Titel des Versuches, Arial 24 Fett
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Titel des Versuches, Arial 24 Fett Kolostrumqualitäten der Milchviehherde Manuel Magyar / Armin Niederberger Agrotechniker Autoren Arial 14 Fett, TS 04/06HF 10/12 Wichtigsten Erkenntnisse Die Qualität der Kolostralmilch ist bei der Strickhofherde gut bis sehr gut. Über 80 % aller Tiere weisen eine einwandfreie Kolostrumqualität auf. Es konnte festgestellt werden, dass die Dichte stark mit dem Eiweissgehalt zusammenhängt. Der Fettgehalt sinkt mit steigendem Eiweissgehalt. Zwischen der Erstgemelksmenge und der Kolostrumqualität konnte kein Zusammenhang festgestellt werden. Die Unterschiede zwischen den Rassen sind sehr klein. Methode Ziele Digitale Datenerfassung der Strickhof-Milchviehherde zur Übersicht Gibt es ... Unterschiede bezüglich der Laktationsnummer? Unterschiede bei den Inhaltsstoffen? einen Zusammenhang zwischen der Kolostrumqualität und der Erstgemelksmenge? Unterschiede zwischen den drei Milchviehrassen? Erstgemelksmengenerfassung und Milchprobeentnahme für die Analyse im Labor der Suisselab durch das Strickhof Stallpersonal Dichtemessung mit dem Kolostrometer und Versand der Milchproben durch das Versuchsteam Resultate Die Qualität des Kolostrums der Strickhofherde ist sehr gut. Wie aus der nebenstehenden Grafik links entnommen werden kann, liefern über 80 % aller Tiere einwandfreie Kolostrumqualität. Dabei ist der Anteil an Erstmelkkühen mit über 30 % relativ hoch. Es gibt deutliche Unterschiede bezüglich den Inhaltsstoffen. Dichte und Eiweissgehalt stehen in engem Zusammenhang (siehe Grafik rechts). Da Immunglobuline Eiweisse sind, ist der Eiweissgehalt ein zentrales Kriterium für eine gute Kolostrumqualität. Zwischen der Erstgemelksmenge und der Kolostrumqualität konnte kein Zusammenhang festgestellt werden. Bis zur vierten Laktationsnummer wird die Kolostrumqualität tendenziell besser, je älter die Tiere werden (siehe Grafik links). Unter den Rassen sind keine belegbaren Unterschiede sichtbar. Die Streuungen innerhalb der Rassen sind dabei einiges grösser. Schlussfolgerungen Mit dem Kolostrometer kann man einfach und zuverlässig die Kolostrumqualität messen. Es ist für den Landwirt von Vorteil, wenn er die Qualität des Kolostrums kennt. Auch muss erwähnt werden, dass die Qualität des Kolostrums nicht anhand der Farbe und Konsistenz geschätzt werden kann. Deshalb ist es sinnvoll, gutes Kolostrum immer an Lager zu halten, damit alle Kälber mit hochwertigem Kolostrum versorgt werden können. Es ist zu empfehlen, mit weiteren Versuchen und mehr Daten statistisch abgesicherte Informationen zu diesem Thema zu gewinnen. Manuel Magyar [email protected] Armin Niederberger [email protected]
