Gartenthymian - PH Karlsruhe

Gartenthymian
Thymus vulagris
Familie: Lippenblütler (Lamiaceae)
Die alten Griechen nutzten den
Thymian, um Mut und Kraft zu tanken. Auch römische Legionäre träufelten daher vor einer großen
Schlacht eine Extraportion Thymian
in
ihr
Badewasser.
Neuere Forschungen haben ergeben, dass Thymian Alterungsprozesse aufhalten kann und gegen Magengeschwüre hilft.
Thymian ist eine mehrjährige,
pflegeleichte Pflanze, die einen
sonnigen Platz sowie eine lehmhaltige, humose Erde ohne Staunässe bevorzugt.
Thymian lockt Bienen an und es
lässt sich aus seinen Pollen ein köstlicher
Honig
gewinnen.
Im Garten hält die stark duftende
Pflanze als Beetumrandung Schnecken
fern.
Nutzung:
In der Küche:
Thymian ist ein unverzichtbares Gewürz in der mediterranen Küche. Er ist getrocknet aromatischer als frisch und kann ohne Aromaverlust mitgekocht
werden.
In der Hausapotheke:
Die ätherischen Öle des Thymians, darunter v.a. das Thymol, wirken schleimlösend, Auswurf fördernd, entkrampfend sowie antibakteriell, weshalb Thymian bei Bronchitis und Asthma Anwendung findet. Als Tee hilft er auch gegen
Magenverstimmungen, Infektionen der Verdauungsorgane und Blähungen.
Gartenthymian
Thymus vulgaris
Familie: Lippenblütler (Lamiaceae)
Wuchsform:
Der Gartenthymian ist ein ausdauernder, stark verholzender, buschiger Zwergstrauch, der eine maximale Größe von 40 cm erreicht. Der
Stängel ist aufrecht, zum Boden hin
stark verholzend, vierkantig und
nach oben zu ringsum gleichmäßig
behaart.
gen ist dicht weißfilzig. Am Rand sind
die Blätter ungerollt.
Blütezeit: April - Juli
Blüten:
Die purpur oder hellroten Lippenblüten besitzen eine zweilippige
Krone und ist 4-6 mm lang. Ihr Kelch
ist glockig, ebenfalls zweilippig mit
einer Länge von 3-4 cm.
Blütenstand:
Die Blüten befinden sich an den
Zweigenden in einem mäßig dichten,
zylindrischen Blütenstand.
Inhaltstoffe:
Ätherische Öle (v.a. Thymol, Carvacrol,, Cymol, Linalol & Borneol), Bitterstoffe, Gerbstoffe, Flavonoide
Blätter:
Er besitzt kurz- oder ungestielte, linealische, zugespitzte Blätter. Sie
sind 4-9 mm lang und kreuzgegenständig angeordnet. Ihre Oberseite
ist meist kahl, die Unterseite hinge-
Verwendung:
Thymian findet als Gewürz in der
Küche, als Tee, Öl, Tinktur oder Badezusatz in der Volksheilkunde und
sogar in der Bio-Kosmetik gegen fettige und unreine Haut Verwendung
Ökologischer Lehrgarten
Pädagogische Hochschule Karlsruhe
www.ph-karlsruhe.de/org/natwiss/GARTEN/
Autorin: Anna Kristin Bieg