Akebia eine wenig bekannte Obstart eine wenig bekannte
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Datum: 28.07.2016 Der Gartenbau 4528 Zuchwil 032/ 622 66 22 www.dergartenbau.ch Medienart: Print Medientyp: Fachpresse Auflage: 4'746 Erscheinungsweise: 26x jährlich Themen-Nr.: 540.003 Abo-Nr.: 1088177 Seite: 24 Fläche: 159'662 mm² Akebia eine wenig bekannte Obstart Text und Bilder: Hagen Thoss, Fachstelle Obst, Strickhof, Winterthur Sie ist als Pflanze zur Begrünung von Fassaden und Zäunen oder als rankendes 4 Akebia eine wenig bekannte Obstart Text und Bilden Fachstelle Obst, Stickhof, Sie ist als Pflanze zur Begrünung von Fassaden und Zäunen oder als rankendes Laubgehölz bei uns beliebt und viel verwendet, aber nur äusserst selten als Frucht- pflanze kultiviert - die Fingerblättrige Akebie, auch Ktettergurke, Blaugurkenrebe oder Schokoladenwein genannt. Dabei lohnt es sich, der anspruchstosen Pflanze einen Platz im Obstgarten einzuräumen und auf diese Weise eine recht exotisch anmutende Frucht aus eigenem Anbau geniessen zu können. Medienbeobachtung Medienanalyse Informationsmanagement Sprachdienstleistungen ARGUS der Presse AG Rüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 Zürich Tel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01 www.argus.ch Argus Ref.: 62320934 Ausschnitt Seite: 1/6 Datum: 28.07.2016 Der Gartenbau 4528 Zuchwil 032/ 622 66 22 www.dergartenbau.ch Medienart: Print Medientyp: Fachpresse Auflage: 4'746 Erscheinungsweise: 26x jährlich heisst, sie wird dort als eine Bedrohung IWenn man durch unsere Städte oder für die heimische Flora gesehen. Dies Wohnquartiere schlendert, wird man ist in Europa nicht der Fall. ihr immer wieder begegnen, derAkebie, die zur Familie der sogenannten Finger- ... und auch noch pflegeleicht fruchtgewächse (Lardizabalaceae) zählt. Nicht nur bezüglich Standort, sondern Sie ist als starkwachsende Kletterpflan- auch was die Pflege angeht, ist die stark ze kaum zu übersehen. Wenn sie Halt rankende Akebie wenig anspruchsvoll. findet, erreicht sie problemlos eine Höhe Bei uns treten praktisch keine Krankvon 10 m oder mehr. Im Frühjahr macht heiten und Schädlinge an der Klettersie durch ihren betörenden Blütenduft auf sich aufmerksam. Von diesem inten- pflanze auf - Pflanzenschutz erübrigt siven Duft ist der aus dem Englischen sich somit. Sie ist sogar resistent gegen stammende Name Schokoladenwein her- Hallimaschpilze, die viele Pflanzen befallen. Die rankende Pflanze braucht ein geleitet. stützendes Gerüst. Dafür kann ein Spalier an der Hauswand oder der Garage Heimat Ostasien Die Akebie ist in Japan, Korea und im dienen, oder man erstellt ein Gerüst wie Osten Chinas beheimatet. Dort gedeiht für Brombeeren beziehungsweise eine sie als Wildpflanze vor allem in Wäldern Pergola wie für Weinreben. Darin kann Themen-Nr.: 540.003 Abo-Nr.: 1088177 Seite: 24 Fläche: 159'662 mm² bei der Akebie meistens sehr gut. Die weiblichen Blüten sind mit rund 3 cm Durchmesser deutlich grösser als die rund 1 cm grossen männlichen Blüten. In der Mitte der weiblichen Blüten sind die kleinen Schläuche zu erkennen, aus denen sich nach der Bestäubung die Früchte einzeln oder zusammenhängend, wie die Finger einer Hand, entwickeln. In milden Wintern bleibt die Pflanze begrünt und verliert nur einen Teil der zierlichen, fünf tappigen Blätter. Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten Die kleinen Blüten der Akebie erscheinen in den Monaten April und Mai. Sie sind meist dunkelviolett bis rosa, bei und bevorzugt dort das gemässigte Klima sich die Pflanze dann ausbreiten, und es einigen Sorten weiss, und verströmen in Lagen bis 1500m über Meer. Der bota- reicht ein jährlicher Verjüngungs- oder einen intensiven Duft. nische Name Akebia ist aus dem japa- Auslichtungsschnitt als Pflege. Ähnlich nischen Wort Akebi entstanden, was wie beim Wein oder bei der Kiwipflanze Bei erfolgreicher Befruchtung der weibhellblau bedeutet. Der Name lässt sich ist im Sommer hin und wieder ein Schnitt lichen Blüten wachsen aus diesen die durch die bläuliche Farbe der Früchte notwendig, um die schnell wachsenden länglichen Früchte. Aus der Form dieeiniger Sorten erklären. In Japan selber Ranken in die Schranken zu weisen und ser Früchte leitet sich der Name Kletwird die Frucht wenig beachtet, und so zu verhindern, dass die Akebie zu dicht tergurke ab. Nicht sehr passend, da es ist es nicht verwunderlich, dass sie bei und zu voluminös wird. kein Gemüse, sondern eine Frucht ist. der städtischen Bevölkerung weitgehend Kletterbanane wäre ein besser geeigNur als Duo fruchtbar unbekannt ist. neter Name, wegen des süssen Marks Die Akebie ist zwar einhäusig (trägt also der Früchte. Die Früchte sind einzeln männliche und weibliche Blüten an der Ein echter Allrounder... oder in fächerartigen Büscheln mit bis Die Akebie stellt nur geringe Ansprüche gleichen Pflanze), aber nicht selbst- zu zehn Früchten angeordnet, und so an den Standort. Darum ist sie bei uns bestäubend. Daher ist für den Frucht- ist einleuchtend, dass sie zur Familie im öffentlichen Grün als Zierpflanze ansatz ein zweite Pflanze erforderlich. der Fingerfruchtgewächse gehört. Die und zur Fassadenbegrünung sehr be- Diese darf nicht identisch sein mit der Grösse der Einzelfrüchte variiert: Sie liebt. Sie wächst gut auf allen mittel- ersten; es muss sich um zwei verschie- können bis 20 cm Länge und gut 5 cm schweren bis schweren Böden, wenn dene Sorten oder Sämlinge handeln. Als Durchmesser erreichen. Die Reifezeit für ausreichend Wasser und Nährstoffe Pflanzabstand werden etwa 2 m empbeginnt im September und dauert bis fohlen. gesorgt wird. Sie bevorzugt warme Standorte - ideal ist das Weinbauklima - Mitte Oktober, je nach Lage. Die anfäng- lich grünen Früchte erlangen zur Reife und verträgt vollsonnige Lagen oder Eine weitere Möglichkeit ist die Hand- hin ihre typische Färbung der Schale. bestäubung. Dazu nimmt man männliauch Halbschatten sehr gut. Wegen dieDiese kann je nach Sorte von weisslich ser Robustheit ist die Pflanze in Neusee- che Blüten einer anderen Akebie und grau über gelblich bis blau-violett valand und in Teilen der USA auf der «Liste bestäubt damit die weiblichen Blüten riieren. Essreif ist die Frucht, sobald der invasiven Pflanzen» zu finden. Das der eigenen Pflanze. Dies funktioniert sie eine dunkle Längslinie zeigt und Medienbeobachtung Medienanalyse Informationsmanagement Sprachdienstleistungen ARGUS der Presse AG Rüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 Zürich Tel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01 www.argus.ch Argus Ref.: 62320934 Ausschnitt Seite: 2/6 Datum: 28.07.2016 Der Gartenbau 4528 Zuchwil 032/ 622 66 22 www.dergartenbau.ch Medienart: Print Medientyp: Fachpresse Auflage: 4'746 Erscheinungsweise: 26x jährlich Themen-Nr.: 540.003 Abo-Nr.: 1088177 Seite: 24 Fläche: 159'662 mm² sich an dieser schliesslich der Länge bei uns. Der Geschmack und die Konsisnach öffnet. In Japan ist die Akebie, zu- tenz ähneln diesen Gemüsearten. mindest auf dem Land, eine bekannte Obstart. Aus den Blättern wird in Japan und China ein Tee zubereitet, der nach Grüntee Roh essbar ist dann das fast durchsich- und Algen schmeckt. Auch in der Naturtige geleeartige Fruchtmark im Inneren. medizin werden verschiedene Teile der Dieses süsse Mark enthält viele kleine, Pflanze verwendet, wie Früchte, frische schwarze Samenkerne. Es hat ein vanil- und getrocknete Triebe, Blätter und Blüleartiges Aroma und kann mit einem ten. Und wem das nicht reicht, der kann Kaffeelöffel direkt aus der Frucht gelöf- zu guter Letzt auch die Ranken verwenfelt werden. Oder man füllt es vor dem den, denn diese sind als Material zum Verzehr in kleine Dessertschälchen. Die Korbflechten geeignet. Kerne können mitgegessen werden, man lutscht am besten um sie herum. Vermehrung und Sorten Beim Zerbeissen sind sie bitter und ver- Die Pflanzen der Klettergurke oder des ursachen ein Brennen im Hals. Natür- Schokoladenweins lassen sich über die lich können die Samen nach dem «Aus- Samen oder Stecklingevermehren. Wer lutschen» auch wieder ausgespuckt bestimmte Sorten möchte, wendet sich werden. an spezialisierte Baumschulen. Es gibt, wie eingangs erwähnt, Sorten, die sich Damit aber nicht genug. Die dickflei- vor allem in der Farbe der Blüten und schige Schale der Früchte kann als Ge- der Fruchtschale unterscheiden. An Sormüse verwendet werden. In der asiati- ten sind unter anderem die reinweiss schen Heimat wird die Fruchtschale blühende Alba' und Shiro Banalweisse zum Verzehr geröstet oder gebraten, Blüten) sowie 'Purple Incense' (dunkelähnlich wie Peperoni oder Auberginen violette Blüten) im Handel. Akebia-Fruchte 1 Die Schale der AkebiaFrüchte ist je nach Sorte violettfarben oder gelblich. gelblich. Medienbeobachtung Medienanalyse Informationsmanagement Sprachdienstleistungen ARGUS der Presse AG Rüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 Zürich Tel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01 www.argus.ch Argus Ref.: 62320934 Ausschnitt Seite: 3/6 Datum: 28.07.2016 Der Gartenbau 4528 Zuchwil 032/ 622 66 22 www.dergartenbau.ch Medienart: Print Medientyp: Fachpresse Auflage: 4'746 Erscheinungsweise: 26x jährlich Themen-Nr.: 540.003 Abo-Nr.: 1088177 Seite: 24 Fläche: 159'662 mm² Der Schokoladenwein kann auch als mannshohe Hecke an einem Gerüst erzogen werden, wie das bei Brombeeren oder Reben der Fall ist. Als Pflege reicht ein jährlicher Verjüngungs- oder Auslichtungsschnitt. Der Schokoladenwein kann auch als mannshohe Hecke an einem Gerüst erzogen werden, wie das bei Brombeeren oder Reben der Fall ist. Als Pflege reicht ein jährlicher Verjüngungs- oder Auslichtungsschnitt. Medienbeobachtung Medienanalyse Informationsmanagement Sprachdienstleistungen ARGUS der Presse AG Rüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 Zürich Tel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01 www.argus.ch Argus Ref.: 62320934 Ausschnitt Seite: 4/6 Datum: 28.07.2016 Der Gartenbau 4528 Zuchwil 032/ 622 66 22 www.dergartenbau.ch Medienart: Print Medientyp: Fachpresse Auflage: 4'746 Erscheinungsweise: 26x jährlich Die stark rankende Pflanze eignet Fassadenbegrunung. sich gut zur Fassadenbegrünung. Medienbeobachtung Medienanalyse Informationsmanagement Sprachdienstleistungen Themen-Nr.: 540.003 Abo-Nr.: 1088177 Seite: 24 Fläche: 159'662 mm² Die Die weibliche weibliche Blute Blüte (unten) (unten) ist ist grosser als die männlichen. manntichen. viel grösser ARGUS der Presse AG Rüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 Zürich Tel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01 www.argus.ch Argus Ref.: 62320934 Ausschnitt Seite: 5/6 Datum: 28.07.2016 Der Gartenbau 4528 Zuchwil 032/ 622 66 22 www.dergartenbau.ch Medienart: Print Medientyp: Fachpresse Auflage: 4'746 Erscheinungsweise: 26x jährlich Themen-Nr.: 540.003 Abo-Nr.: 1088177 Seite: 24 Fläche: 159'662 mm² Bei Reife springt die Frucht der Länge nach auf. Dann kann das geleeartige süsse Mark herausgelöffelt werden. 1 Bei Reife springt die ucht der Lange nach auf Dann kann das geteeartige susse Mark herausgetoffett werden Medienbeobachtung Medienanalyse Informationsmanagement Sprachdienstleistungen ARGUS der Presse AG Rüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 Zürich Tel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01 www.argus.ch Argus Ref.: 62320934 Ausschnitt Seite: 6/6
