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Pressemitteilung 01/2017
DELIFAIR: DIE WELTWEIT ERSTEN
FAIRTRADE- UND BIOZERTIFIZIERTEN FEINKOSTSAUCEN.
Köln, den XX.XX.2017. Die Fair Karma GmbH, ein Start-Up mit Sitz in
Köln, bringt mit DeliFair die weltweit ersten Feinkostsaucen in
Fairtrade- und Bio-Qualität auf den Markt. Seit April 2017 sind fünf
verschiedene Sorten der Sauce – Barbecue, Curry, Teriyaki, Tamari
und Sweet Chili – erstmalig deutschlandweit verfügbar.
Die Zeiten sind vorbei, in denen Fairtrade-Produkte nur ein Nischendasein
geführt haben. Denn das Bewusstsein für fair gehandelte Produkte ist bei den
Konsumenten stetig gewachsen. Trotzdem haftet fair gehandelten, naturbelassenen Produkten immer noch ein schlechtes Image an. Da der Verzicht
auf intensive, künstliche Aromen oft nur schwer zu kompensieren sei, bleibe
der Geschmack auf der Strecke, so die landläufige Meinung.
Die FairKarma GmbH hat sich mit DeliFair vorgenommen, genau diesen
Spagat zu schaffen: mit fair gehandelten Zutaten in Bio-Qualität und
Rezepturen, die ohne künstliche Aromen auskommen. So sind Rezepturen für
die Feinkostaucen entstanden, die gleichzeitig geschmackvoll und authentisch
sind. Zudem ist die gesamte Saucenrange ist vegan zertifiziert, gluten- und
hefefrei.
Doch der Weg zu solchen Saucen gestaltete sich schwierig. Denn die
Beschaffung von Zutaten, die den Qualitätsansprüchen der FairKarma GmbH
genügen und die gleichzeitig Fairtrade und Bio sind, ist eine Herausforderung.
Aufgrund von klimatischen Verhältnissen in den Fairtrade-Herkunftsländern
sind diese Rohstoffe nicht immer so zuverlässig verfügbar, wie dies bei
konventionellen Produkten der Fall ist.
Hinzu kommt, dass der Verzicht auf künstliche Aromen und Geschmacksverstärker nur durch perfekte Rezepturen den Einsatz handverlesener, echter
und ehrlicher Zutaten zu erreichen ist. So kann sich der Verbraucher bei
DeliFair darauf verlassen, dass der Geschmack nach Mango auch von einer
echten Mango stammt und das Raucharoma der BBQ-Sauce durch Salz und
Zucker erzeugt wird, das natürlich über Holz geräuchert wurde.
Denn die Idee hinter DeliFair ist diese: Dem Kunden eine echte Alternative zu
herkömmlichen Saucen anzubieten, die ehrlich und geschmackvoll zugleich ist
und die faire Bedingungen für Kleinbauernorganisationen und deren
Arbeiter/innen auf der ganzen Welt unterstützt.
Pünktlich zum Beginn der Grillsaison ist DeliFair nun erstmals bei
ausgewählten Händlern und deutschlandweit verfügbar. Die erste Fairtrade/Bio-Feinkostsaucenrange ist aktuell in fünf verschiedenen
Geschmacksrichtungen zu erwerben:
•
Die Smoky Gaucho ist eine Barbecue-Sauce mit saftig-süßlichem
Tomatengeschmack, die von einem intensiven, natürlichen
Raucharoma abgerundet wird.
•
Ganesha ist die cremig-fruchtige Variante einer Curry-Sauce mit fair
gehandeltem Mangomark und Bananenpüree.
•
Oishii ist eine Teriyaki-Sauce mit echten Ingwer- und Sesamstücken.
•
Die Tian Long, eine Sweet Chili Sauce, ist noch ziemlich frisch im
Sortiment.
•
Die Tamari, ist eine auf traditionelle natürliche Art gebraute SojaSauce.
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Über das Unternehmen:
Die FairKarma GmbH ist ein 2015 gegründetes Unternehmen aus Köln. Mit
der Marke DeliFair bietet die FairKarma GmbH die erste Fairtrade-/Biozertifizierte Feinkost Saucenrange der Welt an. Die Geschäftsführer Oliver
Gothe, Susanne Wilberg und Michael Lenk bringen dazu ihre Kompetenzen
aus den Bereichen Fairtrade, Ernährung, Saucen und Marketing ein.
www.delifair.com
Ihre Ansprechpartnerin:
Susanne Wilberg
Geschäftsführung/Managing Director Fair Karma GmbH
Fair Karma GmbH
Hermann-Heinrich Gossen Strasse 4
50858 Köln
Mobil: +49 (0)152 217 308 09
Festnetz: +49 (0)211 731 09 559
E-Mail: [email protected]
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