Rezept des Monats 4-17 Saftiger Zitronenkuchen
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Kindergarten „Wilde Wiese“ Hundham Rezept des Monats Saftiger Zitronenkuchen Menge Zutaten Zubereitung 200g weiche Butter 180g Zucker 3 Eier 2 Bio Zitronen 200g Mehl 3 TL Backpulver 3 EL Milch Tränke: 4 EL Zitronensaft 1 EL Zucker Glasur: 85 g Puderzucker 1. Aus Butter, Zucker und Eier eine Schaummasse herstellen. 2. Bio Zitronen waschen. Die Schale mit einer feinen Reibe abreiben und zur Schaummasse geben. 3. Mehl und Backpulver miteinander mischen und mit der Milch unter die Schaummasse rühren. 4. Teig in eine gebutterte Kastenform füllen und in den 180° C vorgeheizten Backofen geben.45-50 min. backen. 5. Nach dem backen mit einem Zahnstocher viele kleine Löcher in den Kuchen stechen und mit der Zitronen- Zuckerlösung tränken. Kuchen in der Form auskühlen lassen. 6. Puderzucker mit so viel Zitronensaft anrühren, bis eine cremige Glasur entsteht. Diese über den erkalteten Kuchen verteilen. Zitronensaft Viel Spaß beim Zubereiten wünscht Margarete Stöger staatl. gepr. hauswirtschaftliche Betriebsleiterin Referentin für Ernährung und Hauswirtschaft
