Text / Word - Apfelwein
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Das Original Frankfurter Apfelweinquartett Der Apfelwein gehört zu Frankfurt - genauso wie der Römerberg, die Alte Oper, Goethes Geburtshaus, die Banken und die Börse. Und genau deswegen ist es höchste Zeit für das Original Frankfurter Apfelweinquartett! Mit den 32 ausgewählten Gaststätten liefert das Frankfurter Apfelweinquartett ein ausgewogenes Bild der unterschiedlichen Lokale, in denen Sie Frankfurts ganz besonderen Saft verkosten können. Sie finden traditionelle Gaststätten, in denen eine vorwiegend einheimische, an Lebensjahren fortgeschrittene Kundschaft ihren Schoppen petzt und hauptsächlich regional Verwurzeltes wie Rippchen, heiße Fleischwurst und Handkäs' über den Tresen gehen. Ebenso treffen Sie auf junges Publikum anziehende Lokale, die urbane gastronomische Bedürfnissen zu stillen versuchen und sogar apfelweinuntypisches wie Austern anbieten. Und schließlich Lokale, die vornehmlich Touristen zu ihrem Kundenkreis zählen und von manchen Einheimischen wegen mangelnder Ursprünglichkeit naserümpfend gemieden werden - sie alle finden sich im Frankfurter Apfelweinquartett. Ein gastronomiekritischer Ansatz wird mit diesem Kartenspiel nicht verfolgt. Das Apfelweinquartett stellt keine Rangliste der Frankfurter Apfelweinlokale auf, sagt nicht, wo Schoppen und Speisen besser schmecken als anderswo, gibt keine Ausgehtipps (außer dem einen: Suchen Sie sich eines der Apfelweinlokale aus, setzen Sie sich hinein, bestellen Sie etwas und bleiben Sie eine Weile sitzen!) und gibt erst recht keine Geheimtipps preis. Selbst ist der Entdecker - und Geschmack ist Privatsache! Würde es die Frankfurter Apfelweinlokale nicht geben, man müsste sie schleunigst erfinden.
