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April/3
2017
YENZ
Frohe Ostern! Es ist wieder soweit – Hasen-Deko, bunte Eier und viele Süßigkeiten.
Die Yenz-Redaktion hat für euch verschiedene Osterhasen getestet. Außerdem gibt es
süße Rezeptideen für das Osternest und das Osterkaffeekränzchen mit der Familie.
Viel Spaß wünscht EURE YENZ-REDAKTION
VKZ-Jugendseite / Telefon: 0 70 42-9 19 49 / E-Mail: [email protected]
Knusprige Cookies
Nougat-Cranberry-Nuss-Pralinen
Zutaten für 18 Kekse:
Zutaten:
100g Butter (zimmerwarm)
100g brauner Zucker
1 Prise Salz
1 Ei (Größe M)
100g Weizenmehl
1 Msp. Natron
50g abgezogene, gem. Mandeln
1 Päckchen Nougat (aus der Backabteilung)
1 Päckchen Cranberrys
2 Hände voll Nüsse (z.B. Mandeln, Haselnüsse)
1 Stange Schokoladenkuvertüre
Beliebig bunte Deko (Schokosplitter, Zuckerperlen, Kokosstreusel…)
Zubereitung:
Bevor mit allem angefangen wird, am besten den Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze 200 °C;
Umluft 180 °C).
Für den Teig werden zwei Schüsseln benötigt. In der einen Schüssel die Butter, den braunen
Zucker und das Salz mit einem Rührgerät schaumig schlagen. Nachdem die Zutaten vermischt
sind das Ei hinzugeben und eine Minute unterschlagen.
In der anderen Schüssel das Mehl mit dem Natron und den Mandeln mischen und anschließend
mit einem Teigschaber unter die feuchten Zutaten heben. Nun ist die Grundlage für die Cookies
geschaffen.
Weitere Zutaten können nach Belieben gewählt und variiert werden. Zum Beispiel mit Trocken­
früchten, Schokolade, Nüssen oder Müsli.
Ist der Teig fertig gemischt, kleine Häufchen davon auf ein Blech mit Backpapier setzen und mit
einem in warmes Wasser getauchten Löffel zu flachen Cookies verstreichen. Anschließend die
Cookies 10 bis 15 Minuten backen. Da die Backzeiten variieren zwischendurch prüfen, wie knusprig die Kekse bereits sind. Damaris Röcker
Lindt weiße Schokolade
Menge: 100 g
Preis: 2,99 Euro
Optik: die goldene Verpackung wirkt edel,
der Hase selbst ist eher schlicht
Geschmack: nicht zu süß für eine weiße Schoko­
lade, erinnert an Vanille-Kaba
Mundgefühl: sehr weich und zart
Geruch: nach Vanille
Fazit: für eine weiße Schokolade wirklich
sehr lecker, da nicht zu süß, tolle
Konsistenz
Zubereitung:
Zunächst werden die verschiedenen Nüsse zerkleinert. Das geht super zum Beispiel im Thermomix,
ein alternativer Mixer/Zerkleinerer funktioniert natürlich genauso gut. Kauft man schon fertige
Mandelsplitter kann man auf diesen Schritt natürlich verzichten. Die Cranberrys mit einem scharfen Messer grob zerkleinern, also in etwa einmal der Breite nach halbieren. Nun wird das Päckchen
Nougat rund zwei Minuten bei höchster Stufe in der Mikrowelle kurz erwärmt, damit es besser zu
verarbeiten ist und mit den zerkleinerten Zutaten in eine Schüssel gegeben. Die klebrige Masse
gut miteinander vermischen und ein Blech mit Backpapier bereitstellen. Anschließend die Hände
etwas anfeuchten, kleine Kugeln formen und diese behutsam auf das Blech setzten. Nun die
Schokoladenkuvertüre nach Anleitung schmelzen. Mithilfe zweier Löffel die Pralinenkugeln in die
Kuvertüre eintauchen und vorsichtig wieder zurück aufs Blech setzen. Nach etwa fünf Kugeln eine
kurze Pause einlegen und schnell die beliebige Deko auf die noch feuchte Schokolade setzen,
dann mit dem Schokoüberzug fortfahren. Nach etwa zwei bis drei Stunde im Kühlschrank sind die
Kugeln fest und können hübsch verpackt verschenkt oder selbst genascht werden.
Variabel mit zum Beispiel einem Kern aus Marzipan (mithilfe von Marzipan-Rohmasse kleine
Kügelchen formen und die restliche Masse drum herum wickeln), zerkleinerten Keksen
(Butterkekse, Oreos), anderen getrockneten Früchten (zum Beispiel Aprikosen, Rosinen,…),
Kuvertüre in hell und dunkel oder runde Plätzchen statt Kugeln. So kommt sicher jeder zur individuellen Lieblingspraline.
Sima Celik
Der
SchokohasenTest
Kinderüberraschung für Mädchen
Menge: 75 g inkl. kleiner Überraschung
Preis: 1,99 Euro
Optik: etwas kitschige Verpackung,
der Schoko-Hase selbst sieht super aus
Geschmack: sehr milchig, kaum nach Schokolade,
etwas künstlich
Mundgefühl: cremig und weich
Geruch: typisch nach Kinderschokolade
Fazit: wer Kinderschokolade liebt,
wird auch den Hasen mögen
Milka Vollmilch mit Daim
Menge: 50 g
Preis: 1,19 Euro
Optik: typisches Milka-Lila, der „Schmunzelhase“ ist auf der Schokolade erkennbar
Geschmack: sehr lecker, süß nach Karamell
Mundgefühl: kleine knusprige Daimstücke, cremige Schokolade
Geruch: sehr starker Karamellgeruch
Fazit: zwar süß, aber unglaublich lecker und mal etwas ganz anderes
Riegelein Vollmich
Lindt Edelbitter (60 %)
Menge: 100 g
Preis: 2,99 Euro
Optik: die goldene Verpackung wirkt edel,
der Hase selbst ist eher schlicht
Geschmack: sehr bitter, erinnert eher an billige Kuvertüre
Mundgefühl: sehr hart
Geruch: sehr herb
Fazit: eher enttäuschend, schmeckt nicht
hochwertig und sehr bitter
Menge: 140 g
Preis: 1,79 Euro
Optik: frühlingshafte Verpackung, der Hase
selbst ist gut auf der Schokolade erkennbar
Geschmack: sehr nach Zucker
Mundgefühl: cremig
Geruch:
riecht etwas muffig, unangenehm
Fazit:leider sehr langweilig im Geschmack,
der Geruch ist unappetitlich