Project Info Neubau Weingut Abril Vogtsburg

Project Info
Neubau Weingut Abril
Vogtsburg-Bischoffingen,
Kaiserstuhl
Hohe technische
Ansprüche:
FOAMGLAS® Dämmung
für hochbelastbare
Hofkellerdecke
www.foamglas.com
Natürliche Materialien und FOAMGLAS® Öko-Dämmstoff
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Repräsentativer Neubau setzt Bezüge
zwischen Tradition und Zukunft des Weingutes Abril
Der Neubau des Weingutes Abril fügt sich mit dekorativen historischen Bezügen in die Reblandschaften von Bischoffingen ein.
Das Weingut mit 270-jähriger Weinbautradition setzt auf
Expansion und will mit dem hochwertigen Neubau den Anforderungen der Zukunft gerecht werden. Modernes Ambiente gehört
ebenso dazu wie höchste Ökostandards beim Weinanbau und in
der Architektur. Optimale Organisation der Kelterbereiche mit
einem FOAMGLAS® gedämmten Betriebshof leisten einen Beitrag,
um Plusenergiebilanz und CO2-Neutralität zu erreichen.
Standort
Am Abhang des Enselbergs von Bischoffingen
entstand der Neubau des Weingutes Abril. In
der traditionsreichen Gegend des Kaiserstuhls
nimmt der Baukörper das Landschaftsrelief
der Weinterrassen und deren Parallelität auf.
So entstand ein strenger Gebäudeblock, der
sich mit markantem Volumen gegen den Berg
stellt. Zum Hang hin ist er in Stufen ausgeformt.
Auf dem Bauplatz kamen archäologische
Funde aus der Zeit der Bandkeramik zu Tage.
Die Keramiken der bäuerlichen Kultur inspirierten zu einem gliedernden Band, das sich
nach Art eines Fassreifens um die CorTen ®
Stahlfassade spannt. Dieses graue, ausgelaserte Band hat praktische Funktion und verschattet die dahinter liegenden Fenster. Das
Motiv der Lochbleche wurde von den knorrigen Rebstöcken der Weinberge inspiriert und
lockert die strenge Architektur durch organische Formen auf.
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Neubau Weingut
Abril GbR, Bischoffingen.
Planungsbüro
Münzing GmbH, Flein.
Die knorrigen Rebstöcke
und die Funde vor Ort
aus der Zeit der Bandkeramik inspirierten das
Motiv des VerschattungsLochbandes. Es umschließt das Gebäude wie
eine dekorative Spange.
Von der Seite erschließt
sich die Einpassung des
Gebäudes in den Hang
über zwei Stockwerke.
Fotonachweis: Susanne
Sommerfeld, Konstanz.
Detailzeichnungen
Wärmedämmung, Seite 7
Deutsche
FOAMGLAS® GmbH
Der Weinbauer
Das Weingut Abril mit 20 ha Rebfläche investierte in einen
Neubau, da eine Expansion der Produktion auf rund
140.000 Flaschen Wein pro Jahr ansteht. Neben Spät-,
Grau- und Weißburgunder werden Blauer Silvaner, Chardonnay, Gewürztraminer und die Scheurebe angebaut. Als
Mitglied des Verbandes Ecovin ist man biologisch organischen Prinzipien verpflichtet. 70 Prozent der Produktion
gehen direkt an die Endverbraucher, ein Fünftel in die
Gastronomie und lediglich 10 Prozent in den Handel.
Deshalb war es ein wichtiges Anliegen des Bauherrn, durch
eine markante Architektur und die besondere Lage im
Weinberg bei vielen Kunden Interesse zu wecken und für
die Weine des Betriebes zu begeistern. Ein gläserner Anbau
signalisiert Offenheit und gibt einladend Zugang zu einem
großzügigen Bereich für Verkostungen, Veranstaltungen,
Verkauf und den Büroräumen.
Die Bauherrenwünsche bei dem Neubau bezogen sich ausdrücklich auf:
die Optimierung von Arbeitsabläufen
einen zentralen Betriebshof
Energieeffizienz
CO2-Neutralität
Nachhaltigkeit und Ökologie.
Kompakter Baukörper mit vielseitigen Perspektiven
Thermische und andere Anforderungen an ein Gebäude für
die Weinerzeugung waren bei diesem Projekt in Hanglage
zu berücksichtigen. Darüber hinaus galt es, die Energieversorgung des Gebäudes weitgehend CO2-neutral zu halten.
Trotz einer Bruttogeschossfläche von 3.300 Quadratmetern
passt sich das Bauwerk mit perfekten Proportionen dem
Standort an, weil alle wesentlichen Kellerbereiche unterirdisch organisiert sind. Ein Geschoss „verschwindet” vollständig im Erdreich.
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Je nach Blickrichtung zeigt sich der Neubau in unterschiedlichen Perspektiven: Flach und eingeschossig wirkt er von
oben, vom Enselberg; vom Tal aus und von der Seite
erschließen sich zwei Stockwerke mit einem lichtdurchfluteten Vorbau.
Organisationsstruktur im Betrieb
Alle Schritte der Weinerzeugung – Traubenannahme, Verarbeitung und Kellertechnik – befinden sich unter einem
Dach.
Die Traubenanlieferung erfolgt über einen Betriebshof auf
der Rückseite des Gebäudes. Durch eine optimale Betriebsorganisation und eine Traubenverarbeitung „von oben nach
unten” wird eine sehr schonende Traubenverarbeitung
möglich. Trauben, Most und Maische werden ausschließlich
durch Schwerkraft weiterbewegt. Erst zum Schluss werden
Pumpen eingesetzt, um den geklärten Most in die Gärtanks
zu befördern.
Im untersten Kellergeschoss erfolgt die Gärung und Reifung
des Weines. Neben dem Tanklager, dem Holzfasskeller, dem
Barriquelager und dem Weinarchiv im Untergeschoss stehen
im Gebäude auf insgesamt 3.300 m2 Bruttogrundfläche – verteilt auf 3 Geschosse – weitere Lagerflächen zur Verfügung.
Gebäudeschnitt M 1:200
Neubau Weingut Abril, Bischoffingen
Entwurfsverfasser Planungsbüro Münzing GmbH
Neubrunnenstrasse 73
74773 Flein
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Hochbelastbare Hofkellerdecke sicher gedämmt mit FOAMGLAS®
FOAMGLAS® Gefälledämmung für den Betriebshof
Der großzügig gestaltete Betriebshof, der für die Anlieferung und als Parkplatz genutzt wird, befindet sich auf der
Gebäuderückseite und ist gleichzeitig Kellerdecke der unterirdischen Geschosse. Er wurde als wärmegedämmtes
Parkdach mit FOAMGLAS® Gefälleplatten und druckverteilender Fahrbahnplatte ausgeführt.
Bei einem Bauvorhaben wie diesem ist es selbstverständlich,
dass das Gebäude nach modernsten Kriterien energieeffizient, nachhaltig und ökologisch errichtet wird.
Das Büro Peter Baustatik GmbH aus Heilbronn hatte die
Aufgabe, die Hofkellerdecke, Abmessung 47 m x 12 m,
wärmegedämmt und hochbelastbar zu planen. Aus den
Erfahrungen früherer Bauvorhaben kam für das Büro Peter
nur eine Wärmedämmung mit FOAMGLAS® für die Verkehrsfläche in Frage. Nach dem Motto „Einmal dämmen,
aber von Anfang an richtig“ wurde bereits in der frühen
Planungsphase auf das technische Know-how des
FOAMGLAS® Produzenten zurückgegriffen.
Warum das FOAMGLAS® Kompaktdachsystem
für Parkdächer und Verkehrsflächen?
Mit FOAMGLAS® wird eine stauchungs- und kriechfreie
Bettung gewährleistet. Diese harte Bettung ermöglicht eine
konstruktiv schlanke, wirtschaftlich optimale Auslegung und
Dimensionierung von Fahrbelägen unterschiedlicher Art und
Gestaltung.
Der unterlaufsichere und langlebige FOAMGLAS® Dämmstoff
im Kompaktdachsystem löst dauerhaft anstehende bauphysikalische Aufgaben. Das Durchfeuchtungsrisiko des Dämm-
und Abdichtungsaufbaus wird unterbunden und somit
ruinösen vorzeitigen Sanierungen vorgebeugt. Damit gehören Schadensfälle der Vergangenheit an.
Ausführung
Bei dieser Hofkellerdecke war die Stahlbetonrohdecke so
abzudichten, zu dämmen und hoch belastbar auszuführen,
dass sie auch für LKW Verkehr geeignet ist. Die spezifizierten FOAMGLAS® Gefälleplatten, Typ S3, wurden in Heißbitumen vollflächig und vollfugig auf der Hofkellerdecke aus
Stahlbeton verlegt. Um den Anforderungen einer klassischen
Abdichtung gerecht zu werden, wurde ein mehrlagiges
Abdichtungspaket aus Bitumen- und HDPE-Bahnen verlegt.
Des weiteren wurden auf der lastverteilenden Druckplatte
aus Stahlbeton zwei Lagen Gussasphalt als Straßenbelag
ausgeführt (siehe Detailzeichnungen, Seite 7).
Das FOAMGLAS® Kompaktdachsystem zeichnet sich durch
folgende Eigenschaften aus:
Unterlaufsicherheit durch vollflächige und vollfugige,
d.h. hohlraumfreie Verklebung der Dämmung mit
dem Untergrund und der Abdichtung.
Gleichbleibenden Wärmeschutz, da keine
Beeinträchtigung durch Feuchteaufnahme.
Tragfähigkeit und stauchungsfreie Formstabilität der
Wärmedämmplatten; deshalb kein Versagen der Nutzschicht durch unkalkulierbare Biege-/Zugbeanspruchung.
Dauerhafter Wärmeschutz und Langlebigkeit sind die
Voraussetzungen für Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit
im Bauwesen.
Genau die Eigenschaften, die sich der Bauherr gewünscht hat.
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FOAMGLAS®
Gefälleplatten gibt es als
Produkttypen T4+, S3, F.
Die CAD Konstruktion
der Deutschen
FOAMGLAS® GmbH stellt
dem Architekten und
Verleger objektspezifische
Gefällepläne und genaue
Stücklisten für die Ausführung eines Gefälledaches zur Verfügung.
FOAMGLAS® Gefälleplatten, hier Typ S3,
mittlere Dicke 120 mm,
werden mit Heißbitumen
auf der gratfreien
Rohbetondecke nach
Plan verlegt.
Ablaufrinnen und
Schweinsrücken
werden mit FOAMGLAS®
Gefälleplatten ausgebildet.
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Großzügig gestalteter
Betriebshof für Anlieferung
und Parkplatznutzung.
Das Gebäude ist zum Hang
hin in die Erde eingebettet.
Tankraum mit modernsten
Edelstahltanks.
Sicher parken
Langfristig sicher parken auf
hochdruckfester FOAMGLAS® Dämmung
Gebäude mit Parkmöglichkeiten bieten besonderen
Nutzungskomfort. Damit ein störungsfreier Betrieb langfristig gewährleistet ist, sind die statischen, dynamischen
und mechanischen Auswirkungen bei der Planung zu beachten. Der Dämmstoff FOAMGLAS ® ist für sehr hohe
Druckbelastungen ausgelegt und bietet alle Vorteile einer
starren, lastverteilenden Lagerung bei Fahrbahnbelägen.
Belastung:
Schäden an wärmegedämmten Parkdächern oder anderen
befahrbaren Flächen an Gebäuden verursachen in der Regel
erhebliche Probleme. Beschädigungen der Bau substanz
durch beeinträchtigte Dämmschicht / schadhafte Fahrbahnbeläge sind keine Seltenheit. Deutlich abnehmender
Wärmeschutz, ausgehend von durchnässten Dämmstoffen,
führt zu nicht erwarteten Energieverlusten und bauphysikalischen Problemen. Undichte Dächer hinterlassen Spuren,
auch im Innenraum. Unkontrollierter Wassereintritt in das
Gebäude führt zu Beschädigung von Ware, EDV-Systemen,
verursacht Schäden an Produktionsanlagen und Einrichtung
und untergräbt das Kundenvertrauen. Gebäudeschäden
kommen hinzu und können bei Chloridbelastung sogar die
Tragfähigkeit gefährden. Die Verkehrsbelastung erfordert
besondere Baumaterialien. Ausgesprochen hohe mechanische, statische sowie dynamische Kräfte wirken auf den
Systemaufbau ein, im Regelfall bestehend aus Verschleißschichten, Nutzplatte, Abdichtung und Dämmung. Die
Gebrauchstauglichkeit der Nutzplatte wird von der Tragsicherheit des darunter liegenden Dämmstoffs maßgeblich
mit bestimmt. Zu weiche, nachgebende Dämmstoffe und
deren Hohllage zerstören die Fahrbahn.
Lösung:
Der sehr hoch druckfeste FOAMGLAS® Dämmstoff erleidet
keinerlei Verformungen und wird wenig auf Biegung beansprucht bei Befahren, Anfahren, Kurvenfahrten und Abbremsen. Wasserdichtes Schaumglas und Klebetechnik
schotten zuverlässig gegen Eindringen von Feuchtigkeit und
Wasser ab. Mit Heißbitumen verklebt – kombinierbar mit
Mastix oder Gussasphalt – liegt der Dämmstoff geschützt
unter der Abdichtung. Darauf werden nach dem Prinzip der
„steifen Bettung” Nutzplatten mit Verschleißschichten oder
Pflasterbeläge sehr stabil gelagert. Alle kritischen
Einflussfaktoren wie Wärmestau, Stabilität, Verkehrslast
unter Temperatureinwirkung, Lagerung von Schub schwellen, Chemikalienkontakt (Benzin, Öl, Tausalze) bleiben mit einem FOAMGLAS® Systemaufbau planungssicher
beherrschbar. FOAMGLAS® Gefälleplatten erlauben – ohne
zusätzlichen Gefällebeton – Niederschläge konstruktiv über
die Gefälleebene im Dämmstoff abzuführen.
Die Parkfunktion wird langfristig sichergestellt, druckfest und verformungsfrei.
Pflasterdeformation infolge eines
zu weichen, bzw. federnden
Untergrundes.
FOAMGLAS® Kompaktdach:
lagesicher, druckfest, verformungsfrei und wasserdicht.
Objekt
Neubau Weingut Abril GbR
Am Enselberg 1, 79235 Bischoffingen
www.weingut-abril.de
Verarbeiter
Peter Gerber GmbH
Flachdachabdichtungen – Dachbegrünungen
Wiesenstraße 3, 79353 Bahlingen
Planung
Objekt, raumbildender Ausbau, Kellereitechnik
Planungsbüro Münzing GmbH
Neubrunnenstraße 23, 74223 Flein
www.pm-gmbh.org
Material
Befahrbare Hofkellerdecke, Fläche: 564 m2
FOAMGLAS® Gefälleplatten S3, i.M. 120 mm
Tragwerksplanung
Peter Baustatik GmbH
Uhlandstraße 44/1, 74072 Heilbronn
Systemberatung FOAMGLAS®
Deutsche FOAMGLAS® GmbH, Regionalbüro
Schockenriedstraße 4, D-70565 Stuttgart-Vaihingen
[email protected]
Fertigstellung 2012
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Detailzeichnungen
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Regelquerschnitt
FOAMGLAS® Kompaktdach,
befahrbar mit
Druckverteilplatte
Hofkellerdecke Stahlbeton,
500 mm
2 Voranstrich
3 FOAMGLAS® S3
Gefälleplatten, i.M. 120 mm,
verlegt mit Heißbitumen
B100/25, ca. 5 mm
4 1. Abdichtungslage,
PYE G 200DD, ca. 5 mm
5 2. Abdichtungslage,
PYE PV 200S5, ca. 5 mm
6 2 Lagen HDPE 04
(high density Polyethylen
0,94 - 0,97 g/cm3,
benzinbeständig
7 Stahlbetonplatte, 200 mm
8 2 Lagen Rohglasvlies, je 120 g
9 1. Lage Gussasphalt, ~ 30 mm
10 2. Lage Gussasphalt, ~ 30 mm
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Deutsche FOAMGLAS® GmbH
Zentrale Technik
Freiheitstraße 11
40699 Erkrath
Fon 0211 929635-21
Fax 0211 929635-35
[email protected]
www.foamglas.de
Pittsburgh Corning Österreich GmbH
Schillerstraße 12
A-4020 Linz
[email protected]
www.foamglas.at
Pittsburgh Corning Europe NV
Headquarters
Albertkade 1
B-3980 Tessenderlo
Belgium
Phone +32 (0)13 661721
www.foamglas.com
www.foamglas.com
DFG-W-1500-1113
B-D-de-PI-01018