ZUSAMMENFASSUNG Die Organismen sind aus verschiedenen molekularen Bausteinen aufgebaut. Das gesamte Arsenal von jedem Molekültyp wird durch das Suffix “-ome” angedeutet, z. B. das Genome ist die Gesamtheit der DNA Moleküle. Weitere Beispiele sind Transkriptome (RNA), Lipidome (Lipide), Metabolome (Metabolite) und Proteome (Proteine). Der erste Schritt in der Analyse von Proteomen im Organismus ist die Feststellung, welche Proteine zu einer bestimmten Zeit vorhanden sind. Aber eine derartige Analyse resultiert lediglich aus einer statischen Momentaufnahme, die nicht ausreichend ist, um die ganze Dynamik von Organismen zu verstehen. Deshalb ist es wichtig die Änderung jeder einzelnen Proteinmenge im gesamten Proteome im Zeitverlauf zu bestimmen, abhängig vom Alter, Temperatur oder anderen inneren und äußeren Reizen. In dieser Arbeit sind zwei große Studien beschrieben, die sich mit der Proteome-Analyse von solchen Veränderungen befassen. Auf diese Weise wurde festgestellt, welche Proteine sich in der Vakuole von Hefezellen befinden und wie das Bakterium Lactococcus lactis auf die Produktion vom menschlichen Protein CFTR reagiert. Ein nicht richtig funktionierendes CFTR Protein verursacht die Krankheit Zystische Fibrose, woran vermutlich der Musiker Chopin verstarb.