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HILFE BEI MULTIPLEN NAHRUNGSMITTELUNVERTRÄGLICHKEITEN
Nahrungsmittelunverträglichkeiten haben ihre Ursache in einer
Beeinträchtigung der Verdauung aufgrund fehlender Verdauungsenzyme. Ein Enzymmangel tritt auf, wenn der Körper nicht in der
Lage ist, eine ausreichende Menge an Enzymen bereitzustellen, um
die aufgenommene Nahrung optimal aufzuspalten.
N
ahrungsmittelunverträglichkeiten zeigen sich typischerweise im Verdauungstrakt in Form gelegentlich
auftretender Durchfälle, in Form von Krämpfen, eines aufgeblähten Bauches, Blähungen oder Magenverstimmungen. Sie gehen nicht, wie es bei lebensbedrohlichen Nahrungsmittelallergien der Fall ist, mit der Bildung
von Antikörpern und der Ausschüttung von Histamin einher.
Im Gegensatz zu Nahrungsmittelallergien treten die Symptome einer Intoleranz häufig verzögert - einige Stunden bisweilen einige Tage - nach der Aufnahme des nicht vertragenen Nahrungsmittels auf.
Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind weit verbreitet. In Deutschland sind 15 – 25 % der Gesamtbevölkerung
von einer Laktoseintoleranz betroffen (Quelle Wikipedia) und ganze 15 % der Weltbevölkerung leiden unter
einer Glutenunverträglichkeit.
Weitere Nahrungsmittel, die häufig Unverträglichkeiten hervorrufen, sind Milchproteine (Kasein), Phenole
sowie faserreiche blähende Bohnenarten, Gemüse und Getreide.
Das primäre Ziel, um Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu begegnen ist es herauszufinden, gegenüber
welchen Nahrungsmitteln bzw. welchen Gruppen von Nahrungsmitteln die Intoleranz besteht. Eine Reduktion
dieser Unverträglichkeiten auslösenden Stoffe ist hilfreich.
Eliminationsdiäten stellen eine weitere geläufige Methode dar, sind jedoch nicht immer umsetzbar. RestaurantNahrung besteht häufig aus Zutaten die Gluten, Laktose und andere verbreitete Unverträglichkeiten auslösende
Stoffe enthalten.
Eine Alternative zur Elimination stellt eine Supplementierung mit Enzymen dar, welche die Verdauung verbessert und dem Körper die Nährstoffaufnahme ermöglicht. Enzyme spalten Nahrungsbestandteile auf. Diese
aufgespaltenen Bestandteile sind klein genug, um die Symptomatik der Unverträglichkeit auf ein Minimum zu
reduzieren.
Eine wirkliche Entspannung und eine optimale Verdauungshilfe bietet jedoch einzig eine Ernährungsumstellung in Kombination mit einer Enzymsupplementierung.
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Ein optimales Enzymprodukt beinhaltet hochpotente Enzyme, welche gezielt für die Aufspaltung von Nahrungsmitteln zusammengestellt sind, bei denen eine hohe Intoleranz-Neigung besteht.
Ein solches verfügt über ein Breitbandspektrum an Enzymen und bietet damit eine Unterstützung sowohl für
verbreitete als auch weniger verbreitete Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Da Laktose- und Glutenunverträglichkeiten die am häufigsten vorkommenden Intoleranzen darstellen, sollte Laktase zur Verdauung von
Milchzucker-Laktose und DPP-IV Enzyme zum Aufspalten von Glutenprotein, welches in Weizen und anderen
Getreidearten vorkommt, enthalten sein. Obwohl Phenol-Intoleranzen seltener vorkommen gibt es viele Menschen, die mit Unverträglichkeiten nach dem Verzehr von phenolhaltigen Speisen reagieren. Phenole kommen
naturgemäß in Früchten und Gemüsen vor. Jedoch werden synthetische Phenole auch häufig in Nahrungsmittelzusätzen eingesetzt. Xylanase, ein Enzym welches sowohl natürliche wie auch synthetische Phenole aufspaltet, schafft hier Abhilfe. Ein weiteres Enzym ist die Alpha-Galactosidase, welche die Verdauung von blähend
wirkenden komplexen Stärken unterstützt, wie sie z. B. in Bohnen, Getreiden und stark faserhaltigem Gemüse
vorkommt. Eine Unterstützung bei der Protein-, Fett- und Kohlenhydratverdauung rundet das Spektrum einer
optimalen Mischung ab, um dem Körper zu ermöglichen, wichtige Nährstoffe aus dem Nahrungsbrei zu lösen
und zu verwerten. Nur wenn die Verdauungsprozesse vollständig ablaufen können, ist die Voraussetzung für
einen normalen Stoffwechsel, eine normale Regenerationsfähigkeit des Körpers und für die Zellgesundheit
gegeben.
ATP (Adenosintriphosphat), welches in jeder Körperzelle produziert wird, ist Bestandteil in allen rohen Nahrungsmitteln und stellt die natürliche Energiequelle des Körpers dar. Die Supplementierung von ATP unterstützt eine gesunde Ernährung, indem das Energiepotential der aufgenommenen Nahrungsmittel erhöht wird.
Es ist zudem ein primäres Signalmolekül für gesunde zelluläre Prozesse. Einer dieser Prozesse ist die notwendige Produktion von HCI (Chlorwasserstoffsäure) im Magen, welche die Proteinverdauung unterstützt und das
Wachstum des Bakteriums Helicobacter pylori hemmt. ATP ist darüberhinaus essentiell für die Nährstoffaufnahme in die Zellen, da die Nährstoffe ohne ATP die Zellmembran nicht passieren könnten. Dieser Prozess wird
auch als primär-aktiver Transport bezeichnet.
Faktoren wie das Alter und Sporteinheiten können den ATP-Level in der Zelle reduzieren. Das Supplementieren
von ATP oder Nahrungsergänzungen, die die ATP-Produktion fördern, können die natürliche Energieproduktion des Körpers unterstützen, den Energiebedarf für Verdauungsprozesse herabsetzen, die Nährstoffaufnahme
fördern und die HCI-Verfügbarkeit im oberen Verdauungstrakt verbessern.
Eine Kombination der wichtigsten Enzyme mit ATP kann der Schlüssel sein zur Abhilfe bei multiplen Nahrungsmittelunverträglichkeiten und den damit einhergehenden Beschwerden.
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