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PRESSEINFORMATION
Februar 2016
BIO-HOFBÄCKEREI MAURACHER BEI BIOFACH 2016
Steigende Nachfrage nach biologischen, veganen und
regionalen Lebensmitteln
Die Bio-Hofbäckerei Mauracher präsentiert sich auf der Weltleitmesse für
Bio-Lebensmittel mit neuem Messestand und geht mit neuer Website
online. Das Tirolerbrot und die Dinkel-Focaccia werden mit DLG Medaillen
ausgezeichnet.
Vom 10. bis 13. Februar 2016 fand in Nürnberg die BioFach – die Weltleitmesse
für Bio-Lebensmittel - statt. Im Bio-Lebensmittelbereich spielten heuer vor allem
Authentizität und Regionalität der Produkte eine große Rolle. Eine Entwicklung,
die in enger Verbindung mit einer wachsenden Sensibilität gegenüber
Ernährungsthemen und Lebensmittelqualität sowie einem insgesamt auf
Nachhaltigkeit ausgerichteten Konsumverhalten basiert.
Biologische Ernährung und regionale Lebensmittel weiter im Vormarsch
Josef Eder vom Mauracherhof in Sarleinsbach setzte bereits vor 35 Jahren auf
biologische Landwirtschaft und zählt zu Österreichs Bio-Pionieren. Die Nachfrage
der Konsumenten nach Brot und Gebäck aus der Backstube der Bio-Hofbäckerei
wächst seit Jahren kontinuierlich um fünf bis zehn Prozent jährlich. „Wir
beobachten, dass Bio heute von allen Menschen nachgefragt wird, die für
Themen wie Gesundheit, Umwelt- und Tierschutz offen sind. Die Menschen
schauen genauer hin, woher ihre Lebensmittel kommen, die sie essen", so Josef
Eder, Geschäftsführer der Bio-Hofbäckerei und Aussteller bei der BioFach 2016.
Passend zum großen Trend der Bio-Branche und zur Osterzeit präsentierte die
Bio-Hofbäckerei Mauracher auf der BioFach die neuen Bio Dinkel Haserl vegan.
Zwei internationale DLG Prämierungen für Brot aus der Bio-Hofbäckerei
Auf der BioFach werden jährlich die DLG-Prämierungen von der renommierten
Deutschen
Landwirtschafts-Gesellschaft
e.V.
(DLG)
verliehen.
Die
Bio-
Hofbäckerei Mauracher erhielt mit einmal Gold für das Mauracher Tirolerbrot und
einmal Silber für die Dinkel-Focaccia, zwei der internationalen Auszeichnungen
für seine Biobrotspezialitäten.
Sein Mauracher Brot online finden und neuer Messestand
Die Mauracher Biohof-Bäckerei beliefert über 300 Vertriebspartner größtenteils
täglich mit frischem Brot und Gebäck. Die neue, optisch ansprechende Website
liefert unter dem Motto „Gesunder Genuss gleich um’s Eck“ einfach per
Mausklick, die nächstgelegene Verkaufsstelle. „Der Anspruch an unsere neue
Website war auch, damit unseren Kunden noch ein Stück näher zu kommen“, so
Geschäftsführer Josef Eder. Auf dem neuen Messestand, der zum Verweilen und
Probieren
einlädt,
begrüßte
die
Bio-Hofbäckerei
auf
der
wichtigsten
BioFachmesse der Welt zahlreiche Interessenten.
Weiterentwicklung und Investition für nachfolgende Generationen
Investiert wurde jedoch nicht nur in den Außenauftritt, sondern auch am Standort
in Sarleinsbach. Eder setzt sich seit 35 Jahren für einen respektvollen Umgang
mit der Natur und den Menschen, Nachhaltigkeit und Pflanzen ohne
agrochemische Krücken in der biologischen Landwirtschaft ein. „Wir wollen
nachfolgenden
Generationen
mit
unserem
Zutun
eine
intakte
Umwelt
hinterlassen. Und dafür leben wir bewusst im Einklang mit der Natur,
respektieren und pflegen diese“, so Eder. Um den natürlichen Kreislauf der Natur
zu erhalten und diesen am Hof zu schließen hat Eder seit 2007 rund fünf
Millionen Euro in den Standort investiert. „Mit moderner Technologie, wie einer
neuen Hackschnitzelanlage, einem energieeffizienten Kühlsystem und neuer
Backfläche in der richtigen Kombination mit ökologisch Sinnvollen backen wir
lebendiges Brot für unsere Kunden“, so Eder.
Bio-Hofbäckerei Mauracher
Bio-Landwirtschaft, eigene Mühle und Backstube mit frischer, handwerklicher
Verarbeitung von ausschließlich Liniensorten (keine Hybride oder Gentechnik)
kennzeichnen
die
Bio-Hofbäckerei
Mauracher
in
Sarleinsbach,
mitten im Mühlviertel in Oberösterreich. Seit 1980 wird das Unternehmen zu
100% biologisch geführt. Biobrot-Spezialitäten vom Mauracher Hof sind bei den
Top-Adressen des Bio-Fachhandels und der gehobenen Gastronomie zwischen
Wien und München erhältlich. Am gesamten Hof werden über 70 Mitarbeiter
beschäftigt. Das Unternehmen erwirtschaftete 2015 einen Umsatz von 5,2
Millionen €.
Weitere Informationen unter www.mauracherhof.com
Bild:
Das Team der Bio-Hofbäckerei Mauracher - Rene Gabriel, Karl Heinz
Wallner, Thomas Auberger, Andreas Eder, Josef und Elisabeth Eder,
Martha Lang und Johannes Kapfer – präsentierte sich auf der
Weltleitmesse für Bio mit neuem Messestand.
Bildhinweis:
Bio-Hofbäckerei Mauracher (Abdruck bei Nennung honorarfrei)
Pressekontakt:
Impuls PR
Bio-Hofbäckerei Mauracher GmbH
PR & Marketing
MMag. Barbara Lamb
Mag. Regina Eder
[email protected]
[email protected]
Tel. +43 (0)732 23 49 40 – 15
Tel. +43 (0)7283 84 66 – 26