Herbst / Winter

TraditionsManufaktur
seit 1960
~
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Herbst / Winter
gültig vom 1. Oktober 2015 – 31. März 2016
Aktionen
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Indonesi l
Reistafe
~
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Der Gipfe e
Genüss
~
Partnerschaftliche
Zusammenarbeit
IN ALLEN BEREICHEN DER MODERNEN GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNG
Die ständige Prüfung und Weiterentwicklung unserer Verpflegungssysteme
betreiben wir mit qualifizierten Partnern: NöckerBehnk Küchenpraxis.
Unsere Meisterköche komponieren in Zusammenarbeit mit
den Gourmetköchen Jörg Nöcker und Thorsten Behnk feine
Geschmackserlebnisse. Denn nur durch ein perfektes und
harmonisches Zusammenspiel von besten Zutaten und erlesenen
Gewürzen entstehen Menüs für den kulinarischen Hochgenuss.
BESTELLUN
G
ell-Hotlin
0 79
Telefon:
01 – 2 73
Stellen Sie Ihren Wunschkarton selbst zusammen.
Wie bereits in unseren letzten Neuheiten Preislisten, haben Sie wieder
die Möglichkeit, Ihren individuellen »Wunschkarton« selbst zusammenzustellen. Wählen Sie nach Belieben den Inhalt Ihres Wunschkartons
und stellen Sie 7 Menüs in Ihrem Karton individuell zusammen.
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Für Kunde
Menü-Manufak
Vereinigte
GmbH
A-1210 Wien88 865
Vertriebs
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79
Fax: 01 /
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Ignaz-Köck-Str
79 88 864
anufakturen.a
Tel.: 01 /
ng@menue-m
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e-mail: bestellu
aktur GmbH
Menü-Manufraße 6
Hofmann
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Adelbert-Hofm rg-Schweiger
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D-97944
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Bestellung
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Best
79 30 / 6
Zentrale
Telefax: 0
ue.de
– 1 99
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30 / 6 01
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Kd.-Nr.:
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Bestell-Datum:
Firma
Liefer-Datum:
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Tour:
PLZ/Ort
Telefon
Wählen Sie
Stellen Sie
Menge
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Artikel 1
Artikel 2
Artikel 3
Ihrem Karton
Artikel 4
individuell
Artikel 5
Artikel 6
Artikel 7
1
2
3
4
5
Art.-Nr.263
6
7
8
9
10
* geben Sie
selbst jedem
Karton einen
Namen.
Datum
Unterschrift
Ihre Wunschkarton-Bestellung kann ab sofort auch über
unser KundenCenter erfolgen – www.die-menue-manufaktur.de
Kennzeichnungen und Allergene
2
Die Piktogramme.
Die Allergenkennzeichnungen – nach der Lebensmittelinformations-Verordnung
r enthält Rindfleisch
R
S enthält Schweinefleisch
s
G enthält Geflügel
g
F enthält Fisch
f
V Vegetarische Menüs
v
A enthält Alkohol
a
K würzige Knoblauchnote
k
M enthält Laktose
m
W enthält Gluten
w
(A) enthält Gluten
A1
enthält Weizen
A2
enthält Roggen
A3
enthält Gerste
A4
enthält Hafer
A5
enthält Dinkel
A6
enthält Kamut
B enthält Krebstiere
C enthält (Hühner-) Ei
D enthält Fisch
E enthält Erdnuss
F enthält Sojabohnen
G enthält Milch und Milchprodukte
DIE MENÜ-MANUFAKTUR HOFMANN
(H) enthält Schalenfrüchte
H1
enthält Mandeln
H2
enthält Haselnüsse
H3
enthält Walnüsse
H4
enthält Kaschunüsse
H5
enthält Pecannüsse
H6
enthält Paranüsse
H7
enthält Pistazien
H8
enthält Macadamianüsse
L enthält Sellerie
M enthält Senf
N enthält Sesam
O enthält Sulfit / Schwefeldioxid
P enthält Lupine
R enthält Weichtiere
TraditionsManufaktur
seit 1960
~
Indonesische
Reistafel
Piccolino
6127 Indonesische
Nudelpfanne
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Z
FZ
f
KZ
k
W
w
Asia-Nudeln mit Rinderhackfleisch, grünem
Spargel, Karotten, Mungo­bohnenkeimlingen
und Mangowürfeln, traditionell mit
­Erdnüssen und Zitronengras
Fleisch-Einwaage: 40 g
Gesamt-Einwaage: 360 g
Energie 661 kJ (158 kcal); Fett 8 g,
davon ges. FS 2 g; KH 14 g, davon
Zucker 5 g; Eiweiß 7 g; Salz 1,29 g
Allergenhinweis: A1, D, E, F
7er Wunschkarton-Bestellung möglich
8249 Schweineragout
»Sumatra«
SZ
s
Z
FZ
f
KZ
k
W
w
scharf-fruchtiges Ragout aus
­Schweinefleisch, Wirsing und Ananas,
mit Tamarindensaft und rotem Chili,
dazu Kokos-Reis
Fleisch-Einwaage: 100 g
Gesamt-Einwaage: 560 g
Energie 604 kJ (144 kcal); Fett 6 g,
davon ges. FS 2 g; KH 14 g, davon
Zucker 5 g; Eiweiß 8 g; Salz 1,06 g
Allergenhinweis: A1, D, F, G
7er Wunschkarton-Bestellung möglich
8540 Tandoori-Hähnchen
»Bali«
GZ
g
Z
KZ
k
M
m
8908 Veganes Gemüse
Gado-Gado
Fleisch-Einwaage: 100 g
Gesamt-Einwaage: 520 g
Energie 587 kJ (140 kcal); Fett 6 g,
davon ges. FS 2 g; KH 14 g, davon
Zucker 3 g; Eiweiß 7 g; Salz 1,36 g
Allergenhinweis: G, H4
7er Wunschkarton-Bestellung möglich
Gesamt-Einwaage: 530 g
Energie 561 kJ (134 kcal); Fett 6 g,
davon ges. FS 1 g; KH 15 g, davon
Zucker 3 g; Eiweiß 4 g; Salz 1,24 g
Allergenhinweis: A1, E, F
7er Wunschkarton-Bestellung möglich
feines Hähnchenbrustfilet mit
Erbsen und Auberginen, dazu Curry-Reis
mit Cashewkernen
VZ
v
Z
W
w
nach indonesischer Art, knackiges
Gemüse in Erdnusssoße, dazu
­Basmati-Reis
8262 Bami Goreng
»Jakarta«
SZ
s
Z
GZ
g
KZ
k
W
w
Asia-Nudeln mit marinierten
­Schweinefleischstreifen, Karotten,
Mungobohnenkeimlingen, Weißkohl
und Lauchzwiebeln, mit etwas Ingwer
und Zitronengras abgerundet
Fleisch-Einwaage: 70 g
Gesamt-Einwaage: 550 g
Energie 661 kJ (158 kcal); Fett 8 g,
davon ges. FS 2 g; KH 14 g, davon
Zucker 3 g; Eiweiß 7 g; Salz 1,15 g
Allergenhinweis: A1, F
7er Wunschkarton-Bestellung möglich
8953 Gebackener Blumenkohl
»Tempura«
VZ
v
Z
KZ
k
W
w
auf Tomaten-Chili-Soße,
mit Gemüse-Bratreis
Gesamt-Einwaage: 520 g
Energie 672 kJ (160 kcal); Fett 6 g,
davon ges. FS 2 g; KH 21 g, davon
Zucker 3 g; Eiweiß 5 g; Salz 1,15 g
Allergenhinweis: A1, F
7er Wunschkarton-Bestellung möglich
3
Neuheiten
Herbst / Winter
Vegane Linsen-Bratlinge
Veganes Curry-Geschnetzeltes
Hähnchenpfanne »süß-sauer«
mit Auberginen, roten Paprikawürfeln,
Zucchini und Lauchzwiebeln, in gelber
Thai-Currysoße
Piccolino
aus Soja-Streifen, in Tomaten-Currysoße,
orientalisch gewürzt, dazu gebackene
Kartoffeln
Hähnchenbrustfiletstücke in süß-sauerer
Gemüsesoße und Asia-Nudeln
Vk
v
Kw
W
Best.-Nr. 6990
V
v
Best.-Nr. 8553
Gesamt-Einwaage:
350 g
Preis pro Portion:
10er Karton-Preis:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 612 kJ (147 kcal);
Fett 9 g, davon ges. FS 5 g; KH 12 g,
davon Zucker 5 g; Eiweiß 3 g; Salz 1,34 g
Allergenhinweis: A1, F, L
7er Wunschkarton-Bestellung möglich
Gesamt-Einwaage:
450 g
Preis pro Portion:
10er Karton-Preis:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 496 kJ (118 kcal);
Fett 4 g, davon ges. FS 1 g; KH 15 g,
davon Zucker 5 g; Eiweiß 5 g; Salz 1,21 g
Allergenhinweis: F, M, N
7er Wunschkarton-Bestellung möglich
Fleisch-Einwaage:
80 g
Gesamt-Einwaage:
480 g
Preis pro Portion:
10er Karton-Preis:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 456 kJ (108 kcal);
Fett 2 g, davon ges. FS < 1 g; KH 16 g,
davon Zucker 9 g; Eiweiß 6 g; Salz 1,20 g
Allergenhinweis: A1, F, N
7er Wunschkarton-Bestellung möglich
Gnocchi »Tacchino«
Spaghetti »Pesto«
Grünkohl »Norddeutsche Art«
in Gemüse-Sahne-Soße, mit Putenbrustschinken (aus Putenbruststücken
­zusammengefügt) und Käse überbacken
Piccolino
mit Tomatensugo und würzigen
­Mini-Rinderhackfleischklößchen
Piccolino
mit Speck, geräucherte, gekochte Bauernwurst, Kasseler Nacken, Bratkartoffeln mit
Zwiebeln
Gm
g
Mw
W
Best.-Nr. 6056
Schinken-Einwaage:
20 g
Gesamt-Einwaage:
470 g
Preis pro Portion:
10er Karton-Preis:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 624 kJ (149 kcal);
Fett 7 g, davon ges. FS 3 g; KH 16 g,
davon Zucker 2 g; Eiweiß 5 g; Salz 1,44 g
Allergenhinweis: A1, C, G, L
7er Wunschkarton-Bestellung möglich
4
Best.-Nr. 8960
Gk
g
Kw
W
Rk
r
Km
Mw
W
Best.-Nr. 6060
Fleischbällchen-Einwaage:
80 g
Gesamt-Einwaage:
380 g
Preis pro Portion:
10er Karton-Preis:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 786 kJ (188 kcal);
Fett 10 g, davon ges. FS 2 g; KH 18 g,
davon Zucker 3 g; Eiweiß 6 g; Salz 1,36 g
Allergenhinweis: A1, C, G, L
7er Wunschkarton-Bestellung möglich
DIE MENÜ-MANUFAKTUR HOFMANN
Rs
r
Sw
W
Best.-Nr. 8073
Fleisch- und Wursteinwaage:
140 g
Gesamt-Einwaage:
560 g
Preis pro Portion:
10er Karton-Preis:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 811 kJ (195 kcal);
Fett 13 g, davon ges. FS 3 g; KH 10 g,
davon Zucker 2 g; Eiweiß 8 g; Salz 1,57 g
Allergenhinweis: A1, A4, L, M
7er Wunschkarton-Bestellung möglich
Steak mit Bier-Zwiebeln
Schweinebraten »Winzer Art«
Hähnchen-Kebab
saftiges Schweinenackensteak und
­gebackene Kartoffelspalten mit grobem
Pfeffer und Meersalz
mit Wurzelgemüse und Rotwein,
dazu Dauphine-Kartoffeln
gebratenes Hühnerkeulenfleisch mit
würziger Dipsoße, dazu Pommes-frites
Sa
s
A
Best.-Nr. 8231
Sa
s
Am
M
Best.-Nr. 8271
Gk
g
Km
Mw
W
Best.-Nr. 8511
Fleisch-Einwaage:
120 g
Gesamt-Einwaage:
470 g
Preis pro Portion:
10er Karton-Preis:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 676 kJ (162 kcal);
Fett 10 g, davon ges. FS 3 g; KH 10 g,
davon Zucker 2 g; Eiweiß 8 g; Salz 0,90 g
Allergenhinweis: M
7er Wunschkarton-Bestellung möglich
Fleisch-Einwaage:
100 g
Gesamt-Einwaage:
470 g
Preis pro Portion:
10er Karton-Preis:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 664 kJ (159 kcal);
Fett 9 g, davon ges. FS 2 g; KH 11 g,
davon Zucker 2 g; Eiweiß 8 g; Salz 1,05 g
Allergenhinweis: C, G, L, M
7er Wunschkarton-Bestellung möglich
Fleisch-Einwaage:
120 g
Gesamt-Einwaage:
400 g
Preis pro Portion:
10er Karton-Preis:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 636 kJ (152 kcal);
Fett 8 g, davon ges. FS 1 g; KH 12 g,
davon Zucker 1 g; Eiweiß 8 g; Salz 1,44 g
Allergenhinweis: A1, C, F, G, M
7er Wunschkarton-Bestellung möglich
Hähnchen Erdnuss-Tikka
Kabeljaufilet
Knusperfischfilet »Mediterran«
mildes, indisches Curry aus Hähnchenbrustfleischstücken, grünen Bohnen,
Zwiebeln, Mais und Erdnüssen, in cremiger
Erdnuss-Currysoße, dazu Basmati-Reis
paniert, dazu Kartoffel-Gemüsegratin
paniertes Alaska-Seelachsfilet mit
­Tomatenauflage, dazu buntes Grillgemüse,
gebackene Kartoffeln und Bärlauch-­
Dipsoße
Gk
g
K
Best.-Nr. 8587
Fleisch-Einwaage:
100 g
Gesamt-Einwaage:
620 g
Preis pro Portion:
10er Karton-Preis:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 604 kJ (144 kcal);
Fett 6 g, davon ges. FS 1 g; KH 15 g,
davon Zucker 2 g; Eiweiß 7 g; Salz 0,96 g
Allergenhinweis: E, N
7er Wunschkarton-Bestellung möglich
Fm
f
Mw
W
Best.-Nr. 8709
Fisch-Einwaage inkl. Panade:
140 g
Gesamt-Einwaage:
470 g
Preis pro Portion:
10er Karton-Preis:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 573 kJ (137 kcal);
Fett 7 g, davon ges. FS 2 g; KH 12 g,
davon Zucker 2 g; Eiweiß 6 g; Salz 0,93 g
Allergenhinweis: A1, C, D, G, M
7er Wunschkarton-Bestellung möglich
Fm
f
Mw
W
Best.-Nr. 8716
Fisch-Einwaage inkl. Panade:
100 g
Gesamt-Einwaage:
440 g
Preis pro Portion:
10er Karton-Preis:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 519 kJ (124 kcal);
Fett 6 g, davon ges. FS 1 g; KH 14 g,
davon Zucker 2 g; Eiweiß 3 g; Salz 1,16 g
Allergenhinweis: A1, C, D, G, M
7er Wunschkarton-Bestellung möglich
5
TraditionsManufaktur
seit 1960
~
Der Gipfel der
Genüsse
8235 WiesnSchnitzel
SZ
s
Z
MZ
m
W
w
Schweineschnitzel mit knuspriger
Salzstangen-Panade, abgerundet
mit Meerrettich und Senf, dazu
Käsespätzle mit Röstzwiebeln und
süßem Senf (separat beigelegt)
Fleisch-Einwaage inkl. Panade: 120 g
Gesamt-Einwaage: 440 g
Energie 851 kJ (203 kcal); Fett 9 g,
davon ges. FS 4 g; KH 20 g, davon
Zucker 1 g; Eiweiß 10 g; Salz 1,00 g
Allergenhinweis: A1, C, G, L, M
7er Wunschkarton-Bestellung möglich
Piccolino
6077 Kraut-Spätzle
8274 Tiroler
Gröstl
Fleisch-/Schinken-Einwaage: 85 g
Gesamt-Einwaage: 420 g
Energie 1348 kJ (324 kcal); Fett 22 g,
davon ges. FS 5 g; KH 19 g, davon
Zucker 2 g; Eiweiß 11 g; Salz 1,67 g
Allergenhinweis: A1
7er Wunschkarton-Bestellung möglich
SZ
s
Z
MZ
m
W
w
mit gekochtem Vorderschinken, Käse,
Lauchzwiebeln und Sauerrahm, garniert
mit Salzstangen-Panade und Röst­zwiebeln
Schinken-Einwaage: 30 g
Gesamt-Einwaage: 440 g
Energie 558 kJ (133 kcal); Fett 5 g,
davon ges. FS 3 g; KH 15 g, davon
Zucker 2 g; Eiweiß 6 g; Salz 1,39 g
Allergenhinweis: A1, C, G, L 7er Wunschkarton-Bestellung möglich
RZ
r
Z
SZ
s
W
w
herzhafte Kartoffelpfanne nach
traditioneller Art, mit Rind- und
Schweinefleisch, gekochtem
Vorderschinken und gebratenen
Zwiebeln, Röstzwiebel-Garnitur
8435 Saftige
Käseknacker
SZ
s
Z
M
m
mit Pommes frites und Tomatenketchup (separat beigelegt)
Wurst-Einwaage: 160 g
Gesamt-Einwaage: 410 g
Energie 875 kJ (210 kcal); Fett 14 g,
davon ges. FS 5 g; KH 14 g, davon
Zucker 2 g; Eiweiß 7 g; Salz 1,68 g
Allergenhinweis: G, L, M
7er Wunschkarton-Bestellung möglich
Piccolino
6974 Malfatti »Südtiroler
Art«
VZ
v
Z
KZ
k
MZ
m
W
w
Ricotta-Spinatknödel mit w
­ ürziger
Tomatensoße, garniert mit
­Gemüse und Hirtenkäse
Gesamt-Einwaage: 470 g
Energie 493 kJ (118 kcal); Fett 6 g,
davon ges. FS 2 g; KH 10 g, davon
Zucker 3 g; Eiweiß 5 g; Salz 1,59 g
Allergenhinweis: A1, C, G 7er Wunschkarton-Bestellung möglich
8453 Hacksteak
»Gipfelstürmer«
RZ
r
Z
AZ
a
MZ
m
W
w
saftiges Kalbshacksteak in feiner
Rahmsoße, mit Tomaten, Lauchzwiebeln und Weinbrand verfeinert,
dazu hausgemachte Kartoffel-Rösti
Hacksteak-Einwaage: 90 g
Gesamt-Einwaage: 410 g
Energie 775 kJ (186 kcal); Fett 12 g,
davon ges. FS 4 g; KH 13 g, davon
Zucker 3 g; Eiweiß 6 g; Salz 1,64 g
Allergenhinweis: A1, C, G, L 7er Wunschkarton-Bestellung möglich
0243 Roggenkrusti
»Rustica«
VZ
v
Z
MZ
m
W
w
Roggenmischbrot im Steinofen gebacken, mit Champignons, Emmentaler,
Tomaten und Zwiebeln belegt, auf einer
feinen Frischkäse-Creme
Gesamt-Einwaage: 210 g
Energie 1031 kJ (245 kcal); Fett 7 g,
davon ges. FS 5 g; KH 36 g, davon
Zucker 4 g; Eiweiß 8 g; Salz 1,08 g
Allergenhinweis: A1, A2, G
7er Wunschkarton-Bestellung möglich
Aufbereitung: Schutzfolie entfernen, ca.
20 – 25 Minuten bei 140 °C fertig backen.
6
DIE MENÜ-MANUFAKTUR HOFMANN
Programmübersicht
BestellNr.
0243
Preis pro
Portion
€ o. MwSt.
KartonInhalt
10
Preis pro
Karton
€ o. MwSt.
Bezeichnung
Roggenkrusti »Rustica«
Fertigfleisch-/
FertigfischHack-Brät-/
Wurst-Einwaage
inkl. Panade/
Füllung [g]
GesamtEinwaage
[g]
10
Gnocchi »Tacchino« 2)
10
Spaghetti »Pesto«
10
Kraut-Spätzle 2)
10
Indonesische Nudelpfanne
8
Malfatti »Südtiroler Art«
10
Vegane Linsen-Bratlinge
10
Grünkohl »Norddeutsche Art« 3)
A1, A2, G
6
20
470
624
(149)
7
(3)
16
(2)
5
1,44 3 7 A1, C, G,
L
4
80
380
786
(188)
10
(2)
18
(3)
6
1,36
A1, C, G,
L
4
30
440
558
(133)
5
(3)
15
(2)
6
1,39 7
A1, C, G,
L
6
40
360
661
(158)
8
(2)
14
(5)
7
1,29
A1, D, E,
F
3
–
470
493
(118)
6
(2)
10
(3)
5
1,59
A1, C, G
6
–
350
612
(147)
9
(5)
12
(5)
3
1,34
A1, F, L
4
140
560
811
(195)
13
(3)
10
(2)
8
1,57 3 7 A1, A4, L,
M
4
120
470
676
(162)
10
(3)
10
(2)
8
0,90
M
5
120
440
851
(203)
9
(4)
20
(1)
10
1,00
A1, C, G,
L, M
6
100
560
604
(144)
6
(2)
14
(5)
8
1,06
A1, D, F,
G
3
70
550
661
(158)
8
(2)
14
(3)
7
1,15
A1, F
3
100
470
664
(159)
9
(2)
11
(2)
8
1,05
C, G, L, M
5
85
420
1348
(324)
22
(5)
19
(2)
11
1,67 7
A1
6
160
410
875
(210)
14
(5)
14
(2)
7
1,68 3 7 G, L, M
8
6
90
410
775
(186)
12
(4)
13
(3)
6
1,64
A1, C, G,
L
6
120
400
636
(152)
8
(1)
12
(1)
8
1,44 1 3 A1, C, F,
G, M
8
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100
520
587
(140)
6
(2)
14
(3)
7
1,36
G, H4
3
80
480
456
2
(108) (< 1)
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(9)
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A1, F, N
4
100
620
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(144)
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(1)
15
(2)
7
0,96
E, N
5
140
470
573
(137)
7
(2)
12
(2)
6
0,93
A1, C, D,
G, M
5
100
440
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(124)
6
(1)
14
(2)
3
1,16 1
A1, C, D,
G, M
5
–
530
561
(134)
6
(1)
15
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4
1,24
A1, E, F
3
–
520
672
(160)
6
(2)
21
(3)
5
1,15
A1, F
3
–
450
496
(118)
4
(1)
15
(5)
5
1,21
F, M, N
4
Rs
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Sw
W
8231
10
Steak mit Bier-Zwiebeln
Sa
s
A
8235
10
Wiesn-Schnitzel 20)
Sm
s
Mw
W
8249
10
Schweineragout »Sumatra«
Sf
s
Fk
Kw
W
8262
10
Bami Goreng »Jakarta«
Sg
s
Gk
Kw
W
8271
10
Schweinebraten »Winzer Art« 20)
Sa
s
Am
M
8274
10
Tiroler Gröstl 20)
Rs
r
Sw
W
8435
10
Saftige Käseknacker
Sm
s
M
8453
10
Hacksteak »Gipfelstürmer«
Ra
r
Am
Mw
W
8511
10
Hähnchen-Kebab
Gk
g
Km
Mw
W
8540
10
Tandoori-Hähnchen »Bali«
Gk
g
Km
M
8553
10
Hähnchenpfanne »süß-sauer«
Gk
g
Kw
W
8587
10
Hähnchen Erdnuss-Tikka
Gk
g
K
8709
10
8716
10
8908
10
8953
10
8960
10
Kabeljaufilet 2)
Fm
f
Mw
W
Knusperfischfilet »Mediterran«
Fm
f
Mw
W
Veganes Gemüse Gado-Gado
Vw
v
W
Gebackener Blumenkohl »Tempura« 20)
Vk
v
Kw
W
Veganes Curry-Geschnetzeltes
V
v
Seite
1,08
Vk
v
Kw
W
8073
Allergenhinweis
8
Vk
v
Km
Mw
W
6990
Zusatzstoffe
36
(4)
Rf
r
Fk
Kw
W
6974
Eiweiß Salz
[g]
[g]
7
(5)
Sm
s
Mw
W
6127
KH
(davon
Zucker)
[g]
1031
(245)
Rk
r
Km
Mw
W
6077
Fett
(davon
ges. FS)
[g]
210
Gm
g
Mw
W
6060
Energie
kJ
(kcal)
–
Vm
v
Mw
W
6056
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
2) Vor der Aufbereitung bitte Deckel entfernen!
Zusatzstoffe: 1 mit Farbstoff
3) Vor der Aufbereitung bitte Deckelfolie einige cm öffnen!
7 mit Nitritpökelsalz
20) Vor der Aufbereitung bitte Deckelfolie etwas einschneiden!
3 mit Antioxidationsmittel
8 mit Phosphat
Bitte beachten Sie die in unserer gültigen Sortimentspreisliste »Menüs à la carte« angegebenen Lager- und Aufbereitungshinweise sowie die B
­ eschreibung unserer
Kennzeichnungen. Es gelten die allgemeinen Liefer- und Zahlungsbedingungen der jeweils gültigen Hauptpreisliste. Abweichungen in Folge von Druckfehlern oder
kurzfristigen Änderungen bleiben vorbehalten. Bei der Darstellung unserer Menüspezialitäten handelt es sich um Serviervorschläge, Abweichungen bleiben vorbehalten.
Wenn Sie Fragen zu Zutaten und Allergenen in unseren Produkten haben, wenden Sie sich bitte an ihren Ansprechpartner.
Hier erhalten Sie von uns detaillierte, auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene Informationen.
* mit Ausnahme von Nitritpökelsalz
7
Hofmann Menü-Manufaktur GmbH
Adelbert-Hofmann-Straße 6
D-97944 Boxberg-Schweigern
www.die-menue-manufaktur.de
Hamburg
ti-Menü-Service
Berlin
Korschenbroich
Niederlassung Hamburg
mit Auslieferungslager
Niederlassung Berlin
mit Auslieferungslager
Kelsterbach
Boxberg-Schweigern
Niederlassung Korschenbroich
mit Auslieferungslager
Kirchheim
Österreich
Niederlassung Kelsterbach
mit Auslieferungslager
Niederlassung Kirchheim
mit Auslieferungslager
ti-Menü-Service
Tiltscher GmbH & Co. KG
Telefon: 04 21 / 56 61 33
Telefax: 04 21 / 56 40-67
Vereinigte Menü-Manufakturen
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Telefon: 01 / 7 98 88-64
Telefax: 01 / 7 98 88-65
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IT
SMANAG
E
Arbeitsgemeinschaf t
Geschmacksforschung e.V.
... weil
Verantwortung
und Genuss
zusammengehören.
Menü: Schnitzel »Altbayerische Art«, Best.-Nr. 8293, Sortimentspreisliste »Menüs à la carte« 05/2014, Seite 13
289
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