Hann. Münden - Naturerlebnisse für Geist und Gaumen

P R E S S E M I T T E I L U N G
13. Februar 2017
Hann. Münden - Naturerlebnisse für Geist und Gaumen
Der 45.000 Hektar große Naturpark Münden bietet mit seinen Wäldern, Wiesen und Auen
hervorragende Ausgangsbedingungen für die heimische Flora. Regelmäßig lädt der Naturpark
Münden e. V. zu Naturerlebnisveranstaltungen ein, bei denen interessierte Besucher Wald, Wasser
und Wiesen unter Anleitung erkunden und erfahren können. Sobald der Frühling Einzug gehalten hat
und die frischen Frühlingskräuter aus der Erde sprießen, bietet sich auch die Gelegenheit das Erlebte
zu Hause bei Tisch mit frisch gepflückten oder gesammelten Zutaten Revue passieren lassen.
Am Sonntag, den 07. Mai 2017, nimmt die Geschäftsführerin des Naturparks Kräuterliebhaber mit
zur geführten Wanderung auf der Suche nach Waldmeister und Co. Interessenten können die
geheimen Verstecke der Vielkönner entdecken, die am besten auf dem kalkhaltigen Boden rund um
Lippoldshausen gedeihen. Dazu wird über die Heilwirkung der Kräuter berichtet und Rezepte von
Hildegard von Bingen werden zum Besten gegeben. Teilnehmer sind eingeladen, einen Sammelkorb
mitzubringen. Treffpunkt ist das Dorfgemeinschaftshaus in Lippoldshausen um 14.00 Uhr.
Im Sommer bietet der Naturpark Münden e. V. Naturliebhabern die Möglichkeit, sich zum Pilzcoach
ausbilden zu lassen. Der erste Teil der Ausbildung erfolgt vom 23.-25. Juni, abgeschlossen wird der
Lehrgang mit dem zweiten Teil der Ausbildung, der im Herbst stattfinden soll. Teilnehmer lernen,
dass Pilze viel mehr sind als eine kulinarische Delikatesse, denn ohne Pilze ist ein Leben auf der Erde
nicht möglich. Die Ökologie der Pilze, ihre Bedeutung im Ökosystem, Formenvielfalt der Pilze,
Lagerung, Zubereitung sowie die Unterscheidung von Speise- und Giftpilzen werden thematisiert.
Aber es wird auch praktisch gearbeitet – aus Pilzen kann Papier geschöpft oder mit ihnen gemalt und
geschrieben werden.
Hann. Münden Marketing GmbH
Rathaus | Lotzestraße2
D - 34346 Hann. Münden
Tel: 0049 (0) 55 41 - 75 313, -75 343
Fax: 0049 (0) 55 41 - 75 404;
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Weiterer Kontakt:
Lorina Giel
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Antje Jahn
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Tel.: 05541-75314
Wer sich hauptsächlich für die kulinarischen Aspekte des Pilzes interessiert, sollte sich den 15.
Oktober vormerkten. Ein geprüfter Pilzberater erkundet mit wissenshungrigen Gästen den
herbstlichen Wald im Naturpark Münden. Mit etwas Glück und der Kenntnis des Experten finden sich
frische Exemplare für die heimische Küche. Dabei erfahren die Teilnehmer, die Sammelkorb und
Messer mitbringen dürfen, wie genießbare und giftige Pilze unterschieden werden können.
Treffpunkt ist der Parkplatz am Blockheizkraftwerk in Neumünden um 14.00 Uhr.
Wer es deftig mag, für sein Abendbrot aber nicht durch Wald und Wiese streifen möchte, sollte die
feinen Wurstwaren der Feinkostfleischerei Schumann probieren. Hier wird die typisch nordhessische
Ahle Wurscht sowohl in der klassischen als auch in raffinierten Variationen, zum Beispiel mit Fenchel,
Nüssen oder Roquefortkäse, hergestellt. Das Fleisch bezieht die Feinkostfleischerei Schumann
ausschließlich von regionalen Landwirten aus dem Reinhardswald und dem Weserbergland und
wurde sowohl national als auch international mehrfach prämiert. Zur Steigerung des Genusses und
aus Liebe zum Handwerk wird auf industrielle Produktionsmethoden bewusst verzichtet. Für den
feinen Gaumen bietet die Feinkostfleischerei Schumann die "Mündener Wurstpralinen" an, die mit
kreativen Kombinationen von Wurst und weiteren Zutaten wie Zartbitterschokolade, Blaubeeren,
Essveilchen, Rosenlikör oder Himbeeren bestechen. Zur Wurst passt eines natürlich besonders gut:
Frisch gezapftes Bier! Das bekommen kulinarische Pilger frisch aus dem Braukessel des
Ratsbrauhauses Hann. Münden. Dort wurde die alte Brautradition Hann. Mündens von 1550 2003
wiederbelebt. Das Hopfengetränk wird hier in vier Varianten serviert – hell (unfiltriert mit leichter
Hopfenblume), dunkel (bernsteinfarben, vollmundig, malzaromatisch), als Weizen (mild, blumig mit
Hefebouquet) und als Schwarzbier.
Weitere Informationen erhalten Sie bei der Hann. Münden Marketing GmbH, Rathaus/Lotzestraße 2,
34346 Hann. Münden unter der Telefonnummer 05541-75313 oder der Email: [email protected]
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