Stoffe
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Gewerblich Industrielles Bildungszentrum Zug Zusammenfassung: Zusammen fassung 1 Stoffe: Stoffe nehmen Raum ein und besitzen Masse Stoffe haben bestimmte Eigenschaften Physikalische chemische Eigenschaften u.a. Dichte (Laborversuch) Farbe, Glanz, Geschmack, Giftigkeit el. Leitfähigkeit, Festigkeit usw. Chemie 4 1 Gewerblich Industrielles Bildungszentrum Zug Zusammenfassung Stoffe Mehrheitlich Stoffgemische Homogene heterogene Gemische Heterogen: Emulsion (flüssig/flüssig) Suspension (fest/flüssig) Aerosol (gasf./flüssig) Trennung erforderlich Chemie 4 2 Gewerblich Industrielles Bildungszentrum Zug Zusammenfassung Stoffe Trennmethoden: Sieben Filtrieren Sedimentieren Dichtesortieren (Versuch) Magnetsortieren Destillation Extraktion Zentrifugieren usw. Chemie 4 3 Gewerblich Industrielles Bildungszentrum Zug Zusammenfassung Zusammenfassung Stoffe Wenn ein Stoff mit physikalischen Trennmethoden nicht weiter zerlegt werden kann, spricht man von einem Reinstoff Chemie 4 4 Gewerblich Industrielles Bildungszentrum Zug Aufbau der Materie Einteilung der Reinstoffe Reinstoff Element Verbindung Nur ein Grundstoff Verschiedene Grundstoffe Chemie 4 5 Gewerblich Industrielles Bildungszentrum Zug Aufbau der Materie Grundstoffe (Elemente) Grundstoff (blau) Grundstoff (rot) Chemie 4 6 Gewerblich Industrielles Bildungszentrum Zug Aufbau der Materie Gruppenbildung 2 Kugeln (blau) 1 Kugel (rot) Chemie 4 1 Gruppe (gemischt) 7 Gewerblich Industrielles Bildungszentrum Zug Aufbau der Materie Chemische Reaktion 2 Atome (blau) 1 Atom (rot) Chemie 4 1 Molekül (Verbindung) 8 Gewerblich Industrielles Bildungszentrum Zug Aufbau der Materie Chemische Reaktion 2 2 Atome Wasserstoff 1 Atom Sauerstoff Chemie 4 1 Molekül Wasserstoffoxid (Wasser) 9 Gewerblich Industrielles Bildungszentrum Zug Aufbau der Materie Begriffe: Element = Grundstoff Atom: = kleinste Einheit eines Grundstoffes Verbindung = Gruppe von 2 oder mehreren Atomen* *) des gleichen oder unterschiedlicher Elemente Molekül = Chemie 4 kleinste Einheit einer Verbindung 10 Gewerblich Industrielles Bildungszentrum Zug Aufbau der Materie Uebungsaufgabe Ergänzen Sie den Text auf der Seite 4.1. Antworten Raum / Masse Naturstoffe / Naturstoffe / synthetische Homogenen / heterogenen Homogenen Heterogenen Heterogenes Flüssigen /gasförmigen Reinstoffe Element Verbindung Molekül Atome / Elementes Atom / Elementes Verbindung Chemie 4 11 Gewerblich Industrielles Bildungszentrum Zug Aufbau der Materie Die Atombombe Atombomben Die Geissel der Menschheit Andere Bezeichnungen: Kernwaffen Nuklearbomben (Nuklearwaffen) Chemie 4 12 Gewerblich Industrielles Bildungszentrum Zug Aufbau der Materie Atomaufbau (schematisch) Ein Atom besteht aus einem Kern (Nukleus) mit • Protonen (p) • Neutronen (n) Um den Kern herum schweben, in Schalen angeordnet: • Elektronen Chemie 4 13 Gewerblich Industrielles Bildungszentrum Zug Aufbau der Materie Mikrokosmos / Makrokosmos Diese Darstellung ist schematisch. In Wirklichkeit entspricht die Distanz zwischen Kern und Elektronenhülle eher dem Verhältnis zwischen Sonne und Erde. Chemie 4 14 Gewerblich Industrielles Bildungszentrum Zug Aufbau der Materie Anordnung der Elektronen Die Elektronen bewegen sich in Umlaufbahnen um den Kern. Umlaufbahn von Phobos (innen) und Deimos (aussen), um den Mars, wie sie ein Beobachter auf der Erde Juli, August 2003 sieht Chemie 4 15 Gewerblich Industrielles Bildungszentrum Zug Aufbau der Materie Anordnung der Elektronen (2) Auf der ersten Umlaufbahn um ein Atom haben maximal 2 Elektronen Platz. Danach bildet sich eine zweite Umlaufbahn Statt von Umlaufbahnen spricht man auch - wie bei einer Zwiebel – von Schalen oder Hüllen. Chemie 4 16 Gewerblich Industrielles Bildungszentrum Zug Aufbau der Materie Begriffe: Protonen, Neutronen und Elektronen bezeichnet man als Elementarteilchen. Protonen und Elektronen sind die Träger der Elementarladung; Sie ist die kleinstmögliche elektrische Ladung. Die Protonen und Neutronen befinden sich im Kern (Nukleus). Man nennt sie deshalb auch Nukleonen Chemie 4 17 Gewerblich Industrielles Bildungszentrum Zug Aufbau der Materie Masse und Ladung der Elementarteilchen Elektrische Ladung Masse (u) + 1 Neutronen neutral 1 Elektronen - 1/1800 Protonen Chemie 4 18 Gewerblich Industrielles Bildungszentrum Zug Aufbau der Materie Neutrales Atom / Ion Im elektrisch neutralen Atom befinden sich immer gleich viele Elektronen wie Protonen. Wasserstoffatom Wasserstoff ion Wenn diesem Atom das Elektron entzogen wird entsteht ein Wasserstoff-ION. Es ist positiv geladen Chemie 4 19
