden. „Alibi“-Haferflocken oder
Körner, die dann auf das Brot/die Brötchen
gestreut werden, täuschen meist nur über ein sehr
schlechtes Produkt hinweg! Insbesondere in
Deutschland ist bei dem sehr hohen Brotverzehr
Vorsicht geboten.
Mittags
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auch Vollkornmehl bzw. -schrot verarbeitet
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Kraftkorn-, Dreikorn-, Vollwert- und
Mehrkornbrot oder -brötchen
Tipp: Nach dem
Training einen
Beautyshake genießen
– für Haut, Haare
und Fingernägel.
Die HeizmannErnährungs-Uhr
Nachts
rgens
Abend
s
Mo
Mittags
Gemüse, Obst, Öl
Eiweiß
Gute Kohlenhydrate
Schlechte Kohlenhydrate
DIE ZUTATENLISTE
Vollkorn – wirklich
das „volle Korn“?
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macht gewichtsmäßig den größten Anteil aus.
Dann erfolgt die Auflistung in absteigender
Reihenfolge bis zum Inhaltsstoff, der den
kleinsten Anteil ausmacht.
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biologisch angebautem Getreide
So können auf einen Blick zwei Produkte
miteinander verglichen werden: z.B. welches
mehr Vollkornanteil (beim Brot) aufweist.
Außerdem enthält die Zutatenliste auch
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bestimmte Zutat nicht vertragen, aber auch
für Vegetarier, die tierische Produkte vermeiden wollen.
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Zutatenliste können Produkte hervorragend
bewertet werden.
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Kohlenhydratlieferanten!
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tappen. So kann die Bezeichnung „Zucker“ in
der Zutatenliste nicht aufgeführt sein, und
doch ist Zucker drin. Er
hat viele Namen, z.B.
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Dextrose, Saccharose,
Maissirup, Monosaccharid, Honig, Fructose,
Maltodextrin, Laevulose, alle Sirup-Arten,
Glukose, Kandisfarin,
Laktose, modifizierte
Stärke, Maltose, Isoglucose, Raffinade,
Karamell.
Auch bei Getreideprodukten ist große Vorsicht
geboten: Nur wenn ein Vollkornbrot/-brötchen
ausdrücklich als Vollkornbrot/-brötchen gekennzeichnet ist, muss auch 90 Prozent Vollkornmehl/schrot verarbeitet sein. Das ist gesetzlich geregelt. Doch die Name von Backwaren können uns
schnell in die Irre führen:
DIE LOGIPYRAMIDE
und die Empfehlungen der GfE,
was Sie wann essen sollten
DER PERFEKTE
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Morgens
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Mahlzeit!
Trinken nicht vergessen!
„Alibi“-Haferflocken oder echtes Vollkornbrot?
Denn „Getreideerzeugnisse“ bzw. Weizen- und
Roggenmehl sind nur Auszugsmehle mit ihren
langfristig verheerenden Folgen für Figur und
Gesundheit. Auch bei Bezeichnungen wie Kraftkorn-, Dreikorn, Vollwert- und Mehrkornbrot bzw. brötchen ist die Wahrscheinlichkeit sehr groß,
dass minderwertige Mehle verwendet worden sind
und das Brot/die Brötchen mit Malz/Maltose
dunkel gefärbt werden. „Alibi“-Haferflocken oder
Körner, die dann auf das Brot/die Brötchen
gestreut werden, täuschen meist nur über ein sehr
schlechtes Produkt hinweg! Insbesondere in
Deutschland ist bei dem sehr hohen Brotverzehr
Vorsicht geboten.
Mittags
Abends
Wenn „Vollkorn“ draufsteht, ist zu 90 Prozent
auch Vollkornmehl bzw. -schrot verarbeitet
Getreidemahlerzeugnis, Weizen- und Roggenmehl
Kraftkorn-, Dreikorn-, Vollwert- und
Mehrkornbrot oder -brötchen
Tipp: Nach dem
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Maximale Fettverbrennung –
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handelt sich nicht um ein Diätbuch. Und neu ist
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„ E i w e i ß m a c h t s c h ö n ! “ / „ G f E - Fi g u r e r n ä h r u n g “
Energiedichte: < 120 kcal pro 100 Gramm
Verzehrempfehlung pro Tag: vier Portionen à 150 Gramm
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Wohlbefinden und einen schlanken Start in den Tag. In diesem
Ratgeber erfahren Sie, wie Sie Ihren Körper straffen und ihre Haut
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rücken die Autoren der Cellulite zu Leibe. Dazu erhalten Sie das
Bonusheft GfE-Figurernährung, Ihren persönlichen Ernährungscoach
für 14 Tage, die Sie Ihrer Wunschfigur ein gutes Stück näher bringen
werden.
„Eiweiß macht schön!“/„GfE-Figurernährung“
Dipl. oec. troph. Andreas Scholz, Ernährungscoach Patric Heizmann;
48 Seiten („Eiweiß macht schön!“), 40 Seiten („GfE-Figurernährung“); Bundle-Preis: EUR 9,95 zzgl. Versandkosten
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Energieträger
(Z.B. Vollkornbrot, Haferflocken,
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D E S IG N E D BY PA G E , 2 0 0 7 / 2 0 0 8
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100 Gramm
©
Herausgeber: Gesellschaft für Ernährungsforschung e.V.
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