Kinderlebensmittel unter der Lupe

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Kinderlebensmittel
unter der Lupe
AK-Marktforschung/ September 2013
Wie ist es mit den Zutaten, Nährwerten
und der Werbung bestellt?
Meine AK. Ganz groß für mich da. AK-Hotline T 05 7799-0
Bericht zur Erhebung Kinderlebensmittel
Mag. Martina Karla Steiner
im Auftrag der Arbeiterkammer Steiermark
Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
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Hintergrund zur Erhebung und die wichtigsten Ergebnisse ......................................... 3�
Allgemeines zu Kinderlebensmittel...................................................................... 4�
Erhebungsablauf ........................................................................................... 5
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Auswertungen .............................................................................................. 6 �
Gesamtbewertung der Produkte���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
Bewertung nach dem Ampelsystem
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Zusatzstoffe und Aromen
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Anreicherung mit Mineralstoffen und Vitaminen�����������������������������������������������������������������������������������������
Werbung�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
Tabellenverzeichnis
Tabelle 1: Produkteinkauf� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
Tabelle 2: Produktanzahl nach Kategorie����������������������������������������������������������������������������������������������
Tabelle 3: Produkte in der Untersuchung����������������������������������������������������������������������������������������������
Tabelle 4: Gesamtbewertung auf Basis der Ampelung mit Anmerkungen zum Produkt��������������
Tabelle 5: Nährwertampel der untersuchten Produkte�����������������������������������������������������������������������
Tabelle 6: Produkte – Zutatenliste, Zusatzstoffe, Aromen�����������������������������������������������������������������
Tabelle 7: Produkte mit angereicherten Vitaminen und Mineralstoffen�������������������������������������������
Tabelle 8: Zugesetzte Vitamine und Mineralstoffe sowie Beurteilung der
Anreicherungssinnhaftigkeit���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
Tabelle 9: Auffällige Auslobungen auf der Produktverpackung sowie Produktbeigaben�������������
Tabelle 10: Marken- oder produktbezogene Websites mit Angeboten für Kinder�������������������������
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Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
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Hintergrund zur Erhebung und die wichtigsten Ergebnisse
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In steirischen Geschäften findet man viele Lebensmittel, die mit ihrer Aufmachung speziell Kinder
ansprechen möchten. Die Verpackung ist oft sehr bunt, es sind verschiedenste Comicfiguren
abgebildet oder es gibt Beigaben wie z.B. Sticker. Zum Produkt zugehörig findet man inzwischen auch
schon diverse Internetportale, die Kinder mit Onlinespielen und Downloadmöglichkeiten locken.
Die Produkte werden mit den unterschiedlichsten Attributen beworben. „Keine Aromen“, „Milch“ etc. ist
auf der Vorderseite zu lesen.
Eine gesetzliche Vorgabe, wie Kinderlebensmittel beschaffen sein sollen, gibt es jedoch nur für
Kleinkinder bis zu einem Lebensalter von 3 Jahren. Darüber hinaus existieren keine besonderen
Bestimmungen - es gilt das allgemeine Lebensmittelrecht.
Untersuchungen1 zeigten in der Vergangenheit, dass die Zusammensetzung von Kinderlebensmitteln
oft nicht optimal ist. Diese Erhebung will dem auch in der Steiermark nachgehen. Zusätzlich soll die
Werbung für Kinderlebensmittel beleuchtet werden.
Die wichtigsten Ergebnisse:
• Von den insgesamt 52 Produkten sollten 16 (31%) nur mäßig konsumiert werden und 36 (69%)
sollten nur sparsam konsumiert werden. Für den reichlichen Konsum kann kein Produkt
empfohlen werden.
•
Bei 31% der bewertbaren Produkte ist der Zuckergehalt hoch, der Fettgehalt ist bei 22% hoch, der
Gehalt an gesättigten Fettsäuren ist bei 21% hoch und der Salzgehalt ist bei 23% hoch.
•
43 von 52 Kinderlebensmittel (83%) weisen Zusatzstoffe in der Zutatenliste auf, davon enthalten
2 Produkte Zusatzstoffe, die insbesondere für Kinder nicht optimal sind.
In 38 von 52 Kinderlebensmittel (73%) sind Aromen zugesetzt.
•
•
9 von 52 Produkten (17%) sind mit Vitaminen und/oder Mineralstoffen angereichert. Davon wird 1
Produkt hinsichtlich der Anreicherung als nicht sinnvoll eingestuft, 3 Produkte werden als bedingt
sinnvoll angereichert eingestuft und bei 5 Produkten kann von einer sinnvollen Anreicherung
ausgegangen werden.
•
Die meisten auffälligen Auslobungen auf den Produktverpackungen betreffen Zusatzstoffe (37%
aller erfassten Auslobungen). Sie alle weisen auf das Fehlen von bestimmten Zusatzstoffen hin.
Besonders gerne wird darauf hingewiesen, dass das Produkt frei ist von Konservierungsmitteln
bzw. dem Produkt keine Farbstoffe zugesetzt wurden.
Eine Produktbeigabe ist bei 7 Produkten von 52 (13%) zu finden. Hierbei handelt es sich um
Sticker bzw. um Ausmalbilder auf der Innenseite der Überverpackung.
Bei über einem Viertel der Produkte (27%) findet man inzwischen auch schon eine Website mit
Angeboten für Kinder. Hierbei handelt es sich beispielsweise um Onlinespiele sowie um
Malvorlagen, Bastelvorlagen und Stundenpläne, welche zum Download angeboten werden.
Manchmal gibt es auch die Möglichkeit einen Club beizutreten. Wer ein Mobiltelefon hat, kann
sich auch Klingeltöne downloaden oder ein App installieren.
•
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1
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•
Stiftung Warentest: Kinderlebensmittel: Viel zu pfundig, 2004. Im Internet unter: www.test.de/Kinderlebensmittel-Viel-zu­
pfundig-1179455-0/
Arbeiterkammer Wien: Kinderlebensmittel – Schein und Sein. Ernährungswissenschaftliche Bewertung anhand der
Nährstoffangaben und kritische Analyse der Werbeaussagen, 2005. Im Internet unter:
http://ernaehrungsdenkwerkstatt.de/fileadmin/user_upload/EDWText/TextElemente/Kinder/KinderlebensmittelOEsterreich2
000.pdf
VKI: Kindergetränke und Süßigkeiten. Alarmierend viel Zucker und unnötige Farbstoffe, 2007. Im Internet unter:
www.konsument.at/cs/Satellite?pagename=Konsument/MagazinArtikel/Detail&cid=32756
Ökotest: Kinderlebensmittel: überflüssig, teuer, ungesund, 2007. Im Internet unter:
www.oekotest.de/cgi/index.cgi?artnr=62967&bernr=07
AK-Test Kinderlebensmittel, 2009. Im Internet unter:
http://media.arbeiterkammer.at/ooe/konsument/konsumentenrecht/KI_Wien_Kinderlebensmittel2009.pdf
Foodwatch: 1.500 Kinderlebensmittel im Marktcheck – Vorstellung des Reports „Kinder kaufen – Wie die
Lebensmittelindustrie Kinder zur falschen Ernährung verführt, Eltern täuscht und die Verantwortung abschiebt“. Im Internet
unter:
www.abgespeist.de/foodwatch/content/kampagnen__themen/kinderernaehrung/nachrichten/15032012/index_ger.html
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Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
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Daraus abgeleitete Empfehlungen für die Konsumentinnen und Konsumenten:
• Gehen Sie nicht davon aus, dass Kinderlebensmittel die optimalen Lebensmittel für Kinder sind
und lassen Sie sich nicht von der Produktaufmachung täuschen. Lesen Sie die Zutatenliste und
schauen Sie auf die Nährwertkennzeichnung. Entscheiden Sie kritisch, ob Sie das Lebensmittel
für Ihr Kind kaufen möchten.
• „Entschärfen“ Sie Kinderlebensmittel indem Sie sie – je nach Produkt – z.B. mit Wasser oder
Naturjoghurt verdünnen.
Grundsätzlich: Kinder brauchen keine Kinderlebensmittel: Kinder können und sollen ab dem ersten
Lebensjahr am Familientisch mitessen. Spezielle Kinderlebensmittel sind nicht nötig. Eine
ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung versorgt die Kinder mit allen Nährstoffen, die sie
brauchen um groß zu werden. Des Weiteren fällt jede Menge Verpackung an, wenn man zu
Kinderlebensmitteln greift, denn oft sind die Produkte in Mehrfachverpackungen mit
Überverpackungen aus Karton oder Kunststoff erhältlich. Dies trifft insbesondere auf die feinen
Backwaren sowie auf die Milchprodukte zum Löffeln zu.
Allgemeines zu Kinderlebensmittel
Der Begriff Kinderlebensmittel ist gesetzlich nicht geregelt. Es gibt auch keine allgemein verbindliche
Definition dafür. Als Kinderlebensmittel werden vom Forschungsinstitut für Kinderernährung
Dortmund2 Lebensmittel bezeichnet, die mindestens eines der folgenden Kriterien erfüllen:
• Aufschrift „für Kinder“ oder „Kids“,
• auffällige Gestaltung der Verpackung (z.B. Comicfiguren),
• spezielle Formung, z. B. als Tier oder Comicfiguren,
• Beigaben, z. B. Aufkleber, Sammelbilder oder Spielfiguren sowie
• speziell an Kinder gerichtete Werbung bzw. Internetauftritte der Hersteller.
Kommentar der AGES3 zu Kinderlebensmitteln:
Aus lebensmittelrechtlicher Sicht und aus Sicht der Lebensmittelüberwachung gibt es diese
Gruppe von Lebensmitteln eigentlich nicht. Lebensmittel speziell für Kinder gibt es nur als
Anfangs- oder Folgenahrung sowie als Beikost für Säuglinge und Kleinkinder bis zu einem
Lebensalter von 3 Jahren. Diese Gruppen von Lebensmittel sind in speziellen gesetzlichen
Vorschriften streng reglementiert – angefangen von der genauen Zusammensetzung dieser
Lebensmittel über die Vitamin- und Nährstoffgehalte (Mindest- und Höchstgehalte) bis hin zu
den verpflichtenden und möglichen Angaben in der Aufmachung und Werbung. Diese
Lebensmittel dienen entweder der Ernährung von Säuglingen, die – aus welchen Gründen
immer – nicht gestillt werden, oder als Beikost zur langsamen Umstellung der Ernährung von
Kleinkindern auf eine normale Ernährung. Mit einem Lebensalter von 3 Jahren wird
angenommen, dass die Umstellung auf eine normale Ernährung abgeschlossen ist. Eine
Unterscheidung zwischen Lebensmitteln für Kinder (über 3 Jahre) und Lebensmitteln für
Erwachsene besteht also nicht, diese Unterscheidung besteht nur von Marketingseite her.
Lebensmittelrechtlich gibt es also keine eigenen Lebensmittel für Kinder über 3 Jahre, im Supermarkt
sind sie aber zu finden und sie schauen so aus, wie es sich die Marketingexperten vorstellen.
Besondere Schutzbestimmungen gibt es nicht. Es gilt das allgemeine Lebensmittelrecht.
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2
Düren, Melanie, Kersting, Mathilde: Das Angebot an Kinderlebensmitteln in Deutschland, Ernährungsumschau 50 (2003), Heft
1, 16-21. Im Internet unter: www.ernaehrungsdenkwerkstatt.de/fileadmin/user_upload/EDWText/TextElemente/Kinder/Kinder­
LM_Dueren_Kersting_l_EU_01_16_21.pdf
3
AGES: Kinderlebensmittel – Wertvoll für Kinder? Im Internet unter: www.ages.at/ages/ernaehrungssicherheit/thema­
lebensmittel/kinderlebensmittel/
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Erhebungsablauf
Die in der Erhebung befindlichen Kinderlebensmittel wurden Vor-Ort gezielt ausgewählt. Gekauft
wurden Produkte verschiedenster Produktkategorien, die auch zur Jause konsumiert werden könnten
und/oder sich durch eine besondere Zusammensetzung bzw. Aufmachung hervortun. Explizit
ausgenommen
von
der
Erhebung
waren
Kleinkinderlebensmittel
(Beikostprodukte,
Säuglingsanfangsnahrung).
Insgesamt wurden 52 Kinderlebensmittel in die Untersuchung aufgenommen.
Eingekauft wurde zwischen 20.07.2013 und 23.08.2013 in steirischen Filialen der Unternehmen
Merkur, Billa, Penny, Spar, Lidl, Hofer, Unimarkt, Zielpunkt, Biofeld und DM.
Tabelle 1: Produkteinkauf
Einkauf bei
Straße
PLZ, Ort
Einkaufsdatum
Billa
Fasanenweg 57
8230 Hartberg
22.08.2013
Biofeld, Sambucco GmbH
Elisabethstraße 84-88
8010 Graz
05.08.2013
dm drogerie markt
Wiener Straße 11
8230 Hartberg
22.08.2013
Eurospar
Ressavarstraße 1
8230 Hartberg
20.07.2013
Hofer KG
Ferdinand-Leihs-Straße 53
8230 Hartberg
30.07.2013
Lidl
Ferdinand-Leihs-Str. 39
8230 Hartberg
19.08.2013
Merkur
Im Hatric 1
8230 Hartberg
20.07.2013
Penny
Ressavarstrasse 3
8230 Hartberg
25.07.2013
Unimarkt
Ludersdorf 193
8200 Ludersdorf
23.08.2013
Zielpunkt
Radetzkystrasse 1-3
8010 Graz
22.08.2013
Tabelle 2: Produktanzahl nach Kategorie
Kategorie
Anzahl der Produkte
Feine Backwaren (Croissant, Hörnchen, Muffins)
7 Produkte
Fertigsuppen
4 Produkte
Fruchtgummi
1 Produkt
Getränke mit Frucht
12 Produkte
Käse
2 Produkte
Ketchup
3 Produkte
Milchprodukte zum Löffeln
15 Produkte
Milchprodukte zum Trinken
4 Produkte
Wurst(snacks)
4 Produkte
Eine Tabelle mit der genauen Bezeichnung der Produkte ist im Anhang zu finden. Siehe
Tabelle 3: Produkte in der Untersuchung .
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Auswertungen
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Gesamtbewertung der Produkte
Die Bewertung der Produkte erfolgte auf Basis der Ampelung.
Nur für den mäßigen Konsum wurde das Produkt empfohlen, wenn einer der Nährstoffe gelb war.
Nur für den sparsamen Konsum wurde das Produkt empfohlen, wenn einer der Nährstoffe rot war
oder das Produkt für Kinder nicht optimale Zusatzstoffe enthielt.
Sonstige Zusatzstoffe bzw. Aromen wurden für die Endbewertung nicht berücksichtigt, allerdings
wurde die Zutat Hefeextrakt dem Zusatzstoff Geschmacksverstärker gleichgestellt. Schließlich wurden
zur Bewertung der Produkte auch aktuelle Ernährungsempfehlungen für Kinder mitberücksichtigt.
Ergebnis:
• Kein Produkt kann für den reichlichen Verzehr empfohlen werden. Dies liegt aber in der Natur der
untersuchten Produkte, denn für den reichlichen Verzehr können nur Wasser, Gemüse und Obst,
Brot, Getreide(flocken) und Kartoffeln empfohlen werden.
•
16 von 52 Produkten (31%) sollten nur mäßig konsumiert werden. Die Produkte stammen
überwiegend aus der Kategorie Milchprodukte zum Löffeln (13 Produkte).
In Hinblick auf die Vielzahl der enthaltenden Zusatzstoffe und Aromen ist jedoch auch hier auf
eine ausgewogene und vor allem abwechslungsreiche Mischkost zu achten, die sich an der
österreichischen Ernährungspyramide orientiert und in dessen Rahmen sich ein solches
Kinderlebensmittel wiederfinden kann - aber selbstverständlich nicht muss.
•
36 von 52 Produkten (69%) sollten nur sparsam konsumiert werden. Sie fallen durch einen hohen
Gehalt an bestimmten Nährstoffen (Zucker, Salz, gesättigte Fettsäuren, Fett) auf oder durch
Zusatzstoffe. Hierunter fallen z.B. feine Backwaren (7 von 7 Produkten), die Fertigsuppen (4 von 4
Produkten) sowie die Getränke mit Frucht (11 von 12 Produkten).
Weitere Ergebnisse können Sie der Tabelle im Anhang entnehmen. Siehe Tabelle 4:
Gesamtbewertung auf Basis der Ampelung mit Anmerkungen zum Produkt.
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Bewertung nach dem Ampelsystem
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Um aufzuzeigen, ob ein Lebensmittel viel Fett, gesättigte Fette, Zucker oder Salz enthält, kann das
Ampelsystem herangezogen werden. Kriterien für die Farbzuteilung gibt es von der Food Standards
Acency4. Die neuesten Daten wurden im Juni 2013 veröffentlicht.5
Übersicht Kriterien für die Farbzuteilung Lebensmittel – Produkte zum Essen5
Grün
Gelb
Rot
≤ 3,0g/100g
Fett
> 3,0g–17,5g/100g
> 17,5g/100g
> 21g/Portion
≤ 1,5g/100g
Gesättigte Fettsäuren
> 1,5g–5,0g/100g
> 5,0g/100g
> 6g/Portion
≤ 5,0g/100g
Zucker
> 5,0g–22,5g/100g
> 22,5g/100g
> 27g/Portion
≤ 0,3g/100g
> 0,3g–1,5g/100g
> 1,5g/100g
> 1,8g/Portion
Salz
Hinweis: die Kriterien für die Portionsgröße werden berücksichtigt, wenn die Portionsgröße 100g
übersteigt
Übersicht Kriterien für die Farbzuteilung Lebensmittel – Produkte zum Trinken5
Grün
Gelb
Rot
≤ 1,5g/100ml
Fett
> 1,5g–8,75g/100ml
> 8,75g/100ml
> 10,5g/Portion
≤ 0,75g/100ml
> 0,75g–2,5g/100ml
> 2,5g/100ml
> 3,0g/Portion
Gesättigte Fettsäuren
≤ 2,5g/100ml
Zucker
> 2,5g–11,25g/100ml
> 11,25g/100ml
> 13,5g/Portion
Salz
> 0,3g–0,75g/100ml
> 0,75g/100ml
> 0,9g/Portion
≤ 0,3g/100ml
Hinweis: die Kriterien für die Portionsgröße werden berücksichtigt, wenn die Portionsgröße 150ml
übersteigt
Primär wurden die Produkte aufgrund der jeweiligen Gehalte an Zucker, Fett, gesättigten Fettsäuren
und Salz pro 100 g bzw. pro 100 ml geampelt. Ist die (anzunehmende) Portionsgröße über 100 g bzw.
150 ml, wurden die Ampelkriterien für die Portion mitberücksichtigt.
Geampelt konnte jedoch nur werden, wenn für das Produkt auch eine Nährwertkennzeichnung
verfügbar war. Von 52 Produkten, wiesen 4 Produkte keine Nährwertkennzeichnung auf der
Verpackung auf. Bei 3 dieser Produkte konnte jedoch eine Nährwerttabelle auf der firmeneigenen
Website recherchiert werden.
Bei den Produkten, bei denen eine Nährwertkennzeichnung verfügbar war, wiesen 12 Produkte eine
Nährwertkennzeichnung der small 46, 37 eine der big 87 sowie 2 Produkte eine
Nährwertkennzeichnung nach der neuen Lebensmittelinformationsverordnung (big 78) auf. Da bei der
Nährwertkennzeichnung der small 4 „nur“ Brennwert, Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate gekennzeichnet
wird, war bei diesen Produkten nur eine eingeschränkte Bewertung möglich.
War keine Portionsmenge auf dem Produkt angegeben, wurde die Verpackungseinheit zur Bewertung
herangezogen bzw. wurde bei Getränken 200 ml als Portionsgröße angenommen. Bei Produkten, die
erst durch Wasser- oder Milchzugabe zum Verzehr geeignet sind, wurden die Nährwerte des
zubereiteten Produktes zur Bewertung herangezogen. Dies hat die Fertigsuppen sowie das
Trinkschokoladenpulver betroffen.
Ergebnis:
• 12 Produkte (31% der bewertbaren 39 Produkte) haben gemäß den Ampelkriterien einen hohen
Zuckergehalt
Die meisten Produkte (8) sind davon Getränke, die aufgrund ihrer üblichen Portionsmenge viel
Zucker liefern. Die weiteren Produkte gehören zu den Milchprodukten zum Trinken (2) sowie
zu den feinen Backwaren (1). Typischerweise findet sich hier auch das Produkt der Kategorie
Fruchtgummi.
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4
Der aktuell verfügbare Ampelrechner der Arbeiterkammer basiert auf den Empfehlungen der Food Standards Agency aus
2007 (Technical Guidance/Front of pack trafic light signpost)
Food Standards Agency: Guide to creating a front of pack (FoP) nutrition label for pre-packed products sold through retail
outlets. Im Internet unter:
www.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/207588/FINAL_VERSION_OF_THE_2013_FOP_GUIDA
NCE_-_WEB.pdf �
6
Gekennzeichnet werden hier: Brennwert, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett
7
Gekennzeichnet werden hier: Brennwert, Eiweiß, Kohlenhydrate, Zucker, Fett, gesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe und Natrium
8
Gekennzeichnet werden hier: Brennwert, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß, Salz
5
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Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
�
•
11 Produkte (22% der bewertbaren 51 Produkte) haben gemäß den Ampelkriterien einen hohen
Fettgehalt
Die meisten Produkte (7) gehören zu den feinen Backwaren. Die weiteren Produkte (jeweils 2)
mit einem hohen Fettanteil sind Käse und Wurst(snacks).
•
8 Produkte (21% der bewertbaren 39 Produkte) haben gemäß den Ampelkriterien einen hohen
Gehalt an gesättigten Fettsäuren
2 Produkte sind davon feine Backwaren, 1 Produkt ist Käse, jeweils 2 Produkte stammen aus
den Kategorien Milchprodukt zum Löffeln und Wurst(snacks).1 Produkt ist ein Milchprodukt
zum Trinken.
•
9 Produkte (23% der bewertbaren 39 Produkte) haben gemäß den Ampelkriterien einen hohen
Salzgehalt
Jeweils 3 Produkte der Kategorien Fertigsuppen und Wurst(snacks) weisen einen hohen
Salzanteil auf. 2 Produkte gehören der Kategorie Ketchup an und 1 Produkt ist Käse.
Weitere Ergebnisse können Sie der Tabelle im Anhang entnehmen. Tabelle 5: Nährwertampel der
untersuchten Produkte
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Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
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Zusatzstoffe und Aromen
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Zusatzstoffe
Zusatzstoffe (E-Nummern) sind Stoffe, die Lebensmitteln zur Beeinflussung ihrer Beschaffenheit oder
zur Erzielung bestimmter Wirkungen absichtlich zugesetzt werden. Sie erleichtern beispielsweise
technologische Prozesse und verbessern sensorische Eigenschaften. Zugesetzt darf nur ein Stoff
werden, der vorher auf gesundheitliche Unbedenklichkeit geprüft und zugelassen wurde9. Zugesetzt
darf weiters nur werden, wenn die Anwendung technologisch erforderlich ist und die
VerbraucherInnen nicht irregeführt werden.
Trotz dieser Vorschriften sollte man aber gerade bei Kindern auf Zusatzstoffe achten. Gemieden
werden sollten sogenannte Azofarbstoffe (E102 Tartrazin, E104 Chinolingelb, E110 Gelborange S,
E122 Azorubin, E124 Cochenillerot A, E129 Allrarot AC). Lebensmittel, die mit Azofarbstoffen gefärbt
sind, müssen inzwischen den Warnhinweis tragen: „kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern
beeinträchtigen". Es ist auch davon abzuraten, dass Kinder Lebensmittel zu sich nehmen, die mit
Süßstoffen gesüßt sind. Süßstoffe ersetzen zwar den Zucker und tragen so dazu bei, dass das
Lebensmittel weniger kcal hat, aber das Kind gewöhnt sich trotzdem an den Geschmack süß. Damit
Kinder den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln kennenlernen sollten beispielsweise auch
Geschmacksverstärker gemieden werden (hierzu ist auch anzumerken, dass Natriumglutamat in den
USA und in der EU für Babykost und diätetische Lebensmittel untersagt ist10).
Weiters werden Schmelzsalze immer wieder diskutiert, denn eine zu hohe Phosphoraufnahme könnte
eine Störung des Calciumhaushaltes hervorrufen. So raten ExpertInnen auch von einer exzessiven
Aufnahme von Schmelzsalzen vorsorglich ab.10
Neben den genannten gilt für Kinder, dass sie aufgrund besonderer Ernährungsgewohnheiten
potentiell höhere Mengen an Zusatzstoffen bezogen auf das geringere Körpergewicht aufnehmen.
Dies kann dazu führen, dass ein ADI-Wert (Acceptable Daily Intake: ist jene Substanz-Menge [mg/kg
KG/Tag], bei der die lebenslange Aufnahme keine gesundheitsschädigenden Effekte auslöst)
überschritten werden kann.11
Ergebnis:
• 43 von 52 Produkten enthielten Zusatzstoffe (83%).
• Ganz ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe kommen 2 Getränke, die 3 Ketchupprodukte, ein
Milchprodukt zum Löffeln und 3 Fertigsuppen aus. Bei letzteren ist aber darauf hinzuweisen, dass
diese Hefeextrakt enthalten. Hefeextrakt ist eine Zutat, hat aber eine geschmacksverstärkende
Wirkung, denn Hefeextrakt enthält natürlicherweise Glutaminsäure. Die Vorgehensweise
Zusatzstoffe durch Zutaten, welche die Funktion der Zusatzstoffe übernehmen, zu ersetzten, ist
auch für andere Zusatzstoffklassen oder Produkte möglich. So werden Farbstoffe zunehmend mit
färbenden Pflanzenextrakten ersetzt.
• Die Produkte kommen überwiegend mit einem oder zwei Zusatzstoffen aus (24 von 43
Produkten). Spitzenreiter bei den zugesetzten Zusatzstoffen waren die Muffins von der Schulmaus
(16 verschiedene Zusatzstoffe), gefolgt von Jogurella mixi banane (11 verschiedene Zusatzstoffe).
Beide Produkte enthalten gefärbte Schokolinsen, welche auch jede Menge Farbstoffe mit sich
bringen.
• Kein Produkt enthielt Azofarbstoffe.
• Ein Produkt enthielt das Süßungsmittel Steviolglycosid: Vitacan Sporty Kirsche.
• Ein Produkt enthielt den Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat: Knabber Nossi 100%
Pute.
• Ein Produkt enthielt Schmelzsalze: Rupp Pumuckl.
Weitere Ergebnisse können Sie der Tabelle im Anhang entnehmen. Siehe Tabelle 6: Produkte –
Zutatenliste, Zusatzstoffe, Aromen.
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9
Die Zulassung von Lebensmittelzusatzstoffen ist in der Europäischen Union in der Verordnung (EG) Nr. 1331/2008 des
Europäischen Parlaments und des Rates über ein einheitliches Zulassungsverfahren für Lebensmittelzusatzstoffe, -enzyme und
–aromen geregelt.
10
Bundesministerium für Gesundheit: Zusatzstoffe, Aromen und Enzyme in der Lebensmittelindustrie
Abschätzung der Auswirkungen des „Food Improvement Agents Package“ auf Forschung, Entwicklung und Anwendung. Im
Internet unter:
http://bmg.gv.at/cms/home/attachments/7/1/6/CH1250/CMS1288096887525/druckversion_zusatzstoffpaket_neu_30072010.pdf
11
Bundesministerium für Gesundheit: Aufnahme von Lebensmittelzusatzstoffen in Österreich Ausgewählte Beispiele. Im
Internet unter: http://www.ages.at/uploads/media/Broschuere_Aufnahme_von_LM-Zusatzstoffe_in_OEsterreich_04.pdf �
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Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
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Anmerkung: Bei der Kennzeichnung von Zusatzstoffen in der Zutatenliste gibt es zwei Möglichkeiten.
Einerseits kann der Klassenname (z.B. Säuerungsmittel) angeführt werden sowie der spezifische
Name des verwendeten Stoffes z.B. Citronensäure oder es wird der Klassenname gefolgt von der
entsprechenden E-Nummer (z.B. E330) angeführt. Bei den untersuchten Kinderlebensmitteln ist
eindeutig der Trend zur ersteren Kennzeichnungsmöglichkeit gegeben. Von den 52 untersuchten
Kinderlebensmitteln ist nur bei 2 Lebensmitteln der Zusatzstoff mit seinem Klassennamen gefolgt von
der entsprechenden E-Nummer („EXXX“) angeführt. Die E-Nummern, die für manche
VerbraucherInnen als schneller Hinweis auf einen Zusatzstoff gesehen werden, verschwinden somit
aus der Zutatenliste.
Aromen
Besonders in der Ernährung von Kindern sollte Aromen mit Skepsis begegnet werden. In der Kindheit
und Jugend werden die Geschmacksgewohnheiten geprägt. Der Mensch lernt, was wie schmeckt.
Bekommen Kinder nur Produkte mit Fruchtaromen anstelle der echten Früchte vorgesetzt, so
verknüpfen sie diesen Geschmack mit den entsprechenden Begriffen. Bei „Erdbeer“ wird das Aroma
erwartet, nicht der wahre Obstgeschmack. Aromatisierte Produkte werden dann vielleicht
naturbelassenen vorgezogen, doch die sind oft auch zusätzlich stark verarbeitet und bringen nicht den
gesunden Zusatznutzen von frischem Obst und Gemüse. ExpertInnen raten deshalb insbesondere
von künstlichen Aromen ab.12
Ist ein Lebensmittel aromatisiert, muss dies auch auf der Zutatenliste aufscheinen. Möglich ist bei
künstlichen und natürlichen Aromen eine einfache Kennzeichnung mit „Aroma“ oder eine genauere
Angabe oder Beschreibung des Aromas (z.B. Vanille-Aroma). Unter bestimmten Voraussetzungen
darf der Zusatz „natürlich“ gegeben werden. Dies ist der Fall, wenn der Aromabestandteil
ausschließlich Aromaextrakte und/oder natürliche Aromastoffe enthält (z.B. natürliches Vanillearoma).
Weiters darf der Begriff „natürlich“ in Verbindung mit einer Bezugnahme auf ein Lebensmittel, eine
Lebensmittelkategorie oder einen pflanzlichen oder tierischen Aromaträger nur verwendet werden,
wenn der Aromabestandteil ausschließlich oder mindestens zu 95 Gew.-% aus dem in Bezug
genommenen Ausgangsstoff gewonnen wurde. Beispiel: "Natürliches Erdbeeraroma". Ein "natürliches
Erdbeeraroma" muss zu mindestens 95% aus Erdbeeren gewonnen werden und der Rest muss
ebenfalls aus natürlichen Quellen stammen.
Exkurs Aromen13:
• Natürliche Aromastoffe werden mit physikalischen, enzymatischen oder mikrobiologischen
Verfahren aus pflanzlichen, tierischen oder mikrobiologischen Ausgangsstoffen hergestellt,
z.B. durch Extraktion und Destillation. Beispiel: Vanillin aus Vanilleschoten. Natürliche
Aromastoffe sind Stoffe, die natürlich vorkommen und in der Natur nachgewiesen wurden.
• Aromaextrakte werden mit physikalischen, enzymatischen oder mikrobiologischen Verfahren
entweder aus Lebensmitteln oder aus Stoffen pflanzlichen, tierischen oder mikrobiologischen
Ursprungs, die keine Lebensmittel sind, gewonnen. Es sind komplexe Stoffgemische, deren
Zusammensetzung in Abhängigkeit der verwendeten Rohstoffe variieren kann. Beispiel:
ätherische Öle wie Citrus-, Anis- oder Fenchelöl.
Bei den untersuchten Lebensmitteln wurde erhoben, ob zugesetztes Aroma enthalten ist. Aufgrund
der derzeitigen Kennzeichnungsmöglichkeiten kann aber natürliches von künstlichem Aroma nicht
unterschieden werden, außer wenn das natürliche explizit gekennzeichnet ist.
Ergebnis:
•
In 38 von 52 Kinderlebensmittel (73%) sind Aromen zugesetzt, bei 17 Produkten werden die
Aromen explizit als natürliche Aromen ausgewiesen.
Weitere Ergebnisse können Sie der Tabelle im Anhang entnehmen. Siehe Tabelle 6: Produkte –
Zutatenliste, Zusatzstoffe, Aromen.
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12
Vgl.: Mindeststandards in der Gemeinschaftsverpflegung. Im Internet unter:
http://www.styriavitalis.at/cms/download/mindeststandards_gemeinschaftsverpflegung.pdf
13
Vgl.: EG-Aromenverordnung. Im Internet unter: http://eurlex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:354:0034:0050:de:PDF
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Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
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Anreicherung mit Mineralstoffen und Vitaminen
�
Hinweis:
Der Konsum von mit Mikronährstoffen angereicherten Lebensmitteln kann – unter gewissen
Umständen – ein Weg sein Nährstoffdefizite auszugleichen. Als positives und sinnvolles Beispiel für
eine Anreicherung ist hier das Kochsalz zu nennen, das in Österreich mit Jod angereichert wird.
Grundsätzlich kann und soll man seinen Nährstoffbedarf aber über eine ausgewogene und
abwechslungsreiche Mischkost decken. Einerseits erhält man so alle Vorzüge, die eine gesunde
Ernährung mit sich bringt (z.B. Ballaststoffe und Antioxidantien aus Obst und Gemüse), andererseits
kann man sich kaum durch den Genuss von „normalen“ Lebensmitteln mit Vitaminen und
Mineralstoffen überversorgen. Konsumiert man aber regelmäßig und häufig angereicherte
Lebensmittel, kann es zu einer Überversorgung mit manchen Mikronährstoffen kommen. Eine solche
Überversorgung ist beispielsweise bei Eisen bedenklich.14
Die Beurteilung der Sinnhaftigkeit der Anreicherung mit Vitaminen und Mineralstoffen erfolgte mit Hilfe
des Österreichischen Ernährungsberichtes 200315, der Aufnahmedaten für die 3-6jährigen liefert sowie
mit Hilfe des Österreichischen Ernährungsberichtes 201216, der Daten zur Versorgung der
7-14jährigen liefert. Primär wurden hier die Daten zum Status (über Blut- und Harnanalysen)
herangezogen.
Ergebnis:
• Von 52 untersuchten Produkten sind 9 Produkte (17%) mit Vitaminen und/oder Mineralstoffen
angereichert. Dies sind 3 Produkte aus der Kategorie Getränke mit Frucht, 4 Produkte aus
der Kategorie Milchprodukt zum Löffeln und jeweils ein Produkt aus den Kategorien
Milchprodukt zum Trinken und Wurst(snack).
• Den Produkten werden zwischen 1 und 10 verschiedene Mikronährstoffe zugesetzt. So wird
z.B. Milchprodukten zum Löffeln Calcium zugesetzt und in Getränken findet man einen Mix
aus Calcium und den verschiedensten Vitaminen. Am häufigsten wird den angereicherten
Produkten Calcium zugesetzt (7 Produkte).
• Insgesamt werden 12 verschiedene Mikronährstoffe angereichert. Von diesen 12
Mikronährstoffen kann bei 3 Mikronährstoffen (Vitamin D, Folsäure, Calcium) eine
Anreicherung als sinnvoll betrachtet werden, bei 2 Mikronährstoffen (Vitamin B6, Vitamin E)
kann die Anreicherung als bedingt sinnvoll eingestuft werden und 7 Mikronährstoffe (Vitamin
B1, Vitamin B2, Niacin, Panthothensäure, Biotin, Vitamin C, Vitamin A) werden als nicht
sinnvoll für eine Anreicherung eingestuft, da die Versorgung im Allgemeinen mit diesen
Vitaminen gut ist.
• Betrachtet man den Anreicherungsmix der einzelnen Produkte, dann kann bei 5 Produkten
von einer sinnvollen Anreicherung ausgegangen werden, bei 3 Produkten ist die Anreicherung
bedingt sinnvoll und bei 1 Produkt ist die Anreicherung nicht sinnvoll.
Weitere Ergebnisse können Sie der Tabelle im Anhang entnehmen. Siehe Tabelle 7: Produkte mit
angereicherten Vitaminen und Mineralstoffen
Natürliche Nahrungsquellen der angereicherten Vitamine und Calcium können Sie der Tabelle im
Anhang entnehmen. Siehe Tabelle 8: Zugesetzte Vitamine und Mineralstoffe sowie Beurteilung der
Anreicherungssinnhaftigkeit.
������������������������������������������������������������
14
BfR: Fragen und Antworten zu Eisen in Lebensmitteln. Im Internet unter:
http://www.bfr.bund.de/de/fragen_und_antworten_zu_eisen_in_lebensmitteln-28383.html#topic_28377
15
Österreichischer Ernährungsbericht 2003. Im Internet unter:
www.praevention.at/upload/documentbox/oesterr_ernaehrungsbericht_2003.pdf
16
Österreichischer Ernährungsbericht 2012.Im Internet unter:
www.bmg.gv.at/cms/home/attachments/4/5/3/CH1048/CMS1348749794860/oeb12.pdf
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Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
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Werbung
Produktverpackung
Auf den bunten Verpackungen von Kinderlebensmitteln finden sich meist nicht nur Comicfiguren,
sondern auch auffällige Auslobungen (auf den ersten Blick erkennbar) bezüglich verschiedener
Zusatzstoffe, Nährstoffe oder Inhaltsstoffe. Ebenso sind Gewinnspielhinweise oder Produktbeigaben
wie Sticker möglich.
Die Produkte in der Erhebung wurden hinsichtlich solcher Auslobungen bzw. Produktbeigaben
ausgewertet. Nicht berücksichtigt wurden somit z.B. Auslobungen zur Geschmacksrichtung.
Ergebnis:
• Auf 36 von 52 Produkten (69%) sind auffällige Auslobungen zu finden.
• Die meisten Auslobungen auf den Produkten betreffen Zusatzstoffe. 38 Nennungen (37% aller
erfassten Auslobungen) sind hier zu zählen, die allesamt auf das Fehlen von bestimmten
Zusatzstoffen hinweisen. Am häufigsten wird hierbei ausgelobt, dass das Produkt frei von
Konservierungsmitteln ist (16 Produkte). Auf 13 Produkten ist die Auslobung zu finden, dass
dem Produkt keine Farbstoffe zugesetzt wurden.
Hinweis: Diese auffälligen Auslobungen bedeuten aber nicht, dass das Produkt gänzlich ohne
Zusatzstoffe auskommt. So ist z.B. auf den Croissants von Monarc zu lesen „ohne künstliche
Aromen, ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe“ in der Zutatenliste finden sich dann
aber 5 verschiedene Zusatzstoffe sowie mehrfach natürliches Aroma.
• Eine Produktbeigabe ist bei 7 Produkten von 52 (13%) zu finden. Hierbei handelt es sich um
Sticker bzw. um Ausmalbilder auf der Innenseite der Überverpackung.
• Einige Hersteller weisen auf der Produktverpackung darauf hin, dass das Lebensmittel z.B.
„ohne Konservierungsmittel laut Gesetz“ ist. Dies bedeutet, dass das Produkt ohne
Konservierungsstoffe hergestellt wurde, diese aber laut Gesetz auch gar nicht enthalten darf.
Wird der Zusatz „lt. Gesetz“ nicht angeführt, handelt es sich um eine „Werbung mit
Selbstverständlichkeiten“ (man wirbt mit einer besonderen Eigenschaft, die aber eigentlich
keine ist). In der Untersuchung fanden sich 8 Kinderlebensmittel, bei denen die Hersteller
dieses Schlupfloch genutzt haben, um zusätzliche Auslobungen für ihr Produkt machen zu
können.
Weitere Ergebnisse können Sie der Tabelle im Anhang entnehmen. Siehe Tabelle 9: Auffällige
Auslobungen auf der Produktverpackung sowie Produktbeigaben
Internet
Bei den Produkten in der Untersuchung wurde erhoben, ob diese eine Website mit Angeboten für
Kinder aufweisen. Konnte eine dementsprechende Website recherchiert werden, wurde auch die Art
der Angebote übersichtsmäßig erhoben.
Ergebnis:
• Bei 14 von 52 Produkten (27%) findet man kostenlose Angebote für Kinder auf der Website des
Produktes bzw. der Marke, davon gehören jeweils 3 Produkte der Kategorie Wurst(snacks), der
Kategorie Getränke mit Frucht sowie der Kategorie feine Backwaren an. 2 Produkte sind
Ketchupprodukte und jeweils 1 Produkt kommt aus den Kategorien Fertigsuppen, Milchprodukte
zum Löffeln und Milchprodukte zum Trinken. Die Angebote zu Kinderlebensmittel beschränken
sich aber inzwischen nicht nur mehr auf die eigene Website. Es gibt inzwischen auch schon auf
ww.youtube.com Videos (Bsp. FerdiFuchs siehe: www.youtube.com/user/FerdisWelt).
• Bei den Angeboten, die auf den Websites zu finden sind, handelt es sich vor allem um
Onlinespiele (11 Angebote) sowie um Malvorlagen, Bastelvorlagen und Stundenpläne, welche
zum Download angeboten werden (jeweils 7 Angebote). Bei manchen Websites kann man sich
registrieren um einen Club beizutreten, bei dem es dann ein Geburtstagsemail und exklusive
Downloads gibt (z.B. Bärchenclub bei www.bärchenwurst.de) oder man registriert sich für
zusätzliche Angebote wie z.B. einen Newsletter (z.B. auf www.billa4kids.at). Bei letzteren müssen
die Eltern der Registrierung zustimmen.
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Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
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•
•
Da viele Kinder inzwischen mit Mobiltelefonen ausgestattet sind, gibt es auch schon die
Möglichkeit sich einen produktbezogenen Klingelton downzuloaden oder man kann sich ein App
installieren,
um
mit
beispielsweise
Paula
Haselnüsse
zu
sammeln
(siehe:
https://itunes.apple.com/at/app/paula/id390043327?mt=8)
Einige der produktbezogenen Webseiten weisen auch einen Elternbereich auf. In diesem erfährt
man häufig mehr über das Produkt (Zutatenliste, Nährwertangaben, …) und die Wichtigkeit einer
ausgewogenen Ernährung und Bewegung. Manchmal gibt es auch Anleitungen zum Gelingen
eines Kindergeburtstages bzw. Kinderparty-Tipps. Von einer Liste mit Vorbereitungsarbeiten bis
hin zu Geburtstags-Spielen mit dem Kinderlebensmittel ist hier alles zu finden.
Weitere Ergebnisse können Sie der Tabelle im Anhang entnehmen. Siehe Tabelle 10: Marken- oder
produktbezogene Websites mit Angeboten für Kinder
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Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
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Anhang
Tabelle 3: Produkte in der Untersuchung
(gereiht nach Kategorie und Alphabet)
Marke
Bezeichnung
Sachbezeichnung
Gesamtfüllmenge
Produktverantwortliche Firma
Preis pro
Packung in €
gekauft bei
Hörnchen mit Nuss-Nugat-Creme gefüllt
288 g
(6 x 48 g)
Kuchenmeister GmbH, D- 59494 Soest
1,99
Zielpunkt
Mini Croissants mit Nuss-Nougat-Füllung
240 g
(5 x 48 g)
300 g
(6 x 50 g)
240 g
(5 x 48 g)
Conditess Feine Kuchen GmbH, D-49740
Haselünne
Gunz, A-6841 Mäder
1,29
Lidl
1,99
Unimarkt
Kuchenmeister GmbH, D-59494 Soest
1,29
Hofer
Feiner Rührkuchen mit Vollmilch Schokotropfen und
Schoko-Dragees
4 zarte Hefefeingebäcke mit HaselnussKakaocremefüllung
Croissant mit Kakaocremefüllung
180 g
(2 x 90 g)
160 g
(4 x 40 g)
200 g
(5 x 40 g)
Rudolf Ölz Meisterbäcker GmbH & Co KG, A­
6850 Dornbirn
Rudolf Ölz Meisterbäcker GmbH & Co KG, A­
6850 Dornbirn
Maresi Austria GmbH, A-1131 Wien
2,05
Eurospar
2,49
Eurospar
1,99
Eurospar
Nudelsuppe
63 g
Billa AG, A-2355 Wr. Neudorf
0,89
Billa
63 g
Delikatessa GmbH, A-2355 Wr. Neudorf
0,69
Merkur
Feine Backwaren
Kuchenmeister
Maître Jean
Pierre
Meister Moulin
Monarc
Ölz
Ölz
Tabaluga
6 x Kinder-Hörnchen
mit Nuss-NugatCreme gefüllt
5 Croissants NussNougat
Croissant Milk &
Chocolate
5 x Croissants mit
Milch- und CaramelCreme gefüllt
Muffin von der
Schulmaus
Schulmaus Kakao
Croissant mit KakaoCremefüllung
Gebäck mit Milch- und Schokoladencremefüllung
Croissants mit Milchcreme und Caramelcreme gefüllt.
Fertigsuppen
Billa 4 Kids
Hasensuppe
gut vom Land
Nudel Suppe "Hasen"
Knorr Bitte zu
Tisch
Maggi Guten
Appetit
Fruchtgummi
Schlumpf Suppe
Schlumpfsuppe "Klare Suppe mit Nudeln"
67 g
Unilever Austria, A-1023 Wien
0,99
Merkur
Prinzessinnen Suppe
Klare Suppe mit Teigwaren
42 g
Nestle Österreich GmbH, A-1120 Wien
0,99
Merkur
Honig Zwerge mit
Frucht und Honig
Getränke mit Frucht
Biologischer Fruchtgummi mit dem Besten aus BioFruchtsäften und Blütenhonig
85 g
PEZ International GmbH, A-4050 Traun
1,65
dm drogerie
markt
Cappy Junior
Mehrfruchtsaftgetränk aus Fruchtsaftkonzentrat.
Fruchtgehalt mind. 65%
Erfrischungsgetränk Apfel-Heidelbeere, Fruchtgehalt:
30%
Erfrischungsgetränk mit Orangengeschmack
1000 ml
(4 x 250 ml)
500 ml
Coca-Cola HBC Austria GmbH, A-1100 Wien
3,49
Merkur
dm-drogerie markt, A-5073 Wals
0,95
200 ml
Klosterquell Hofer GmbH, A-2770 Gutenstein
0,59
dm drogerie
markt
Merkur
Mehrfruchtnektar aus Fruchtsaftkonzentraten,
Fruchtgehalt mind. 60%
Erfrischungsgetränk mit Orangengeschmack und
Zusatz von Vitaminen und Kalzium
Fruchtsafthaltiges Erfrischungsgetränk Orange.
250 ml
Eckes-Granini Deutschland GmbH, D-55266
Nieder-Olm
S.Spitz Ges.m.b.H., A-4800 Attnang-Puchheim
0,99
Merkur
0,99
Unimarkt
Refresco Deutschland GmbH, D-41061
0,99
Hofer
BioBon
Das gesunde
Plus
Dreh und Drink
Orange-MandarineTraube
Apfel-Heidelbeere
Orange
Fruchttiger
Apfel-Erdbeere
Goal
Orange
Happy Fruits
Orange
600 ml
(3 x 200 ml)
1000 ml
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Marke
Bezeichnung
Hello Kitty
Strawberry-Raspberry
Piratinos
Orange Mandarine
Rauch Yippy
Multi
Römerquelle
Emotion
Spar Jack´s
Juice
Vitacan
Freche Römer marille
holunder
Orange
Sporty Kirsche
Sachbezeichnung
Gesamtfüllmenge
Produktverantwortliche Firma
Preis pro
Packung in €
gekauft bei
Fruchtgehalt: 20%
(5 x 200 ml)
Mönchengladbach
Fruchtgetränk mit Erdbeer-Himbeer-Geschmack ohne
Kohlensäure, pasteurisiert. Mindestgehalt an
Fruchtsäften 20%
Mehrfruchtgetränk, Fruchtgehalt: 25%
350 ml
Magic Brands S.A., PL-8401-164 Warzawa
1,29
Merkur
500 ml
0,69
Lidl
330 ml
Berghüler Fruchsaft GmbH, D-89180
Berghülen
Rauch Fruchtsäfte, A-6830 Rankweil
Orangen-Karotten-Zitronensaftgetränk mit Vitaminen
und Calcium. Fruchtgehalt: mindestens 12%
Fruchtsaft aus Orangen-, Karotten- und
Zitronensaftkonzentrat
Erfrischungsgetränk aus natürlichem Mineralwasser
mit Marillen-/Holunderblütengeschmack
Orangensaftgetränk aus Orangensaftkonzentrat.
Fruchtgehalt: mindestens 40%. Pasteurisiert
Kalorienreduziertes Erfrischungsgetränk
(Kirschgeschmack) mit einer Zuckerart und
Süßungsmittel, mit Vitaminen, Calcium und
Sanddornbeeren-Konzentrat
0,99
Merkur
330 ml
Coca-Cola HBC Austria GmbH, A-110 Wien
0,89
Merkur
600 ml
(3 x 200 ml)
330 ml
Spar Österr. Warenhandels-AG, A-5015
Salzburg
Vitacan Handels GmbH, A-2700 Wiener
Neustadt
0,99
Eurospar
0,79
Eurospar
120 g
(6 x 20 g)
150 g
Privatkäserei Rupp, A-6912 Hörbranz
1,39
Unimarkt
Baackes & Heimes GmbH, D-41725 Viersen
1,89
Hofer
400 ml, 435 g
Felix Austria Ges.m.b.H., A-7210 Mattersburg
2,19
Merkur
Develey Senf & Feinkost GmbH, D-82001
Unterhaching/München
H.J. Heinz GmbH, D-40476 Düsseldorf
1,79
Merkur
1,69
Merkur
Danone GmbH, A-1120 Wien
1,69
Eurospar
Danone GmbH, A-1120 Wien
0,79
Eurospar
Käse
Rupp
Pumuckl
Gervais-Schmelzkäsezubereitung, 65% Fett i. Tr.
Gouda mild
Gouda mild in Scheiben, 48% Fett i. Tr.
Felix
Ketchup King
Tomatenketchup, ausschließlich mit Fruchtzucker
gesüßt
Mc Donalds
Tomato Ketchup
500 ml, 580 g
Heinz
Kids Tomato Ketchup
280 ml, 310 g
Ketchup
Milchprodukte zum Löffeln
Danone
FruchtZwerge
Danone Disney
Donald´s Knusper
Flossen Vanillejoghurt
mit Schoko Knusper
Rennfahrer-Joghurt
ohne Fruchtstücke; 2 x
Banane , 2 x Erdbeere
Flecki
Schokoladenpudding
mit Flecken
Erdbeer
Danone Disney
Desira
Die Schlümpfe
Fruchtjoghurt
Frischkäsezubereitung mit 8% Früchten, 3,2% Fett im
Milchanteil
Joghurt mit 9% Vanillezubereitung und 9% Donald
Schoko-Füßen, 4% Fett im Milchanteil
300 g
(6 x 50 g)
120 g
Joghurt mit Fruchtzubereitung mit 3,5% Erdbeeren
bzw. 3% Bananen. 3,5% Fett im Milchanteil.
500 g
(4 x 125 g)
Danone GmbH, D-81703 München
1,99
Eurospar
Schokoladenpudding mit 30% Pudding
Vanillegeschmack
250 g
(2 x 125 g)
Molkerei Gropper GmbH & Co KG, D-86657
Bissingen
0,79
Hofer
Joghurt aus pasteurisierter, laktosefreier Milch mit
3,6% Fett mit 12% Erdbeeren
150 g
Gmundner Molkerei, A-4810 Gmunden
0,49
Hofer
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Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
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Marke
Bezeichnung
Sachbezeichnung
Gesamtfüllmenge
Produktverantwortliche Firma
Preis pro
Packung in €
gekauft bei
Dr. Oetker
Paula SchokoPudding mit Vanillegeschmack-Flecken
Monster Backe
Himbeere
mixi banane
Schokoladenpudding mit 30% Pudding
Vanillegeschmack
500 g
(4 x 125 g)
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, D­
33547 Bielefeld
1,99
Eurospar
Milchmischerzeugnis mit 4,2% Fett im Milchanteil, 22%
Himbeerzubereitung und 6,5% Knisterzucker
Joghurt mild mit 3,5% Banane aus pasteurisierter
Milch mit 4% Fett, mit bunten Schokolinsen
Milchdessert Schoko-Haselnuss
135 g
Ehrmann AG, D-87770 Oberschönegg
0,99
Eurospar
135 g
Berglandmilch eGen, A-4600 Wels
0,69
Eurospar
360 g
(4 x 90 g)
720 g
(12 x 60 g)
266 g
(2 x 133 g)
480 g
(4 x 120 g)
Milchfrisch Vertriebs-GmbH, D-71229
Leonberg
Milchfrisch Vertriebs-GmbH, D-71229
Leonberg
Berglandmilch eGen, A-4600 Wels
1,15
Lidl
1,49
Hofer
0,99
Hofer
Berglandmilch eGen, A-4600 Wels
1,79
Eurospar
360 g
(6 x 60 g)
360 g
(6 x 60 g)
720 g
(12 x 60 g)
Spar Österr. Warenhandels-AG, A-5015
Salzburg
ZOMA, D-89312 Günzburg
0,89
Eurospar
1,19
Hofer
Milchfrisch Vertriebs-GmbH, D-71229
Leonberg
1,49
Lidl
500 ml
Hochwald Foods GmbH, D-54424 Thalfang
0,59
Zielpunkt
400 g
Rapunzel Naturkost, D-87764 Legau
5,49
Ehrmann
Jogurella
KingFrais
Milfina
Milfina
Schärdinger
Bärenhunger
Kuhlino Milchdessert
Schoko-Haselnuss
FruitMilfinis Banane,
Erdbeere, Marille
Joghurtspaß Banane
Kinderjoghurt
Spar
Frubi-Doo Banane,
Erdbeer, Marille
Topi
Milch- & Haselnuss
Dessert
Yofrutta
Fruit King Banane,
Erdbeere, Aprikose
Milchprodukte zum Trinken
Frischkäsezubereitung mit 6% Früchten, 10% Fett i Tr.
aus pasteurisierter Milch
94% Joghurt mit 3,3% Bananenanteil aus
pasteurisierter Milch mit 4% Fett und 6% Knisterzucker
Bio-Erdbeerjoghurt aus pasteurisierter Milch mit 3,5%
Fett und 8% Erdbeeren Bio-Vanillejoghurt aus
pasteurisierter Milch mit 3,5% Fett
Frischkäse-Zubereitung 10% Fett i. Tr. mit 6%
Früchten
Milch- und Haselnuss-Dessert
Frischkäsezubereitung mit 6% Früchten, Halbfettstufe
im Milchanteil, * Sorten: Banane, Erdbeer, Aprikose
Happy Drink
Schoko
Rapunzel
Tiger Quick
Schoko Milchmischgetränk aus Vollmilch,
wärmebehandelt, homogenisiert
Tiger Quick-Trinkschokoladenpulver
Siggi
Kakao Milch
Kakaomilch mit Vollmilch, ultrahocherhitzt
200 ml
Maresi, A-1131 Wien
0,75
Biofeld,
Sambucco
GmbH
Eurospar
Schokomilch
Haltbare Schokomilch aus Magermilch,
ultrahocherhitzt, homogenisiert
200 ml
Berglandmilch, A-4066 Pasching
0,45
Penny
Ferdi Fuchs eine Marke der Stockmeyer
GmbH, D-48333 Sassenberg
Maresi, A-1131 Wien
1,19
Penny
0,99
Merkur
Reinert, D-33775 Versmold
1,69
Merkur
Landhof GesmbH & Co KG, A-4020 Linz
1,59
Hofer
Wurst(snacks)
Ferdi Fuchs
Mini Salami
Knabber Nossi
100% Pute
Snack-Brühwürstchen mit Putenfleisch; geräuchert
Reinert
Bärchen-Salami
Milde Salami aus Schweinefleisch
50 g
(4 x 12,5 g)
25 g
(2 x 12,5 g)
90 g
Extrawurst mild im
Geschmack
Extrawurst
150 g
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Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
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Tabelle 4: Gesamtbewertung auf Basis der Ampelung mit Anmerkungen zum Produkt
(gereiht nach Kategorie und Alphabet)
Marke
Bezeichnung
Feine Backwaren
Kuchenmeister
6 x Kinder-Hörnchen
mit Nuss-NugatCreme gefüllt
Maître Jean
Pierre
5 Croissants NussNougat
Meister Moulin
Croissant Milk &
Chocolate
Monarc
Ölz
5 x Croissants mit
Milch- und CaramelCreme gefüllt
Muffin von der
Schulmaus
Ölz
Schulmaus Kakao
Tabaluga
Croissant mit KakaoCremefüllung
Fertigsuppen
Billa 4 Kids
Hasensuppe
gut vom Land
Nudel Suppe
"Hasen"
Knorr Bitte zu
Tisch
Schlumpf Suppe
Bewertung unter Berücksichtigung der Ampelung
Bemerkungen zum Produkt
Feine Backwaren können ihren Platz in einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Mischkost haben. Sie sollten allerdings wegen ihres meist hohen
Zucker- und Fettgehalts nur selten gegessen werden.
Das Produkt wirbt damit mit hochwertigem Mehl gebacken worden zu
sein, obwohl es sich um "normales" Mehl handelt und nicht z.B. um
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Fettgehalt im roten Bereich, Gehalt an
Vollkornmehl, welches ein Mehr an Mineralstoffen und Ballaststoffen
Zucker, gesättigten Fettsäuren und Salz nicht bewertbar, da nur small 4 NWK.
mit sich bringen würde. Ein Mehrwert für das Kinderprodukt kann durch
das verwendete Mehl nicht erkannt werden.
Auf der Produktverpackung ist zu lesen "Zum Frühstück oder als süßer
Pausennack für zwischendurch". Besonders der Hinweis auf das
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Gehalt an Fett und gesättigten
Frühstück ist zu hinterfragen: Ein Frühstück sollte folgende
Fettsäuren im roten Bereich, Gehalt an Zucker und Salz im mittleren Bereich.
Komponenten enthalten: Fettarmes Milchprodukt + Getreideprodukt
(Brot, Müsli) + Obst und/oder Gemüse + Getränk.
Auf der Produktverpackung ist ein Krug mit Milch zu erkennen. Laut
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Fettgehalt im roten Bereich, Gehalt an
Zutatenliste ist dann aber nur 1,7% Magermilchpulver und 0,95%
Zucker, gesättigten Fettsäuren und Salz nicht bewertbar, da nur small 4 NWK
Sahnepulver enthalten.
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Gehalt an Zucker, Fett und gesättigten
Fettsäuren im roten Bereich, Salzgehalt im mittleren Bereich
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Fettgehalt im roten Bereich, Gehalt an
Zucker, gesättigten Fettsäuren und Salz nicht bewertbar, da nur small 4 NWK
Das Produkt enthält die meisten Zusatzstoffe im Test.
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Fettgehalt im roten Bereich, Gehalt an
Zucker, gesättigten Fettsäuren und Salz nicht bewertbar, da nur small 4 NWK
Der Fettgehalt liegt zwar im roten Bereich, das Produkt hat im
Vergleich zu den anderen feinen Backwaren aber noch den niedrigsten
Fettanteil (18,5g/100g).
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Fettgehalt im roten Bereich, Gehalt an
In der Zutatenliste findet sich Ethanol.17
Zucker, gesättigten Fettsäuren und Salz nicht bewertbar, da nur small 4 NWK
Fertigsuppen können ein Bestandteil einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Mischkost sein, es gibt allerdings schon Produkte am Markt, die
ohne den Zusatzstoff Glutamat und ohne Hefeextrakt auskommen.
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren
und Zucker zwar im grünen Bereich, aber hoher Salzgehalt pro Portion. Des
Das Produkt wirbt damit, dass es ohne "geschmacksverstärkende
weiteren enthält das Produkt Hefeextrakt, eine Zutat mit
Zusatzstoffe" ist.
geschmacksverstärkender Wirkung.
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren
und Zucker zwar im grünen Bereich, aber hoher Salzgehalt pro Portion. Des
Das Produkt wirbt damit "ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern" zu
sein.
weiteren enthält das Produkt Hefeextrakt, eine Zutat mit
geschmacksverstärkender Wirkung.
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren
und Zucker zwar im grünen Bereich, aber hoher Salzgehalt pro Portion. Des
Produkt wirbt damit, dass es "ohne Zusatz von
weiteren enthält das Produkt Hefeextrakt, eine Zutat mit
Geschmacksverstärkern" ist.
geschmacksverstärkender Wirkung.
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17
Siehe dazu: Konsument.at: Tabaluga Croissants Kipferl mit Alkohol. Im Internet unter: http://www.konsument.at/cs/Satellite?pagename=Konsument/MagazinArtikel/Detail&cid=318877953721
Seite 17
Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
�
Marke
Maggi Guten
Appetit
Bezeichnung
Prinzessinnen
Suppe
Fruchtgummi
BioBon
Honig Zwerge mit
Frucht und Honig
Getränke mit Frucht
Cappy Junior
Orange-MandarineTraube
Das gesunde
Plus
Apfel-Heidelbeere
Dreh und Drink
Orange
Fruchttiger
Apfel-Erdbeere
Goal
Orange
Happy Fruits
Orange
Hello Kitty
StrawberryRaspberry
Piratinos
Orange Mandarine
Rauch Yippy
Multi
Römerquelle
Emotion
Freche Römer
marille holunder
Spar Jack´s
Juice
Vitacan
Orange
Sporty Kirsche
Bewertung unter Berücksichtigung der Ampelung
Bemerkungen zum Produkt
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren
Das Produkt wirbt damit "ohne Zusatzstoff Geschmacksverstärker" zu
und Zucker zwar im grünen Bereich und Salzgehalt im mittleren Bereich, das
sein sowie mit „kindgerecht gewürzt“ (in der Zutatenliste finden sich
Produkt enthält aber Hefeextrakt, eine Zutat mit geschmacksverstärkenden
Aromen).
Wirkung.
Süßwaren wie Fruchtgummis können Bestandteil einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung sein, sie sollten aber sparsam konsumiert
werden.
Auf der Verpackung ist ein Honigtopf abgebildet, der überwiegende
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren
Zucker stammt jedoch laut Zutatenliste aus Glucosesirup und
und Salz zwar im grünen Bereich, Zuckergehalt aber sehr hoch.
Rübenzucker.
Ideale Durstlöscher sind Trinkwasser, ungesüßte Kräuter- oder Früchtetees sowie Mineralwasser. Empfehlenswert sind auch stark verdünnte Fruchtsäfte
(am besten 1:3). Nicht empfehlenswert sind Nektar, Fruchtsaftgetränke, Fruchtsirup oder Limonaden, die nur mehr wenig Fruchtsaft, dafür aber reichlich
zugesetzten Zucker enthalten. Weiters sind Getränke mit Süßstoffen, Koffein, Teein, Alkohol sowie Getränke, die so genannte Azofarbstoffe enthalten,
für Kinder nicht empfehlenswert.
Dem Getränk wurde kein zusätzlicher Zucker zugesetzt, der Zucker
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren
stammt aus den enthaltenen Fruchtsäften.
und Salz zwar im grünen Bereich, aber hoher Zuckergehalt pro Portion
Empfehlung: nur mäßig konsumieren; Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren
und Salz ist zwar im grünen Bereich, der Zuckergehalt ist aber im mittleren
Bereich
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren
und Salz ist zwar im grünen Bereich, aber hoher Zuckergehalt pro Portion
Das Produkt wirbt damit, "nur mit der Süße aus Früchten" zu sein. In
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren
der Zutatenliste findet sich konzentrierter Fruchtsaft und als weitere
und Salz ist zwar im grünen Bereich, aber hoher Zuckergehalt pro Portion
Zutat 0,1 % Fruchtsüße.
Das Produkt wirbt mit "Calcium und 8 Vitaminen". Der
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren
Anreicherungsmix ist aber nur bedingt sinnvoll.
und Salz ist zwar im grünen Bereich, aber hoher Zuckergehalt pro Portion
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren
und Salz ist zwar im grünen Bereich, aber hoher Zuckergehalt pro Portion
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Das Produkt hat zwar nur eine small 4
NWK, der Kohlenhydratgehalt (10,2 g /100 ml) kann aber hier den
Zuckergehalt gleichgesetzt werden --> hoher Zuckergehalt pro Portion
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren
und Salz ist zwar im grünen Bereich, aber hoher Zuckergehalt pro Portion
Das Produkt wirbt mit zugesetzten Vitaminen und Calcium. Die
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren
Anreicherung kann jedoch nur als bedingt sinnvoll eingestuft werden.
und Salz ist zwar im grünen Bereich, aber das Getränk weist einen hohen
Weiters weist das Produkt – im Vergleich zu den anderen Getränken ­
Zuckergehalt auf.
den höchsten Zuckergehalt pro 100 ml auf.
Fruktose besitzt eine ca. 1,2-fach stärkere Süßkraft als Zucker. Das ist
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; der Gehalt an Fett, gesättigten
einer der Gründe, weshalb Fruktose immer mehr Getränken zugesetzt
Fettsäuren und Salz ist zwar grünen Bereich und der Zuckergehalt im gelben,
wird. Neusten Studien zufolge sollte der Konsum von isolierter
jedoch ist zugesetzte Fruktose hier hauptsächlich für den süßen Geschmack
Fruktose aber nicht im Übermaß erfolgen, da eine stark erhöhte
verantwortlich.
Aufnahme mit Stoffwechselstörungen oder Erhöhung der Blutfette
assoziiert ist.
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren
und Salz ist zwar im grünen Bereich, aber hoher Zuckergehalt pro Portion
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; der Gehalt an Fett, gesättigten
Seite 18
Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
�
Marke
Bezeichnung
Käse
Rupp
Pumuckl
Gouda mild
Ketchup
Felix
Ketchup King
Mc Donalds
Tomato Ketchup
Heinz
Kids Tomato
Ketchup
Milchprodukt zum Löffeln
Danone
Danone Disney
Danone Disney
FruchtZwerge
Donald´s Knusper
Flossen
Vanillejoghurt mit
Schoko Knusper
Rennfahrer-Joghurt
ohne Fruchtstücke; 2
Bewertung unter Berücksichtigung der Ampelung
Bemerkungen zum Produkt
Fettsäuren und Salz liegt zwar im grünen Bereich und der Zuckergehalt des
Produktes liegt im mittleren Bereich, das Produkt enthält aber ein
Süßungsmittel.
Milch und Milchprodukte sind ein wichtiger Bestandteil der Kinderernährung. Wegen des höheren Fettgehaltes von Käse sollte jedoch nur ein Teil des
Milchverzehrs durch Käse ersetzt werden.
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; das Produkt enthält nur eine small 4
NWK d.H. man kann nur den Fettgehalt beurteilen, der im roten Bereich liegt.
Aufgrund dessen, dass manche ExpertInnen von Schmelzkäse und
Schmelzkäsezubereitungen für Kinder und Jugendliche abraten bleibt hier - im
Gegensatz zum Gouda - die Bewertung auf nur sparsam konsumieren.
Für die Ernährung von Kindern sollte laut Forschungsinstitut für
Empfehlung: nur mäßig konsumieren; Zuckergehalt liegt im grünen Bereich,
Kinderernährung Dortmund Schnittkäse von bis zu 45 % Fett i. Tr.
jedoch ist der Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren und Salz hoch. Da diese
bevorzugt werden. Der Kindergouda hat 48 % Fett i. Tr.
aber für Käse im üblichen Bereich sind und Milch und Milchprodukte ein
Weiters findet sich am Gouda die Auslobung „laktosefrei“. Hierzu ist
wichtiger Bestandteil der Kinderernährung sind, wird hier die Bewertung nur
anzumerken, dass gereifter Schnittkäse aufgrund seiner
mäßig konsumieren gegeben.
Produktionsweise üblicherweise laktosefrei ist.
Würzsoßen wie Ketchup können ihren Platz in einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Mischkost haben, sie sollten aber aufgrund ihres
Zuckergehaltes bzw. Salzgehaltes eher sparsam konsumiert werden.
Das Produkt wirbt damit "30% weniger Zucker im Vergleich zu
Tomaten Ketchup mild zu haben" und gleichzeitig wird damit
geworben, dass das Produkt "nur mit Fruchtzucker gesüßt" ist. Hierzu
ist zu bemerken, dass Zucker immer Zucker bleibt und Fruchtzucker
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; der Gehalt an Fett und gesättigten
nicht gesünder eingestuft werden kann als Haushaltszucker. Weiters
Fettsäuren ist zwar im grünen Bereich und der Zuckergehalt liegt im mittleren
besitzt Fruktose eine ca. 1,2-fach stärkere Süßkraft als Zucker, d.h. ist
Bereich, der Salzgehalt ist aber hoch.
anzunehmen, dass das Produkt gleich süß schmeckt. Und: Neusten
Studien zufolge sollte der Konsum von isolierter Fruktose nicht im
Übermaß erfolgen, da eine stark erhöhte Aufnahme mit
Stoffwechselstörungen oder Erhöhung der Blutfette assoziiert ist.
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; das Produkt hat zwar nur eine small 4
NWK, aber vom Kohlenhydratgehalt (29,8 g /100 g) kann gut auf den
Zuckergehalt geschlossen werden, der im roten Bereich liegen würde.
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; der Fettgehalt und der Gehalt von
gesättigten Fettsäuren liegt zwar im grünen Bereich, der Zuckergehalt ist
jedoch im mittleren Bereich und der Salzgehalt liegt im roten Bereich.
Milch und Milchprodukte sind ein wichtiger Bestandteil der Kinderernährung. Fertig gekaufte Milchprodukte zum Löffeln enthalten aber meist Zusatzstoffe
inkl. Aromen und viel zugesetzten Zucker. Weiters haben insbesondere Kombiprodukte (Joghurt und Schokolinsen, Knisterzucker,…) auch verstärkten
Süßigkeitencharakter. Besser ist es, Naturjoghurt selbst mit frischem Obst zuzubereiten oder beispielsweise Fertigjoghurt 1:1 mit Naturjoghurt zu
verdünnen.
Empfehlung: nur mäßig konsumieren; Gehalt an Zucker und gesättigten
Das Produkt enthält im Vergleich zu den anderen Milchprodukten zum
Fettsäuren im mittleren Bereich, Gehalt an Fett und Salz im grünen Bereich.
Löffeln am wenigsten Zucker (pro 100 g sowie pro Portion).
Empfehlung: nur mäßig konsumieren; Gehalt an Zucker, Fett und gesättigten
Fettsäuren ist im mittleren Bereich, Salzgehalt im grünen Bereich.
Empfehlung: nur mäßig konsumieren; Gehalt an Zucker und gesättigten
Fettsäuren im mittleren Bereich, Fett und Salzgehalt im grünen Bereich.
Seite 19
Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
�
Marke
Desira
Bezeichnung
2 x Banane , 2 x
Erdbeere
Flecki
Schokoladenpudding
mit Flecken
Bewertung unter Berücksichtigung der Ampelung
Empfehlung: nur mäßig konsumieren; Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren
und Salz zwar im grünen Bereich, Gehalt an Zucker aber im mittleren Bereich.
Die Schlümpfe
Fruchtjoghurt
Erdbeer
Empfehlung: nur mäßig konsumieren; Gehalt an Salz und Fett zwar im grünen
Bereich, Gehalt an Zucker und gesättigten Fettsäuren aber im mittleren
Bereich.
Dr. Oetker
Paula SchokoPudding mit
VanillegeschmackFlecken
Empfehlung: nur mäßig konsumieren; Salzgehalt im grünen Bereich, Gehalt an
Zucker, Fett und gesättigten Fettsäuren ist aber im mittleren Bereich.
Ehrmann
Monster Backe
Himbeere
Jogurella
mixi banane
KingFrais
Kuhlino Milchdessert
Schoko-Haselnuss
Milfina
FruitMilfinis Banane,
Erdbeere, Marille
Milfina
Joghurtspaß Banane
Schärdinger
Bärenhunger
Kinderjoghurt
Spar
Frubi-Doo Banane,
Erdbeer, Marille
Topi
Milch- & Haselnuss
Dessert
Yofrutta
Fruit King Banane,
Erdbeere, Aprikose
Milchprodukt zum Trinken
Happy Drink
Schoko
Rapunzel
Tiger Quick
Bemerkungen zum Produkt
Einziges Milchprodukt zum Löffeln ohne Aromazusatz!
Empfehlung: nur mäßig konsumieren; das Produkt enthält nur eine small 4
NWK, jedoch kann vom Kohlehydratgehalt (19 g / 100 g) gut auf den
Zuckergehalt geschlossen werden, der noch im gelben Bereich liegt. Der
Fettgehalt liegt im grünen Bereich.
Empfehlung: nur mäßig konsumieren; das Produkt enthält nur eine small 4
NWK, jedoch kann vom Kohlehydratgehalt (19,9 g / 100 g) gut auf den
Zuckergehalt geschlossen werden, der noch im gelben Bereich liegt. Der
Fettgehalt liegt ebenfalls im gelben Bereich.
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Salzgehalt im grünen Bereich, Gehalt
an Zucker und Fett im mittleren Bereich, jedoch hoher Gehalt an gesättigten
Fettsäuren.
Empfehlung: nur mäßig konsumieren; Fett- und Salzgehalt im grünen Bereich.
Gehalt an Zucker und gesättigten Fettsäuren im mittleren Bereich
Empfehlung: nur mäßig konsumieren; Gehalt an Zucker, Fett und gesättigten
Fettsäuren ist im mittleren Bereich.
Empfehlung: nur mäßig konsumieren; Fett- und Salzgehalt im grünen Bereich,
Gehalt an Zucker und gesättigten Fettsäuren im mittleren Bereich.
Empfehlung: nur mäßig konsumieren; Fett- und Salzgehalt im grünen Bereich,
Gehalt an Zucker und gesättigten Fettsäuren im mittleren Bereich.
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Salzgehalt ist im grünen Bereich,
Gehalt an Zucker und Fett im mittleren Bereich, jedoch hoher Gehalt an
gesättigten Fettsäuren.
Empfehlung: nur mäßig konsumieren; Fett- und Salzgehalt im grünen Bereich,
Gehalt an Zucker und gesättigten Fettsäuren im mittleren Bereich.
Milch und Milchprodukte sind ein wichtiger Bestandteil der Kinderernährung, jedoch sollte teilentrahmte Milch (1,5%) gegenüber Vollmilch (3,5%)
bevorzugt werden, auch bei Milchmischgetränken. Dies hilft, Fett zu sparen, besonders gesättigte Fettsäuren
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; das Produkt hat nur eine small 4
Auf der Produktverpackung sind 3 Stück Schokolade abgebildet, in der
NWK, aber vom Kohlenhyratgehalt (9,6 g / 100 g) kann auf den Zuckergehalt
Zutatenliste findet sich dann aber nur Kakaopulver.
geschlossen werden. Dieser liegt pro Portion im roten Bereich; der Fettgehalt
Das Produkt ist mit Vollmilch hergestellt.
liegt im gelben Bereich.
Beim Produkt handelt es sich um Trinkschokoladenpulver. Der Gehalt
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; der Gehalt an Zucker ist beim fertig
an Fett und gesättigten Fettsäuren kann daher beim fertig zubereiteten
zubereiteten Produkt (pro Portion) hoch.
Produkt - je nach verwendeter Milch - variieren.
Seite 20
Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
�
Marke
Siggi
Bezeichnung
Bewertung unter Berücksichtigung der Ampelung
Bemerkungen zum Produkt
Kakao Milch
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; das Produkt hat nur eine small 4
NWK, aber vom Kohlenhyratgehalt (10,7 g / 100 g) kann auf den Zuckergehalt
geschlossen werden. Der Zuckergehalt liegt (pro Portion) im roten Bereich, der
Fettgehalt im gelben.
Das Produkt ist mit Vollmilch hergestellt.
Schokomilch
Wurst(snacks)
Ferdi Fuchs
Mini Salami
Knabber Nossi
100 % Pute
Reinert
Bärchen-Salami
Extrawurst mild im
Geschmack
Das Produkt wirbt mit "wertvollen Vitaminen". Der Anreicherungsmix
kann jedoch als nicht sinnvoll beurteilt werden. Weiters ist das Produkt
mit Magermilch hergestellt. Für die Kinderernährung wird Magermilch
jedoch nicht empfohlen, da sie wenig von den fettlöslichen Vitamine A
und D aufweist.
Wurst kann Bestandteil einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Mischkost sein. Allzu oft muss sie aber nicht auf dem Tisch stehen, weil sie meist
sehr viel Salz, aber auch Fett und gesättigte Fettsäuren liefert. Bevorzugt gekauft werden sollte Wurst mit einem Fettgehalt von max. 20 % Fett.
Das Produkt wirbt mit den Vitaminen B und E sowie mit Folsäure.
Diese Vitamine sind dem Produkt zugesetzt. Der Anreicherungsmix
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Zuckergehalt liegt zwar im grünen
kann als bedingt sinnvoll eingestuft werden. Die Deckung des
Bereich, Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren und Salz liegt aber im roten
Vitaminbedarfs durch natürliche Lebensmittel ist aber trotzdem
Bereich.
vorzuziehen. Weiters machen die zugesetzten Vitamine das Produkt
nicht „gesünder“, der Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren und Salz
liegt trotzdem im roten Bereich.
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; es zwar keine Bewertung der
Nährwerte möglich, da zum Produkt keine Nährwertangaben zu recherchieren
waren, es ist aber zumindest von einem hohen Salzgehalt auszugehen.
Weiters enthält das Produkt einen Geschmacksverstärker.
Die Salami wirbt damit um „30 % weniger Fett als vergleichbare
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; Zuckergehalt zwar im grünen Bereich,
Produkte“ zu haben. Dies trifft auch zu, das Produkt liefert aber
Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren und Salz jedoch im roten Bereich.
dennoch viel Fett und gesättigte Fettsäuren.
Empfehlung: nur mäßig konsumieren; Gehalt an Zucker im grünen Bereich und
Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren im gelben Bereich, jedoch ist der
Salzgehalt artspezifisch hoch.
Empfehlung: nur sparsam konsumieren; der Gehalt an Fett, gesättigten
Fettsäuren und Salz liegt zwar im grünen Bereich, aber die Portion bringt einen
hohen Zuckeranteil mit sich.
NWK = Nährwertkennzeichnung
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Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
�
Tabelle 5: Nährwertampel der untersuchten Produkte
Angaben pro 100 g bzw. 100 ml
Brennwert in
kcal
Kohlen­
hydrate in g 4
Zucker in g
Fett in g
gesättigte
Fettsäuren in g
Salz in g
Angaben - wenn nicht anderes angegeben - von der
Produktverpackung
Schulmaus Kakao
Ölz5
Meister Moulin
Croissant Milk & Chocolate
Tabaluga
Croissant mit Kakao-Cremefüllung
Monarc
5 x Croissants mit Milch- und Caramel-Creme gefüllt
Kuchenmeister
6 x Kinder-Hörnchen mit Nuss-Nugat-Creme gefüllt
Muffin von der Schulmaus
Ölz5
Maître Jean Pierre
5 Croissants Nuss-Nougat
Fertigsuppen (gereiht nach Salzgehalt)
1 Schulmaus = 40 g
1 Croissant = 50 g
1 Croissant = 40 g
1 Croissant = 48 g
1 Hörnchen = 48 g
1 Muffin = 90 g
1 Croissant = 48 g
429
422
444
478
484
493
486
58
50,2
44
51
50
51
47,3
k.A.
k.A.
k.A.
24
k.A.
k.A.
21,4
18,5
21,4
26
27
28
29
30,0
k.A.
k.A.
k.A.
12
k.A.
k.A.
13,9
k.A.
k.A.
k.A.
0,881
k.A.
k.A.
0,431
Maggi Guten Appetit
Knorr Bitte zu Tisch3
gut vom Land
Billa 4 Kids3
Fruchtgummi
1 Teller zubereiteter Suppe = 200 ml
1 Teller zubereiteter Suppe = 250 ml
1 Teller zubereiteter Suppe = 250 ml
1 Teller zubereiteter Suppe = 250 ml
17
22
28
27,6
3,0
4,0
5,2
5,2
0,3
<0,5
0,3
0,3
0,2
0,2
0,3
0,2
0,0
<0,5
0,1
0,2
0,7
0,751
1,051
1,101
gesamte Produktpackung = 85 g
337,0
78,4
61,7
0,2
0,1
0,031
1 Glas = 330 ml
1 Portion = 250 ml
1 Flasche = 330 ml
1 Flasche = 250 ml
1 Packung = 200 ml
1 Packung = 500 ml
1 Portion = 1 Packung = 200 ml
1 Flasche = 250 ml
1 Portion = 200 ml
1 Flasche = 200 ml
1 Flasche = 330 ml
15
21
21
30
30
37
41,0
40,0
42
42
48,3
3,4
5,0
5,0
7,1
6,9
8,9
9,6
9,6
9,9
10,2
11,7
3,4
4,8
5,0
6,8
6,9
8,9
9,5
9,6
9,9
10,2
11,7
0
<0,1
<0,1
<0,2
0,1
<0,1
<0,1
0
<0,1
<0,1
<0,1
0
0,0
<0,1
<0,1
<0,1
<0,1
<0,1
0
<0,01
0
<0,1
02
0,015
<0,012
0,011
0,0031
<0,012
<0,012
02
<0,012
02
0,011
Marke
Bezeichnung
Bemerkungen bezüglich Verpackungseinheit oder Portionsgröße
Feine Backwaren (gereiht nach Fettgehalt)
Prinzessinnen Suppe
Schlumpf Suppe
Nudel Suppe "Hasen"
Hasensuppe
BioBon
Honig Zwerge mit Frucht und Honig
Getränke mit Frucht (gereiht nach Zuckergehalt)
Römerquelle Emotion
Freche Römer marille holunder
Das gesunde Plus
Apfel-Heidelbeere
Vitacan
Sporty Kirsche
Fruchttiger
Apfel-Erdbeere
Spar Jack´s Juice
Orange
Piratinos
Orange Mandarine
Goal
Orange
Cappy Junior
Orange-Mandarine-Traube
Happy Fruits
Orange
Dreh und Drink5
Orange
Rauch Yippy
Multi
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Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
�
Angaben pro 100 g bzw. 100 ml
Marke
Bezeichnung
Bemerkungen bezüglich Verpackungseinheit oder Portionsgröße
Brennwert in
kcal
Kohlen­
hydrate in g 4
Zucker in g
Fett in g
gesättigte
Fettsäuren in g
Salz in g
Angaben - wenn nicht anderes angegeben - von der
Produktverpackung
Hello Kitty
Käse
Strawberry-Raspberry
1 Flasche = 350 ml
43
10,2
k.A.
<1
k.A.
k.A.
Rupp
Pumuckl
Gouda mild
Ketchup (gereiht nach Zuckergehalt)
1 Portion = 20 g
1 Portion = 30 g
305
361
4,0
<0,1
k.A.
<0,1
29,0
29,0
k.A.
18,9
k.A.
1,751
Felix
Ketchup King
Heinz
Kids Tomato Ketchup
Mc Donalds
Tomato Ketchup
Milchprodukt zum Löffeln (gereiht nach Zuckergehalt)
1 Portion = 15 g
1 Portion = 10 ml
1 Flasche = 580 g (angenommene Portionsmenge < 100 g)
76
74
133
17
16,6
29,8
13,5
16,3
k.A.
0,1
0,1
0,2
0
<0,1
k.A.
2,51
2,51
k.A.
Danone
Milfina
Spar
Yofrutta
KingFrais
Desira
FruchtZwerge
FruitMilfinis Banane, Erdbeere, Marille
Frubi-Doo Banane, Erdbeer, Marille
Fruit King Banane, Erdbeere, Aprikose
Kuhlino Milchdessert Schoko-Haselnuss
Flecki Schokoladenpudding mit Flecken
Rennfahrer-Joghurt ohne Fruchtstücke;
2 x Banane , 2 x Erdbeere
1 Becher = 50 g
1 Becher = 60 g
1 Becher = 60 g
1 Becher = 60 g
1 Becher = 90 g
1 Becher = 125 g
105
105
105
105
192
102
13,0
14,0
14
14,0
16,0
18,9
12,8
13,0
13
13,0
13,0
13,2
2,9
2,9
2,9
2,9
13,0
1,4
1,9
1,9
1,9
1,9
8,6
0,9
0,081
0,11
0,11
<0,12
0,151
0,181
1 Becher = 125 g
96
14,2
13,5
2,9
1,9
0,131
Erdbeer
1 Becher = 150 g
95
13,7
13,7
2,8
1,8
0,101
1 Becher = 120 g
101;
96
15,7;
13,9
14,7;
13,8
2,7;
2,9
1,7;
1,8
0,13;
0,14
1 Becher = 125 g
116
16,8
14,1
3,9
2,5
0,181
1 Becher = 120 g
130
16,8
14,7
4,9
3,1
0,181
1 Becher = 60 g
1 Becher = 133 g
157
117
17,5
18,0
15,2
17,5
8,0
3,5
5,2
2,1
0,231
0,131
1 Becher = 135 g
1 Becher = 135 g
115
130
19
19,9
k.A.
k.A.
3,0
4,1
k.A.
k.A.
k.A.
k.A.
1 Verpackung = 200 ml
1 Glas zubereitete Trinkschokolade laut Angabe = 200 ml Milch
52
81
9,0
7,6
8,8
7,62
0,30
3,76
0,2
2,38
0,131
<0,12
Danone Disney
Die Schlümpfe
Fruchtjoghurt
Schärdinger
Bärenhunger
Dr. Oetker
Danone Disney
Topi
Milfina
Kinderjoghurt; Bio-Erdbeerjoghurt und
Bio-Vanillejoghurt
Paula Schoko-Pudding mit VanillegeschmackFlecken
Donald´s Knusper Flossen Vanillejoghurt mit
Schoko Knusper
Milch- & Haselnuss Dessert
Joghurtspaß Banane
Ehrmann
Monster Backe Himbeere
Jogurella
mixi banane
Milchprodukt zum Trinken (gereiht nach Zuckergehalt)
Rapunzel
Schokomilch
Tiger Quick
Seite 23
Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
�
Angaben pro 100 g bzw. 100 ml
Brennwert in
kcal
Kohlen­
hydrate in g 4
Zucker in g
Fett in g
gesättigte
Fettsäuren in g
Salz in g
Angaben - wenn nicht anderes angegeben - von der
Produktverpackung
Happy Drink
Schoko
Siggi
Kakao Milch
Wurst(snacks) (gereiht nach Fettgehalt)
1 Verpackung = 500 ml
1 Verpackung = 200 ml
81
89
9,6
10,7
k.A.
k.A.
3,3
3,5
k.A.
k.A.
k.A.
k.A.
Ferdi Fuchs
Reinert
1 Salami = 12,5 g
1 Verpackung = 90 g
1 Portion = 50 g
398
302
182
1,0
1,0
3,2
0,2
0,5
0,4
31,5
23,0
13,1
16,3
9,2
5,0
4,01
3,5
2,251
Marke
Bezeichnung
Bemerkungen bezüglich Verpackungseinheit oder Portionsgröße
(3,5% Fett) und 10 g Tiger Quick
Mini Salami
Bärchen-Salami
Extrawurst mild im Geschmack
Knabber Nossi
100% Pute
1 Knabber Nossi = 12,5 g
k.A.
k.A.
k.A.
k. A. = keine Angabe
1
aus Natrium berechnet (Natrium x 2,5 = Kochsalz)
2
Natriumgehalte wurden übernommen, da keine Berechnung möglich
3
Nährwerte pro 100 ml zubereiteter Suppe berechnet aus Portionsangabe
4
bei manchen Produkten lässt sich der Kohlenhydratgehalt gut dem Zuckergehalt gleichsetzen. In den Fällen, wo der Zuckergehalt nicht in der Nährwertkennzeichnung ausgewiesen wurde und der
Rückschluss gut möglich war, wurde der Kohlenhydratgehalt geampelt
5
Nährwertangaben von der Website des Produktes
Seite 24
k.A
Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
�
Tabelle 6: Produkte – Zutatenliste, Zusatzstoffe, Aromen
(gereiht nach Kategorie und Alphabet)�
Marke und
Zutatenliste lt. Produktverpackung
Bezeichnung
violett: Zusatzstoffe
rot: Aromen
Anmerkungen zu ausgewählten
Zusatzstoffen
(Anmerkungen lt. E-Nummern Liste
Arbeiterkammer)18
zugesetztes
Aroma
vorhanden
davon explizit
ausgelobt als
natürliches
Aroma
x
x
x
x
�
Feine Backwaren
Kuchenmeister 6 x
Kinder-Hörnchen mit
Nuss-Nugat-Creme
gefüllt
30% Nuss-Nugat-Creme (Zucker, pflanzliches Fett, 10% Haselnüsse, Milchzucker, 5%
fettarmes Kakaopulver, 1% Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithine), 25% Weizenmehl,
pflanzliches Fett, Eier, Zucker, Hefe, Milchzucker, Feuchthaltemittel: Sorbit und Glycerin,
natürliches Aroma, Salz, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
Maître Jean Pierre 5
Croissants NussNougat
Weizenmehl, Nuss-Nougat-Cremefüllung 30% (Zucker, pflanzliches Öl, pflanzliches Fett,
Haselnüsse 10%, Magermilchpulver, fettarmes Kakaopulver, Emulgatoren: Sojalecithine,
Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, natürliches Aroma), pflanzliches Fett, Wasser,
Zucker, Vollei, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Natriumstearoyl­
2-lactylat, Sojalecithine; pflanzliches Öl, Feuchthaltemittel: Glycerin; Hefe, Säureregulator:
Natriumacetate; Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Weizeneiweiß, natürliches
Aroma
Weizenmehl, pflanzliche Öle (nicht gehärtet), pflanzliche Fette (nicht gehärtet), Zucker,
Hefe, Glukose-Fruktose-Sirup, Eier, Magermilchpulver (1,7%), Emulgatoren: Mono- und
Diglyceride von Speisefettsäuren; Schokolade (1,6%), Dextrose, Butter, Sahnepulver
(0,95%), Weizenstärke, Salz, Aromen, Geliermittel: Pektin; Konservierungsstoff:
Kaliumsorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Farbstoff: E171
Weizenmehl, pflanzliches Fett, 18% Milchcreme (pflanzliches Fett, Zucker, Milchzucker,
Magermilchpulver, Butterreinfett, Süßmolkenpulver, Emulgator: Mono- und Diglyceride von
Speisefettsäuren und Sojalecithine, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: AlphaTocopherol), 10% Caramelcreme (Glukose-Fruktose-Sirup, gezuckerte
Kondensmagermilch, pflanzliches Fett, natürliches Aroma), Eier, Zucker, Hefe, Milchzucker,
Feuchthaltemittel: Sorbit und Glycerin, natürliches Aroma, Speisesalz, Emulgator: Monound Diglyceride von Speisefettsäuren
Weizenmehl, Zucker, Vollei 16% (aus Bodenhaltung), pflanzliches Öl, kakaohaltige
Fettglasur (pflanzliche Fette, Zucker, fettarmes Kakaopulver, Emulgator: Sojalecithine,
Aroma), Vollmilch Schokotropfen 7% (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse,
Süßmolkenpulver, Emulgator: Sojalecithine), Schokodragees 5,5% (Vollmilchschokolade
65% bezogen auf die Dragees (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse,
Süßmolkenpulver, Milchzucker, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithine, Vanillin),
Zucker, Glukosesirup, Farbstoffe: (Titandioxid, echtes Karmin, Anthocyane, kupferhaltige
Komplexe der Chlorophylle, Kurkumin, Ammoniak-Zuckercouleur), Verdickungsmittel
(Gummi arabicum, Gelatine), Vanillin, Überzugsmittel (Bienen- und Carnaubawachs,
Schellack)), Feuchthaltemittel (Sorbit, Glycerin), modifizierte Maisstärke, Emulgatoren
(Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren, Natriumstearoyl-2lactylat, Propylenglycolester
Meister Moulin
Croissant Milk &
Chocolate
Monarc 5 x
Croissants mit Milchund Caramel-Creme
gefüllt
Ölz Muffin von der
Schulmaus
Glycerin: kann bei Aufnahme größerer
Mengen Kopfschmerzen verursachen;
Sorbit: wirkt abführend, in größeren Mengen
Blähungen, Durchfall und Bauchschmerzen
möglich
Glycerin: kann bei Aufnahme größerer
Mengen Kopfschmerzen verursachen
x
Glycerin: kann bei Aufnahme größerer
Mengen Kopfschmerzen verursachen;
Sorbit: wirkt abführend, in größeren Mengen
Blähungen, Durchfall und Bauchschmerzen
möglich
x
Glycerin: kann bei Aufnahme größerer
Mengen Kopfschmerzen verursachen;
Gummi arabicum: selten auftretende
Überempfindlichkeit ; Sorbit: wirkt abführend,
in größeren Mengen Blähungen, Durchfall
und Bauchschmerzen möglich
x
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E-NUMMERNLISTE. Im Internet unter: http://media.arbeiterkammer.at/wien/PDF/Publikationen/Lebensmittelzusatzstoffe_2012.pdf �
�
Seite 25
x
Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
�
Marke und
Bezeichnung
Zutatenliste lt. Produktverpackung
Anmerkungen zu ausgewählten
Zusatzstoffen
violett: Zusatzstoffe
rot: Aromen
(Anmerkungen lt. E-Nummern Liste
Arbeiterkammer)18
zugesetztes
Aroma
vorhanden
�
davon explizit
ausgelobt als
natürliches
Aroma
von Speisefettsäuren), Weizenstärke, Süßmolkenpulver, Speisesalz, Aroma
Ölz Schulmaus
Kakao
Tabaluga Croissant
mit KakaoCremefüllung
Weizenmehl, Haselnuss-Kakaocremefüllung 30% (Zucker, pflanzliche Fette teilweise
gehärtet, Haselnuss 9,5%, Milchzucker, fettarmes Kakaopulver 4%, Magermilchpulver,
Emulgator: Sojalecithine, Aromen: Vanillin), Zucker Glukose-Fruktosesirup,
Pflanzenmargarine (pflanzliche Öle und Fette (Palm, Raps), Wasser, Emulgator: Mono- und
Diglyceride von Speisefettsäuren, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aromen), Eier aus
Bodenhaltung, Butterreinfett, Vollmilchpulver, Hefe, Salz, Weizengluten, Emulgatoren
(Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Natriumstearoyl-2-lactylat), Aromen,
Konservierungsstoff: Calciumpropionat, Farbstoff: Beta-Carotin, Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Weizenmehl, Kakaocremefüllung 30% (Zucker, Pflanzenöl, Wasser, Magerkakaopulver 7%,
Magermilchpulver, Ethanol, Emulgator (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von
Speisefettsäuren), Aroma, Geliermittel (Natriumalginat), Konservierungsmittel
(Kaliumsorbat)), Margarine (Pflanzenfette, Wasser, Speisesalz, Emulgator (Mono- und
Diglyceride von Speisefettsäuren, Säuerungsmittel (Zitronensäure), Aroma,
Konservierungsmittel (Kaliumsorbat)), Zucker, Stabilisator (Mono- und Diglyceride von
Speisefettsäuren), Eigelb, Hefe, Feuchthaltemittel (Glycerin, Sorbit), Speisesalz, Aroma,
Farbstoff (Beta-Carotin), Milcheiweiß, Emulgator (Sojalecithin), Konservierungsmittel
(Calciumpropionat)
x
Glycerin: kann bei Aufnahme größerer
Mengen Kopfschmerzen verursachen;
Natriumalginat: Beeinträchtigung der
Eiweißverdauung im Tierversuch,
Verminderung der Verfügbarkeit wichtiger
Spurenelemente und Mineralstoffe ; Sorbit:
wirkt abführend, in größeren Mengen
Blähungen, Durchfall und Bauchschmerzen
möglich
x
Fertigsuppen
Billa 4 Kids
Hasensuppe
gut vom Land Nudel
Suppe "Hasen"
Knorr Bitte zu Tisch
Schlumpf Suppe
Maggi Guten Appetit
Prinzessinnen Suppe
Teigwaren 79% (Hartweizengrieß), Speisesalz, Zucker, pflanzliches Fett, Hefeextrakt,
Stärke, Zwiebeln, Karotten, Petersilie, Gewürze (mit Sellerie), Knoblauch, Gewürzextrakte
Teigwaren 79% (Hartweizengrieß), Speisesalz, Zucker, pflanzliches Fett, Hefeextrakt,
Stärke, Zwiebeln, Karotten, Petersilie, Gewürze (mit Sellerie), Knoblauch, Gewürzextrakte
75% Teigwaren (Hartweizengrieß), jodiertes Speisesalz, Hefeextrakt, pflanzliches Fett,
Aroma, Speisesalz, Stärke, 1,5% Karotten, Zucker, Sellerie, Petersilie, Curcuma
64% Teigwaren (Hartweizengrieß), Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumjodat),
Hefeextrakt, Maltodextrin, Zucker, Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Petersilie, Aromen (mit
Gluten und Sellerie), Gewürze, Säureregulator Citronensäure
x
x
Fruchtgummi
BioBon Honig
Zwerge mit Frucht
und Honig
Getränke mit Frucht
Glucosesirup, Rübenzucker, Honig (5%), Gelatine, Säuerungsmittel: Zitronensäure;
Fruchtsaftkonzentrate (1,1%) aus Äpfeln, Holunder, schwarzen Johannisbeeren, Zitronen
und Himbeeren, natürliches Aroma, Curcuma-Extrakt, Rapsöl, Algenextrakt
x
Cappy Junior
Orange-MandarineTraube
Das gesunde Plus
Apfel-Heidelbeere
Weisser Traubensaft*(42%), Orangensaft* (12%), Mandarinensaft* (11%), Wasser,
Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Orangenextrakt, Farbstoff Beta-Carotin, Säuerungsmittel
Apfelsäure, Aroma inkl. Honig-Extrakt. *aus Fruchtsaftkonzentrat.
Natürliches Mineralwasser, Apfelsaft* (29,5%), Fruchtsüße aus Apfelsaft, Heidelbeersaft*
(0,5%), Kohlensäure, färbendes Konzentrat aus Karotte, natürliches Aroma,
Säuerungsmittel Citronensäure. *aus Fruchtsaftkonzentrat
Quellwasser, Zucker, Orangen-*(4,5%) und Zitronensaft* (1,5%), Säuerungsmittel:
x
Dreh und Drink
Seite 26
x
Gummi arabicum: selten auftretende
x
x
x
Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
�
Marke und
Bezeichnung
Zutatenliste lt. Produktverpackung
Anmerkungen zu ausgewählten
Zusatzstoffen
violett: Zusatzstoffe
rot: Aromen
Orange
Fruchttiger ApfelErdbeere
Goal Orange
Happy Fruits Orange
Hello Kitty
StrawberryRaspberry
Piratinos Orange
Mandarine
Rauch Yippy Multi
Römerquelle
Emotion Freche
Römer marille
holunder
Spar Jack´s Juice
Orange
Vitacan Sporty
Kirsche
Käse
Rupp Pumuckl
Gouda mild
(Anmerkungen lt. E-Nummern Liste
Arbeiterkammer)18
zugesetztes
Aroma
vorhanden
davon explizit
ausgelobt als
natürliches
Aroma
x
x
x
x
�
Citronensäure, Orangen- und Zitronenextrakt, Konservierungsstoff/-mittel: Kaliumsorbat,
Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Stabilisatoren: Gummi arabicum und
Johannisbrotkernmehl, Aroma. *aus Fruchtkonzentraten
Wasser, konzentrierter Mehrfruchtsaft (55% Apfel*, 2,5% Erdbeere*, Holunderbeere,
Zitrone), Fruchtsüße (0,1%) *Saftanteil im Getränk
Wasser, 10% Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Zucker, Glukose-Fruktosesirup,
Säuerungsmittel Citronensäure, Calciumcarbonat, Natürliches Orangenaroma, Vitamine
(B1, B2, B6, C, E, Biotin, Niacin, Pantothensäure)
Wasser, Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat (17%), Zucker, Glukose-Fruktose Sirup,
Zitronensaftkonzentrat (3%), natürliches Orangenaroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Wasser, Fruchtsäfte: Apfelsaft 17%, Erdbeersaft 2,9%, Himbeersaft 0,1% hergestellt aus
Saftkonzentrat, Zucker, Säureregulator - Zitronensäure, natürlicher Farbstoff Anthocyan,
Stabilisator - Gummi Arabicum, Glyzerol-Harz-Ester, Aromen, KonservierungsstoffBenzoesäure
Wasser, 17,5% Orangensaft*, Zucker, 3% Mandarinensaft*, 2,5% Acerolasaft*, 2%
Zitronensaft*, natürliches Citrus-Aroma mit anderen natürlichen Aromen,
Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Stabilisator: Johannisbrotkernmehl. * aus
Fruchsaftkonzentraten
Wasser, Zucker, Fruchtsaftkonzentrate (Orange, Karotte, Zitrone), Säuerungsmittel:
Zitronensäure; Calciumcitrat, Vitamine (B1, B2, B6, C, E, Biotin, Niacin, Ca-Pantothenat)
und Provitamin A, Aroma
Natürliches Mineralwasser, Fruktosesirup, Kohlensäure, Marillensaft aus
Marillensaftkonzentrat (1%), Säuerungsmittel Zitronensäure, natürliches Aroma
Überempfindlichkeit; Johannisbrotkernmehl:
altbekanntes Abführmittel
Gummi arabicum: selten auftretende
Überempfindlichkeit
x
Johannisbrotkernmehl: altbekanntes
Abführmittel
x
x
x
Wasser, Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Fruktose, Aroma
x
Wasser, Zucker, Calciumlactat, Kohlensäure, Säuerungsmittel: Apfelsäure, Aroma.
Konzentrate (schwarze Johannisbeere, Karotte), Konservierungsmittel Kaliumsorbat,
Sanddornbeeren Konzentrat (0,01%), Süßungsmittel: Steviolglycoside, Vitamin B6, Folsäure
Steviolglycoside: seit 02.12.2011 in der
EU als natürliches Süßungsmittel in
mehreren Lebensmittelklassen
zugelassen. Es sollten nicht mehr als
4mg/kg Körpergewicht pro Tag
eingenommen werden
Gervais (52%), Wasser, Butter, Magermilchpulver, Schmelzsalze (Dinatriumdiphosphat,
Natriumpolyphosphat), Salz
Dinatriumdiphosphat;
Natriumpolyphosphat: die Aufnahme
großer Mengen kann zu
Knochenschwund und Kalkablagerungen
führen und möglicherweise Hyperaktivität
verursachen
Pasteurisierte Milch, Käsereikultur, Farbstoff: Beta-Carotin, mikrobielles Lab, Salz
Seite 27
x
x
x
Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
�
Marke und
Bezeichnung
Zutatenliste lt. Produktverpackung
Anmerkungen zu ausgewählten
Zusatzstoffen
violett: Zusatzstoffe
rot: Aromen
(Anmerkungen lt. E-Nummern Liste
Arbeiterkammer)18
zugesetztes
Aroma
vorhanden
davon explizit
ausgelobt als
natürliches
Aroma
x
x
x
x
x
x
�
Ketchup
Felix Ketchup King
Tomatenmark 53%, Wasser, Fruchtzucker 9,5%, modifizierte Stärke, Weingeistessig,
Speisesalz, Gewürze und Gewürzextrakte
Tomatenmark (73%), Glukose-Fruktose-Sirup, Brantweinessig, Salz, Gewürzextrakt
Mc Donalds Tomato
Ketchup
Heinz Kids Tomato
Tomaten (205 g pro 100 g Ketchup), Zucker, Branntweinessig (Österreich: Weingeistessig),
Ketchup
Salz, Gewürz- und Kräuterextrakt (enthält Sellerie), Gewürze
Milchprodukt zum Löffeln
Danone
FruchtZwerge
Danone Disney
Donald´s Knusper
Flossen
Vanillejoghurt mit
Schoko Knusper
Danone Disney
Rennfahrer-Joghurt
ohne Fruchtstücke; 2
x Banane , 2 x
Erdbeere
Desira Flecki
Schokoladenpudding
mit Flecken
Die Schlümpfe
Fruchtjoghurt
Erdbeer
Dr. Oetker Paula
Schoko-Pudding mit
VanillegeschmackFlecken
Ehrmann Monster
Backe Himbeere
Jogurella mixi
banane
KingFrais Kuhlino
Frischkäse, Zucker, Früchte (je nach Sorte Erdbeeren*, Bananen, Marillen*), Natürliches
Aroma; * mit Rote Rüben Saftkonzentrat
Joghurt, schokolierte Crispies mit Milchschokolade und weißer Schokolade (Zucker,
Kakaobutter, Weizenvollkornmehl, Vollmilchpulver, Weizenmehl, Kakaomasse,
Verdickungsmittel: Gummi arabicum, pflanzliches Fett, Glukosesirup, Emulgator:
Sojalecithine, Speisesalz), Zucker, färbendes Kürbis-, Karotten-, Apfel-, Hibiskuskonzentrat,
natürliches Vanillearoma
Joghurt, Erdbeerzubereitung (mit Erdbeeren, Zucker, Fruktose-Sirup, färbende Konzentrate:
Karotte, natürliches Aroma) bzw. Bananenzubereitung (mit Bananen, Zucker, FruktoseSirup, färbende Konzentrate: Karotte, Kürbis; natürliches Aroma), Zucker, Verdickungsmittel
Pektin
Gummi arabicum: selten auftretende
Überempfindlichkeit
Fettarme Milch, Zucker, Traubenzucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, 1,4% fettarmer
Kakao, Aroma, Verdickungsmittel Carrageen, Glukosesirup, färbende Pflanzenextrakte
(Curcuma, Paprika)
Vollmilchjoghurt, 12% Erdbeeren, Zucker, Stabilisator Pektin
x
83% Vollmilch, Invertzuckersirup, Zucker, modifizierte Stärke, 1,4% fettarmer Kakao,
Magermilchpulver, Verdickungsmittel (Carrageen), Salz, Aroma, Farbstoff (Carotin),
Stabilisator (Natriumcarbonate)
Natriumcarbonat: in hohen Dosen
Reizungen des Magen- und Darmtraktes
x
70% Joghurt mild, Himbeerpüree, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, modifizierte Stärke,
Überzugsmittel: Kakaobutter, Gelatine, färbendes Karottenkonzentrat, natürliches Aroma,
Farbstoff: Echtes Karmin, Chlorophylle, Brillantblau FCF; Kohlensäure
Joghurt, 7,4% Schokolinsen (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse,
Emulgator: Lecithin (aus Sonnenblumen), Farbstoffe kupferhaltige Komplexe der
Chlorophyllinne, Karmin, Titandioxid, Kurkumin, Anthocyane, Verdickungsmittel Gummi
arabicum, Überzugsmittel Bienenwachs, Carnaubawachs, Schellack, Glucosesirup, Salz,
Aroma, Säuerungsmittel Citronensäure), Zucker, 2,5% Bananenpüree, Traubenzucker, 1%
Bananensaft aus Bananensaftkonzentrat, Glukose-Fruktosesirup, modifizierte Maisstärke,
Aroma, Säuerungsmittel Citronensäure
45% Vollmilch, Sahne, Molkenerzeugnis, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, modifizierte
Echtes Karmin: allergische Reaktion möglich
x
Gummi arabicum: selten auftretende
Überempfindlichkeit
x
Guarkernmehl: führt zu Blähungen und
x
Seite 28
x
Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
�
Marke und
Bezeichnung
Zutatenliste lt. Produktverpackung
Anmerkungen zu ausgewählten
Zusatzstoffen
violett: Zusatzstoffe
rot: Aromen
Milchdessert
Schoko-Haselnuss
Milfina FruitMilfinis
Banane, Erdbeere,
Marille
Milfina Joghurtspaß
Banane
Schärdinger
Bärenhunger
Kinderjoghurt
Spar Frubi-Doo
Banane, Erdbeer,
Marille
Topi Milch- &
Haselnuss Dessert
Yofrutta Fruit King
Banane, Erdbeere,
Aprikose
(Anmerkungen lt. E-Nummern Liste
Arbeiterkammer)18
zugesetztes
Aroma
vorhanden
davon explizit
ausgelobt als
natürliches
Aroma
x
x
�
Stärke, 0,7% fettarmes Kakaopulver, 0,5% Schokolade, 0,5% Haselnussmark, Aroma,
Verdickungsmittel: Carrageen, Guarkernmehl
70% Frischkäse, Zucker, Früchte*, Sahne, Glukose-Fruktosesirup, modifizierte Maisstärke,
färbendes Karottenkonzentrat (bei Marille), Rote Betesaftkonzentrat (bei Marille und
Erdbeere), Kalziumcarbonat, Verdickungsmittel: Guarkernmehl und Xanthan; natürliches
Aroma, Vitamin D. Mit Vitamin D angereichert. *Sorten: Banane, Erdbeere, Aprikose
94% Joghurt mit Banane (Joghurt, Zucker, 2,4% Bananenpüree, Traubenzucker, 0,9%
Bananensaft aus Bananensaftkonzentrat, Glukose-Fruktose-Sirup, modifizierte Maisstärke,
Aroma, Säuerungsmittel Citronensäure), 6% Knisterzucker (Zucker, Traubenzucker,
Kakaobutter, Treibgas Kohlendioxid, Milchzucker, Aroma, Farbstoffe Karmin, E 141 , E 133
Erdbeere: Joghurt mild, Zucker, 8% Erdbeerpüree, Reisstärke, rote Beete Saftkonzentrat,
Stabilisator Pektin, natürliches Aroma, Zitronensaftkonzentrat
Vanille: Joghurt mild, Zucker, Wasser, Zitronensaftkonzentrat, Karamellzuckersirup,
Bourbon Vanilleschotenextrakt, Vanilleschoten gemahlen, Stabilisator Pektin
70% Frischkäse, Zucker, Früchte (je nach Sorte Erdbeeren, Marillen oder Bananen), Sahne,
Glucose-Fructose-Sirup, modifizierte Maisstärke, färbendes Karottenkonzentrat (bei Marille),
Rote Beetesaft (bei Marille und Erdbeere), Kalziumcarbonat, Verdickungsmittel:
Guarkernmehl, Xanthan, Johannisbrotkernmehl, natürliches Aroma, Vitamin D
Vollmilch (65%), Sahne, Zucker, Magermilchpulver, modifizierte Stärke, Haselnussmark
(0,5%), fettarmes Kakaopulver, Verdickungsmittel: Carrageen, Johannisbrotkernmehl,
Calciumcitrate, Aroma
Frischkäse 80%, Fruchtzubereitung (bei Erdbeere mit Erdbeeren und Rote BeteSaftkonzentrat; bei Aprikose mit Aprikosen, färbendem Karottensaftkonzentrat und Rote
Betesaftkonzentrat, bei Banane mit Bananen; modifizierte Maisstärke, Calciumcarbonat,
Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Johannisbrotkernmehl; natürliches Aroma),
Zucker, Sahne, Glukose-Fruktose-Sirup
Bauchkrämpfen nach Verzehr großer
Mengen
Guarkernmehl: führt zu Blähungen und
Bauchkrämpfen nach Verzehr großer
Mengen; Xanthan: in hohen Dosen im
Tierversuch Durchfall erzeugend
x
x
x
Guarkernmehl: führt zu Blähungen und
Bauchkrämpfen nach Verzehr großer
Mengen; Johannisbrotkernmehl:
altbekanntes Abführmittel; Xanthan: in
hohen Dosen im Tierversuch Durchfall
erzeugend
Johannisbrotkernmehl: altbekanntes
Abführmittel
x
x
Guarkernmehl: führt zu Blähungen und
Bauchkrämpfen nach Verzehr großer
Mengen; Johannisbrotkernmehl:
altbekanntes Abführmittel; Xanthan: in
hohen Dosen im Tierversuch Durchfall
erzeugend
x
x
Milchprodukt zum Trinken
Happy Drink Schoko
Vollmilch, Invertzuckersirup, Kakaopulver, Speisesalz, Stabilisator Carrageen, Aroma
Rapunzel Tiger
Quick
Siggi Kakao Milch
Rohrzucker 59%, Kakao stark entölt 38%, Emulgator: Sojalecithin, Bourbon Vanille.
Verwendete Zuckersorte: Cristallino Rohrzucker
Vollmilch (93%), Zucker, fettarmer Kakao (1,5%), Traubenzucker, Verdickungsmittel:
Carrageen, Vanille-Aroma
Magermilch, Zucker, Schokoladenpulver (Kakaobestandteile 1,3%), Stabilisator Carrageen,
Aroma, Vitaminmischung mit Vitaminen B1, B2, B6, E und Niacin
Schokomilch
x
x
x
Wurst(snacks)
Ferdi Fuchs Mini
Salami
Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Traubenzucker, Glucosesirup, Gewürze,
Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Vitamine (Niacin, Vitamin E, DCalciumpantothenat, Vitamin B6, B1; Folsäure, Biotin), Konservierungsstoff: Natriumnitrit,
Seite 29
Natriumnitrit: Bildung von krebserregenden
Nitrosaminen, hemmt die
Sauerstoffaufnahme im Blut, entsteht auch
x
Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
�
Marke und
Bezeichnung
Zutatenliste lt. Produktverpackung
Anmerkungen zu ausgewählten
Zusatzstoffen
violett: Zusatzstoffe
rot: Aromen
(Anmerkungen lt. E-Nummern Liste
Arbeiterkammer)18
�
Buchenholzrauch
Knabber Nossi 100%
Pute
Putenfleisch (87%), Pflanzenfett gehärtet, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsmittel:
Natriumnitrit), Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Verdickungsmittel:
Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Dextrose, Gewürze, Stabilisator: Polyphosphate,
Gewürzextrakte, Paprikapulver, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Rauch
Reinert BärchenSalami
Schweinefleisch, Speisesalz, Traubenzucker, Gewürze (enthält Senf), Fruchtkonzentrat
(Acerola), Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch
Extrawurst mild im
Geschmack
Schweine- und Rindfleisch (68%), Wasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz jodiert,
Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Glucosesirup, Gewürze, Kartoffelstärke,
Gewürzextrakte, Glucose, Maltodextrin, Stabilisator: Diphosphate, Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
x trifft zu
Seite 30
beim Warmhalten von Gemüse, schädlich
für Kleinkinder
Natriumnitrit: Bildung von krebserregenden
Nitrosaminen, hemmt die
Sauerstoffaufnahme im Blut, entsteht auch
beim Warmhalten von Gemüse, schädlich
für Kleinkinder, Guarkernmehl: führt zu
Blähungen und Bauchkrämpfen nach
Verzehr großer Mengen;
Johannisbrotkernmehl: altbekanntes
Abführmittel; Mononatriumglutamat:
Auslösung des Chinarestaurantsyndroms
(Schläfendruck, Kopfschmerzen)
möglicherweise durch allergische
Reaktion
Natriumnitrit: Bildung von krebserregenden
Nitrosaminen, hemmt die
Sauerstoffaufnahme im Blut, entsteht auch
beim Warmhalten von Gemüse, schädlich
für Kleinkinder
Natriumnitrit: Bildung von krebserregenden
Nitrosaminen, hemmt die
Sauerstoffaufnahme im Blut, entsteht auch
beim Warmhalten von Gemüse, schädlich
für Kleinkinder
zugesetztes
Aroma
vorhanden
davon explizit
ausgelobt als
natürliches
Aroma
Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
�
Tabelle 7: Produkte mit angereicherten Vitaminen und Mineralstoffen
(gereiht nach Kategorie und Alphabet)�
Marke
Bezeichnung
Getränke mit Frucht
Goal
Orange
Rauch Yippy
Multi
Vitacan
Sporty Kirsche
Milchprodukt zum Löffeln
FruitMilfinis Banane,
Milfina
Erdbeere, Marille
Frubi-Doo Banane,
Spar
Erdbeer, Marille
Milch- & Haselnuss
Topi
Dessert
Fruit King Banane,
Yofrutta
Erdbeere, Aprikose
Milchprodukt zum Trinken
Schokomilch
Wurst(snack)
Ferdi Fuchs
Mini Salami
Häufigkeit pro Mikronährstoff
Nährwertkennzeichnung der angereicherten Mikronährstoffe gemäß Produktverpackung in 100 g/ml
Calcium
in mg
Vitamin
A in µg
60
48
120
240
Vitamin
D in µg
Vitamin
E in mg
Vitamin
B1 in mg
Vitamin
B2 in mg
Pantothen
säure in
Vitamin
B6 in mg
Biotin
in µg
1,45
1,8
0,13
0,17
0,17
0,21
0,72
0,9
0,17
0,21
0,3
6,0
7,5
Folsäur
e in µg
Niacin
in mg
Vitamin
C in mg
1,9
2,4
9,50
12
30
Bewertung
Anreicherungs
mix
bedingt sinnvoll
bedingt sinnvoll
sinnvoll
240
1,25
sinnvoll
240
1,25
sinnvoll
120
sinnvoll
130
sinnvoll
7
1
2
2,4
0,32
0,4
3,5
4
1,1
4
3
0,36
2,3
3
1,0
5
3
40
3
40
2
11,7
4
nicht sinnvoll
bedingt sinnvoll
2
sinnvoll: dem Produkt wurden überwiegend sinnvolle Vitamine und Mineralstoffe zugesetzt
bedingt sinnvoll: dem Produkt wurden überwiegend bedingt sinnvolle Vitamine und Mineralstoffe zugesetzt; nicht sinnvoll: dem Produkt wurden überwiegend nicht sinnvolle Vitamine und Mineralstoffe
zugesetzt, aber keine als sinnvoll eingestuften Vitamine und Mineralstoffe
Die Beurteilung der Anreicherungssinnhaftigkeit einzelner Mikronährstoffe kann nachfolgender Tabelle entnommen werden.
Seite 31
Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
�
Tabelle 8: Zugesetzte Vitamine und Mineralstoffe sowie Beurteilung der Anreicherungssinnhaftigkeit
Mikronährstoff
Sinnhaftigkeit
der Anreicherung
Nährstoffquellen für die Aufnahme aus Lebensmitteln- Bemerkungen laut Österreichischen Ernährungsbericht 2012
Calcium
Vitamin B6
sinnvoll
bedingt sinnvoll
Vitamin E
bedingt sinnvoll
Vitamin B1
Niacin
nicht sinnvoll
nicht sinnvoll
Vitamin B2
Pantothensäure
nicht sinnvoll
nicht sinnvoll
Biotin
Vitamin D
nicht sinnvoll
sinnvoll
Folsäure
sinnvoll
Vitamin C
Vitamin A
nicht sinnvoll
nicht sinnvoll
Kinder sollten in Hinblick auf eine ausreichende Versorgung mit Calcium mehr fettreduzierte Milch und fettreduzierte Milchprodukte essen.
Vitamin B� ist in beinahe allen Lebensmitteln enthalten, als besonders gute Quellen dienen Hühner- und Schweinefleisch, Fisch, Kohl, grüne Bohnen, Linsen,
Feldsalat sowie Kartoffeln und Bananen.
Durch eine entsprechende Auswahl an Ölen kann eine hohe Aufnahme an Vitamin E gewährleistet werden. Gute Quellen sind Getreidekeimöle, Sonnenblumenöl
und Sojaöl sowie Nüsse, Samen und Getreidekeime.
Schweinefleisch, Leber, einige Fischarten sowie Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln dienen als gute Quellen für die Vitamin B�-Aufnahme.
Gute Quellen für die Aufnahme von Niacin sind Fleisch und Fleischprodukte sowie Milch und Milchprodukte. Niacin kann vom menschlichen Körper auch selbst
aus der Aminosäure Tryptophan synthetisiert werden.
Milch und Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Eier, bestimmte Gemüsesorten und Vollkornprodukte dienen als gute Quellen für die Aufnahme von Vitamin B�.
In geringen Mengen ist Pantothensäure in beinahe allen Lebensmitteln enthalten. Besonders gute Quellen sind jedoch Leber, Fleisch, Fisch, Milch,
Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte.
Gute Quellen für die Biotinaufnahme sind Leber, Sojabohnen, Eigelb, Nüsse, Haferflocken, Spinat, Champignons und Linsen.
Um den Vitamin D-Status zu verbessern, wird der Konsum von ein bis zwei Fischmahlzeiten pro Woche empfohlen. Zudem sollten Kinder Zeit unter
Sonnenlichteinstrahlung im Freien verbringen um die körpereigene Synthese von Vitamin D� zu ermöglichen.
Gute Quellen für Nahrungsfolat sind Gemüsearten wie grünes Blattgemüse, Spinat, Kohlarten, Kartoffeln, Tomaten, Gurken und Hülsenfrüchte, Orangen,
Weintrauben, Vollkornprodukte, Fleisch, Leber, Milch und Milchprodukte sowie Eier.
Gute Quellen für die Vitamin C-Aufnahme sind Paprika, Zitrusfrüchte und Kartoffeln.
Um eine ausreichende Versorgung mit Vitamin A über die Nahrung zu gewährleisten, bieten tierische Lebensmittel, vor allem Leber, eine gute Quelle. β-Carotin
und andere Vitamin A-wirksame Carotinoide kommen in Gemüse und Obst wie Karotten, Spinat, Grünkohl, Marillen und Pfirsichen vor.
sinnvoll: der Österreichische Ernährungsbericht 2003 (3-6jährige) und/oder der Österreichische Ernährungsbericht 2012 (7-14jährige) stellte eine unzureichende Aufnahme oder einen kritischen Status
fest
bedingt sinnvoll: der Österreichische Ernährungsbericht 2003 und/oder der Österreichische Ernährungsbericht 2012 stellte bei diesen Nährstoffen eine etwas schlechtere Aufnahme oder einen
marginalen Versorgungsstatus fest
nicht sinnvoll: der Österreichische Ernährungsbericht 2003 sowie der Österreichische Ernährungsbericht 2012 lassen auf eine gute Versorgung schließen bzw. schließen eine unzureichende Versorgung
aus
Seite 32
Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
�
Tabelle 9: Auffällige Auslobungen auf der Produktverpackung sowie Produktbeigaben
mit hochwertigem
Aurora-Mehl; ohne
gehärtete Fette
Zum Frühstück
oder als süßer
Pausensnack für
zwischendurch
Maitre Jean Pierre
5 Croissants NussNougat
Monarc 5 x
Croissants mit
Milch- und
Caramel-Creme
gefüllt
Tabaluga
Croissant mit
KakaoCremefüllung
Fertigsuppen
Billa 4 Kids
Hasensuppe
gut vom Land
Nudel Suppe
"Hasen"
Knorr Bitte zu
Tisch Schlumpf
Suppe
Maggi Guten
Appetit
Prinzessinnen
Suppe
Fruchtgummi
BioBon Honig
Sonstiges
Gewinnspiel/
Gutschein
Produktbeigabe
Spendehinweis/
Wohltätigkeit
100% natürliche
Zutaten/rein natürliche
Zutaten/100%
natürlich/naturrein
ohne
geschmacksverstärken
de Zusatzstoffe/ohne
Zusatz von
Geschmacksverstärkne
rn/ohne Zusatzstoff
Geschmacksverstärker
x
Österreich
x
x
ohne künstliche
Farbstoffe
ohne Zusatz/frei von/
ohne Farbstoffe
ohne Aromen/
Aromastoffe
ohne künstliche
Aromen
mit natürlichen Aromen
glutenfrei
laktosefrei
Milch
Fruchtsaftgehalt/Frucht
gehalt
30% weniger Fett /
fettreduziert
mit Süßungsmitteln aus
der Stevia Pflanze/
ohne synthetische
Süßungsmittel
-30% Zucker/30%
weniger Zucker
ohne Zusatz von/frei
von/ohne
Konservierungsstoffe/mittel
Feine Backwaren
Kuchenmeister 6 x
Kinder-Hörnchen
mit Nuss-NugatCreme gefüllt
Nur mit der Süße aus
Früchten/ohne
Zuckerzusatz
Marke und
Bezeichnung
Vitamine und
Mineralstoffe
(gereiht nach Kategorie und Alphabet)
x
x
x
x
x
x
x
x2
x
x2
x2
x
x
x
x
x
x
x9
x1
x
x
x
x
Seite 33
x
x3
kindergerecht
gewürzt; 100%
Geschmack
Qualitätsgarantie
Marke und
Bezeichnung
Zwerge mit Frucht
und Honig
Getränke mit Frucht
Cappy Junior
OrangeMandarine-Traube
Dreh und Drink
Orange
Fruchttiger ApfelErdbeere
Goal Orange
Hello Kitty
StrawberryRaspberry
Piratinos Orange
Mandarine
Rauch Yippy Multi
Spar Jack´s Juice
Orange
Vitacan Sporty
Kirsche
Käse
Felix Ketchup King
Heinz Kids Tomato
Ketchup
Milchprodukt zum Löffeln
Gouda mild
x
x
x
x
x
x
x
x
Mc Donalds
Tomato Ketchup
x
Seite 34
x
Rupp Pumuckl
x
x2
x
x
2
x
x
2
x
x
x1
x
Sonstiges
Gewinnspiel/
Gutschein
Produktbeigabe
Spendehinweis/
Wohltätigkeit
100% natürliche
Zutaten/rein natürliche
Zutaten/100%
natürlich/naturrein
ohne
geschmacksverstärken
de Zusatzstoffe/ohne
Zusatz von
Geschmacksverstärkne
rn/ohne Zusatzstoff
Geschmacksverstärker
Österreich
ohne künstliche
Farbstoffe
ohne Zusatz/frei von/
ohne Farbstoffe
ohne Zusatz von/frei
von/ohne
Konservierungsstoffe/mittel
ohne Aromen/
Aromastoffe
ohne künstliche
Aromen
mit natürlichen Aromen
glutenfrei
laktosefrei
Milch
Fruchtsaftgehalt/Frucht
gehalt
30% weniger Fett /
fettreduziert
mit Süßungsmitteln aus
der Stevia Pflanze/
ohne synthetische
Süßungsmittel
-30% Zucker/30%
weniger Zucker
Nur mit der Süße aus
Früchten/ohne
Zuckerzusatz
Vitamine und
Mineralstoffe
Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
�
x
x
x
x
x1
x
x
x
kalorienreduziert
x4
Ketchup
x
nur mit
Fruchtzucker
gesüßt
aus 24
sonnengereiften
Tomaten
ohne Bindemittel
Marke und
Bezeichnung
Schokomilch
Danone
Fruchtzwerge
Desira Flecki
Schokoladenpuddi
ng mit Flecken
Die Schlümpfe
Fruchtjoghurt
Erdbeer
Dr. Oetker Paula
Schoko-Pudding
mit
VanillegeschmackFlecken
Milfina
FruitMilfinis
x
Banane, Erdbeere,
Marille
Schärdinger
Bärenhunger
Kinderjoghurt
Spar Frubi-Doo
Banane, Erdbeer,
x
Marille
Topi Milch- &
x
Haselnuss Dessert
Yofrutta Fruit King
Banane, Erdbeere,
Aprikose
Milchprodukt zum Trinken
Rapunzel Tiger
Quick
Siggi Kakao Milch
x
x
x
x2
x
x
Seite 35
Jogurella mixi
banane
x
x
x2
x2
x
x
x6
Sonstiges
Gewinnspiel/
Gutschein
Produktbeigabe
Spendehinweis/
Wohltätigkeit
100% natürliche
Zutaten/rein natürliche
Zutaten/100%
natürlich/naturrein
ohne
geschmacksverstärken
de Zusatzstoffe/ohne
Zusatz von
Geschmacksverstärkne
rn/ohne Zusatzstoff
Geschmacksverstärker
Österreich
ohne künstliche
Farbstoffe
ohne Zusatz/frei von/
ohne Farbstoffe
ohne Zusatz von/frei
von/ohne
Konservierungsstoffe/mittel
ohne Aromen/
Aromastoffe
ohne künstliche
Aromen
mit natürlichen Aromen
glutenfrei
laktosefrei
Milch
Fruchtsaftgehalt/Frucht
gehalt
30% weniger Fett /
fettreduziert
mit Süßungsmitteln aus
der Stevia Pflanze/
ohne synthetische
Süßungsmittel
-30% Zucker/30%
weniger Zucker
Nur mit der Süße aus
Früchten/ohne
Zuckerzusatz
Vitamine und
Mineralstoffe
Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
�
beste Früchte
x8
x
x5
aus
gentechnikfreier
Milch
x7
x
x
mit 38% Kakao;
aus fairem Handel
Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
Sonstiges
Gewinnspiel/
Gutschein
Produktbeigabe
Spendehinweis/
Wohltätigkeit
100% natürliche
Zutaten/rein natürliche
Zutaten/100%
natürlich/naturrein
ohne
geschmacksverstärken
de Zusatzstoffe/ohne
Zusatz von
Geschmacksverstärkne
rn/ohne Zusatzstoff
Geschmacksverstärker
Österreich
ohne künstliche
Farbstoffe
ohne Zusatz/frei von/
ohne Farbstoffe
ohne Zusatz von/frei
von/ohne
Konservierungsstoffe/mittel
ohne Aromen/
Aromastoffe
ohne künstliche
Aromen
mit natürlichen Aromen
glutenfrei
laktosefrei
Milch
Fruchtsaftgehalt/Frucht
gehalt
30% weniger Fett /
fettreduziert
mit Süßungsmitteln aus
der Stevia Pflanze/
ohne synthetische
Süßungsmittel
-30% Zucker/30%
weniger Zucker
Nur mit der Süße aus
Früchten/ohne
Zuckerzusatz
Marke und
Bezeichnung
Vitamine und
Mineralstoffe
�
Wurst(snacks)
Ferdi Fuchs Mini
Salami
x
x
Reinert BärchenSalami
Extrawurst mild im
Geschmack
Auslobungen
insgesamt
x
x1
x2
x3
x4
x5
x6
x7
x8
x9
x
x
x
x
x
x
8
2
2
1
3
x
3
2
3
2
3
1
3
x
x
16
13
x
2
5
Der tägliche
Beitrag für die
gesunde
Ernährung
kontrollierte
Qualität aus
Deutschland
Eiweissquelle
5
Auslobung vorhanden
Sticker
laut Gesetz
Die Verpackung selbst ist ein Rätsel. Man wird auf der Rückseite aufgefordert die 5 Unterschiede zu der Figur auf der Vorderseite zu finden
Auf der Innenseite der Überverpackung befindet sich ein Pumuckl Ausmalbild
Fördert SOS-Kinderdorf Deutschland e.V.
aus 100% österreichischer Milch
Auf der Innenseite der Überverpackung findet sich ein Ausmal-/Fehlersuchbild sowie ein Rätsel
Ein Ausmalbild befindet sich auf der Innenseite der Überverpackung
Pro verkaufte Packung spendet Billa 1 Cent an die Kinder-Krebs-Hilfe
Seite 36
x
6
2
7
4
Bericht zur Erhebung „Kinderlebensmittel“
�
Tabelle 10: Marken- oder produktbezogene Websites mit Angeboten für Kinder
(gereiht nach Kategorie und Alphabet)
x
x
x
App
x
T-Shirt gestalten
x
Gewinnspiele
x
Film/
Werbespots
x
Rezepte
x
Ecards
x
Club/weitere
Angebote nach
Registrierung
x
Klingelton
Wallpaper/
Screensaver
x
Lernunterlagen/
Wissensecke
Stundenpläne
Bastelvorlagen
(Türschilder,
Faschingsmaske)
Website
Malvorlagen
Marke und Bezeichnung
Spiele online
(Autorennen,
Hörspiele,…)
Angebote
Feine Backwaren
Kuchenmeister 6 x KinderHörnchen mit Nuss-NugatCreme gefüllt
Ölz Schulmaus, Ölz Muffin
von der Schulmaus
Fertigsuppen
Billa 4 Kids Hasensuppe
www.kuchenmeister.de/genusswelten/fuer
-kinder.html
www.aurora-mehl.de/de/437/backen-mit­
kindern.html1
www.schulmaus.at
x
x
x
www.billa4kids.at
x
Dreh und Drink Orange
www.drehundtrink.at
x
x
x
x
Fruchttiger Apfel-Erdbeere
www.fruchttiger.de2
x
x
x
x
Rauch Yippy Multi
www.rauch.cc/at/marken-werbung/yippy/
x
x
www.felix.at/produkte/ketchup/ketchup­
king.html
www.mcdonalds-tomatoketchup.de
x
x
x
x
x
x
Getränke mit Frucht
x
x
x
x
x
Ketchup
Felix Ketchup King
Mc Donalds Tomato Ketchup
Milchprodukt zum Löffeln
Dr. Oetker Paula SchokoPudding mit
Vanillegeschmack-Flecken
Milchprodukt zum Trinken
Happy Drink Schoko
x
x
www.paula-welt.at
x
www.happy-das-gespenst.de
x
Ferdi Fuchs Mini Salami
www.ferdi-fuchs.de
x
Knabber Nossi 100% Pute
www.knabbernossi.com
x
Reinert Bärchen-Salami
www.bärchenwurst.de
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
Wurst(snack)
x
x
x
x
Angebote insgesamt nach Kategorie
x
x
11
7
7
7
4
5
2
6
2
3
7
4
2
x Angebot vorhanden; 1 Das Produkt wird zwar von der Kuchenmeister GmbH hergestellt, auf der Verpackung findet sich jedoch auch der Hinweis auf die Website www.aurora-mehl.de, weshalb diese
beim Produkt mitberücksichtigt wurde. 2 Es gibt zwar auch eine österreichische Website zum Produkt, auf der gekauften Flasche findet sich aber der Hinweis auf die deutsche Seite, weshalb diese
berücksichtigt wurde.
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x
2