Pressemeldung als

Info Mundgesundheit
der Bayerischen Landeszahnärztekammer
vom 6. März 2014
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Viele Ballaststoffe, wenig Süßigkeiten
Fünf Fragen und Antworten zur zahngesunden Ernährung
München – Wer sich gesund ernährt, tut Gutes für Körper, Mund und Zähne. Für eine
zahngesunde Ernährung gibt es nützliche Tipps. Die Empfehlung, komplett auf Zucker
zu verzichten, gehört nicht dazu.
1.
Wie ernährt man sich zahngesund?
Die Ernährung sollte ausgewogen sein, reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Kaufördernde Bestandteile (z.B. Vollkorn) regen den Speichelfluss an. Der Speichel verdünnt Säuren und macht sie weniger zahnschädigend. Bei Getränken ist Wasser oder zuckerfrei gesüßten Produkten der Vorzug zu geben. Dies gilt auch und insbesondere für Kindertees.
2.
Sollte man komplett auf Süßigkeiten verzichten, um Karies zu vermeiden?
Süßes sollte in Maßen gegessen werden, Kinder an weniger süße Lebensmittel gewöhnt sein.
Entscheidend für die Entstehung von Karies ist die Häufigkeit der Zuckeraufnahme. Ein Stück
Kuchen bedeutet einen einmaligen Säureangriff, der gut abgewehrt werden kann. Eine Tüte
Gummibärchen über mehrere Stunden zu leeren, greift die Zähne hingegen dauernd an.
3.
Sind Zahnmännchen-Produkte besser für die Zähne?
Das Zahnmännchen mit Schirm von der Aktion zahnfreundlich e.V. ist ein international geschütztes Markenzeichen, das Süßwaren kennzeichnet, die weder Zucker noch sonstige zahnschädigende Substanzen (z.B. Fruchtsäuren) enthalten. Die Produkte sind wissenschaftlich
getestet und verursachen weder Karies noch säurebedingte Schäden an Zähnen.
4.
Ist zuckerfreier Kaugummi für die Zahnpflege empfehlenswert?
Untersuchungen haben gezeigt, dass sich bereits nach 20-minütigem Kauen die Speichelproduktion um das Dreifache erhöht. Der Speichel spült lose Schmutzteilchen von den Zähnen,
neutralisiert die Säuren und führt dem Zahn wieder Mineralien zu (Remineralisierung).
5.
Wo bekomme ich weitere Informationen zur zahngesunden Ernährung?
Die Patienten-Website der Bayerischen Landeszahnärztekammer www.zahn.de gibt Tipps zum
zahngesunden Essen und Trinken. Im Bereich Downloads sind die Patientenbroschüren der
BLZK „Gesunde Kinderzähne“ und „Prophylaxe für Menschen in der zweiten Lebenshälfte“ eingestellt, die Tipps zur zahngesunden Ernährung von Kindern und älteren Menschen enthalten.
Kontakt:
Isolde M. Th. Kohl, Leiterin Geschäftsbereich Kommunikation der Bayerischen Landeszahnärztekammer,
Telefon: 089 72480-211, Telefax: 089 72480-444, E-Mail: [email protected]
Die Pressemeldung finden Sie unter www.blzk.de/mundgesundheit und unter www.zahn.de
Die Bayerische Landeszahnärztekammer ist die gesetzliche Berufsvertretung aller rund 15.000 bayerischen Zahnärzte. Sie setzt sich aktiv für Rechte und Interessen der Zahnärzte sowie für Förderung, Erhaltung und Wiederherstellung der Mundgesundheit der Bevölkerung ein. Dabei steht sie
für Qualität in der Zahnmedizin als Ergebnis wissenschaftlich begründeter Präventions- und Behandlungskonzepte, die sich an der Individualität des
einzelnen Patienten orientieren. Der Patientenschutz ist ein vorrangiges Anliegen der Bayerischen Landeszahnärztekammer.
Bayerische Landeszahnärztekammer (www.blzk.de), Körperschaft des öffentlichen Rechts
Gesetzlicher Vertreter: Präsident Prof. Dr. Christoph Benz, Fallstraße 34, 81369 München