VORWORT Backe, backe Kuchen, Team MIXtipp hat gerufen. Wer will guten Kuchen mixen, der braucht gar nicht viel zu tricksen, Füllung und Teig, Eier – I like! Marzipan-Style, Sahne macht den Kuchen geil! Schieb, schieb in den Mixtopf rein. kein Kuchen ist auch keine Lösung! Krempel die Ärmel hoch, schalte den Thermomix ein, heiz den Backofen an: Die Zeit ist gekommen, per Thermomix ins Land der schönsten Backkreationen zu reisen! Unsere Expertin Anna Lehmacher hat mit ihren Kreationen die Backleidenschaft in uns noch zusätzlich entfacht. Wir durften mit ihr die abwechslungsreichsten Kuchenrezepte genießen und alles von der Eierschecke über den WalnussGugelhupf bis hin zur Schwarzwälder Kirschtorte durchprobieren. Von jedem ihrer Backwerke waren wir so begeistert, dass wir sie allesamt in diesem Buch vorstellen möchten. Und damit alle Kuchen gelingen, hat euch Anna zu jedem Teig ihre ultimativen Tipps und Tricks verraten. Wir versichern euch: Hier brennt nichts an! Lass dich von unserer Rezeptsammlung verzaubern, probiere dich an schmackhaften Füllungen und scheue dich nicht, Neues auszuprobieren! Unser bester Küchenfreund, der Thermomix, übernimmt für dich die aufwendige Arbeit des Rührens, Knetens und Unterhebens. Wir wünschen dir viel Freude beim Backen und Genießen deiner Lieblingskuchen! Gönn dir ein Stück und hab kein schlechtes Gewissen – irgendjemand auf der Welt hat bestimmt heute Geburtstag!