Leckere von LandFrauen erprobte Weihnachtskeks
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Leckere von LandFrauen erprobte Weihnachtskeks-Rezepte LandFrauenverein Wietzen und Umgebung Genießen Sie die Adventszeit bei einer Tasse Tee oder Kaffee, mit selbstgebackenen Plätzchen. 1-2-3 Plätzchen backen Eine Faustregel zum Kekse backen. 1 Teil Zucker 2 Teile Butter 3 Teile Mehl 1 Ei Daraus ergeben sich die folgenden Zutaten: 100 g Zucker 200 g Butter 300 g Mehl 1 Ei. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Teig in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Wenn er gut durchgekühlt ist lässt er sich auch besser ausrollen. Dann kann es ans ausstechen gehen. Die Ausgestochenen Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, nicht zu dicht, da die Kekse noch etwas wachsen. Im auf 170°vorgeheitzten Backofen 10 bis 15 Min. backen. Auf dem Blech abkühlen lassen und dann beliebig verzieren z.B. mit Zuckerguss oder Kuvertüre besteichen. Butterkekse 375 g Mehl 250 g Butter 125 g Puderzucker Alle Zutaten miteinander verkneten und zu einer Rolle formen. Eine halbe ‚Stunde im Kühlschrank durchkühlen lassen und dann in dünne Scheiben schneiden und bei 200° ca. 10 Min. backen. Danach in Kakao wälzen. Grießplätzchen 150 g Butter Alle Zutaten zu einem Teig verrühren. Mit den 150 g Zucker Händen kleine Kugeln formen und sie dann flach 1 Ei drücken. Eine Seite in die Zucker-Zimt Mischung 125 g Grieß drücken dann bei 160° ca. 10-15 Min. backen. 250 g Mehl 1 Tl. Backpulver Zum Wenden Zucker und Zimt mischen. Haselnusskekse 250 g Margarine 180 g Zucker 1 Päck. Vanillezucker 2 El. Brauner Rum 1 Ei 1 Eigelb 250 g Mehl 200 g Hartgrieß 100 g gemahlene Haselnüsse 1 gehäufter Tl. Backpulver Zucker und Vanillezucker mischen und mit der Margarine cremig schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Rum, das Ei und das Eigelb unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver auf die Masse sieben und nach und nach unter mengen. Zum Schluss die gemahlenen Haselnüsse und den Grieß dazugeben und alles miteinander verrühren. Nun von der Masse kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In die Mitte der Teigkugel noch eine Haselnuss stecken und bei 200°C ca. 15 Min. backen. Hohnhorster Honigkuchen 75 g Rosinen , 75 g Korinthen , 6 EL Wodka, 250 g Honig, 225 g Butter , 80 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 2 Eier, je 1 gestr. TL Zimt, Nelken, Kardamom , 6 Tropfen Bittermandelöl 1 Fläschchen Rum Aroma, 375 g Mehl, 4 TL Backpulver , 20 g Kakao , 100 g gehackte Walnüsse, 125 ml Milch, je 50 g Zitronat, Orangeat 100 ml Wasser, 80 g Zucker , 4 EL Wodka, 100 g Puderzucker, 4 EL Wodka 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Rosinen und Korinthen in Wodka 24 Stunden einlegen. Honig, Butter, Zucker und Vanillezucker in einem Topf schmelzen, erwärmen und abkühlen lassen. Eier, Gewürze und Aromen mit Mehl, Backpulver, Kakao zur Honigmasse geben und unterrühren. Milch hinzufügen und verrühren. Zitronat und Orangeat sehr fein würfeln, mit den Rosinen und Korinthen unterheben. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben, gleichmäßig verstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C etwa 25 bis 30 Minuten backen. Wasser mit Zucker aufkochen, abkühlen lassen und den Wodka dazugeben. Den noch warmen Honigkuchen damit langsam bestreichen, so dass die Flüssigkeit einziehen kann. Puderzucker mit Wodka zu einem glatten Guss verrühren und auf den Honigkuchen streichen. Tipp. Der Honigkuchen lässt sich gut einfrieren, aber ohne Guss Süße Hausfreunde 150 g Rosinen, 2 EL Rum 300 g Mehl 1 Pä. Backpulver 250 g Zucker 1 Paket. Vanillezucker 125 g Butter 3 Eier 100 g Zitronat Würfel 150 g gemahlene Haselnusskerne 150 g geriebene Schokolade 150 g dunkle Kuvertüre Rosinen zwei Tage in Rum tränken Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten. Zitronat hacken, Rosinen, Zitronat, Nüsse und Schokolade unter den Teig heben. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und in den vorgeheizten Backofen setzen. Bei 200°C ca. 15 bis 20 Minuten backen. Die Kuchenplatte abkühlen lassen. Kuvertüre schmelzen und die Kuchenplatte damit bestreiche, . in Rechtecke schneiden Schnelle Knusperhäufchen/ Chokky Rocks 5-6 Becher Cornflakes 250 g Butter oder Margarine 180 g Zucker 2 Eier 1 Vanillezucker 350 g Mehl ½ Backpulver 100 g geschnittene Schokolade 125 g Rosinen bei Männern sehr beliebt Alles gut verrühren, mit 2 Teelöffeln ca. Walnussgroße Häufchen auf ein mit Backpapier belegtem Backblech setzen und bei 180° C 15-20 min goldbrauen backen. Vorsicht nicht zu dunkel werden lassen, dann sind sie zu trocken. Alternative: Statt Rosinen, 2 Tafeln Trauben-Nuss Schokolade klein hacken. Körner- Kekse 4 Eier mit 500 g braunem Zucker verrühren 500 g Sonnenblumenkerne und 500 g gehackten Mandeln unterrühren Kleine Häufchen mit gutem Abstand auf ein Blech setzen. Bei 160° ca. 20 Minuten backen Schottische Butterplätzchen Knetteig 375 g Mehl 200 g brauner Rohrzucker aus den Zutaten einen Knetteig herstellen. 1 P. Vanillezucker 250 g weiche Butter Aus dem Knetteig Rollen formen, 2 Durchmesser, in ½ cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei Umluft Herd 160- 170° ca. 10 Minuten Butter-Plätzchen 500 g Mehl 375 g Butter 200 g Zucker 4 P. Vanillezucker Aus allen Zutaten einen Knetteig bereiten. Teig zu kleinen Kugel formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheitzen Backofen 200° ca. 15 Minuten backen
