Phytase 10000 L
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Phytase 10000 L Hochkonzentriertes flüssiges Spezialenzym zur Abspaltung organisch gebundener Phosphatgruppen in Phytinsäure Produkterläuterung Phytase 10000 L ist ein hochkonzentriertes flüssiges Spezialenzym zur Behandlung phytinsäurehaltiger Rohstoffe in technischen Bioenergie-Prozessen, z. B. bei der Bioethanol-/Treibstoffalkoholherstellung und der Biogasgewinnung. Das Enzym wird mit einem genetisch veränderten Stamm von Aspergillus niger (Host/Wirt) produziert, das Phytase codierende Gen wurde von einem Aspergillus niger-Stamm (Donor/Spender) übertragen. Phytase 10000 L ist fachlaborgeprüft auf Reinheit und Qualität. Bei Verwendung sind die entsprechenden gültigen Gesetze und Verordnungen der jeweiligen Länder zu beachten. Behandlungsziel Phytase 10000 L wird in der chemischen Industrie bei allen Prozessen zur Bioenergiegewinnung eingesetzt, in denen phytinsäurehaltige Rohmaterialien (Weizen, Gerste, Roggen, Reis, Mais oder Soja) Verwendung finden, wie z. B. bei der Bioethanol-/Treibstoffalkoholherstellung und der Biogasgewinnung. Für den jeweiligen Anwendungsfall bietet der Einsatz von Phytase 10000 L folgende Vorteile: Bioethanol-/Treibstoffalkoholherstellung Steigerung technisch relevanter Enzymaktivitäten (Amylasen, Glucanasen, Proteasen etc.) durch Aufhebung der enzyminhibierenden Wirkung der Phytinsäure in stärkehaltigen Rohfruchtarten (Weizen, Roggen, Reis, Mais). Steigerung der Wirkung thermostabiler Bakterienamylasen durch Calciumfreilegung. Steigerung der Gärleistung von Brennhefe durch gleichzeitige Bereitstellung des hefeverwertbaren Phosphates und myo-Inosits aus Phytinsäure, sowie durch Freisetzung stoffwechselwirksamer Spurenelemente, wie Eisen, Selen und Zink. Biogasgewinnung Steigerung relevanter Enzymaktivitäten (Amylasen, Glucanasen, Proteasen etc.) durch Aufhebung der enzyminhibierenden Wirkung der Phytinsäure in stärkehaltigen Rohfruchtarten (Weizen, Roggen, Reis, Mais) Steigerung der Wirkung calciumaktivierter Enzymsysteme durch Calciumfreilegung Steigerung der Umsatzleistung relevanter Biogas-Mikroorganismen durch gleichzeitige Bereitstellung des verwertbaren Phosphates und myo-Inosits aus Phytinsäure, sowie durch Freisetzung stoffwechselwirksamer Spurenelemente, wie Eisen, Selen und Zink Produkt und Wirkung Phytase 10000 L bewirkt eine sukzessive Abspaltung aller Phosphatgruppen in Phytinsäure, von IP6 über IP5, IP4, IP3, IP2, IP1 bis zum freien myo-Inosit. Die Phytase wirkt besonders effektiv im Temperaturbereich von 35-65 °C mit einem Optimum bei 50 °C. Die beste Temperaturstabilität zeigt das Enzym bis 40 °C. Die pH-Wirksamkeit erstreckt sich über einen weiten Bereich von pH 2,0-8,0, mit einem Optimum bei pH 5,5. Die höchste pH-Stabilität liegt im Bereich von pH 3-7. Phytase 10000 L toleriert bis 12 Vol.% Alkohol. Dosage Folgende Standard-Dosagemengen werden empfohlen: 30-50 mL Phytase 10000 L/Tonne Rohfrucht (Weizen, Roggen, Reis, Mais) beim Stärkeaufschluss in der Bioethanol-/Treibstoffalkoholherstellung. 10-20 mL Phytase 10000 L/Tonne Rohfrucht (Weizen, Roggen, Reis, Mais) während der alkoholischen Gärung in der Bioethanol-/Treibstoffalkoholherstellung. 2-5 mL Phytase 10000 L/Tonne Silage bzw. Rohfrucht (Weizen, Roggen, Mais) während der Fermentation in Biogasanlagen. Bei Abweichungen von Standardbedingungen kann eine höhere bzw. geringere Dosage erforderlich sein. ERBSLÖH Geisenheim AG, Erbslöhstraße 1, 65366 Geisenheim, Germany, Tel: +49 6722 708-0, www.erbsloeh.com Unsere Produktmerkblätter und die darin enthaltenen Behandlungsempfehlungen basieren auf dem derzeitigen Stand unserer Erfahrungen. Da uns die Vorbehandlung in den meisten Fällen unbekannt ist und Unabwägbarkeiten der zu behandelnden Naturprodukte hinzukommen können, sind diese Empfehlungen nur allgemeiner Natur und dienen Ihrer Beratung. Ohne eine gesonderte schriftliche problembezogene Stellungnahme unsererseits können diese allgemeinen Hinweise deshalb keine Rechtsverbindlichkeit mit Haftungsfolgen entfalten. Alle Informationen entsprechen den derzeitigen rechtlichen Grundlagen der Bundesrepublik Deutschland und der EU. Es gelten ergänzend unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Version 002 – 06/2011 TH – Druck: 05.02.2013 Phytase 10000 L Hochkonzentriertes flüssiges Spezialenzym zur Abspaltung organisch gebundener Phosphatgruppen in Phytinsäure Anwendung Bioethanol-/Treibstoffalkoholherstellung: Phytase 10000 L wird beim Stärkeaufschluss bei allen Verfahren eingesetzt, bei denen eine Verflüssigung bzw. Verzuckerung im Temperaturbereich von 50-60 °C durchgeführt wird. Der pH-Wert der Brennmaische kann dabei sowohl im hohen pH-Bereich um pH 6 der Wirksamkeit bakterieller Enzyme als auch im niedrigen pH-Bereich um pH 4 der Wirksamkeit von Fungalenzymen liegen. Beim Stärkeaufschluss kommen allgemein Einwirkzeiten von 0,5 bis 2 Stunden zur Anwendung. Beim Einsatz von Phytase 10000 L in der Gärung kommen die Vorteile des Enzymeinsatzes überwiegend den Gärhefen zu Gute, da der Stärkeaufschluss bis auf einen Teil des Verzuckerungsschrittes schon abgeschlossen ist. Dafür wirkt das Enzym über die gesamte Gärdauer von üblicherweise 72 Stunden. Biogasgewinnung: Phytase 10000 L wird bei der Biogasgewinnung entweder in einem Vorhydrolyseschritt eingesetzt, der dann über 2-4 Stunden dauert (mit Weiterwirkung im Hauptfermenter) oder direkt im Hauptfermenter, in dem das Enzym wegen seiner guten pH-Stabilität auch bei pH-Werten um pH 7 noch gute Wirkung über die Zeit zeigt, auch wenn dieses mit suboptimaler Umsetzungsgeschwindigkeit erfolgt. Da das Enzym ebenfalls in der Tierernährung eingesetzt wird, fördert es hauptsächlich die in der Darmflora von Rindern und Geflügel vorkommenden Mikroorganismen, die häufig mit der Verwendung von Gülle bzw. Kot als Biogasanlagenstarter eingesetzt werden. Lagerung Die optimale Lagerung ist bei 0-10 °C. Höhere Lagertemperaturen führen zu einer verkürzten Haltbarkeit. Temperaturen über 25 °C sind zu vermeiden. Anbruchgebinde dicht verschließen und baldmöglichst aufbrauchen. Allgemeine Eigenschaften 100 100 80 80 relative Aktivität [%] relative Aktivität [%] Enzymcharakteristik: der Aktivitätsbereich von Phytase 10000 L reicht von pH 2.0-8.0, das Optimum liegt bei pH 5,5. Der Temperaturbereich des Enzyms erstreckt sich von 25-70 °C, das Temperaturoptimum befindet sich bei 50 °C. Die Abbildungen 1 und 2 zeigen den Einfluss der Temperatur und des pH-Wertes auf die Enzymaktivität von Phytase 10000 L. 60 40 20 60 40 20 0 0 20 30 40 o 50 60 70 Temp. [ C] Abb. 1: Einfluss der Temperatur auf die Aktivität (Phytinsäurelösung, pH 5.0). 1 2 3 4 5 6 7 8 pH Abb. 2: Einfluss des pH- Wertes auf die Aktivität (Phytinsäurelösung, 50 °C). ERBSLÖH Geisenheim AG, Erbslöhstraße 1, 65366 Geisenheim, Germany, Tel: +49 6722 708-0, www.erbsloeh.com Unsere Produktmerkblätter und die darin enthaltenen Behandlungsempfehlungen basieren auf dem derzeitigen Stand unserer Erfahrungen. Da uns die Vorbehandlung in den meisten Fällen unbekannt ist und Unabwägbarkeiten der zu behandelnden Naturprodukte hinzukommen können, sind diese Empfehlungen nur allgemeiner Natur und dienen Ihrer Beratung. Ohne eine gesonderte schriftliche problembezogene Stellungnahme unsererseits können diese allgemeinen Hinweise deshalb keine Rechtsverbindlichkeit mit Haftungsfolgen entfalten. Alle Informationen entsprechen den derzeitigen rechtlichen Grundlagen der Bundesrepublik Deutschland und der EU. Es gelten ergänzend unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Version 002 – 06/2011 TH – Druck: 05.02.2013
