Juice Plus+
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Juice Plus+ Philosophie – Produkt - Wissenschaft Juice Plus+ I. Die Philosophie und das Produkt 1. Die Philosophie Epidemiologische Untersuchungen zeigen, dass Obst & Gemüse in der Prävention eine zentrale Rolle einnehmen. Groß angelegte Studien mit einzelnen, fragmentierten und zum Teil auch sehr hoch dosierten Nahrungsbestandteilen wie Vitaminen konnten bei weitem nicht die positiven Resultate erbringen, die aufgrund der epidemiologischen Daten zu erwarten gewesen wären. Die Hinweise, dass für den präventiven Charakter von Obst und Gemüse ein riesiges "Orchester" von Mikronährstoffen, wie z. B. zig-tausende sekundärer Pflanzenstoffe, verantwortlich sind, gelten mittlerweile als Tatsache. Dieser Grundgedanke führte vor über 10 Jahren zur Entwicklung von Juice Plus+®. Durch Verwendung von Saft und Mark mehrerer Obst- und Gemüsesorten, ergänzt durch andere natürliche Zutaten, soll dieses "Orchester" an Mikronährstoffen in seiner Fülle zur Verfügung gestellt werden. Dadurch wird der Forderung nach einer möglichst naturnahen Nahrungsergänzung nachgekommen. 2. Das Produkt Herstellung Juice Plus+® enthält die essentiellen Bestandteile von Saft und Mark verschiedener Obst- und Gemüsesorten in getrockneter Form. Ausgewählte Obst- (Orangen, Pfirsiche, Äpfel, Preiselbeeren, Ananas, Papaya, Pflaumen, Datteln) und Gemüsesorten (Karotten, Petersilie, Rote Bete, Brokkoli, Wirsing, Weisskohl, Spinat, Tomaten, Knoblauch), die aufgrund ihrer hohen Nährstoffdichte ausgewählt worden sind, stellen die Basis des Produkts dar und sind wichtige Quellen für natürliche Antioxidantien. Für Juice Plus+® wird in den USA, größtenteils in Kalifornien, Obst und Gemüse auf Plantagen angebaut. Der gesamte Herstellungsprozess, von der Ernte über die Versaftung, der Trocknung und der weiteren Verarbeitung, zielt darauf ab, dass so viele sekundäre Pflanzenstoffe wie nur möglich erhalten bleiben. Dies gelingt durch Optimierung sämtlicher Prozesse und durch ein firmeneigenes Trocknungsverfahren, welche diese Zielsetzung kompromisslos verfolgen. Produktionsstandards und Qualitätssicherung Bei der Herstellung von Juice Plus+® werden die höchsten nur denkbaren Qualitäts- und Sicherheitsstandards angewendet. Diese gewährleisten, dass der Konsument ein Produkt höchster Qualität erhält. Der Hersteller, Natural Alternatives International (NAI), San Marcos/Kalifornien, mit Niederlassung in Lugano/Schweiz, ist für folgende international definierte Standards zertifiziert: Good Manufacturing Practice (GMP) mit Standard Operating Procedures (SOP) Therapeutic Goods Administration of Australia (TGA). Dies ermöglicht die Produktion für den Export in Länder, die die Pharmaceutical Inspection Convention unterschrieben haben (darunter fallen auch die meisten europäischen Länder) Darüber hinaus arbeitet NAI entsprechend der Vorgaben der United States Pharmakopeia (USP, Standard nach der US-Arzneibuchverordnung). Integrierender Bestandteil dieser Standards sind regelmäßige Qualitätskontrollen während der verschiedenen Produktionsschritte, sowohl durch hochentwickelte interne Analysemethoden* als auch durch unabhängige externe Untersuchungen. Dies gewährleistet eine konstante Qualität, die allen Anforderungen gerecht wird. * z. B. High Performance Liquid Chromatography (HPLC), Inductively Coupled Plasma Emission Spectrophotometry (ICP), Fourier Transform Near Infrared Spectroscopy (FT-NIR) u.a.m. 2 II. Juice Plus+ auf dem Prüfstand - Übersicht der Forschung Wie Sie aus den folgenden Zusammenfassungen erkennen, hat NSA wichtige Schritte gesetzt, um die Effektivität des Produkts zu dokumentieren. NSA nimmt mit der Erforschung des Produkts innerhalb der Nahrungsergänzungsbranche sicherlich eine Pionierstellung ein. Die Entwicklung begann mit ersten Pilotstudien und setzt sich fort in Studien, bei denen das Studiendesign allen wissenschaftlichen Kriterien gerecht wird. So stehen bereits jetzt sehr aussagekräftige Resultate zu den Produkten zur Verfügung. Weitere Studien befinden sich gegenwärtig in Planung oder Durchführung. Diese durchwegs unabhängigen und in medizinischen Journals publizierten Arbeiten werden primär in Forschungsgebieten durchgeführt, die im Zusammenhang mit allgemeiner Prävention und Ernährung von Relevanz sind: Bioverfügbarkeit Die Bioverfügbarkeit eines Produkts ist eine grundsätzliche Notwendigkeit und Voraussetzung für dessen Wirksamkeit. Vielfach wird als Selbstverständlichkeit vorausgesetzt, dass ein Produkt bioverfügbar ist, doch sogar bei natürlichen Lebensmitteln ist die Verwertung von Mikronährstoffen teilweise sehr schlecht! Von daher ist die Erforschung dieser Fragestellung hochinteressant. Antioxidative Potenz Die Bedeutung Freier Radikale in der Krankheitsentstehung ist zunehmend Gegenstand von intensiven Untersuchungen. Eine Vielzahl von Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, degenerative und chronisch entzündliche Erkrankungen, gewisse neurologische Erkrankungen wie Mb. Alzheimer und Parkinsonsyndrom, Schädigung des Immunsystems und vorzeitiges Altern werden mit Freien Radikalen in Verbindung gebracht. Schutz durch Antioxidantien und damit Vermeidung von Oxidativem Stress ist eine Basismaßnahme in der Prävention. Aber gerade hier ist die Komplexität des Zusammenwirkens mehrerer antioxidativer Systeme und verschiedenster Nahrungsbestandteile besonders zu berücksichtigen. Zellschutz Ein entscheidender Ansatzpunkt oxidativer Schädigung ist die Zelle, und zwar einerseits die Zellmembran und andererseits intrazelluläre Strukturen wie Mitochondrien und - ganz besonders von Bedeutung - der Zellkern mit der genetischen Information. Die Folgen dieser Schädigungen können nun entweder Störungen der Zellfunktion und Zelltod sein (mit entsprechender Manifestation als Organerkrankungen), oder aber auch Mutationen am Erbgut, was u.a. zu maligner Entartung führen kann. Immunstimulation Immunstimulation ist ein sehr aktueller Ansatz in der Prävention. Für die Lebensmittelgruppe Obst & Gemüse ist ein moderater immunsteigernder Effekt bekannt. Da- rüber hinaus wurde bereits oben darauf hingewiesen, dass Freie Radikale mit einer Schädigung des Immunsystems in Verbindung gebracht werden. Besonders bei älteren Menschen ist eine Abnahme bzw. Dysregulation vieler Immunfunktionen besonders deutlich zu beobachten. Somit haben Obst und Gemüse sowohl als Immunmodulatoren als auch als Antioxidantien in diesem Zusammenhang eine sehr große Bedeutung. Homocystein und LDL-Oxidation Homocystein als selbständiger Risikofaktor für die Atherosklerose ist heute bereits als gesichert anzusehen. Darüber hinaus hat die Atheroskleroseforschung aufgezeigt, dass das Risikopotenzial von Cholesterin in erster Linie in einer oxidativen Schädigung der LDL-Partikel besteht und diese wiederum direkt durch Homocystein gefördert wird. Eine Senkung erhöhter Homocysteinwerte und Schutz vor LDL-Oxidation sind daher vordringliche Ziele in der Prävention der Atherosklerose. Optimierung der Ernährung (Antioxidantien, BVitamine und Folsäure) ist hierbei der primäre Ansatzpunkt. Endotheliale Dysfunktion und andere Störungen der Durchblutung Ebenfalls im Zusammenhang mit der Atherosklerose und kardiovaskulären Erkrankungen wird heute die endotheliale Dysfunktion erforscht. Die endotheliale Dysfunktion ist ein multikausaler Zustand, für den Lifestyle-Faktoren wie Nikotinabusus, Ernährungsstatus und Bewegungsverhalten, aber auch Erkrankungen wie Diabetes, Hypertonie und Hyperlipidämie entscheidende Risikofaktoren darstellen. All diese Einzelfaktoren stellen wiederum Trigger für einen erhöhten Oxidativen Stress dar, der ebenfalls im Zusammenhang mit der endothelialen Dysfunktion eine zentrale pathogenetische Rolle zu spielen scheint. Ein völlig anderer Themenkreis in diesem Zusammenhang ist die Versorgung des Fetus über die Plazenta während der Schwangerschaft. Die EPH-Gestose als schwerwiegende Schwangerschaftskomplikation muss 3 äthiologisch wohl ebenfalls hier eingereiht werden, wobei zusätzlich auch klare äthiologische Hinweise für Oxidativen Stress bestehen. Es ist daher naheliegend, auch in diesen Bereichen präventiv orientierte Untersuchungen mit einem Obst- und Gemüsekonzentrat wie Juice Plus+® durchzuführen. Körperzusammensetzung Sarkopenia, die Zunahme von Fettmasse auf Kosten von Muskelmasse, ist ein wichtiger Biomarker des Alterns. Dieser Prozess nimmt normalerweise mit zunehmendem Alter zu, kann aber durch Ernährungsmodifikation und körperliche Bewegung verlangsamt werden bzw. ist sogar reversibel. Viele populäre Diäten zur Gewichtsreduktion legen ihr Augenmerk jedoch vielfach alleine auf die Reduktion des Körpergewichts, führen aber zu signifikanter Reduktion an magerer Muskelmasse, wodurch sie den Alterungsprozess sogar noch beschleunigen und daher im präventiven Sinne unbrauchbar sind. III. Juice Plus+ Studien im Detail – Pilotstudien Zur raschen Orientierung stellen wir hier die wichtigsten Ergebnisse als Überblick zusammen. Details entnehmen Sie bitte den Originalarbeiten. Changes in Plasma Carotenoid, Alpha-Tocopherol and Lipid Peroxide Levels in Response to Supplementation with concentrated Fruit and Vegetable Extracts: A Pilot Study Wise JA, Current Therapeutic Research, 1996, Volume 57 Number 6 Das Ziel dieser ersten Juice Plus+®-Studie war es, den Anstieg des Plasmaspiegels an Karotinoiden und Tocopherolen und die Auswirkungen auf den Oxidativen Stress (gemessen an Lipidperoxiden) zu untersuchen. Neben Beta-Karotin konnte auch für Karotinoide wie Lycopin, Lutein und Zeaxanthin und für AlphaTocopherol ein signifikanter Anstieg der Plasmaspiegel dokumentiert werden, und zwar deutlich über die in der Literatur beschriebenen Schutzbereiche hinaus. Auf der anderen Seite wurde gezeigt, dass Vitamin A (Retinol nicht Bestandteil von Juice Plus+®) als Umbau aus Beta-Karotin als Provitamin A nur geringgradig und nicht signifikant anstieg. Dies ist v. a. hinsichtlich der bekannten Diskussion bzgl. möglicher Toxizität von Vitamin A in der Schwangerschaft interessant zu erwähnen. Die Anstiege der Plasmakonzentrationen sind deutlich höher als in Studien mit vergleichbaren Mengen an Mikronährstoffen aus der Ernährung. Dies ist als Hinweis für die gute Bioverfügbarkeit des Konzentrats zu werten. Die Reduktion von Lipidperoxiden war im Durch-schnitt 75 %, wobei ein direkter Zusammenhang mit dem Anstieg an Karotinoiden und Tocopherolen hergestellt werden kann. Bei 5 Probanden waren Lipidperoxide gar nicht mehr nachweisbar; die stärkste Korrelation bestand in diesen Fällen mit einer Erhöhung an Alpha-Karotin und Lutein / Zeaxanthin. Durch diese Ergebnisse ist die außerordentlich hohe antioxidative Potenz von Juice Plus+® in vivo sehr gut dokumentiert. Availability of Micronutrients from dried, encapsulated Fruit and Vegetable Preparations: a Study in healthy Volunteers Leeds AR, Journal of Human Nutrition and Diet, 13, pp. 21-27 / 2000 Eine vergleichbare Studie mit Schwerpunkt "Bioverfügbarkeit und Reduktion des Oxidativen Stresses" wurde auch am King’s College in London durchgeführt. Besonderheit dieser Untersuchung war die Supplementierung entweder nur von Obst- oder nur von Gemüsekapseln. Die Ergebnisse der früheren Studien wurden durch diese Untersuchung im Wesentlichen bestätigt und werden daher nicht detailliert aufgeführt. Beeinflussung des Status ausgewählter antioxidativer Vitamine und Enzymsysteme durch ein Obst- und Gemüsekonzentrat Wagner G., Zeitschrift für ambulante Rehabilitation - ZAT Journal, 1-2/1996 In dieser Arbeit aus Deutschland wurde neben der Bioverfügbarkeit und der Reduktion von Oxidativem Stress zusätzlich noch die Steigerung der Zellmembranstabilität untersucht. Letztere wurde mit absteigenden Konzentrationen einer hypotonen Natriumchloridlösung ermittelt. Auch in dieser Untersuchung konnte die Bioverfügbarkeit und die Reduktion des Oxidativen Stresses dokumentiert und zusätzlich eine deutliche Stabilisierung der Erythrozytenmembran gezeigt werden. 4 Supplementation with Fruit and Vegetable Extracts may decrease DNA Damage in the Peripheral Lymphocytes of an Elderly Population Smith MJ, Nutrition Research, Vol.19 Number 10, October 1999 Oxidativer Stress mit vermehrter Freisetzung von freien Sauerstoffradikalen führt zu Schäden, auch an der DNS. Besonders ältere Menschen sind diesbezüglich gefährdet, da einerseits die nutritive Versorgung mit Antioxidantien meist schon eingeschränkt ist und andererseits Reparaturmechanismen gestört sind. Dadurch ist Oxidativer Stress auch an der Pathogenese von malignen Entartungen ursächlich beteiligt. Um das Ausmaß solcher Schäden zu erheben, können entweder Stoffwechselprodukte gemessen oder aber die DNS-Brüche direkt erhoben werden. Letztere Methode wurde für diese Studie herangezogen. 46 ältere Probanden (60-86 J.) wurden über 80 Tage mit den Obst- und Gemüsekonzentraten supplementiert. DNS-Brüche, und damit das Ausmaß der Schädigung durch Freie Radikale, wurden mittels des sogenannten COMET-Assay in peripheren Lymphozyten gemessen. Eine hoch signifikante Abnahme von DNS-Brüchen (p < 0,0001) um durchschnittlich 67 % konnte dokumentiert werden, wobei die Resultate weder geschlechtsspezifische Unterschiede noch Unterschiede hinsichtlich Raucherstatus aufwiesen. Immune Function in Elderly Smokers and Nonsmokers improves during Supplementation with Fruit and Vegetable Extracts Inserra PF, Integrative Medicine, Vol.2, No.1, 1999 Diese Studie wurde mit demselben Probandenkollektiv wie die DNS-Studie durchgeführt. Signifikant Er-gebnisse konnten für Monozytenproliferation, Zytotoxi-zität von Natural-Killer-Zellen und der Produktion von Interleukin-2 und Interleukin-6 erhoben werden. Interessanterweise zeigte die B-Zell-Proliferation eine Reduktion, die mit der Dauer der Einnahme zunahm. Dieses Ergebnis wird in der Weise interpretiert, dass es gerade beim älteren Menschen häufig zu einer Hyperaktivität der Anitkörperproduktion und zu einer Zunahme von Autoimmunerkrankungen im Alter kommt und ein regulatorischer Effekt positiv zu werten ist. Zusammenfassend betonen die Autoren, dass Juice Plus+® sowohl bei Rauchern als auch bei Nicht-rauchern wichtige Immunfunktionen signifikant verbessert. Nutritional Supplements and Perinatal Complications (Abstract) Odom DC, Nutraceutical and Medicine Conference of the American Nutraceutical Association (ANA), Oct. 2003 Trotz intensiver Forschung der letzten Jahre ist die Äthiologie der EPH-Gestose nicht vollständig geklärt. Es gibt jedoch zunehmend Hinweise auf einen Zusammenhang zum Ernährungsstatus und darauf, dass die Lipidperoxidation, und somit freie Radikale, eine zentrale Rolle spielen. In dieser retrospektiven Fall-Kontroll-Studie wurde der Einfluss der Einnahme von Juice Plus+® als effektives antioxidatives Produkt auf verschiedene Schwanger-schaftskomplikationen (inkl. EPH-Gestose) unter-sucht. 178 schwangere Frauen, die zusätzlich zu den üblich verordneten Vitaminen auch Juice Plus+® Kapseln einnahmen, wurden mit 179 vergleichbaren Juice Plus+® Gruppe (%) n=178 Kontrollgruppe n = 179 Kai se rs c h ni tte n tb i nd u n g 47 66 Fr ü h geb ur t < 3 2 . S SW 0 4 Geb urt < 3 7 . S SW 0 20 P rä - E kl a mp sie 0 21 W ac hs t u ms r e tar d ier u n g 4 9 Geb urt s g e wi c ht < 2 5 0 0 g 1 12 Ne u geb o r e ne ni n te n si v s t atio n 0 10 Ate mn o t s yn d r o m 0 8 (%) Schwangerschaften verglichen. Da die Ergebnisse bisher noch nicht publiziert wurden, soll hier die Übersicht 5 der Ergebnisse in der Tabelle dargestellt werden. Erklärend zu diesen sehr eindrücklichen Zahlen sei erwähnt, dass in den USA die Prä-Eklampsierate im Landesdurchschnitt ca. 6 % beträgt. Diese ist jedoch regional sehr unterschiedlich. So beträgt sie z. B. in Mississippi, wo die Studie durchgeführt wurde, durchschnittlich 12 % mit deutlich höheren Prozentsätzen in ländlichen und ärmeren Gebieten Mississippis. Die Besonderheit des Studienzentrums besteht darin, dass es in einem Gebiet mit extrem hoher Prä-Eklampsierate liegt. Entscheidend für die Interpretation dieser Zahlen ist jedoch die Tatsache, dass in der Juice Plus+®-Gruppe gar kein Fall von EPH-Gestose auftrat. Im direkten Zusammenhang mit den hohen Komplikationsraten dieser Region steht auch die für die USA ungewöhnlich hohe Sectiorate. Aufgrund dieser sehr überzeugenden Zahlen wird derzeit eine groß angelegte, prospektive Studie zu diesen Fragestellungen durchgeführt. Studien im Detail - Kontrollierte Studien Zur raschen Orientierung stellen wir hier die wichtigsten Ergebnisse als Überblick zusammen. Details entnehmen Sie bitte den Originalarbeiten. Effect of supplemental Phytonutrients on the Transient Impairment of Endothelium dependent Brachial Artery Vasoactivity following a single High-Fat Meal Gary D. Plotnick, Journal of the American College of Cardiology (JACC), May 2003, Vol. 41, Iss. 10, pgs. 1744-1749 Plotnick et al. konnten bereits in früheren Studien nachweisen, dass eine fettreiche Mahlzeit die Reagibilität des Endothels über Stunden um bis zu 45 % des Ausgangswertes beeinträchtigt. In dieser randomisierten und placebokontrollierten Studie mit 38 Probanden, die in diesem wissenschaftlich hochrangigen kardiologischen Journal publiziert wurde, wurde nun unter identischen Bedingungen die Fragestellung untersucht, ob unter Einnahme von Juice Plus+® Kapseln dieser Effekt minimiert bzw. vermieden werden kann. Zum Einsatz kamen neben den bereits bekannten Juice Plus+® Kapseln "Fruit and Vegetable Blend" eine neu entwickelte Weintrauben- und Beerenmischung (Vineyard Blend*), die in einer eigenständigen Gruppe untersucht wurde. Die Ergebnisse haben gezeigt, dass die Supplementation vor dem schädigenden Effekt einer fettreichen Mahlzeit auf das Endothel schützen konnte, dass dieser Effekt kumulativ war, und dass er auch nach Beendigung der Supplementation anhielt. Letzteres wurde bisher erstmalig und ausschließlich für Juice Plus+® beobachtet, nicht aber bei vergleichbaren Untersuchungen mit den isolierten Vitaminen E und C bzw. Olivenöl. Dieser protektive Effekt wird wahrscheinlich durch eine Senkung des Oxidativen Stresses und durch eine Steigerung der NO-Produktion verursacht. Obwohl die Dreierkombination mit Vineyard Blend die besten Ergebnisse erzielte (Reduktion auf 2 %, d. h. praktisch eine Aufhebung des Effekts), waren auch die Ergebnisse der Zweierkombination überzeugend (Reduktion auf 15 %, d. h. eine Verbesserung um zwei Drittel), wobei der beobachtete kumulative Effekt eine weitere Reduktion über die Zeit vermuten lässt. * Bisher einzige Studie mit Einsatz von Juice Plus+® Vineyard Blend A mixed Fruit a nd Vegeta ble Co ncentrate increa ses Pla sma Antio xida nt Vita mins a nd Fola te and lowers Pla sma H o mo cy steine in M en Samir Samman, Journal of Nutrition (American Society for Nutritional Sciences), July 2003, Vol. 133, Iss. 7: 2188-2193 Schwerpunkt dieser Studie war die Untersuchung von Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen unter Einnahme von Juice Plus+® und unter Anwendung eines kontrollierten Studiendesigns. In dieser randomisierten, placebokontrollierten und doppelblinden Studie mit Cross-over Design, die an 32 gesunden Männern mit außergewöhnlich guten Ernährungsparametern durchgeführt wurde, konnte nach 6 Wochen Supplementation ein hochsignifikanter Anstieg von Beta-Karotin und Folsäure, eine Senkung des Serumhomocysteins und eine Erhöhung der Resistenz zur Oxidation von LDL-Cholesterin aufgezeigt werden. Die Autoren folgerten daraus, dass die Supplementation mit den Obst- und Gemüsekonzentraten Ergebnisse 6 erzielte, die mit einer Reduktion des Risikos für KHK konsistent sind. Supplementation with Fruit and Vegetable Concentrate decreases Plasma Homocysteine Levels in a Dietary controlled Trial Panunzio M.F., Nutrition Research, Volume 23, Issue 9, Pages 1143-1296 (Sep. 2003) In dieser italienischen Arbeit konnte unter Anwendung eines etwas veränderten Cross-Over-Designs an 30 gesunden Männern und Frauen ebenfalls eine Senkung des Homozysteinspiegels beobachtet werden. Interessanterweise wurde der Homozysteinspiegel, obwohl deutlich höhere Ausgangswerte als in der australischen Arbeit zu beobachten waren, in ver-gleichbar niedrige Werte abgesenkt. Supplementation with mixed Fruit and Vegetable Juice Concentrates Increased Serum Antioxidants and Folate in Healthy Adults Kiefer I, Journal of the American College of Nutrition, Vol. 23, No. 3, 205-211 (2004) Schwerpunkt bei dieser placebokontrollierten, doppelblinden Crossover-Studie, die vom Institut für Sozialmedizin der Universität in Wien durchgeführt wurde, war die Bestätigung von bereits bestehenden Bioverfügbarkeitsdaten durch eine weitere Verbesserung des Studiendesigns. Die Supplementation mit Juice Plus+® Kapseln betrug jeweils 7 Wochen. 59 gesunde Probanden im Alter von 40-60 Jahren konnten ausgewertet werden. Obwohl die Probanden ein vergleichsweise gutes Ernährungsverhalten hatten, erreichte keiner die von vielen Ernährungsgesellschaften geforderten mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag. Neben bekannten Parametern wie Beta-Karotin, Vitamin C und E wurde hier auch die Bioverfügbarkeit von Folsäure und Selen untersucht und mit hochsignifikanten Ergebnissen belegt. Darüber hinaus bietet die Arbeit eine interessante Diskussion des Parameters 8-OH-d-Guanosin im Urin, der als Parameter für die oxidative Schädigung von DNA betrachtet wird. Effect of Micronutrient Supplementation on Well-Being and Mood (Abstract) Lawrence K, Kiefer I, Symposium Nutrition and Health, 8th European Congress of Psychology, 6 - 11 July 2003, Vienna, Austria (Abstract Book) Bei demselben Probandenkollektiv wie bei der obigen Studie wurde auch der Einfluss der Einnahme von Juice Plus+® auf die Befindlichkeit untersucht. Positive Parameter wie Wohlbefinden, Aktivität und Extrovertiertheit zeigten steigende Trends, hingegen zeigten negative Parameter wie Müdigkeit, Introvertiertheit und Depression sinkende Trends. Trotz der eindeutigen Trends waren die Ergebnisse statistisch jedoch nicht signifikant, was die Autoren u. a. auf die für diese Fragestellung relativ kurze Zeit der Supplementation zurückführen. Four Week Supplementation with mixed Fruit and Vegetable Juice Concentrates increased Serum Tocopherol and Carotenoids; Levels remained elevated up to 4 Weeks after Supplementation Cessation (Abstract) Morin RJ, Kaats G, Data presented at the Conference of Experimental Biology 2004, April 21 st, 2004, Washington DC (Federation of American Societies for Experimental Biology - FASEB) Aus den bisherigen kontrollierten Studien wurde erkennbar, dass es Hinweise für einen sogenannten CarryOver-Effekt gibt. Darunter versteht man die Beobachtung, dass gewisse positive Effekte auch nach Beendigung der Einnahme von Juice Plus+® weiter bestehen bleiben (s. oben unter "Effect of supplemental phytonutrients on the transient impairment of endotheliumdependent brachial artery vasoactivity following a single high-fat meal"). Dies wäre ein Hinweis dafür, dass Juice Plus+® sehr komplex in die Schutzmechanismen des Organismus eingreift und daher eine Regulation von wichtigen Systemen mitbeeinflusst. Diese Zusammenhänge werden derzeit mit einem kontrollierten Studiendesign untersucht, und erste Daten daraus wurden an o. g. Konferenz präsentiert. Vorerst konnten Daten zu Plasmaspiegeln o. g. Mikronährstoffe ausgewertet werden. Positive Effects of Nutritional Supplements on Body Composition Biomarkers of Aging During a Weight Loss Program Kaats GR, Journal of the American Nutraceutical Association (JANA), 1998, 7 Volume1, No. 1 In dieser randomisierten, placebokontrollierten Studie wurden 96 Personen während eines 60-tägigen Gewichtsreduktionsprogramms hinsichtlich ihrer Körperzusammensetzung untersucht. Die Interventions-gruppe erhielt Juice Plus+® Kapseln, Obst- und Gemüsesaftkonzentrate, je zwei Kapseln täglich und Juice Plus+® Complete Protein-Diät-Shake (vormals Juice Plus+® Lite), ein bis zwei Portionen täglich. Gemessen wurden Körpergewicht, Körperfettmasse und fettfreie Masse (mittels Lunar Dual Energy X-ray Absorptiometry - DEXA). Entscheidend bei einem Gewichtsreduktionsprogramm ist die Verbesserung der Körperzusammensetzung. Für die Juice Plus+® Produkte konnte dies positiv unter Beweis gestellt werden. Die absolute Gewichtsreduktion war zwar bei beiden Gruppen vergleichbar groß. Signifikante Unterschiede ergaben sich aber bei Betrachtung der Körperzusammensetzung! Es wurde mehr als doppelt so viel Fettmasse abgebaut, und dabei sogar noch Muskelmasse aufgebaut. Das ergibt einen positiven Nettoeffekt, der nahezu viermal so hoch ist wie bei der Kontrollgruppe! Die Ergebnisse sind wahrscheinlich durch eine Kombination von Mechanismen zu erklären: ergänzende Mikronährstoffversorgung durch Juice Plus+® Kapseln und ausgewogene Zufuhr von Makronährstoffen durch Juice Plus+® Complete mit hochwertigem, rein pflanzlichem Eiweiß aus gentechnikfreiem Soja. Studien in Durchführung bzw. Planung NSA führt den Weg, neue Erkenntnisse über das Produkt durch unabhängige Studien zu gewinnen, konsequent weiter. Derzeit sind Studien in den Bereichen Metabolisches Syndrom, Herz/Kreislauf, Onkologie und Gynäkologie an internationalen Forschungszentren in Durchführung. Coronary Heart Disease Regression Study Vanderbilt-University, Nashville Tennessee (Mark C. Houston) Unter Einsatz der Electron Beam Tomography (EBT) wird die Fragestellung untersucht, ob Juice Plus+® ein Fortschreiten der koronaren Herzkrankheit bei Hochrisikopatienten verlangsamen kann. Diese Studie, ebenfalls unter kontrollierten Bedingungen durchgeführt, läuft bereits seit über einem Jahr, wird jedoch noch weitere zwei Jahre in Anspruch nehmen. Bei dieser Untersuchung kommt neben Juice Plus+® "Fruit-" und "Vegetable Blend" auch "Vineyard Blend" zum Einsatz. Women´s Ovarian Cancer Study M.D. Anderson Cancer Center, Universität Texas (Lovell Allan Jones) In dieser ebenfalls kontrollierten Studie soll der Effekt von Juice Plus+® auf den Ernährungsstatus und die Lebensqualität von Ovarialkarzinom-Patientinnen - nach erfolgtem Therapieregime - erforscht werden. Das Ovarialkarzinom ist bekanntlich eine besonders aggressive Krebsart, wobei die Patientinnen nicht nur unter einem enormen physischen Stress durch die Erkrankung selbst stehen, sondern zusätzlich durch Operation, Chemotherapie und anschließende Bestrahlung hohen Belastungen ausgesetzt sind. Parameter dieser Untersuchung sind einerseits Biomarker aus Blutuntersuchungen und andererseits Marker der Lebensqualität. Dass M. D. Anderson als eines der beiden weltweit führenden Krebsforschungszentren gilt und über umfangreiche Erfahrungen in entsprechenden Untersuchungen verfügt, unterstreicht die Bedeutung dieser Arbeit. Head and Neck Cancer Study Wake-Forest-University, North Carolina (Jennifer J. Hu) Diese aus öffentlichen Geldern des National Institute of Health (NIH) finanzierte Studie baut auf den Ergebnissen der Juice Plus+® Immun- und DNA-Studie auf und untersucht den Effekt von Juice Plus+® auf die Zellproliferation, die Immunfunktionen und die Schädigung der DNA bei Patienten mit Tumoren im Kopf8 und Halsbereich. Diese Studie mit je 100 Probanden in zwei Gruppen soll bei positiven Ergebnissen auf eine großangelegte, nationale Studie mit Tausenden von Probanden ausgeweitet werden. Pre-Eclampsia Study University of Mississippi Medical Center, Jackson, Mississippi (Everett F. Magann) Aufgrund der ausserordentlich positiven Ergebnisse der retrospektiven Auswertung zu dieser Fragestellung (s. unter "Pilotstudien, Nutritional Supplements and Perinatal Complications") wird nun mit einem prospektiven, randomisierten, doppelblinden und placebokontrollierten Design mit 800 Probanden eine Studie durchgeführt. Endothelial Function in Insulin Resistant Adults Yale Preventive Medicine Research Center, Yale University, New Haven, Connecticut (David L. Katz) In diesem auf die Prävention der Adipositas und damit assoziierten Zuständen spezialisierten Institut wird derzeit eine Studie unter Einsatz von Juice Plus+® geplant, die sich mit der im Titel genannten Fragestellung auseinandersetzen wird. In Anbetracht der weltweit rasch zunehmenden Inzidenz der Adipositas mit ihren metabolischen Störungen, die ihrerseits wieder als pathogenetischer Faktor für viele Zivilisationsleiden angesehen werden, drängt sich eine Untersuchung in diesem Bereich förmlich auf. Dass dies durch ein so renommiertes Forschungszentrum geschieht, unterstreicht einmal mehr, welchen Stellenwert die bisherige Forschung in der Fachwelt genießt. IV. Juice Plus+ Schlussfolgerungen Bisherige Studienergebnisse zeigen klar auf, dass die Juice Plus+® Obst- und Gemüsesaftkonzentrate sowohl sehr gut bioverfügbar sind als auch positive Effekte auf zentrale Stoffwechselstellen ausüben. Dabei wird den unzähligen sekundären Pflanzenstoffen (SPS) eine entscheidende Rolle zugesprochen. In Juice Plus+® sind die Mikronährstoffe - wie Vitamine, Spurenelemente und Enzyme - eingebettet in die natürliche Umgebung eines großen Orchesters von unzähligen und teils hochaktiven Pflanzenstoffen. In ganz besonderer Weise soll auf die Breite der bereits vorhandenen Resultate hingewiesen werden. Die Vielfalt der Effekte zeigt einmal mehr, dass Juice Plus+® nicht mit einem Therapeutikum verglichen werden kann. Therapeutika wirken zumeist selektiv auf spezifische Mechanismen und sind daher immer indikationsbezogen einzusetzen. Ein Nahrungsergänzungsmittel wie Juice Plus+® führt durch eine Optimierung der Ernährung zu vielfältigsten positiven Effekten, die nur über eine Stabilisierung der körpereigenen Systeme erklärt werden können. Damit soll die präventive Bedeutung von Juice Plus+® unterstrichen werden. Um diese präventiven Effekte geht es auch bei den neueren Studien, bei denen teilweise auch kranke Menschen untersucht werden. Focus ist und bleibt jedoch immer der Einfluss einer Optimierung der Ernährung durch Juice Plus+® auf spezifische, präventive Marker. 9
