Biologie und Chemie Die naturwissenschaftlichen Fächer Biologie und Chemie an der Abendrealschule vermitteln durch einen starken Alltags- und Praxisbezug allgemeine und naturwissenschaftliche Kenntnisse. Allgemeine Ziele des Biologie- und Chemieunterrichts: Verständliche und zusammenhängende Ausdrucksweise sowie geeignete Wortwahl Anwendung von Gesprächsregeln und sachgerechte Argumentation Verfassen eigener Aufzeichnungen, zum Beispiel Zeichnungen und Versuchsprotokolle Entnahme, Bewertung, Zusammenfassung, Wiedergabe und Präsentation von Informationen aus verschiedenen Medien Förderung von Kooperationsbereitschaft und Teamfähigkeit Biologische und chemische Kenntnisse: Anwendung naturwissenschaftlicher Methoden und Verfahren (Beobachten, Beschreiben, Protokollieren, Vergleichen, Klassifizieren, Experimentieren, Denken in Modellen) Kenntnis des Zusammenhangs zwischen Struktur und Funktion entsprechender Lebewesen Anwendung einfacher Symbol-, Formel- und Fachsprache Auswertung graphischer, tabellarischer und schematischer Abbildungen Beschreibung von Eingriffen des Menschen in die Umwelt und deren Folgen an Beispielen sowie die Benennung von Alternativen Verantwortungsvoller und vorsichtiger Umgang mit Lebewesen, Chemikalien und Geräten Einsicht in die Bedeutung biologischer und chemischer Erkenntnisse für den Einzelnen, die Gesellschaft und die Natur selbst Stand 23.11.2015 Seite 1 Themen und verbindliche Inhalte im Fach Biologie Eingangssemester (Modularisierung), Thema: Einführung in die Zellbiologie Unterthema Fachinhalte Leitbegriffe Einführung • Bewertungskriterien • Sicherheitsbelehrung Bewegung, Stoffwechsel, Wachstum, Fortpflanzung, • Kennzeichen des Lebendigen Reizbarkeit, Kommunikation Zelle und • Aufbau und Fuß, Stativ, Objekttisch, Okular, Tubus, Revolver, Mikroskop Handhabung des Mikroskops Objektiv, Kondensorblende, Triebrad • Aufbau u. Vergleich von Pflanzen- u. Tierzelle Zellwand, Zellmembran, Zellkern, Zellplasma, • Aufgaben der sichtbaren Vakuole, Vakuolenmembran, Chloroplasten Zellbestandteile Ordnung der Einteilung der Lebewesen in Kernlose Einzeller, Echte Einzeller, Pilze, Tiere, Vielfalt 5 Reiche Pflanzen; autotrophe u. heterotrophe Lebewesen Vom Bau und Lebensvorgänge der Zellwand, Schleimhülle, Zellmembran, Zellplasma, Einzeller Bakterien Erbanlagen, Geißel, Massenvermehrung, Sporen zum Bau und Lebensvorgänge Paramecium, Schlammamöbe, Euglena, Vielzeller echter Einzeller Glockentierchen, Heutierchen Nahrungsbeziehungen im Konkurrenz, Räuber-Beute-Beziehung Heuaufguss Vom Entwicklung vom Einzeller zum Chlamydomonas, Gonium, Eudoria, Volvox; Einzeller Vielzeller am Beispiel von Einzeller, Zellkolonie, Vielzeller zum Grünalgen Vielzeller Merkmale von Vielzellern am Zelle, Gewebe, Organe Beispiel des Süßwasserpolyps Pilze: Myzel, Schlauchpilze, Niedere Pilze, Ständerpilze, Ordnung der Charakterisierung von Pilzen, Flechten Vielfalt Pflanzen und Tieren Pflanzen: Moose, Farne, Blütenpflanzen, Nacktsamer, Bedecktsamer Tiere: Einteilung in Stämme und Klassen, 5 Klassen der Wirbeltiere Grundlagen der Vererbung Klassische Genetik EM-Bild der Zelle Zellkern Mitose Aufbau der DNA DNA-Verdopplung Proteinsynthese Vom Gen zum Merkmal am Beispiel Mensch Meiose Mendelsche Regeln Mutation - Modifikation Erbkrankheiten Von der Pflanzen- und Tierzucht zur Gentechnologie Zellorganellen (ER, Ribosomen, Golgi-Apparat, Mitochondrien, Chloroplasten) Aufbau der Chromosomen Interphase, Pro-, Meta-, Ana-, Telophase Doppelhelix, Nukleotide, komplementäre Basen, Basentriplett Enzyme Transkription, Translation, Aminosäure, Protein Gen, Genom 1. und 2. Reifeteilung, Crossing-over Kreuzungsschema, reinerbig, mischerbig, dominant, rezessiv, intermediär, Parental- und Filialgeneration, Phänotyp, Genotyp, Keimzellen, Uniformitätsregel, Spaltungsregel, Unabhängigkeitsregel Gen-, Chromosomen- und Genommutation, Modifikation Down-Syndrom Stand 23.11.2015 Seite 2 2. Semester, Thema: Stoffwechsel Unterthema Ernährung Fachinhalte Bestandteile der Nahrung Leitbegriffe Nährstoffe, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe, Wasser Lipide: Glycerin, Fettsäuren Proteine: Aminosäuren Kohlenhydrate: Mono-, Di-, Polysaccharide Verdauungsorgane im Überblick Nährstoffe Verdauung Der Weg der Nahrung durch den Körper Verdauungsbereich Mundregion Verdauungsbereich Magen Verdauungsbereich Dünndarm Allgemein: Wirkungsweise von Enzymen Verdauungsbereich Dickdarm und folgende Grundsätze einer gesunden Ernährung Ernährungspyramide, Ernährungskreis Essstörungen Essstörungen im Überblick Food Design Magersucht Speichel, Speicheldrüsen, Amylase, Kauvorgang, Schluckvorgang, Geschmackszonen/ Geschmacksrichtungen bitter, sauer, salzig, süß, umami (Glutaminsäure) Magenmund, Magenstraße, Pförtner, Magenschleimhaut, Magensaft (Salzsäure, Protein spaltende Enzyme) Darmzotten, Darmschleimhautzelle, Zwölffingerdarm, Katalysatoren, Biokatalysatoren Bauchspeichel-Amylase (→ Kohlenhydrate/ Stärke), Trypsin (→ Proteine), Lipase (→ Lipide), Leber, Gallenblase Dickdarmbakterien, faltige Dickdarmschleimhaut, Rückgewinnung von Wasser, Kot, Mastdarm, After; Ballaststoffe, Blinddarm, Wurmfortsatz Getreideprodukte et al., Gemüse/Hülsenfrüchte, Obst, Getränke, Milchprodukte, Fleisch et al., Fette/Öle, Salz, Zucker Beschaffenheit und Gehalt neuartiger Lebensmittel Normalgewicht (BMI, Methode nach Broca, TailleHüft-Quotient), Magersucht, Essbrechsucht Symptome, Ursachen, Lösungsstrategien, Therapiemöglichkeiten; Biologische Veranlagung, Psychologische Bedingungen, Gesellschaftliche Einflüsse Stand 23.11.2015 Seite 3 3. Semester, Themen: Humanbiologie, Ökosystem Wald Unterthema Transport Fachinhalte Blut, Blutgruppen Leitbegriffe Rote/Weiße Blutzellen, Blutplättchen, Blutplasma, Serum, Fibrinogen Antikörper, Antigene Herzkammern, Vorhöfe, Taschen-klappen, Segelklappen, Venen, Arterien Lungenkreislauf, Körperkreislauf, Kapillaren, Gasaustausch, O2; CO2 Systole, Diastole Lungenflügel, Lungenbläschen, Lungenkapillare, Zwerchfell, Gasaustausch, O2; CO2, Bauchatmung, Brustatmung; Zusammensetzung der Luft Lungenentzündung, Bronchitis, Pseudokrupp, Berufskrankheiten Raucherlunge, Nikotin, Teer, Nichtraucherschutz, Passivrauchen, Rauchen und Schwangerschaft Moosschicht, Krautschicht, Strauchschicht, Baumschicht Herz Blutkreislauf Atmung Blutdruck, Puls Bau und Aufgaben der Lunge Erkrankungen der Atmungsorgane Rauchen: Genussgifte, Suchtgefahr Organismen des • Stockwerke des Waldes Waldes • Einfluss der unbelebten Umwelt Rotbuche • Waldkiefer, • Vergleich der Transpiration bei Rotbuche und Kiefer Wachstum von Bäumen Moose, Farne, Pilze - Fortpflanzung und Entwicklung - Vergleich: Fortpflanzung Moose, Farne und Pilze Moose - wichtige Wasserspeicher Unterschiedliche Lebensformen der Pilze Umweltfaktoren: Temperatur, Wassergehalt, Mineralstoffe, Bodenbeschaffenheit Äußeres Erscheinungsbild, Einfluss durch Umweltfaktoren, Fortpflanzung, Sonnenblatt, Schattenblatt, (Wachsschicht, obere Deckschicht, Chloroplasten, Palisadenzellen, Schwammzellen, untere Deckschicht, Spaltöffnungen), Laubblatt, Nadelblatt, Transpiration Borke, Bast, Holz, Jahresringe, Frühholz, Spätholz, Kernholz, Splintholz; Wasserleitung bei Laub- und Nadelhölzern Sporenpflanzen, Sporen, Fadengeflecht, Schwärmer; Vorkeim, Erdspross; Hut, Lamelle, Schleier, Stiel, Scheide, Mycel, Hyphen; Ungeschlechtliche und geschlechtliche Vermehrung; Parasitäre Pilze, Flechten, Pilze als Zersetzer, Mykorrhizapilze Stand 23.11.2015 Seite 4 Wechselbeziehungen Der Wald – Lebensraum vieler Tierarten Nahrungsbeziehungen im Wald Untersuchung der Laubstreu und des Bodens Kreislauf der Stoffe und Weg der Energie Tropischer Regenwald Bedeutung des Waldes für den Menschen Bedeutung des Waldes für den Menschen Konkurrenz, Konkurrenzvermeidung, ökologische Nische Erzeuger/Produzent, Verbraucher/ Konsument, Zersetzer/ Destruent, Erstverbraucher, Zweitverbraucher, Endverbraucher, Nahrungskette, Nahrungsnetz, biologisches Gleichgewicht Streuschicht, Humus, Zersetzer/ Destruenten, Fäulnisfresser/ Saprovore, Mineralisierer; Bestimmung der Organismen der Laubstreu, Bodenzusammensetzung, Wasserhaltefähigkeit, pH-Wert Stoffkreislauf, Fotosynthese, Zellatmung, autotroph, heterotroph, Nahrungspyramide, Biomasse Stockwerke, Bodenverhältnisse, Spezialisten, Ökologische Nische, Unterschiede zum mitteleuropäischen Wald Urwald, Nutzwald, Holz als Wirtschaftsfaktor, Wald als Wasserspeicher, Waldsterben Stand 23.11.2015 Seite 5 4. Semester, Thema: Sinnesorgane und Sinneswahrnehmung, Evolution Unterthema: Fachinhalte Einführung in das Reiz-Reaktion-Schema Thema Sinnesorgane und Sinneswahrnehmung Sinnesorgan Auge wichtige Leitbegriffe Sinnesorgan, Reizwahrnehmung, Reizaufnahme, Reizreaktion, Reizweiterleitung, Gehirn, Nerv, Muskel • Aufbau des Auges • Funktion der Augenbestandteile Lederhaut, Aderhaut, Pigmentschicht, Netzhaut, Zilliarmuskel, vordere und hintere Augenkammer, Hornhaut, Linse, Iris, Glaskörper, Gelber Fleck, Blinder Fleck Akkomodation, Kurz- bzw. Weitsichtigkeit, Vergleich mit Altersweitsichtigkeit, KonvexKonkavlinse, Strahlengang Bau und Funktion der Gelber Fleck, blinder Fleck, Zapfen, Netzhaut Stäbchen, Dämmerungs- und Farbensehen Sehen Gesichtsfeld, bewegte Bilder, räumliches sehen, optische Täuschung, Wahrnehmungstäuschung Schutzmechanismen des Pupillenreflex, Lidschlussreflex, Auges Schädelknochen, Augenhöhle, Augenbrauen Augenkrankheiten Grüner Star, Grauer Star, Farbenblindheit, Nachtblindheit, Makuladegeneration Sinnesorgan Ohr • Aufbau des Ohrs Außenohr, Mittelohr, Innenohr, • Funktion der Ohrmuschel, Trommelfell, Hammer, Ohrbestandteile Amboss, Steigbügel, ovales und rundes Fenster, Eustachische Röhre, Hörschnecke, Schneckengang, Paukengang, Vorhofgang, Deckmembran, Sinneshärchen, Sinneszellen Tonhöhen, Schwingungen, Frequenz, Amplitude, Schall, Schallquelle, Schalldruckpegel, Lärm, Dezibel, Hertz, Schallweiterleitung im Ohr Gleichgewichts- Aufbau und Funktionsweise Bogengänge, Maculaorgan, organ des Gleichgewichtsorgans Drehschwingel Nervensystem Arbeitsweise des ZNS, Nerven, motorische und Nervensystems sensorische Nerven, Muskelaktivität, Gehirn, Rückenmark Bau und Funktion der Synapse, Dendrit, Zellkörper, Axon, Nervenzelle Schnürring, Endplatte, Muskelfaser Stand 23.11.2015 Seite 6 Unterthema Das Gehirn Fachinhalte Aufbau des Gehirns Drogen (fakultativ) Arbeitsweise bzw. Arbeitsteilung der fünf Gehirnabschnitte Legale und illegale Drogen und ihre Wirkungsweise Evolution – Fossilien geben Auskunft Wie alles angefangen hat Evolutionsfaktoren Auf dem Weg zum Menschen wichtige Leitbegriffe Rindenschicht, Zwischenhirn, Mittelhirn, Kleinhirn, verlängertes Mark, Hirnstamm Motorische Felder, Sensorische Felder, Gedanken- und Antriebsfelder z. B. Nikotin, Alkohol, Heroin, Medikamente, Cannabis, Crack, LSD, Ecstasy Fossilienarten und ihre Leitfossilien, Versteinerungen, Abdrücke, Entstehung Inkohlung, Mumifizierung, Altersbestimmung von relative und absolute Altersbestimmung, Fossilien Radiocarbonmethode Entstehung unserer Galaxie physikalische, chemische und und insbesondere der Erde biologische Evolution biologische Evolution – vom Wasser zum Land Evolutionstheorien von LAMARCK und DARWIN Evolutionsfaktoren Mutation, Selektion, Isolation Die Vorfahren des Menschen Stand 23.11.2015 Seite 7