Ernährung bei empfindlichem Magen.pub
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Lebensmittelauswahl Ernährung bei empfindlichem Magen Beobachten Sie die Reaktionen Ihres Körpers und finden Sie die Lebensmittel heraus, die bei Ihnen Beschwerden verursachen. Die folgende Liste kann Ihnen eine Hilfe sein, diese Lebensmittel werden meist gut vertragen: Obst und Gemüse: Verträglichkeit unterschiedlich, gegart häufig besser verträglich Kartoffeln: Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Kartoffelpüree, Kartoffelsalat Pilze (basisch) Fleisch: mageres Fleisch, v.a. Geflügel, magerer Fisch, fettarme Wurstsorten Getränke: Kräutertee, schwarzer Tee, stille Mineralwässer Fette: Butter, Pflanzenmargarine (nicht gehärtet oder umgeestert), pflanzliche Öle Backwaren: Zwieback, Knäckebrot, abgelagertes Brot, trockener Kuchen, Sauerrahmkuchen, Topfenkuchen Gewürze: frische Kräuter, milde Gewürze, Sojasoße Milch- und Milchprodukte: fettarme Milch und Käse, Joghurt, Sauerrahm Gesünder leben Kosmas-Apotheke Ligist Die zuverlässigen Gesundheitsberater Bei Sodbrennen hilft... Bei Sodbrennen: Achten Sie darauf, abends nur kleine Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Essen Sie nicht direkt vor dem Schlafengehen. Meiden Sie sehr fette oder saure Speisen und Süßigkeiten (v.a. Schokolade). Auch Alkohol und Kaffee können Sodbrennen auslösen. Viele Menschen leiden unter verschiedenen Verdauungsproblemen. Die Ursachen sind sehr unterschiedlich. Psychische Faktoren, z.B. Stress, Hektik und Probleme können nicht nur bei sensiblen Menschen auf den Magen schlagen, auch Medikamente (z.B. Aspirin), Genussmittel oder einige Lebensmittel können das Verdauungssystem reizen. Gehen Sie bei dauerhaften Beschwerden in jedem Fall zum Arzt, da auch ernsthafte Erkrankungen und Stoffwechselstörungen der Grund für Ihre Verdauungsprobleme sein können. Schilcherweinstraße 147 8563 Ligist Genuss pur mit Obst und Gemüse Telefon: 03143/4430 Fax: 03143/443020 Mobil: 0664/1845552 Tel.: 03143/4430 Mobil: 0664/1845552 Ernährung bei empfindlichem Magen Bei empfindlichem Magen und Darm hilft im Allgemeinen eine leichte Vollkost, d.h. ein Verzicht auf Lebensmittel, die das Verdauungssys- tem reizen können. Auch einige allgemeine Ernährungsregeln können Ihr allgemeines Wohlbefinden verbessern. . Eine leichte Vollkost wird bei empfindlichem Magen meist gut vertragen. Achten Sie auf Ihr Gewicht. Übergewicht kann viele Stoffwechselprobleme mit verursachen. Auch Sodbrennen wird durch Übergewicht begünstigt. Vermeiden Sie scharf gewürzte Speisen und reduzieren Sie den Kochsalzkonsum. Essen Sie möglichst fettarm und vermeiden Sie vor allem sehr fette Speisen, z.B. Frittiertes oder Gans. Bevorzugen Sie hochwertige Fette. Sehr gut wird normalerweise Butter vertragen. Geeignet sind auch fettreduzierte Margarinen und pflanzliche Öle mit einem hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (z.B. Sonnenblumen-, Distel- und Sojaöl). Essen Sie mehrere Mahlzeiten am Tag. Das belastet die Verdauung weniger als große Mahlzeiten. (5-8x pro Tag) Essen Sie langsam und kauen Sie gründlich. Hastiges Essen kann Verdauungsprobleme begünstigen. Bequeme Kleidung engt den Bauch nicht ein. Schlafen mit Hochlagerung des Oberkörpers verhindert ein Zurückfließen des Magensaftes. Vermeiden Sie sehr kalte und sehr heiße Speisen und Getränke. Schränken Sie den Genuss von Alkohol und Kaffee ein. Seien Sie vorsichtig beim Essen im Restaurant. Häufiges Auswärtsessen kann durch ungewohnte oder unverträgliche Zutaten den Körper belasten. Achten Sie darauf, welche Nahrungsmittel bei Ihnen Beschwerden verursachen. Solche Unverträglichkeiten sind individuell verschieden. Lebensmittel, die häufig Beschwerden verursachen: Gemüse: Hülsenfrüchte, Gurkensalat, Kohl, Paprika, Zwiebeln, Zitrusfrüchte, Tomaten Kartoffeln: Pommes frites, Kroketten, Bratkartoffeln, Chips Fleisch: geräuchertes oder scharf gebratenes Fleisch, fettes Fleisch und Wurst (z.B. Salami) Getränke: alkoholische Getränke, kohlendioxidhaltige Getränke, Bohnenkaffee, Kakao, Wein, saure Säfte, Colagetränke Fette: Mayonnaise, Schmalz Backwaren: frisches Brot, frittiertes Gebäck, süßes Gebäck, Torten, Weißmehl Gewürze: scharfe Gewürze (Pfeffer, Curry), Fertiggewürzmischungen Sonstiges: hartgekochte Eier, Fertigsalate, Schokolade, Produkte mit Pfefferminze (Tee, Kaugummi, Bonbons)
