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Lebensmittel Clean air solutions Lebensmittelindustrie Effiziente Luftfilter für optimale Lebensmittelqualität Nach EU-Richtlinie zertifiziert: EC1935/2004 Der „Feind“ jedes Getränke-, Fleisch- neben einer besonnenen Auswahl waren-, Back- oder Süßwarenherstel- der zur Fertigung notwendigen Ge- lers hat einen Namen: Biologische räte, Anlagen und Komponenten der Kontamination! Was also für phar- hygienische Zustand der Luft eine mazeutische oder medizintechnische wichtige Rolle. Hierin befindliche Produktionsbereiche recht ist, sollte Bakterien, Schimmelsporen, Hefen für die Lebensmittelindustrie nur oder Viren können Ursache für einen billig sein! Denn auch hier gilt es frühzeitigen Verderb der Ware sein. verstärkt, die Keimkonzentration auf Und genau diese Mikroorganismen ein tolerierbares Minimum zu redu- könnten grundsätzlich Zutritt über zieren. Nur so können die zu Recht die Frischluftzufuhr jeder Produkti- hohen Verbraucheransprüche an onshalle haben, wenn keine effizi- Güte und Haltbarkeit von Nahrungs- enten Luftfiltersysteme zwischenge- und Genussmitteln erfüllt werden. schaltet sind. Die durchschnittliche Außenluft enthält 200 bis 1.500 Während es in anderen Branchen Bakterien pro m3. Treffen diese in vor allem auf die Gesamtpartikelbe- möglicherweise verstopften Klima- lastung der Produktionsumgebung anlagen auf Wärme, Luftfeuchtigkeit und des Produktes selbst ankommt, oder angesammelte organische stehen gerade bei der Lebensmittel- Substanzen, ist deren sehr schnel- herstellung und -lagerung Mikroor- le und millionenfache Vermehrung ganismen – also sich vermehrende vorprogrammiert. Partikel – im Fokus. Sie können im Laufe eines Herstellungsprozesses millionenfach in den Produktionsstrom gelangen und dort zur Infektion führen. Damit die Produktionsumgebung keine Quelle für Mikroorganismen 1 darstellen kann, spielt schmackhaft, haltbar, rein Effiziente Filtertechnik statt „Bakterienschleudern“ Folgende branchenspezifischen Produktstandards sind bei Camfil abrufbar: Steigende Markt- und kontinuierlich - Bekämpfung mikrobiologischer Kontamination wachsende Gesetzesanforderungen - Lebensmittelzertifizierung für prozessnahe weisen dem Thema Hygiene in der Lebensmittelindustrie eine immer größere Bedeutung zu. Entsprechend war auch die Luftqualität im ProdukMögliche Konsequenzen unsauberer Luft in der Lebensmittelindustrie tionsprozess niemals wichtiger als heute. Nur mit effizienten Filter- und Umluftsystemen lassen sich Mikroorganismen in der Luft reduzieren. - Produktionsunterbrechung/-ausfall - Erkrankungen der Verbraucher - Warenrückruf - Kosten für Mängelbeseitigung und - Kontrollen - Umsatzeinbußen - Auslistung - Imageschaden Seit über 45 Jahren liefert Camfil - Erfüllung der EU-Richtlinie EC 1935/2004 bei allen für die Lebensmittelindustrie relevanten Produkten - Produkte entsprechen der HACCP-Risikostufe (Hazard Analysis and Critical Control Points) - Rückverfolgbarkeit, Identifizierung und Kenn zeichnung von Filtern - garantierter Abscheidegrad gemäß EN 779:2012 Farr Filtertechnik für raumklimatische - modulare und flexible Filterlösungen Bedingungen jedes Einsatzbereichs. - einfache und sichere Handhabung Mit hohen Ansprüchen an Forschung, - schnelle und effiziente Wartung Entwicklung und Qualitätskontrolle - maßgeschneiderte Zugänglichkeit z. B. für konzipieren und vertreiben wir richtungsweisende Produktlösungen für Luftfiltersysteme und Reinraumtechnik – speziell auch für die Lebensmittelindustrie. 2 Komponenten In-Situ-Tests - Korrosionsbeständigkeit (Edelstahl, Kunst stoffe, Polyesterharz) Lebensmittelindustrie Kundenspezifische Lösungen Als weltweit führendes Unternehmen Energiekosten und sich dadurch Beispielhafte Produktlösungen von auf dem Gebiet der Luftfiltration schnell amortisierenden Anschaffungs- Camfil bietet Camfil langfristige und zuver- und Wartungskosten für Sie. Vorfiltration/Inerter Bereich: lässige Partnerschaften an. Diese Hier ist die Gefahr biologischer Konta- basieren auf unserer Kompetenz, Camfil-Filter erfüllen EC1935/2004 mination der Produkte vernachlässig- spezifische Filtrationsanforderungen Anders als der Wettbewerb: Alle für bar gering bis durchschnittlich. zu analysieren und entsprechende die Lebensmittelbranche relevanten Luftqualitäten zu liefern. Dabei Camfil-Filter erfüllen die Vorgaben der 1. Hi-Flo XL haben wir stets die Faktoren Ab- Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 des - über 20 % weniger Betriebskosten scheidequalität, Standzeit, Wartung Europäischen Parlaments und des - innovatives Filtermedium und Energieverbrauch im Blick und Rates vom 27. Oktober 2004. Hierbei - stabile Abscheideleistungen tarieren diese im Sinne unserer Kun- geht es um Materialien und Gegen- - geringe Druckdifferenz den bestmöglich aus. Das gelingt stände, die dazu bestimmt sind, direkt - voll veraschbar uns unter anderem dank innovativer oder indirekt mit Lebensmitteln in - M5 bis F9 EN 779:2012 Filtermedien inklusive ausgeklügel- Berührung zu kommen. ter Geometrie und Verarbeitung. Kosten im Blick Die Luftaufbereitung und der Druckverlust von Luftfiltern machen einen nicht unerheblichen Teil des Energieverbrauchs einer Immobilie aus. Deshalb betrachten wir die gesamten Kosten einer Filteranlage im Rahmen einer Lebenszyklusanalyse – vom Energieaufwand über die Materialbeschaffung bis hin zur Entsorgung. Das Ergebnis führt nicht nur zum überdurchschnittlichen Luftfilterer- 2. Opakfil Energy Heute bestellt – übermorgen geliefert! - lange Standzeit Seit 2009 betreibt Camfil in Süd- - niedrige Energiekosten deutschland eine Logistik- und Ver- - einfache und schnelle Montage triebszentrale, von wo aus rund 1.500 - voll veraschbar verschiedene Grobstaub-, Feinstaub-, - M6 bis F9 EN 779:2012 Schwebstoff- und Molekularfilter sowie Zubehör binnen weniger Tage bundesweit ausgeliefert werden können. Hier in Ellwangen verlassen täglich bis zu 12 Lastzüge den Hof und sorgen just in time für eine 100-prozentige Auslieferquote.. gebnis, sondern auch zu niedrigen 3 Sensibler Bereich Ultrasensibler Bereich In diesem Produktionsbereich ist das Das Risiko für biologische Kontami- Risiko für biologische Kontamination nation der Produkte ist in diesem durchschnittlich bis hoch. Bereich sehr hoch. 5. Ecopleat Green - geringe Einbautiefe - leichte und stabile Bauweise - lange Standzeit - voll veraschbar 3. Sofilair Green 4. Megalam - hoher Volumenstrom - hoher Abscheidegrad - geringe Druckdifferenz - extrem niedrige Druckdifferenz - kompakte Konstruktion - hochwertiges Glasfasermedium - geringes Gewicht - H13 bis H14, U15 - F5 bis F8 EN 779:2012 - voll veraschbar - E10, H13, H14 Referenzen Die Genuss-Molkerei 4 C0 M 91 Y 100 K 23 c a mfi l far r Camfil Farr CAMFIL FARR ist ein weltweit führendes Unternehmen auf dem Gebiet der Herstellung und Entwicklung von Luftfiltern und Luftreinigungssystemen. Gut möglich, dass Sie genau in diesem Moment frische Luft atmen, die durch einen von uns hergestellten Filter geströmt ist. Unsere Produkte finden Sie in nahezu allen Bereichen - von Büros über Reinräume für die Produktion von elektronischen Komponenten bis hin zu Minen, Fabriken, Krankenhäusern und Kernkraftwerken. Camil Farr ist ein Global Player mit 29 Tochtergesellschaften, 23 Produktionsstätten sowie einem umfassenden Netzwerk aus Vertretern in Europa, Nordamerika und Asien. www.camfil.de Camfil KG Feldstraße 26-32 Tel.: +49 4533 202 0, Fax: ++49 4533 202 202 [email protected]
