Täglich frisch von unseren Feldern!

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Gültig vom 10.07. – 05.08.2017 (Obst & Gemüse 10.07. – 22.07.2017)
CAFÉ
MARKT
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Bei uns gibt es nur 100% BIO!
Die biologisch-dynamische Landwirtschaft ist für uns der einzig vernünftige Weg Landwirtschaft
zu betreiben. Wir wollen uns die Natur nicht zu eigen machen und ihre Gesetze brechen.
Wir arbeiten mit der Natur, denn wir verstehen, wie sie funktioniert. Sie ist eine Waage, die
wir mit unserer Wirtschaftsweise nach Demeter-Kriterien unterstützen. Ist sie im Gleichgewicht,
wächst alles von alleine.
Das zu beobachten ist die größte Belohnung für unsere Mühen, denn wir wissen, wir haben
alles richtig gemacht. Wir hinterlassen nährstoffreiche und gesunde Böden und pflegen diesen
großen lebendigen Schatz, der uns ernährt.
Bioprodukte sind unser Leben
Die kontrolliert biologische Qualität unserer Erzeugnisse ist für uns auch deshalb von so großer
und besonderer Bedeutung, weil wir selbst Kinder haben. Liebe, Fürsorge und Verantwortung
sind die Beweggründe, sich selbst und seine Lieben mit biologisch erzeugten Lebensmitteln zu
versorgen. Wir produzieren und vertreiben ausschließlich Bioprodukte und stehen für deren
höchste Qualität ein.
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Bunte Bundmöhren
AKTION
EIGENE ERNTE
2
49
€ / Bund
Kräuter
Bohnenkraut, Minze, Petersilie glatt und kraus,
Schnittlauch
Tomaten
Bursch´s „Klassiker“
0
79
€ / Bund
EIGENE ERNTE
AKTION
AKTION
EIGENE ERNTE
2
99
€ / kg
müse Obst - & Ge
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Zucchini
2
EIGENE ERNTE
99
AKTION
€ / Stück
AKTION
0
99
EIGENE ERNTE
€ / kg
Nektarinen
AKTION
AKTION
EIGENE ERNTE
Romana Salat
3
0
99
€ / Stück
Wassermelone
99
AKTION
Kohlrabi
€ / kg
1
79
€ / kg
Elkes Griechischer Bauernsalat
Zutaten für 4 Personen
1 Schlangengurke · 1 Paprika gelb · 1 Paprika rot · 500 g Bursch’s
Klassiker Tomaten · 1 Zucchini · 200 g MANOURI (griech.
Schaf- und Ziegenmolkekäse) · 100 g entsteinte schwarze Oliven
2 kl. rote Zwiebeln · 1 Zitrone (Saft) · 125 ml Olivenöl
½ Bd. glatte Petersilie · Salz, Pfeffer, Oregano nach Geschmack
Zubereitung
Gurke waschen und ungeschält in dünne Scheiben schneiden.
Paprika und die Zucchini in Streifen bzw. Würfel zerkleinern,
die Tomaten achteln. Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden.
MANOURI Käse würfeln, mit Oregano bestreuen.
Oliven halbieren und zum vorbereiteten Gemüse in eine Schüssel
geben. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Sauce
verrühren. Über den Salat gießen, vorsichtig unterheben.
Zum Schluss den MANOURI Käse auf dem Salat verteilen
und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Tipp
½ Tüte Taboulé nach Vorschrift zubereiten. Ein Dressing aus
Schafmilchjoghurt, Crema Balsamico und der klein gezupften
Petersilie anrühren. Mit dem griechischen Salat verbinden.
Kalí órexi!
Guten Appetit!
Genießen Sie alles zusammen mit dem gut gekühlten
griechischen Weißwein „Siga Siga“!
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Manouri – griechischer Schafmolkenkäse
AKTION
€ / 100 g
Serviervorschlag
Münsterländer Altbierkäse
2
22
€ / 200 g
1,11 / 100 g
AKTION
Tomate Mozzarella
Taschen
2
99
€ / 220 g
1,36 / 100 g
Frischer Pizzateig
Bereits rechteckig und backfertig.
AKTION
AKTION
Taboulé
CouscousSalat
2
49
€ / 400 g
6,23 / 1 kg
bioladen*
Tomatensauce
Pizza &
Pasta
1
29
€ / 400 g
3,23 / 1 kg
5
99
€ / 0,75 l
7,99/ 1 l
Schafmilchjoghurt nach
griechischer Art
Die Milch für diesen Joghurt mit feinem
und cremigem Geschmack kommt aus
dem Nationalpark Kalkalpen in Österreich.
AKTION
09
€ / 100 g
AKTION
AKTION
Söbbeke. Deutschland. Sehr aromatischer Schnittkäse, bei dem
Zwiebeln den Geschmack abrunden. Während seiner Reifezeit
wird er mit Altbier und Rotkulturen affiniert.
Mind. 50 % Fett i. Tr.
2
Weißwein, Tsantali,
Chalkidiki,
Nordgriechenland
Ein wunderbarer
Sommerwein, der
unweigerlich
Urlaubsgefühle
auslöst!
1
19
€ / 150 g
0,79 / 100 g
Creme mit
Balsamico
aus Modena
IGP
AKTION
2
09
Siga Siga
5
29
€ / 250 ml
2,12 / 100 g
bioladen*
Vegetarische
Bolognese
AKTION
AKTION
bio-verde. Griechenland. Dieser besonders cremige
und milde Schaf- und Ziegenmolken-Weichkäse ist eine
feine Alternative zum beliebten Feta. Mind. 60 % Fett i. Tr.
Serviervorschlag
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Feink
1
99
€ / 340 g
5,85 / 1 kg
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Gute s für jeden Ta g!
AKTION
Frucht Pur
Aprikose oder
Erdbeere
2
bioladen*
Kokoswasser
natur oder
bioladen*
Kokoswasser
mit Ananassaft
59
€ / 250 ml
1,04/100 g
AKTION
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1
99
Serviervorschlag
AKTION
bioladen*
Cashewmus
€ / 200 ml
1,00/100 ml
99
€ / 250 ml
2,80/100 g
bioladen*Joghurt mild 1,5 %
oder 3,8 % Fett
Körniger Frischkäse.
Herzhaft oder süß
kombiniert ein Genuss.
AKTION
Cremig gerührter Naturjoghurt.
bioladen*Hüttenkäse
1
25
€ / 200 g
0,63/100 g
Reisdrink natur oder
Haferdrink natur
0
89
€ / 500 g
1,78/1 kg
AKTION
AKTION
Als Erfrischung oder auch im Mix mit
Früchten, Säften oder Tee. Die Drinks
können auch zu Müsli, als Dessertgrundlage und - heiß oder kalt - wie
Milch zum Kochen bzw. Backen
verwendet werden.
1
89
€ / 1 l
Hof-Café mit Gartenterrasse
Kuchen und herzhafte Quiches aus der eigenen Bäckerei und knackige
Salate vom Feld direkt auf den Tisch. Noch mehr Frische geht nicht!
Unser Hof-Café bietet Ihnen neben einer großen Auswahl an hausgemachten Kuchen auch Frühstück, leckere Suppen oder Gemüseeintöpfe,
knackige Salate der Saison sowie herzhafte Snacks für den kleinen
oder großen Hunger.
Bei schönem Wetter genießen Sie Ihre Kaffeespezialitäten oder
hausgemachte Schorlen auf unserer großen Gartenterrasse mit
dem umfriedeten Garten, Kinderspielplatz und kleinem Hof-Zoo.
Wir freuen uns auf Sie!
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H o f - Ca f é
KÖLN
Jeden Tag frisch im Hof-Café:
FRECHEN
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· Frühstück
· hausgemachte Kuchen
· herzhafte Snacks
· frische Salate
Montag – Freitag 8.30 – 18.30 Uhr
Samstag
8.30 – 15.00 Uhr
Biohof Bursch
Weidenpeschweg 31
53332 Bornheim-Waldorf
Telefon: 02227-91990
Internet:www.biohof-bursch.de
Besuchen Sie uns auch gerne bei facebook!
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BORNHEIM
BONN
Solange der Vorrat reicht. Abgabe von Bier und Wein nur an Personen über 16 Jahren. Keine Haftung für Druckfehler. Bei den angegebenen Preisen handelt es sich um unverbindliche
Preisempfehlungen. Alle Preise in Euro inkl. MwSt. · Gültig vom 10.07. – 05.08.2017 (Obst & Gemüse 10.07. – 22.07.2017)
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Unsere Öffnungszeiten:
HÜRTH