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TALK Dr. Michael Blass: „Kern wirtschaft sind Natürlich fng: Welche Rolle spielt Deutschland für Österreichs Agrarexporte? Michael Blass: Eine besonders wichtige! Von den gesamten Agrarexporten in der Höhe von neun Millionen Euro geht rund ein Drittel zu unserem Nachbarn. Deutschland ist damit seit vielen Jahren unangefochten unser stärkster Partner im Export. fng: Was sind die wichtigsten Exportgüter im Nahrungsmittelbereich? Zur Person: Dr. Michael Blass ist seit Januar 2013 Geschäftsführer der Agrarmarkt Austria Marketing GmbH. Der 54jährige Jurist engagiert sich besonders für die Weiterentwicklung des Lebensmittelrechts und für den Verbraucherschutz. Ebenso sind ihm die Wettbewerbsfähigkeit der Landwirtschaft und Lebensmittelwirtschaft in Österreich zentrales Anliegen. Michael Blass: Wichtigste agrarische Umsatzbringer sind seit vielen Jahren Milch und Milchprodukte sowie Fleischzubereitungen wie Wurst, Schinken und Speck. Die Ausfuhr von Rindfleisch, aber auch von Geflügel entwickelt sich in den letzten Jahren sehr erfreulich. Auf frisches und veredeltes Obst und Gemüse entfällt knapp ein Viertel der Exporte. fng: Wenn Sie auf Deutschland blicken – sehen Sie da noch Wachstumsmöglichkeiten beim Export österreichischer Agrarprodukte? Michael Blass: Obwohl wir mit unseren Exportklassikern Käse und Speck schon jetzt ein hohes Niveau erreicht haben, sehe ich hier weiteres Entwicklungspotenzial. Diese Produkte stehen ganz typisch für Österreich und seine Kulinarik. Sie spiegeln Kernwerte unserer Lebensmittelwirtschaft – Natürlichkeit und Tradition - stark wider. fng: Wie hilft die AMA-Marketing einem österreichischen Unternehmen, wenn es mit seinen Produkten den deutschen Handel erreichen will? Michael Blass: Unsere Aufgabe besteht darin, die Herstel- 26 I 27 Mit Dr. Michael Blass, Geschäftsführer der Agrarmarkt Austria, AMA, sprach B ler und Branchen bestmöglich zu unterstützen, Kontakte zu vermitteln und gemeinsame Initiativen wie Österreichwochen zu organisieren. Besonders wichtig sind uns auch die Schulung von Thekenpersonal und Verkostungen für Konsumenten direkt in den Märkten. Name, Region, Eigenschaften, Besonderheiten und Empfehlungen, mit welchen anderen Lebensmitteln und Getränken sie harmonieren. Wir möchten den Kunden mit diesen Maßnahmen Mehrwerte und Verwendungsmöglichkeiten unserer Produkte aufzeigen. Neben seiner Platzierung ist nämlich die „Story“ zum Produkt kaufentscheidend. Lebensmittel brauchen eine Geschichte: fng: Nun genießt Österreich ja bei uns – auch wegen seiner Bedeutung als Urlaubsland – große Sympathie. Da müssen MAGAZIN 6 2013 Talk mit Dr. michael blass nwerte unserer Lebensmittelhkeit und Tradition.“ viel Sympathie in den Einkaufswagen gelegt und frischen Urlaubserinnerungen auf. Schöne Stunden in Österreich werden kulinarisch wieder wachgerufen. Wie schon erwähnt, haben österreichische Lebensmittel ein hervorragendes Image. Sie halten, was sie versprechen – Frische, Natürlichkeit, Regionalität, Authentizität, Tradition und Geschmack. Wir sind überzeugt: Für deutsche Konsumenten haben diese Werte eine große Bedeutung. den Wildwuchs von Logos auch in Österreich. Oft werden von Herstellern Zeichen verwendet, deren Werthaltigkeit der Konsument kaum überprüfen kann, sagen die Marketingexperten. Deshalb heben sie die Bedeutung ihres AMA-Gütesiegels besonders hervor, weil dessen Kriterien auf gesetzlicher Basis festgelegt wurden, so dass dieses Zeichen ein echtes und vertrauenswürdiges Qualitätsversprechen ist. Kontakt Agrarmarkt Austria Dresdner Str. 70 A-1200 Wien Tel.: +43 133151-0 Fax: +43 133151-299 e-mail: [email protected] www.ama.at Das AMA-Gütesiegel ist ein Zeichen des Vertrauens Bei ihren Messeauftritten konzentriert sich die AMA MARKETING auf die Förderung der Kontakte zum Handel und generell auf die Produktionsarten österreichischer Lebensmittelspezialitäten. So weisen schon die Optik des AMA-Standes und die dekorative Präsentation der einzelnen Produkte auf die hohe Qualität der Erzeugnisse aus unserem Nachbarland hin. Bert Pflüger Sie doch leichtes Spiel haben, in Deutschland österreichische Agrarerzeugnisse auf den Markt zu bringen, oder? Michael Blass: Österreich als beliebtestes Urlaubsland der Deutschen hilft uns bei den Agrar- und Lebensmittelexporten natürlich ungemein. Im Urlaub macht man Bekanntschaft mit Spezialitäten aus der Alpenrepublik. Wieder zu Hause, werden diese im deutschen Supermarkt mit fng-magazin: Der Markenmonitor für den Lebensmittelhandel Die Konsumenten von heute erwarten beim Einkauf ihrer Waren des täglichen Bedarfs mehr und mehr Klarheit und Transparenz. Deshalb tragen die von der österreichischen Marketinggesellschaft geförderten Produkte das AMA-Gütesiegel. Dieses Gütezeichen wird nach strengen und klaren Kriterien vergeben, die über die staatlich festgelegten Richtlinien noch hinausgehen. In die Kontrollsysteme des AMA-Gütesiegels ist jede Stufe der Lebensmittelkette – vom Landwirt bis hin zum Handel – eingebunden. Verlässliche Siegel wie das der AMA unterstreichen die hohe Qualität von Lebensmitteln. Umso mehr bedauert die AMA 27
